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AMK-Demo: Freie Unternehmer wollen reagieren können

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AMK-Demo: Freie Unternehmer wollen reagieren können

Ob Ackerbauer, Tierhalter oder Fischer – jeder Berufszweig hat aktuelle eigene Herausforderungen zu meistern. Geeint sind sie in aber ihrer Kritik an ausufernden gesetzlichen Vorschriften und Dokumentationspflichten. Rund 500 Naturnutzer haben sich daher vergangene Woche Donnerstag zur Agrarministerkonferenz (AMK) nach Büsum begeben, um ihrem Unmut Luft zu machen. Auf der vom Bauernverband Schleswig-Holstein (BVSH) organisierten Kundgebung formulierten sie ihre Forderungen.

„Wir haben allein in Schleswig-Holstein im vergangenen Jahr 16 Prozent der Schweinehalter und 100 Milchviehbetriebe verloren“, verdeutlichte BVSH-Präsident Klaus-Peter Lucht den Ernst der Lage. Dabei seien Landwirte der Motor des ländlichen Raums. Laut Lucht wollen Landwirte als freie Unternehmer auf Marktgeschehen reagieren können. Die Bürokratie behindere dabei. Er betonte: „Die neue Gemeinsame EU-Agrarpolitik (GAP) ist ein Monstrum.“ Die Minister müssten dafür sorgen, dass Leistungen in Sachen Biodiversität und Klimaschutz auch bezahlt würden.

Dr. Holger Hennies, Vizepräsident des Deutschen Bauernverbandes, forderte „vernünftige gesetzliche Rahmenbedingungen“, um vor allem der Tierhaltung eine Perpektive zu geben. Mit der Einbeziehung bäuerlicher Betriebe in die Industrieemissionsrichtlinie (siehe Ausgabe 12) wolle man die Landwirtschaft in die Ecke drängen. Dabei sei die Landwirtschaft veränderungsbereit. Zudem habe man bereits geliefert. Zielvorgaben bei Ammoniak- und Treibhausgasemissionen würden eingehalten. Auch die Nitratwerte im Grundwasser verbesserten sich. „Das muss auch mal politisch resgistriert werden“, so Hennies.

Die Büsumer Hafenterrassen waren am Donnerstagvormittag voll besetzt mit Landwirten. Foto: Julian Haase

Schleswig-Holsteins Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU) stellte sich den Teilnehmern der Kundgebung und gestand ein: „Die GAP ist in der Umsetzung fast nicht mehr leistbar.“ Er versprach, dass sich die CDU-Agrarminister mit aller Kraft für Verbesserungen einsetzen würden. Er spüre in den Gesprächen im Rahmen der AMK den „guten Geist von Büsum“. In Sachen Tierhaltung sei man ein Stück vorangekommen. Hinsichtlich Ausnahmen für Betriebe in Roten Gebieten, die ihr Stickstoffmangement im Griff haben, sei man jedoch nicht geeint.

Weitere Stimmen der Sprecher auf dem Podium im Überblick: 

Laura Stolley, Sprecherin des Agrarausschusses im Landjugendverband Schleswig-Holstein: „Wir jungen Landwirte stehen in den Startlöchern. Lassen Sie uns machen. Wir denken in Generationen und wollen Teil der Lösung sein.“

Hans-Peter Goldnick, Vorsitzender des Geflügelwirtschaftsverbandes Schlewig-Holstein: „Ich bin es leid, ein Spielball der Politik zu sein. Fachwissen findet zu wenig Gehör. Landwirtschaft scheint nur noch politische Verhandlungsmasse zu sein. Wir sind gerade dabei, die deutsche Putenhaltung abzuschaffen. Die erlaubte Besatzdichte nur national zu verändern, verdrängt die Haltung aus Deutschland.“

Laura Stolley Foto: rq
Hans-Peter Goldnick Foto: rq
Karl-Henning Hinz Foto: rq
Thomas Kühl Foto: rq
Ulrike Röhr Foto: rq
Sabine Firnhaber Foto: rq
Lorenz Marckwardt Foto: rq


Karl-Henning Hinz, Landesverband Schleswig-Holsteinischer Schafzüchter: „Ich hoffe, dass mittlerweile erkannt wurde, wie wertvoll eine nachhaltige Grünlandbewirtschaftung ist, zum Beispiel für Artenvielfalt und Artenschutz. Aber wenn wir es nicht schaffen, ein vernünftiges Wolfsmanagement auf die Beine zu stellen, wird es bald keine Tiere mehr geben, um das Grünland zu pflegen. Auch Gänse werden zum immer größeren Problem. Sie fressen unseren Tieren das Futter weg.“

Thomas Kühl, Vorsitzender der Forstbetriebsgemeinschaft Nordfriesland/Schleswig: „Gesunde Mischwälder sind die Lösung für die Herausforderungen der Zukunft. Biodiversität ist in Naturwäldern nicht höher als in bewirtschafteten Wäldern. Holz ist ein Nachwachsender Rohstoff, der genutzt werden muss. Die Rechte der Eigentümer sind zu schützen.“

Ulrike Röhr, Präsidentin des LandFrauenverbandes Schleswig-Holstein: „Bewusstsein über gesunde Ernährung ist nicht gleich Wissen über gesunde Ernährung. Wir fordern das Fach Verbraucherbildung an allgemeinbildenden Schulen. Mehr gesellschaftliche Wertschätzung ist wichtig für die mentale Gesundheit der Landwirte.“

Sabine Firnhaber, Vizepräsidentin des Bauernverbandes Mecklenburg-Vorpommern: „Die aktuelle Politik vergrößert den Hunger in der Welt. Sie treiben die Menschen im ländlichen Raum in die Hände von Rechtspopulisten.“

Lorenz Marckwardt, Vorsitzender des Landesfischereiverbandes Schleswig-Holstein: „Krabbenfischerei ist seit Jahrhunderten in Schleswig-Holstein verankert und hat sich in den vergangenen Jahren immer mehr in Richtung Nachhaltigkeit entwickelt. Sie ist ein Kulturgut und lockt viele Touristen an die Westküste.“


Wir brauchen einen Krisenmanager als Bundeslandwirtschaftsminister. Cem Özdemir ist jetzt in der Verantwortung. Es muss viel mehr passieren.

Dietrich Pritschau, BVSH-Vizepräsident


Wir brauchen endlich langfristige Planungssicherheit für die Sauenhaltung. Zudem darf es keine Haltungskennzeichnung ohne Herkunftskennzeichnung geben.

Enno Garbade, Sprecher der Niedersächsischen Sauenhalter


Der von der Bundesregierung geplante Umbau der Tierhaltung kommt für mich einem Abbau gleich. Auch im Bereich Gänse- und Wolfsmanagement sind keine zielführenden Ergebnisse zu erkennen.

Joachim Becker, Vorsitzender KBV Steinburg
Dietrich Pritschau Foto: rq
Enno Garbade Foto: rq
Joachim Becker Foto: jh
Martin Lüdeke Foto: jh
Kristin Schultz und Henning Schatt Foto: jh



Wir haben das Gefühl, nicht mitgenommen zu werden. Die vielen Forderungen sind zermürbend, bei ihrer Umsetzung wird zu wenig mit der Praxis zusammengearbeitet.

Kristin Schultz, stellvertretende Vorsitzende KBV Dithmarschen


Die Sorgen im Stadtstaat Hamburg sind zum Teil die gleichen wie in einem Flächenland. Mit unseren Stimmen im Bundesrat tragen wir eine Verantwortung für den gesamten norddeutschen Raum.

Martin Lüdeke, Präsident des Bauernverbands Hamburg


Schon vor 35 Jahren hat man über Entbürokratisierung gesprochen. Momentan läuft es mit einer überbordenen Bürokratie eher in die andere Richtung.

Henning Schatt, Vorsitzender KBV Dithmarschen

Zielkonflikte klar benennen

Proteste von Land schafft Verbindung

Über die gesamte Dauer der Agrarministerkonferenz (AMK) organisierte Land schafft Verbindung Schleswig-Holstein und Hamburg (LsV) Protestaktionen in Büsum. „Die AMK muss Beschlüsse fassen, damit eine Richtung erkennbar wird, auch für Investitionen“, erklärte LsV-Vositzende Uta von Schmidt-Kühl. Zuletzt hatten politische Vorhaben nach ihren Angaben eine geringe Halbwertszeit. Klare Rahmenbedingungen seien aber notwendig, weil die Landwirtschaft derzeit in allen Bereichen unter großem Veränderungsdruck stehe. Sie schilderte: „Als wir 2019 mit den Protesten angefangen haben, dachten wir, die Lage sei schlimm. Aber seitdem ist es noch viel schlimmer geworden.“

Uta von Schmidt-Kühl Foto: rq

LsV fordert die klare Benennung von Zielkonflikten, etwa zwischen Weidehaltung und Wolf. „Wir können den Wolf nicht befürworten und wolfsfreie Zonen in Weidehaltungsgebieten fordern“, so die LsV-Vorsitzende. Zudem müsse es vor politischen Eingriffen Folgenabschätzungen geben. Sie stellte klar: „Es bringt nichts, wenn wir am Markt vorbeiproduzieren.“ Der Faktor Mensch – also was politische Entscheidungen mit den Bauernfamilien und Mitarbeitern machten – bleibe zu oft unberücksichtigt. „Ich hoffe, die Botschaft ist rübergekommen, dass die Lage sehr angespannt ist“, so von Schmidt-Kühl.

