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Panaschierte Blätter weisen keine einheitliche Färbung auf, sondern zeigen Striche, Umrandungen oder Flecken in einer anderen Farbe. Dabei handelt es sich meist um Weiß. Doch einige Pflanzen schmücken sich auch mit Panaschierungen in Gelb, Rosa oder Hellgrün. Geschickt platziert, sind die Schönheiten mit ihren lebhaften Blattzeichnungen ein Blickfang in der Rabatte oder in dunkleren Gartenecken.
Die Gelbgestreifte Schwertlilie ‚Aurea Variegata‘ ist eine unkomplizierte Pflanze mit lavendelblauer Blüte. Foto: Karin Stern
Gewächse mit mehrfarbigen Blättern machen auch an sonnigen Standorten eine gute Figur. Hier dienen sie weniger der Aufhellung, sondern vielmehr als Blickfang oder Kulisse für grüne Blattschmuckpflanzen. Doch etwas Fingerspitzengefühl ist angeraten, denn allzu viel Panaschiertes in einem Gartenbereich wirkt schnell unruhig. Geschickter ist es, einzelne Pflanzen gezielt als Hingucker einzusetzen. Da wäre zum Beispiel die Gelbgestreifte Schwertlilie ,Aurea Variegata‘ (Iris pallida), manchem auch als Zebra-Iris ein Begriff. Die trockenheitsverträgliche Pflanze schätzt einen sonnigen Standort mit durchlässigem, nicht zu nährstoffreichem Boden. Als kleine Zugabe duften die Blüten sehr angenehm.
Die Ausprägung der gelben Schattierungen des Zebragrases wird im Laufe des Sommers kräftiger. Foto: Karin Stern
Richtig hoch hinaus streben einige Sorten des Chinaschilfs (Miscanthus sinensis). ,Morning Light‘ wirkt mit seinem überhängenden Wuchs sehr elegant. Die grün-weiß gestreiften Blätter sehen vor einem dunklen Heckenhintergrund besonders eindrucksvoll aus. Mit einer Wuchshöhe von 120 bis 150 cm übernimmt diese Sorte gern die Rolle des Solisten. Wie bei allen Gräsern empfehlen sich die Frühjahrspflanzung und etwas Schutz im ersten Winter. Dies gilt auch für die Sorte ,Strictus‘, die als Stachelschweingras mittlerweile bekannt geworden ist. Die gelben Zeichnungen des straff aufrecht wachsenden Chinaschilfs werden im Laufe des Sommers immer ausgeprägter.
Der Weißbunte Sommerphlox ‚Nora Leigh‘ erobert schnell das Gärtnerherz. Foto: Karin Stern
Mit 80 cm Wuchshöhe bleibt der Weißbunte Sommerphlox ,Nora Leigh‘ (Phlox paniculata) zwar niedriger, beeindruckt dennoch bis zum Herbst mit weiß panaschierten Blättern. Die helllilafarbenen Blüten von August bis September sind nur Zugabe zur hervorragenden Fernwirkung der Staude, die einen frischfeuchten Boden benötigt. Auch unter den Kräutern finden wir einige panaschierte Sonnenanbeter. Der Gelbbunte Zitronenthymian ,Lemon Variegated‘ (Thymus × citriodorus) liebt volle Sonne und eher trockenen Boden. Der Bunte Gewürzsalbei ,Tricolor‘ (Salvia officinalis) schätzt als mediterraner Halbstrauch einen warmen Standort mit trockener, kalkhaltiger Erde. Die Blätter zeigen eine reizvolle Panaschierung in Weiß, Purpur und Grau.