Am Donnerstagabend begrüßte der LsV-Co-Vorsitzende Tilo von Donner Landwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) auf der LsV-Bühne am Ankerplatz. Von Donner forderte: „Wir brauchen ein Verkaufsverbot unter Produktionskosten.“ Nachhaltigkeit dürfe kein Handelshemmnis sein. Özdemir gestand zu, dass man bei der Pflanzenschutzmittelreduktion nicht übers Ziel hinausschießen dürfe. Zum geplanten Handelsabkommen zwischen der EU und den südamerikanischen Mercosur-Staaten erklärte er, dass vereinbarte Standards kontrolliert werden müssten. Özdemir betonte: „Ich will faire Lösungen, aber ich will auch, dass liberale Demokratien mehr zusammenarbeiten, damit die Welt unserer Kinder nicht von Autokratien bestimmt wird.“

Kritisch verfolgt Tilo von Donner (r.) die Aussagen Cem Özdemirs zum Mercosur-Abkommen. Foto: rq

Abtransport darf nicht verhindert werden

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Abtransport darf nicht verhindert werden

Bald beginnt im Frühjahr wieder die Saison der Heißluftballonfahrten, die vor allem zur Kieler Woche mit um die 30 Fahrten einen Höhepunkt erreicht. Wo so ein Ballon landet, ist nicht immer vorhersehbar, manchmal geschieht dies auf landwirtschaftlichen Flächen. Wie diesbezüglich die Rechtslage ist, erklärt ein Rechtsanwalt.

Normalerweise verursacht das keine Probleme, zumal sich die Ballonfahrer in der Regel umsichtig verhalten, doch nicht jeder Bauer ist begeistert. Nach der Außenlandung eines Ballons gibt es immer wieder einmal Streit mit dem Grundeigentümer des Landeplatzes. In Hamburg eskalierte dies in einem Fall so weit, dass der Landwirt die Zufahrt zum Feld mit seinem Geländewagen blockierte. Dies war Anlass für eine Überprüfung der zugrunde liegenden Rechtsverhältnisse.

Die Eigentumsrechte eines Grundstückseigentümers, die auf Artikel 14 Grundgesetz (GG) beruhen, sind gemäß § 25 Luftverkehrsgesetz (LuftVG) eingeschränkt. Der Führer eines Luftfahrzeuges, bei dem der Landeort nicht vorherbestimmt werden kann (Segelflugzeug, Ballon, Sicherheitslandung) hat das Recht zur Landung auf fremdem Boden. § 25 Absatz 2 LuftVG räumt ihm das Recht ein, einen Wiederstart durchzuführen oder das Luftfahrzeug abzutransportieren. Der Eigentümer darf den Luftfahrzeugführer weder beim Abtransport noch beim Abflug behindern oder einschränken.

Diese Regelung ist auch im Lichte von Artikel 14 GG verfassungskonform, da § 25 III LuftVG eine Schadenersatzverpflichtung beinhaltet. Der Luftfahrzeugführer ist nämlich seinerseits verpflichtet, Namen und Wohnsitz des Halters des Luftfahrzeuges, des Luftfahrzeugführers und des Versicherers bekannt zu geben.

Die Polizei ist, da es eine zivilrechtliche Auseinandersetzung wäre, nicht berechtigt, den Abtransport des Ballons durchzusetzen. Allerdings werden auf rein tatsächlicher Ebene die Polizeibeamten im Regelfall unterstützend vermitteln und einen sicheren Abtransport ermöglichen. Außerdem könnte das Verhindern des Abtransportes eine Nötigung darstellen – damit wäre die Polizei wieder zuständig.

Also: Das Recht, auf fremden Grund und Boden zu landen, ist in § 25 LuftVG normiert. Der Grundstückseigentümer erhält selbstverständlich etwaige Schäden ersetzt, kann aber weder Landung noch Abtransport des Luftfahrzeuges beeinflussen.

„Ja, warum denn nicht!“

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„Ja, warum denn nicht!“

Ulrike Röhr ist seit 2009 im schleswig-holsteinischen Präsidium der LandFrauen und seit 2017 ihre Präsidentin. Bei den Wahlen an diesem Sonnabend wird sie nicht mehr kandidieren. Sie weiß schon jetzt, dass ihr in Zukunft etwas fehlen wird.

Frau Röhr, was mögen Sie besonders an den LandFrauen?

Der Baff-Kurs zur Qualifizierung zur Büroagrarfachfrau brachte mich 2003 zu den LandFrauen. Bei der Anmeldung sagte man mir, dass es für Mitglieder Vergünstigungen gebe. Ich trat in meinen Ortsverein Reinfeld ein und ging auch gleich zur nächsten Versammlung. Es waren viele interessante Frauen dort, von denen ich schon einige kannte. Ich wurde offen aufgenommen und bin geblieben.

Es war also eher ein Zufall, wie sie zu den LandFrauen gekommen sind?

Ja, genau. Und kurz darauf kam der Anruf einer LandFrau aus Reinfeld, die im Vorstand war. Sie fragte, ob ich mich in den Vorstand wählen lassen wollte. Ja, dachte ich, warum denn nicht! Ich hatte erfahren, dass es viele spannende und wichtige Projekte gab. Die Mitarbeit hat von Anfang an Freude gemacht und motiviert, weil ich Ideen einbringen konnte und das Team sehr offen war für neue Gedanken.

Dann ging es für Sie schnell an die Spitze der Organisation.

Ja, das ging schnell. 2003 wurde ich Mitglied in Reinfeld, 2004 Beisitzerin, dann stellvertretende Vorsitzende.  Ich stellte fest, wie gewinnbringend die Mitarbeit bei den LandFrauen und wie bedeutend der Verband ist. Ich konnte mich dann sehr schnell auf Kreis- und Landesebene engagieren, unter anderem von 2007 bis 2014 als stellvertretende Vorsitzende beim Kreisverband Stormarn. Auf Landesebene war ich zunächst Präsidiumsmitglied und vor meiner Wahl zur Präsidentin zwei Jahre Vizepräsidentin.

Wie wichtig war es für Sie, an die Spitze der Organisation gewählt zu werden?

Für mich persönlich fand ich es nicht wichtig, aber für das, was man an der Spitze für die LandFrauen erreichen kann, fand ich es wichtig. Die Arbeit im Präsidium ist politischer, und das Netzwerken und die Interessenvertretung für Frauen und Familien im ländlichen Raum nehmen noch mal einen ganz anderen Stellenwert ein. Lösungen im Team zu erarbeiten, Einflussmöglichkeiten zu nutzen in Entscheidungsgremien, das gehört zu den vornehmlichen Aufgaben im Landespräsidium. Das war einfach spannend im Präsidium. Als Vizepräsidentin stieg die Verantwortung, und ich wusste die Teamarbeit noch mehr zu schätzen. Als Präsidentin geht es noch stärker darum, die LandFrauen­ideen nach vorn zu bringen und die Themen der LandFrauen und Frauen im ländlichen Raum an den richtigen Stellen anzusprechen. Es ist eine besondere Position mit viel Verantwortung.

Was hat es mit Ihnen selbst gemacht, an der Spitze eines der größten Verbände Schleswig-Holsteins zu stehen?

Verändert habe ich mich, glaube ich, nicht. Aber das vielfältige Engagement macht etwas mit einem. Man wächst mit der Aufgabe. Beispielsweise fällt es mir heute leichter, spontan bei Veranstaltungen Reden zu halten. Es ist spannend, noch mehr Präsenz zu zeigen und zu schauen: Wo stehen wir LandFrauen, und wie präsentieren wir uns? Wie vernetzen wir uns, und wo finden wir für unsere Projekte Kooperationspartner?

Der LandFrauenverband Schleswig-Holstein ist mit rund 30.000 Mitgliedern ein Schwergewicht in der Verbandslandschaft. War das für Ihre Gesprächspartner von Bedeutung?

Ulrike Röhr entspannt sich gern bei der Gartenarbeit. Das weiß der Landesvorstand und schenkte der scheidenden Präsidentin einen Holsteiner Cox zum Abschied.

Die LandFrauen haben eine starke Präsenz und Stimme in der deutschen Verbandslandschaft mit bundesweit 22 Landesverbänden und 400.000 Mitgliedern. Wir haben mehr Mitglieder als die großen politischen Parteien. In Schleswig-Holstein sind die LandFrauen in 160 Ortsvereinen organisiert. Mit insgesamt rund 30.000 Mitgliedern sind wir der größte Verband in Schleswig-Holstein und auf jeden Fall eine bedeutende Stimme für die Frauen im ländlichen Raum. Wenn es um die Vertretung berufsständischer Interessen der Bäuerinnen und Frauen im ländlichen Raum geht, um die Verbesserung der sozialen, wirtschaftlichen und rechtlichen Situation von Frauen sowie um die Vereinbarkeit von Familie und Beruf, dann sind die Vertreterinnen und Vertreter der Politik sich unserer Bedeutung durchaus bewusst.

Wir sind in zahlreichen Gremien vertreten – vom Bauernverband über die Landwirtschaftskammer bis hin zum Landesfrauenrat. Die Bedeutung und Wahrnehmung zeigen die regelmäßigen Anfragen, die an uns gestellt werden, Stellung zu bestimmten Themenbereichen und politischen Fragen zu beziehen. Aber das passiert nicht von allein, es gehört viel Arbeit dazu, an unterschiedlichen Stellen präsent zu sein und mit den verschiedenen Akteuren im Austausch zu bleiben.

Welche Ihrer Eigenschaften waren Ihnen hilfreich bei der ehrenamtlichen Führung des LandFrauenverbandes?

Es wird ein Teil von allen Talenten gebraucht, die man besitzt. Auf jeden Fall helfen Kommunikationsbereitschaft und Interesse, mit verschiedenen Menschen ins Gespräch zu kommen. Hilfreich sind auf jeden Fall Organisationstalent und ein gutes Zeitmanagement, um nicht unterzugehen. Das sind die Klassiker, die mir geholfen haben, alles gut zu bewältigen. Denn es sind ganz klar Führungs- und Managementaufgaben in ganz unterschiedlicher Form bei den LandFrauen zu bewältigen, nach innen wie nach außen.

Auf Menschen zugehen zu können, ist eine Grundvoraussetzung, und die Bereitschaft, mit unterschiedlichen Menschen zu sprechen. Toleranz gegenüber anderen gehört auch dazu. Es ist hilfreich für viele Gespräche, wenn man ein breit gefächertes Interesse zeigen kann.

Das Gute und Gewinnbringende in unserem Vorstand ist, dass jede Frau unterschiedliche Eigenschaften mitbringt. Alle Vorstandsmitglieder können gut organisieren, sind kommunikationsfreudig und haben vielfältige Interessen. Aber jede Einzelne ist mit ihren ganz persönlichen Eigenschaften ausgestattet, und das macht uns interessant und umsetzungsstark in der Zusammenarbeit. Übrigens sind auch Geduld und Gelassenheit wichtig und die Fähigkeit, über sich selbst lachen zu können.

Was bedeutet der Strukturwandel in der Landwirtschaft für die LandFrauen?

Der Strukturwandel ist unheimlich vielfältig und schnell. Es ist kein Phänomen, das gerade erst jetzt stattfindet. Immer mehr politische und gesellschaftliche Anforderungen und Erwartungen werden an die Landwirtschaft gestellt. Wir setzen uns damit auseinander.

Der Strukturwandel ist da, und Veränderungen wird es weiter geben. Jedes einzelne Mitglied hat dazu eine eigene Wahrnehmung. Aber für die LandFrauen, die landwirtschaftlich geprägt oder in der Landwirtschaft tätig sind, ist der Strukturwandel mit vielen Gedanken, Sorgen und Zukunftsfragen behaftet. Wo sich Fragen ergeben, versuchen wir zu informieren und zu helfen. Dafür arbeiten wir auch eng mit dem Bauernverband zusammen und haben eine gute Kooperation mit der Landwirtschaftskammer. Wir sind gut vernetzt mit allen Verbänden rund um die Landwirtschaft.

Ich glaube, für alle landwirtschaftlich tätigen Frauen ist ein ständiger, aktueller Austausch wichtig, auch untereinander. Die nötige Beratung leisten direkt vor Ort die berufsständischen Organisationen wie die Landwirtschaftskammer oder der Bauernverband mit ihrer hohen Fachkompetenz.

Kann die LandFrauenorganisation noch wachsen, oder hemmt der Strukturwandel?

Die Mitgliederzahl im LandFrauenverband ist seit einigen Jahren relativ konstant. Etwa zehn Prozent unserer Mitglieder im Verband sind landwirtschaftlich tätige Frauen. Unsere Mitglieder kommen aus den unterschiedlichsten Bereichen und bilden die Vielfältigkeit des ländlichen Raumes ab.

Auf welche Ratschläge hätten Sie verzichten können, die man Ihnen als Präsidentin gab?

Ich kann mich an keine erinnern. Nur die Fragen, die ab und zu kamen: „Wann findest du dich?“ oder „Wann hast du Zeit für dich?“. Die Entscheidung für das Ehrenamt ist ja eine freiwillige und bewusste gewesen. Die Zeit im Ehrenamt war für mich toll und gewinnbringend, sodass ich einfach sagen kann, ich habe das Ehrenamt unheimlich gern ausgeführt, es hat mir ganz viel Spaß gemacht, und es war eine Bereicherung.

Gibt es etwas, das Sie bei den LandFrauen gelernt haben? Oder eine positive Erfahrung, die Sie gemacht haben, die Sie teilen möchten?

Die besondere Erfahrung ist, dass die LandFrauen ein Verband für alle Frauen auf dem Land sind. Es kursiert immer noch der Gedanke, dass unsere Ortsvereine nur für Bäuerinnen offen seien. Das ist nicht so und manchmal leider ein Kontakthindernis, uns anzusprechen. Die LandFrauen sind offen für alle Frauen im ländlichen Raum, und es wird auf LandFrauenveranstaltungen immer jemand da sein, der sagt: „Setzen Sie sich doch neben mich, wo kommen Sie her und was machen Sie?“ Es muss keine Hemmschwelle geben, das würde ich gerne mit allen teilen. Jede Frau ist willkommen bei uns.

Was werden Sie vermissen?

Vermissen werde ich auf jeden Fall die monatlichen Vorstandssitzungen, die inspirierenden Treffen mit dem Vorstand und auch die Fahrten in die Geschäftsstelle. Es ist immer kreativ gewesen, miteinander gestalten zu können. Das wird mir sicher fehlen. Auch die Einladungen zu vielfältigen und spannenden Veranstaltungen und Ereignissen, bei denen man unterschiedlichste und interessante Menschen getroffen hat. Die vielen Gespräche, die ich dabei führen konnte, und die Einblicke, die man erhalten konnte in alle möglichen Bereiche, das könnte mir in Zukunft etwas fehlen.

Haben Sie eigentlich die Ausbildung zur Büroagrarfachfrau, die Sie damals zum Eintritt bei den LandFrauen angeregt hat, genutzt?

Ich hatte ja schon lange auf dem Betrieb und vor allen Dingen im Büro mitgearbeitet, sodass ich schon vieles wusste und mir erarbeitet hatte. Trotzdem war viel Interessantes und auch Neues dabei, weil die Kurse vor allem hinsichtlich der Agrarpolitik oder zum Beispiel der Gemeinsamen Europäischen Agrarpolitik (GAP) sehr aktuell sind. Was ich in dem Kurs geschätzt habe, waren das Vernetzen mit den anderen Frauen, der persönliche Austausch und die Möglichkeit, miteinander ins Gespräch zu kommen.

Warten auf Vorschlag aus Berlin

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Warten auf Vorschlag aus Berlin

Das politische Ringen um den Umbau der Tierhaltung geht weiter. Bei ihrem Treffen vergangene Woche in Büsum konnte sich die Agrarministerkonferenz (AMK) nicht auf einen inhaltlichen Beschluss einigen. Begrüßt wurde hingegen die Ankündigung von Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne), die Ampel-Fraktionen würden „zeitnah“ einen Vorschlag für ein Gesamtkonzept vorlegen. Wenn dies so kommt, will Schleswig-Holsteins Ressortchef Werner Schwarz (CDU) seine Länderkollegen unmittelbar nach der Osterpause zu einer Sonder-AMK einladen, um die Vorlage zu bewerten.

Schwarz räumte ein, dass er sich klarere Ergebnisse der erstmals von ihm geleiteten Agrarministerkonferenz gewünscht hätte. Er sprach von sehr intensiven Diskussionen zur Tierhaltung. Wichtig sei allerdings, dass Bund und Länder die dramatische Lage der Schweinehaltung in Deutschland anerkennen und eine weitere Abwanderung der Erzeugung verhindern wollten. Der CDU-Politiker warnte zugleich die Ampel davor, sich beim notwenigen Gesamtkonzept für die Tierhaltung weitgehend auf die Haltungskennzeichnung zu beschränken. Weiter vorankommen werde man nur, wenn insbesondere substanzielle Änderungen im Bau- und Emissionsrecht vorgenommen würden.

Anregungen aus der Praxis

Bundesminister Özdemir betonte gegenüber Pressevertretern in Büsum den Handlungsbedarf in der Tierhaltung. „Ich will eine Lösung“, sagte der Grünen-Politiker, der sich erneut zur Tierhaltung in Deutschland als Teil der Kreislaufwirtschaft bekannte. Der Minister nannte keine Einzelheiten, ließ aber erkennen, dass die Koalition Anregungen aus der Praxis in ihr Paket aufnehmen werde. Dies gelte insbesondere für den Entwurf zu einem Tierhaltungskennzeichnungsgesetz, den sein Haus inzwischen zur neuerlichen Notifizierung der EU-Kommission übermittelt habe. Für das geplante Förderprogramm des Bundes hat das Bundeslandwirtschaftsministerium (BMEL) den Ländern Richtlinienentwürfe für die Förderung von Investitionen sowie zur Unterstützung bei den laufenden Mehrkosten zugeleitet. Das Ampel-Paket zur Tierhaltung wird laut Özdemir einen Vorschlag zur Anpassung der Technischen Anleitung zur Reinhaltung der Luft enthalten. Zudem wolle er sich dafür einsetzen, dass neben der Haltungskennzeichnung auch eine EU-weite Herkunftskennzeichnung auf den Weg gebracht werde.

Bemühen um Einigkeit

Mecklenburg-Vorpommerns Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus (SPD) erwartet, dass die Regierungskoalition sowohl für die Förderung von Stallbauinvestitionen als auch die Kompensation laufender Mehrkosten „angemessene Lösungen“ präsentieren und es nicht bei der bereits bislang vorgesehenen Anschubfinanzierung bleiben werde. „Die Lage in der Tierhaltung ist dramatisch. Daher muss die Ernährungssouveränität Deutschlands und Europas verstärkt in den Blick genommen werden“, so Backhaus. Baden-Württembergs CDU-Ressortchef Peter Hauk sprach auf der Pressekonferenz nach Abschluss der AMK von einem „Bemühen um Einigkeit“ in Fragen der Tierhaltung, wenngleich grundlegende Auffassungsunterschiede zwischen den Ministern deutlich geworden seien. Für ihn ist bereits absehbar, dass nicht alle Fragen im Zusammenhang mit der Neuausrichtung der Tierhaltung im Konsens geklärt werden, sondern Mehrheitsentscheidungen erfordern. Kritisch äußerte sich Hauk zu den EU-Kommissionsvorschlägen zum nachhaltigen Einsatz von Pflanzenschutzmitteln und zur Wiederherstellugn der Natur. Hauk erklärte: „Das können wir so nicht mitgehen.“

Sachsens grüner Landwirtschaftsminister Wolfram Günther zeigte sich nach der AMK „zuversichtlicher als zuvor“, dass ein parteiübergreifender Kompromiss beim Umbau der Tierhaltung gelingen könne. Zum Ökolandbau erklärte er, dass dieser nur so stark wachsen könne, wie auch die Nachfrage wachse. Daran müsse man sich orientieren.

Für Ernüchterung sorgte der inhaltsleere AMK-Beschluss beim Bauernverband Schleswig-Holstein (BVSH) und beim Deutschen Bauernverband (DBV). BVSH-Generalsekretär Stephan Gersteuer bewertete es als „enttäuschend, dass die Tierwohlbremse nicht gelöst wurde“. Er hofft, dass die Mängel der bisherigen Vorschläge für einen Tierhaltungsumbau auf der Sonder-AMK nach Ostern gelöst werden. Auch DBV-Generalsekretär Bernhard Krüsken kritisierte, dass es keine greifbaren Ergebnisse zum Umbau der Tierhaltung gegeben habe. „Wichtige Entscheidungen bleiben auf der Strecke“, erklärte Krüsken. Gerade beim Baurecht, beim Immissionsschutz und bei der TA Luft wären dem DBV-Generalsekretär zufolge eindeutige Signale dringend notwendig gewesen.

Ökoregelungen

Offen zeigte sich die AMK für eine Stärkung des Grünlands im Rahmen der Gemeinsamen Agrarpolitik (GAP). Die Ressortchefs haben sich zumindest dafür ausgesprochen, dieses und das nächste Jahr zu nutzen, um die Wirkung der Ökoregelungen zu überprüfen und dabei insbesondere die Belange der Grünlandbetriebe sowie der Milchviehbetriebe mit Weidehaltung zu berücksichtigen. „Jeder Kuhschiss ist ein kleines Insektenhotel“, betonte Özdemir die Bedeutung der Weidehaltung für die Biodiversität.

Zudem bekennt sich die AMK zum Konzept einer Gemeinwohlprämie als möglichen Ansatz für die GAP ab 2028. Die Minister betonen ausdrücklich, dass die Betriebe die Chance haben müssten, mit freiwillig erbrachten Leistungen ein betriebliches Einkommen zu generieren. Eine vom Bundeslandwirtschaftsministerium beauftragte Bund-Länder-Arbeitsgruppe soll eine Definition der Leistungen des Gemeinwohls zu erarbeiten. Ausdrücklich wird darauf hingewiesen, dass nur ein EU-weit gültiges Modell einer Gemeinwohlprämie Anwendung finden könne und daneben auch andere Modelle geprüft werden müssten. Werner Schwarz begrüßte den Beschluss. Angesichts der europäischen Diskussion um die GAP nach 2027 sei es wichtig, dass Deutschland frühzeitig seine Position einbringe, so der AMK-Vorsitzende.

Gegenüber Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir brachten BVSH-Generalsekretär Stephan Gersteuer, DBV-Vizepräsident Dr. Holger Hennies und BVSH-Präsident Klaus-Peter Lucht (v. li.) ihre Positionen deutlich zur Sprache. Foto: Dr. Robert Quakernack

Platz für Puten

Die umstrittenen Eckpunkte des BMEL für eine tiergerechtere Haltung von Mastputen werden nur von einem Teil der Länderagrarminister eindeutig abgelehnt. In einer Protokollerklärung zum AMK-Beschluss fordern lediglich die Ressortchefs von Baden-Württemberg, Bayern, Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Sachsen-Anhalt, Thüringen und Schleswig-Holstein den Bund dazu auf, sein Eckpunktepapier zu überarbeiten. Hingegen schließen sich die grünen Minister dieser Forderung nicht an.

Für die Ressortchefs von CDU, CSU, SPD, FDP und Linken sind insbesondere die vorgeschlagenen Besatzdichten nicht akzeptabel. Ihrer Ansicht nach dürfen die Besatzdichten der Initiative Tierwohl (ITW) und entsprechende Vorgaben in anderen EU-Ländern nicht erheblich unterschritten werden, um Wettbewerbsnachteile für hiesige Erzeuger zu vermeiden.

In ihrem wie immer einstimmigen Beschluss betont die AMK, dass eine tiergerechtere Haltung von Mastputen notwendig sei und geregelt werden müsse. Dafür sei das Eckpunktepapier des Bundeslandwirtschaftsministeriums für eine Änderung der Tierschutz-Nutztierhaltungsverordnung eine „Grundlage“. Gleichzeitig wird aber in dem gemeinsam getragenen Beschluss auf die erheblichen wirtschaftlichen Belastungen verwiesen, die eine vollständige Umsetzung der Eckpunkte für die deutsche Putenhaltung mit sich bringen würde.

Konflikte beim Wolf

Die AMK scheut weitreichende Maßnahmen gegen die Ausbreitung des Wolfs. Lediglich Baden-Württemberg und Sachsen-Anhalt sprechen sich in einem AMK-Beschluss dafür aus, den Wolf in das Jagdrecht aufzunehmen. Diese beiden Länder sowie Bayern, Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen und Schleswig-Holstein plädieren in einer weiteren Protokollerklärung dafür, das Bundesnaturschutzgesetz zu ändern, sodass eine Entnahme des Wolfs schon bei drohenden ernsten Schäden möglich ist. Dabei sollten auch nichtwirtschaftliche Schäden einbezogen werden. In ihrem gemeinsamen Beschluss erkennt die AMK an, dass die Ausbreitung des Wolfs zu Konflikten mit der Weidetierhaltung führe. Die Zunahme der Wolfspopulationen verursache auch in Deutschland wirtschaftliche Schäden und Belastungen von Tierhaltern sowie wachsende Akzeptanzprobleme in der Bevölkerung. Es sei dringend erforderlich, die Maßnahmen zur Vereinbarkeit von Artenschutzinteressen mit den Schutzinteressen der Bevölkerung sowie der Nutztierhaltung an die wachsenden Populationszahlen anzupassen.

Zoff um Biokraftstoff

Keine einheitliche Position hat die AMK zu Biokraftstoffen. Der unter Federführung des Bundesumweltministeriums erarbeitete Gesetzesvorschlag, aus der Nutzung von Biokraftstoffen auf der Basis von Nahrungs- und Futtermittelpflanzen auszusteigen, wird insbesondere von den grünen Ressortchefs auf der einen und den Unionsministern auf der anderen Seite unterschiedlich beurteilt. In einer Protokollerklärung sprechen sich Bayern, Baden-Württemberg, Mecklenburg-Vorpommern, Nordrhein-Westfalen, das Saarland, Sachsen-Anhalt und Schleswig-Holstein dagegen aus, bis 2030 die Obergrenze für Biokraftstoffe aus Anbaupflanzen auf null zu senken. Sie begründen das mit dem Beitrag der Biokraftstoffe zur Treibhausgasreduktion im Verkehrssektor.

Dagegen signalisieren die Länder Berlin, Brandenburg, Bremen, Hamburg, Hessen, Niedersachsen, Sachsen sowie Thüringen Unterstützung für die Gesetzesinitiative. Diese Länder mit grün geführten Agrarministerien und die Erfurter Linken-Ressortchefin Susanna Karawanskij plädieren dafür, die Auswirkungen der geplanten Regelungen auf Klimaschutz, die Sicherung der energetischen Versorgung und der Eiweißversorgung sowie eine sparsame Flächennutzung zu berücksichtigen.

„Landwirtschaft hat schon viele Krisen überwunden“

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„Landwirtschaft hat schon viele Krisen überwunden“

Klaus-Peter Lucht, Präsident des Bauernverbands Schleswig-Holstein, stand während eines Agrarausschusstreffens zu den Fragen der jungen Landwirte und Landjugendlichen Rede und Antwort.

Junge Landwirte stehen heutzutage vor vielen Herausforderungen. Zu der von dem andauernden Krieg in der Ukraine hervorgerufenen Inflation und massiven Kostensteigerungen kommen zusätzlich Unsicherheiten durch eine möglichen Bankenkrise über sinkende Erzeugerpreise bis hin zu stätig neuen Anforderungen aus der Politik.

Die Gesprächsrunde mit Präsident Lucht begann mit einer Vorstellungsrunde aller Beteiligten, was zu einer sehr offenen und persönlichen Atmosphäre führte. Die Teilnehmer konnten sich ein Bild von Klaus-Peter (gleich per Du) mit seiner offenen und direkten Art bilden, da er viele Geschichten über sich preisgab.

Klaus-Peter stellte anschließend die Strukturen des Bauernverbandes vor und gab einen Einblick in die Arbeit des Verbandes, wozu das Erstellen von Pachtverträgen, die Planung von Übertragungen, Erbfälle, aber auch der Umgang mit Eheproblemen gehörten. Aber auch in der Politik vertritt der Bauernverband auf verschiedensten Ebenen die Landwirtschaft und bezieht zu einer Vielfalt an Themen Stellung. Dazu gehört aktuell das Pflanzenschutz- und Naturwiederherstellungspaket der EU, bei dem der Bauernverband klar dagegenhalte, da die Landwirte nicht in kürzester Zeit ihre Wirtschaftsweise komplett ändern könnten. Die Betriebe wollten sich verändern und anpassen, jedoch sei dies nur in kleinen Schritten mit gegebener Planungssicherheit möglich.

Gerade junge Landwirte sind in Bezug auf die Planungssicherheit häufig verunsichert, was sich auch in der Gesprächsrunde herauskristallisierte. Ständig neue Vorschriften und Richtlinien in Verbindung mit wenig stabilen Erzeugerpreisen setzten ihnen zu. Gerade sei dies in der Milchbranche wieder zu erkennen, da der Milchpreis bei einer Meierei im Norden nur noch im 30-ct-Bereich liege, und das bei immer noch hohen Futterkosten. Bei den Junglandwirten in der Runde sorgt diese Entwicklung für Verunsicherung.

Doch nach Einschätzung von Klaus-Peter werde auch der Milchpreis im Laufe des Jahres wieder ansteigen. Er ermutigte die Runde, risikobereit zu sein, da die Landwirtschaft schon viele Krisen überwunden habe. Zudem legte er nahe, sich in einem der vielen Ausschüsse des Verbandes einzubringen oder sich im Bauernverband auf Kreis- oder Ortsebene zu engagieren, um die Interessen des Nachwuchses der Landwirtschaft in den Verband und so auch in die Politik zu tragen. Denn nur durch Engagement und Einmischung junger Landwirte könne der Bauernverband deren Interessen wirklich vertreten.

Trockene Witterung ließ Anbaufläche wachsen

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Trockene Witterung ließ Anbaufläche wachsen

Die Anbaufläche für Nachwachsende Rohstoffe (NawaRo) umfasste in Deutschland zur Ernte 2022 geschätzte 2,595 Mio. ha, womit das Vorjahresniveau um 155.000 ha oder 6,4 % übertroffen wurde. Das entsprach knapp einem Sechstel der gesamten Agrarfläche. Ausschlaggebend für die Ausweitung war nach Angaben der Fachagentur Nachwachsende Rohstoffe (FNR) die trockene Witterung im vorigen Jahr.

Diese Bedingungen hätten bei weitgehend konstanter Menge an Maissilage als Biogassub­strat dazu geführt, dass mehr Flächen für den Maisanbau benötigt worden seien. Diese vermehrten sich um 75.000 ha auf 891.000 ha. Insgesamt wurden 2022 gemäß den vergangene Woche von der FNR in Gülzow veröffentlichten Zahlen für die Erzeugung von Biogas auf 1,41 Mio. ha Energiepflanzen angebaut. Auf Mais entfiel davon also ein Anteil von 63 %. Es folgten Gräser und Zwischenfrüchte, Getreide, Zuckerrüben und Durchwachsene Silphie. Körnermais wurde zu NawaRo-Zwecken auf 50.100 ha erzeugt; das waren 8,2 % mehr als im Jahr zuvor. Hiervon wurde die Ernte von 30.000 ha stofflich, von 20.100 ha energetisch genutzt.

Mehr NawaRo-Raps angebaut

Nach dem Mais nimmt Raps zur Gewinnung von Pflanzenöl als Basis der Biodieselherstellung die größte NawaRo-Fläche in Deutschland ein. Auch die Rapsfläche legte 2022 deutlich zu, und zwar um 53.000 ha oder 8,7 % auf 665.000 ha. Für die stoffliche Nutzung wurde der Rapsanbau ebenfalls um 8,7 % ausgeweitet, und zwar auf 75.000 ha. Der Anbau von NawaRo-Halmgetreide und -Zuckerrüben hat ebenfalls sowohl stoffliche als auch energetische Verwertungsgründe.

Für die Herstellung von Industriestärke wurde auf 87.700 ha Halmgetreide erzeugt, nach 86.200 ha im Vorjahr. Der Rübenanbau zur Produktion von Industriezucker legte leicht um 1,7 % auf 11.900 ha zu, nachdem er 2021 um 900 ha oder 7,1 % verringert worden war. Die Fläche zur Ernte von Halmgetreide zur Gewinnung von Biogas und Bioethanol blieb mit insgesamt 374.000 ha unverändert. Stabil blieben der FNR zufolge auch die Anbauareale für Festbrennstoffe vom Acker wie Miscanthus mit 4.600 ha oder schnell wachsende Baumarten mit 6.630 ha. Der Zuckerrübenanbau zu energetischen Zwecken wuchs 2022 um 1,5 % auf 40.300 ha.

Die Produktion von Sonnenblumen, Lein und Kartoffeln im NawaRo-Bereich dient ausschließlich stofflichen Zwecken. Die dazu mit Sonnenblumen bestellte Fläche wurde 2022 weit mehr als verdoppelt, und zwar auf 27.470 ha. Ein möglicher Erklärungsansatz seien hier die zurückgehenden Importe aufgrund des Ukraine-Krieges, erklärte die FNR.

Kartoffeln und Faserhanf legen zu

Auch der Kartoffelanbau zur Industriestärkegewinnung wurde ausgeweitet, nämlich um 3,4 % auf 37.000 ha. Die Leinfläche ging dagegen um 1,9 % auf 5.100 ha zurück. Bei den Faserpflanzen für die stoffliche Nutzung hielt laut der Fachagentur der seit einigen Jahren zu beobachtende Trend eines Wachstums in der Nische an: Hatte der Anbauumfang 2015 nur bei knapp 1.500 ha gelegen, waren es 2022 fast 7.000 ha. Verantwortlich dafür ist nahezu ausschließlich der Faserhanfanbau. Für die Arznei- und Färbepflanzen wird indes seit Jahren eine stabile Fläche von 12.000 ha ausgewiesen. age

Gemüsearten und -sorten mit Gelinggarantie

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Gemüsearten und -sorten mit Gelinggarantie

Reiche und schnelle Ernte, auch ohne grünen Daumen – genau das versprechen einige Gemüsearten, die ganz unkompliziert im Anbau sind. Und nicht nur das, sie stecken auch so manche Wetterkapriole gut weg und legen keinen Wert darauf, ständig verhätschelt zu werden.

Bei zeitiger Aussaat Anfang bis Mitte April wächst Spitzkohl ,Express‘ allen Schädlingen einfach davon. Ab Anfang Juli ist Erntezeit. Foto: Karin Stern

Beginnen wir doch gleich mit der Kohlfamilie. Im Gartenmarkt sollte man Ausschau halten nach Jungpflanzen des Riesenkohlrabis ‚Superschmelz’. Ab Mitte April darf er unter Vlies aufs Beet. Die Ernte erfolgt ohne Zeitdruck fortlaufend ab August. Wer ihn nicht selbst probiert hat, mag kaum glauben, dass sogar 5-kg-Exemplare butterzart schmecken. Wenn noch ein bisschen Platz auf dem Kohlbeet ist, kann man den Spitzkohl ‚Express‘ pflanzen. Er macht seinem Namen alle Ehre und ist, Anfang April ausgesät, bereits Anfang Juli erntereif. Tipp: Kohlrabi und Spitzkohl bei der Pflanzung mit einem Langzeitdünger für Gemüse versorgen. Wer den Boden mit Rasenschnitt mulcht, vermindert die Verdunstung und unterdrückt Unkraut.

Radieschen ,French Breakfast‘ bildet längliche, mild schmeckende Wurzeln. Foto: Karin Stern

Für die Aussaat im zeitigen Frühjahr empfehlen sich die Radieschen ‚Rundes Rot-Weiß‘ und ‚French Breakfast’ (länglich, rot-weiß). Beide stellen die Standardsorte ‚Riesenbutter’ in den Schatten. Das schnelle Wachstum und der ausgezeichnete Geschmack sprechen für sich. Beide Sorten sind für den Sommeranbau nicht geeignet. Die Aussaat lohnt wieder ab Mitte August. Wer lieber Rettich mag, sät den frühen ‚Ostergruß‘. Er schmeckt beizeiten geerntet mild-würzig und eignet sich für den Frühjahrs- oder Herbstanbau.

Pflücksalat ,Lollo Bionda‘ ist ein idealer Sommersalat, weil er erst spät in die Blüte geht. Foto: Karin Stern

Kopfsalate wie ‚Maikönig‘ oder ‚Attraktion‘ sind im Frühjahr unkompliziert anzubauen. Von Mitte April bis Mitte Mai ins Freiland gepflanzt, liefern sie zarte Blätter und dicke Köpfe. Spätere Termine gehen schnell in die Blüte. Wer im Sommer nicht auf Salat verzichten möchte, sät ‚Ka­graner Sommer‘ oder die Pflücksalate ‚Lollo Bionda’ (grün) und ‚Lollo Rosso’ (rot). Ein zweiter Satz, Mitte Juli gepflanzt, sichert die Ernte im Spätsommer.

Ende April, Anfang Mai wird es Zeit für die Pflanzung von Porree. Wer Jungpflanzen kauft, erspart sich die etwas langwierige Anzucht. Von August bis zum Frost lassen sich die Stangen ernten, ohne auf dem Beet überständig zu werden. Herbstsorten wie ‚Hannibal/Herbstriesen 2‘ und ‚Elefant‘ sind ertragreicher als Wintersorten. Tipp: Bei Befall mit der Minierfliege das Beet komplett abernten und den Porree einfrieren. Zu Befallsbeginn ist der Schaden noch recht gering.

Mangold ,Charlie‘ bleibt kleiner als die anderen Sorten, ist aber immer noch sehr ertragreich. Foto: Karin Stern

Ernten ohne Zeitdruck funktioniert hervorragend bei Mangold. Wer nur die äußeren Blätter abpflückt und das Herz stehen lässt, kann bis zum Frost fortlaufend ernten. Erfahrungsgemäß verirren sich weder Schädlinge noch Pilze auf den Mangold. Allerdings können die äußeren Blätter bei Starkregen oder unter praller Sonne leiden. Geben Sie die betroffenen Blätter einfach auf den Kompost, es kommen viele weitere nach.

Feldsalat ,Holländischer Breitblättriger‘ wächst schnell und lässt sich mehrfach schneiden. Foto: Karin Stern

Schon ab Ende Juli ist Aussaatzeit für den Feldsalat ‚Holländischer Breitblättriger’. Er bildet zwar nicht so schöne Rosetten aus wie andere Sorten, wächst dafür aber recht schnell. Zudem lässt er sich mehrmals ernten, wenn man beim Schneiden der Blätter das Herz unversehrt lässt. Winterportulak ist ein sehr ertragreiches, spätes Blattgemüse, das Ende August, Anfang September im Freiland ausgesät wird. Die kleinen, runden Samen fühlen sich etwas ölig an. Das erschwert die Aussaat ein wenig. Bei Bedarf dünnt man nach dem Auflaufen aus. Winterportulak mag kühles Wetter. Er wächst den ganzen Winter über, sofern es die Temperaturen erlauben. Daher ist mehrfaches Ernten durch einfaches Abschneiden der Blätter problemlos möglich. Sie schmecken als Salat ebenso gut wie als Ersatz für Spinat. Schädlinge und Blattkrankheiten treten erfahrungsgemäß nicht auf.

Mitte April auf der Fensterbank vorgezogen und Anfang Mai ins Frühbeet gesetzt, trägt ,Printo‘ bereits Mitte Juni die ersten Früchte. Foto: Karin Stern

Zucchini bringt man häufig mit einer reichen Ernte in Verbindung. Dennoch treten Sortenunterschiede auf. Manche Sorte, im April im Topf vorgezogen, liefert bereits Mitte Juni die ersten Früchte. Andere lassen sich damit drei Wochen länger Zeit, nur um bereits nach den ersten kühlen Augustnächten verschnupft die Bildung neuer Früchte einzustellen. Weniger kälteempfindliche Sorten bringen bis weit in den September hinein Früchte hervor. ‚Mastil’ ist so eine „Wundersorte“: ertragreich, gesund und unempfindlich gegenüber schlechtem Wetter oder Kälteeinbrüchen. Tipp: Regelmäßig die Früchte mit einer maximalen Länge von 20 cm pflücken, das regt die Blütenbildung an. Faulen die jungen Früchte vom Ende her, einfach einige der älteren, am Boden liegenden, großen Blätter ausbrechen. Sie sitzen an den Leitungsbahnen vor den Früchten und zweigen zu viel Wasser für sich ab. Zu den ertragreichen Fruchtgemüsen zählen auch Gurken. Die Mini-Schlangengurke ‚Printo’ kann Mitte April auf der Fensterbank ausgesät werden und kommt in der ersten Maiwoche ins Frühbeet. Je nach Witterung entfernt man das Frühbeetdach ab Anfang Juni und kann ab Mitte Juni Gurken ernten. Für Freilandbeete empfehlen sich erfahrungsgemäß die Mini-Gurken ‚Paska‘ und ‚Mertus‘. Tipp: Mit Tomatenlangzeitdünger bei der Pflanzung versorgen.

Stangenbohnen sind ganz unkompliziert und bringen einen hohen Ertrag. Foto: Karin Stern

Stangenbohnen sind deutlich ertragreicher als Buschbohnen. Wer die Wärme liebenden Pflanzen im April in Töpfen vorzieht, verlängert den Erntezeitraum um vier Wochen. Jung gepflückt, schmecken die Stangenbohnen von ‚Neckarkönigin‘ genauso gut wie Prinzessbohnen. Ansonsten verarbeitet man sie als klassische Schnippelbohnen. Bleibt noch freier Raum im Gemüsegarten, wird er mit Hokkaidokürbis gefüllt. Nach der Pflanzung brauchen die Pflanzen bis zur Ernte keinerlei Aufmerksamkeit.

Zeitenwende in der Milchproduktion

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Zeitenwende in der Milchproduktion

Pünktlich zum 20-jährigen Bestehen konnte die Tagung der DLG- Spitzenbetriebe im Hotelpark Hohenroda in Hessen stattfinden. Am 1. und 2. März trafen sich die Teilnehmer aus dem ganzen Bundesgebiet zum fachlichen Austausch. Die Veranstaltung stand unter der Überschrift „Zeitenwende in der Milchproduktion“ und war mit rund 260 Landwirten und Beratern ausgebucht.

Neben verschiedenen Podiumsvorträgen konnten insgesamt sieben Arbeitskreise von den Teilnehmern besucht werden. Dabei blieb den Anwesenden auch genügend Zeit für den fachlichen Austausch mit den Berufskollegen.

Die Hessenhalle in Hohenroda war für die Tagung voll besetzt. Landwirte und Berater verfolgten gleichermaßen das abwechslungsreiche Vortragsprogramm. Foto: DLG

Ergebnisse erstmalig netto ausgewiesen

Dr. Stefan Weber von der LMS Agrarberatung GmbH aus Rostock präsentierte bereits zum siebten Mal die Ergebnisse der Vollkostenauswertung der 241 ausgewählten Betriebe. 39 der Betriebszweigauswertungen (BZA) kamen aus Schleswig-Holstein. Erstmalig wurden dabei die BZA netto ausgewiesen, da 69,2 % der Betriebe als Optierer gebucht waren. Der finanzielle Unterschied zwischen den beiden Systemen liegt bei 1,2 ct/kg ECM zugunsten der Pauschalierer.

Gleichzeitig bleibt das abgelaufene Wirtschaftsjahr das bisher erfolgreichste seit der Auswertung der Spitzenbetriebe. 82 % der Betriebe konnten ein positives kalkulatorisches Betriebszweigergebnis verbuchen, alle Betriebe erreichten einen positiven Gewinnbeitrag.

Grundlage des erfolgreichen Jahres waren die hohen Auszahlungspreise im ersten Halbjahr 2022 (durchschnittlich 46,82 ct/kg ECM), dadurch erhöht sich die Summe der Leistungen auf 47,21 ct/kg ECM (+ 9,49 ct/kg ECM). Gleichzeitig stiegen aber auch die Produktionskosten um 4,53 ct/kg ECM an und lagen bei 43,34 ct/kg ECM. Besonders erfolgreich waren daher Betriebe, die über ausreichende Futterreserven und Grundfutter in sehr guter Qualität verfügten.

Besonders in diesen Zeiten zeigen sich erneut die großen Managementunterschiede, die selbst in dieser ausgewählten Betriebsgruppe Produktionskosten von unter 30 und über 60 ct/kg ECM in den Extremfällen bedeuten.

Weiterhin kein nennenswerter Unterschied ist in den produktionstechnischen Kennzahlen zu verzeichnen. Erstkalbealter, Reproduktionsrate oder Zwischenkalbezeiten weisen in allen Auswertungsgruppen keine großen Unterschiede auf. Der Einfluss der Herdengröße und die Verwertung der betriebseigenen Faktorausstattung hingegen sind deutlich größer.

Im Unterschied zu der landesweiten Auswertung in Schleswig-Holstein kommt der Auswertung nach Rassen eine größere Bedeutung zu. Auch bei den Spitzenbetrieben ist die Gruppe der Betriebe mit Schwarzbunten Holstein-Friesian mit 182 am größten, die zweitgrößte Gruppe machen dann die Fleckviehbetriebe (34 Betriebe) aus.

Bei der Auswertung nach Rassen fällt auf, dass sich die Anteile der Direktkosten und der Arbeitserledigungskosten deutlich unterscheiden. Die Einsparpotenziale der Fleckviehbetriebe liegen eher im Bereich der Arbeitserledigungskosten, bei den Schwarzbuntbetrieben eher bei den Direktkosten.

Von Milchmarkt bis Bergsteigen

Das Vortragsprogramm und die Themen der Arbeitskreise boten den Teilnehmern ein vielfältiges Angebot an Inhalten. Am Freitag gab Jakob Brand (International Agribusiness Manager der Rabobank) den Teilnehmern einen Einblick in die Entwicklungen und Prognosen des Milchmarktes nach der Preisspitze. Der kurzweilige Vortrag bot auch Einblicke in die Entwicklung der Nachfrage am Weltmarkt und die Zunahme der Importe in Ländern ohne nennenswerte eigene Milchproduktion. Sein Vortrag endete mit einer einprägsamen Aufforderung an die Teilnehmer: „Wer zu lange nach hinten schaut, bekommt einen steifen Nacken.“

Für die folgenden Arbeitskreise hatten sich die Teilnehmer im Vorfeld angemeldet. Automatisierte Fütterung, Tierarzt- und Besamungskosten, aber auch Employer Branding und Kommunikation waren einige der Themen, die jeweils ein Berater und ein Landwirt gemeinsam anboten.

„11.000 Liter Milchleistung bei unter sechs Cent Kraftfutterkosten pro Kilogramm Milch“ war der Titel des Arbeitskreises mit holsteinischer Beteiligung, den Thies Magens (Kollmar) und Dr. Christian Koch (Hofgut Neumühle) durchführten und der sehr gut besucht war. Nach der Vorstellung seines Betriebes präsentierte Betriebsinhaber Magens die vielen kleinen Stellschrauben, auf die er in seinem Betriebsmanagement Wert legt, um die Futterkosten im Griff zu behalten. Die Qualität des Grundfutters, das sehr detaillierte Fütterungscontrolling und die daraus resultierenden zeitnahen Anpassungen der Rationsgestaltung waren nur einige der Anregungen, die die Teilnehmer mit nach Hause nahmen.

Vor dem Abendessen folgt traditionell ein Vortrag, der die Teilnehmer auffordert, über den Tellerrand zu blicken. In diesem Jahr hielt diesen Benedikt Böhm, internationaler Geschäftsführer des Skitourenausrüsters Dynafit und Board Member der Oberalp-Gruppe sowie Leistungssportler im Extremskibergsteigen. Böhm präsentierte beeindruckende Bilder und Videoaufnahmen von seinen Skitouren auf die Achttausender der Welt, aber er ließ die Zuhörer auch teilhaben an seiner Art der Unternehmensführung. Die Konzentration auf das Ziel und die Reduktion auf das Wesentliche seien dabei ebenso wichtige Erfolgsfaktoren wie die absolute Verlässlichkeit und Transparenz seinen Mitarbeitern gegenüber.

20 Jahre DLG-Spitzenbetriebe

Für den letzten Vortrag der Tagung hatte ein Schleswig-Holsteiner das Wort. Johannes Thomsen, ehemaliger Referent für Rinderhaltung der Landwirtschaftskammer, kennt die DLG-Spitzenbetriebe von der ersten Stunde an. Er berichtete, wie es zur Gründung des Forums kam und welche Entwicklung die Betriebe seitdem genommen haben. Dabei folgten nicht nur die jüngeren Teilnehmer interessiert seinem Vortrag, einige Teilnehmer konnten ebenso wie Thomsen auf eine 20-jährige Teilnahme am DLG-Forum Spitzenbetriebe zurückblicken.

Dabei spielt ein weiterer Holsteiner eine zentrale Rolle für die Spitzenbetriebe, den man aber selbst nie in Hohenroda trifft: Georg Goer­zen (act Kiel) ist seit 20 Jahren als Mitglied der BZA-Arbeitsgruppe im DLG-Ausschuss für die Auswertung und die Betreuung der BZA Rind verantwortlich.

4.400 BZA-Abschlüsse wurden dabei von den Organisatoren insgesamt ausgewertet und für die Tagungen zu Auswertungen zusammengefasst. Die Entwicklung der Spitzenbetriebe (siehe Tabelle) über die Jahre spiegelt dabei den Strukturwandel in der Milchviehhaltung wider, gleichzeitig sind die Betriebe aber nicht nur in ihren ökonomischen Leistungen überdurchschnittlich, sondern auch in ihren produktionstechnischen Kennzahlen. Besonders interessant bleibt die Entwicklung der Betriebe, weil etliche über viele Jahre zu den Spitzenbetrieben gehören und damit eine vergleichsweise stabile Auswertungsgruppe bilden.

Fazit

Die DLG-Spitzenbetriebe Milcherzeugung trafen sich im März in gewohnter Weise zu einer gemeinsamen Konferenz in Hessen. Das gesamte Programm mit einer Mischung aus Vorträgen und Arbeitskreisen fand dieses Jahr wieder sehr große Zustimmung unter allen Teilnehmern. Bei einem gemeinsamen Abend konnten fachliche Gespräche weiter vertieft werden. Die gewonnenen Erkenntnisse und der Erfahrungsaustausch können von allen Teilnehmern in die Betriebe beziehungsweise in den Beratungsalltag eingebunden werden.

Wer kann DLG-Spitzenbetrieb werden?

DLG-Spitzenbetrieb kann jeder Milchviehbetrieb werden, sofern er bestimmte ökonomische und produktionstechnische Voraussetzungen erfüllt. Der Betrieb muss zum einen zum besten Viertel des betriebswirtschaftlichen Vergleichs einer Region gehören. Außerdem sind bestimmte Leistungskriterien (je nach Rinderrasse) zu erfüllen. Die Betriebszweiganalyse wird im Allgemeinen von den regionalen Beratungsorganisationen erstellt. Für Landwirte ermöglichen die DLG-Spitzenbetriebe einen bundesweiten Austausch und Vergleich unter Berufskollegen. Generell soll bei den Betriebsleitern ein Interesse an der Mitarbeit bestehen. Als DLG-Spitzenbetrieb soll zudem eine gewisse Vorreiterrolle in der eigenen Region vertreten werden. Wer Interesse hat, hier mitzuwirken, kann gern seinen Berater oder Beratungsring ansprechen.

Getreideabkommen verlängert – Preise unter Druck

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Getreideabkommen verlängert – Preise unter Druck

Die Initiative für den sicheren Transport von Getreide und Lebensmitteln aus ukrainischen Häfen, kurz Getreideabkommen genannt, scheint auch weiterhin zu bestehen. Entsprechend der Nachrichtenlage zu Beginn dieser Woche haben sich die Verhandlungsparteien grundsätzlich auf einen Fortbestand geeinigt. Das bisherige Abkommen ist am 18. März ausgelaufen. Der neue Getreide-Deal geht zwar in die nächste Runde, unklar ist jedoch die Laufzeit. Die Ukraine besteht auf der bisherigen Vereinbarung einer Dauer von 120 Tagen, während die russische Seite von 60 Tagen spricht. Moskau verlangt, dass Sanktionen auf seine eigenen Exporte von Lebensmitteln und Düngemitteln zurückgenommen werden. Auch die Wiedereröffnung der russischen Pipeline für Ammoniak, die durch die Ukraine führt, wird gefordert. Dazu will man wieder an dem internationalen Zahlungssystem teilnehmen. Russland und die Vereinten Nationen haben zu diesem Teil des Abkommens bislang nur ein Memorandum unterzeichnet. Russland verlangt hier weitere, konkrete Beschlüsse.

Diese Nachricht hat die Terminkurse für Weizen in Paris unter Druck gebracht. Damit hat sich die jüngste Phase der Preiserholung nicht weiter fortgesetzt. Die US-Weizennotierungen konnten sich dagegen gut behaupten. Jetzt im Frühjahr beherrschen zunehmend Wettermeldung aus den weltweiten Anbaugebieten die Entwicklung der Terminkurse. Die Weltproduktion an Weizen wird sich nach Angaben der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) im laufenden Kalenderjahr wahrscheinlich um 11 Mio. t verringern. Trotzdem wäre dies immer noch die zweitgrößte Weizenmenge aller Zeiten. In den Vereinigten Staaten haben die Farmer im Herbst so viel Winterweizen wie seit 2015 nicht mehr gedrillt, angereizt durch die im vergangenen Jahr zeitweise rekordhohen Erzeugerpreise. Auch in Kanada wird mit einer großen Aussaatfläche für Sommerweizen gerechnet. In Russland ist es dagegen im Süden sehr trocken. Die niedrigen Inlandspreise bieten wenig Anreiz, im Frühjahr Weizen zu säen. Damit könnte in Russland in diesem Jahr weniger Weizen geerntet werden als im letzten Rekordjahr. Besonders drastisch dürfte die Erntemenge in der Ukraine zurückgehen. Der erwartete Einbruch um 40 % wird unter anderem auf die kriegsbedingten Schäden in der In­frastruktur und den Liquiditäts- und Personalmangel zurückgeführt. Für die EU erwartet die FAO eine Weizenanbaufläche auf Vorjahresniveau. Trotz der herrschenden Trockenheit in vielen südeuropäischen Regionen wird mit einer erneut umfangreichen EU-Weizenernte gerechnet. Ähnliches prognostiziert man auch für das Vereinigte Königreich. Relativ gute Ernten werden in Pakistan und Indien erwartet, während die Weizenernte in Nordafrika trockenheitsbedingt unterdurchschnittlich ausfallen könnte. Saudi-Arabien, Algerien und Tunesien nutzen die zuletzt reduzierten Kurse und haben größere Mengen Weizen aus der Schwarzmeerregion gekauft. Russland verstärkt zudem seine Beziehungen mit Ägypten und hat seine Stellung als wichtigster Getreidelieferant ausgebaut.

China mit großem Getreidehunger

US-Körnermais ist in China aktuell sehr gefragt. Binnen einer Woche wurden 2,1 Mio. t Mais abgesetzt. Einige Marktbeobachter glauben, dass dies erst der Beginn einer größeren chinesischen Einkaufsoffensive ist. Sollten sich die Vermutungen bewahrheiten, dann dürften die Maisnotierungen weiter steigen. Auch große Mengen an Körnermais aus Brasilien gehen aktuell Richtung China. Zudem liegen die gesamten chinesischen Weizenimporte in den ersten beiden Monaten dieses Jahres bereits jetzt 40 % über den Vorjahresmengen.

Die Erzeugerpreise für Getreide haben sich hierzulande seit dem Jahreswechsel deutlich reduziert, vor allem als Folge der umfangreichen Exporte aus Russland und der Ukraine. Dieser Angebotsdruck wird sich, nach der Verlängerung des Getreidedeals, weiter fortsetzen. Erst zur neuen Saison hin könnte eine verringerte weltweite Weizenernte die Marktlage wieder spürbar stabilisieren.

Milchgeldpreise verlassen Rekordniveau

BB Redaktion
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Milchgeldpreise verlassen Rekordniveau

Im Februar wurden die Milchauszahlungspreise erneut scharf korrigiert. Der mittlere Auszahlungspreis belief sich auf 49,04 ct/kg ECM, das sind knapp 6 ct oder 11 % weniger als noch im Januar. Die Meiereien reagieren sehr unterschiedlich auf die veränderte Marktlage, die Korrekturen des Milchpreises sind mit –3 bis –8 ct breit gefächert. Für den Abrechnungsmonat März sind weitere Preissenkungen angekündigt. Währenddessen werden noch Nachzahlungen für 2022 geleistet.

Das Milchaufkommen im Bundesgebiet entwickelt sich der Saison entsprechend aufwärts. Immer wieder jedoch unterbrechen kleine Rückschritte den Trend. Im Vergleich mit der Vorjahreslinie zeigt sich ein deutliches Plus von 2,6 %. Hierin liegt der Hauptgrund für die sinkenden Milchpreise vor Ort, das vergleichsweise große Rohstoffangebot drängt in den Markt. Seit Oktober haben sich die Marktpreise für Butter, Käse und Milchpulver schwach bis fallend entwickelt. Seit einigen Wochen scheint ein Boden gefunden zu sein, zumindest bei einigen Produkten. Die Preistendenzen sind uneinheitlich.

Der Rohstoffwert Milch ab Hof für den Monat Februar wurde durch das Institut für Ernährungswirtschaft in Kiel auf 39,0 ct/kg festgelegt. Das sind 5,8 ct weniger als im Vormonat. Der Betrag geht vor allem auf die Korrektur des Fettwertes um 5,0 ct auf 22,4 ct/ kg zurück, der Nichtfettwert gab um 0,8 ct auf 18,2 ct/ kg nach. In den EU-Nachbarländern sind die Preise ebenso rückläufig, für Italien werden Mitte März 46,8 ct/ kg gemeldet. Am niederländischen Spotmarkt stabilisiert sich der Preisverfall auf einem äußerst geringen Niveau von 29,50 ct/ kg. Daten der Europäischen Kommission zeigen für Februar einen Äquivalenzpreis von 42,3 ct/kg auf Basis von Butter- und Magermilchkursen. Darüber hinaus signalisieren die Daten, dass auch in den USA und Neuseeland die Preise fallen. Die jüngste GDT-Auktion am 21. März wurde mit einem um 2,6 % verringerten Preisindex geschlossen.

Produktenmärkte uneinheitlich

Zwischen dem besagten Mehrangebot an Rohstoff und einer teilweise anziehenden Nachfrage zeigen sich die Preise für Butter und Käseprodukte unentschieden. Auf der einen Seite kurbelt das Ostergeschäft den Absatz von Butter und Sahne an, auch das Außer-Haus-Geschäft der Gastronomie läuft recht gut und nimmt Käse aus dem Markt. Auf der anderen Seite läuft der Mengenabsatz auf Ladenebene weiterhin geschwächt durch die Inflation und der Verarbeitungsbereich hält sich bedeckt aufgrund von Unsicherheiten bezüglich des weiteren Marktverlaufs. Die Hannoveraner Notierung für Schnittkäse bewegt sich seitwärts, Gouda als Blockware kostet 3,20 bis 3,50 €/kg. In der Kemptener Notierung ist lose Markenbutter auf 4,65 bis 4,85 €/ kg angehoben worden, Emmentaler und Vierkanthartkäse verharrt bei 6,10 bis 7,15 €/kg.

Pulverpreise tendieren schwächer

Die Pulverpreise lagen im Februar einheitlich niedriger als im Januar. Die Kemptener Börse hält folgende Durchschnittspreise fest: 3.522,50 €/t für Vollmilchpulver, 2.335 €/t für MMP in Futtermittelqualität, 878,75 €/t für Süßmolkenpulver in Lebensmittelqualität. Seither hat sich preislich relativ wenig getan, Mitte März liegen die Notierungen leicht darunter. Am internationalen Markt regt sich Interesse, einige Importeure haben bisher nur den nötigen Bedarf gedeckt und zeigen jetzt Aufholbedarf. Vor allem für den Absatz nach China werden Erwartungen geschürt. Bevor sich aus diesen Gründen eine feste Preistendenz ergeben kann, dürften die Kurse zunächst weiter schwanken.

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