Das Kaukasus-Vergissmeinnicht ‚Variegata‘ fällt mit seiner schönen Blattzeichnung ins Auge. Foto: Karin Stern
In schattigeren Bereichen des Gartens setzen die bunten Blätter reizvolle Glanzlichter und hellen die Partien optisch auf. Speziell gelb oder weiß gestreifte Gräser und mehrfarbige Funkien bringen hier Schwung in die Gestaltung. Dies gilt umso mehr, wenn auch noch weiße Blüten mit ins Spiel kommen. Ein attraktives Beispiel dafür ist das 20 bis 30 cm hohe Weißbunte Herz-Zittergras ,Zitterzebra‘ (Briza media). Neben den herzförmigen Blütenwolken erfreut es mit wintergrünen Blättern. Damit bietet es das ganze Jahr über einen attraktiven Anblick.
Etwas höher wächst das Weißbunte Kaukasus-Vergissmeinnicht ,Dawson‘s White‘ (Brunnera macrophylla). Mit seiner klaren, gelbweißen Blattumrandung fällt es ins Auge. An nicht zu sonnigen, eher halbschattigen bis schattigen Plätzen entpuppt sich das Kaukasus-Vergissmeinnicht als Licht bringende Blattschmuckstaude der besonderen Art.
Die Blattzeichnung des Regenbogenfarns ist eine Seltenheit im Pflanzenreich. Foto: Karin Stern
Ebenfalls für halbschattige bis schattige Areale eignet sich das Moor-Pfeifengras ,Variegata‘ (Molinia caerulea). Trotz seines Namens gedeiht es gut auf normalem Gartenboden, sofern dieser ausreichend feucht ist. Bis in den Spätherbst hinein sind die überhängenden Blütenrispen und schön gezeichneten Blätter herrlich anzusehen. Als fast schon exotisch anmutende Schönheit erweist sich der Japanische Regenbogenfarn ,Metallicum‘ (Athyrium niponicum). Die silbrige Blattzeichnung und die rötliche Blattaderung machen den etwa 50 cm hohen Farn mit einer Vorliebe für saure Böden zu einer auffälligen Besonderheit im Schattengarten. Hier gehören Funkien (Hosta) ebenfalls zu den unentbehrlichen Lichtbringern. Zwei schöne Vertreter sind die Hybriden ,Lakeside Cupcake‘ (cremeweißes Blattzentrum, breiter blaugrüner Rand, 30 cm hoch) und ,Ben Vernooij‘ (sattgelber Blattrand, kann im Sommer zu Cremeweiß verblassen, 40 cm hoch).
Das Rohrglanzgras passt gut vor einen dunklen Hintergrund. Foto: Karin SternHarmonisch abgestimmte Farbkombination von Blatt und Blüte Foto: Karin SternDie Harlekin-Weide ‚Flamingo‘ präsentiert einen rosafarbenen Austrieb. Foto: Karin SternMit seinem auffälligen Laub bietet sich der Pagoden-Hartriegel für die Einzelstellung an. Foto: Karin Stern
Quelle: Karin SternSpiel mit unterschiedlichen Laubfarben. Foto: Karin Stern
Hochsitze gehören zu den Gegenständen, die bei Jagdunfällen am häufigsten eine Rolle spielen. Von den 460 meldepflichtigen Jagdunfällen 2025 im Zuständigkeitsbereich der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) ereigneten sich 73 an beziehungsweise auf Hochsitzen.
Hochsitze müssen vor der Benutzung kontrolliert werden. Sie gehören zu den Objekten, die bei Jagdunfällen regelmäßig relevant sind. Häufig kommt es zu Stürzen und Ausrutschern auf glatten oder schmierigen Holzoberflächen – etwa auf den Leitersprossen oder auf dem Boden der Jagdeinrichtung. Bei Bewegungsjagden werden häufig Drückjagdböcke ohne Dach eingesetzt. Ein Grund: Die vier senkrechten Ständer eines überdachten Modells können die für den Schuss auf sich bewegendes Wild erforderliche Drehbewegung einschränken.
Der Verzicht auf ein Dach hat allerdings einen entscheidenden Nachteil: Sämtliche Holzteile sind der Witterung ausgesetzt. Dadurch setzt die Fäulnis früher ein, und die Lebensdauer des Drückjagdbocks sinkt. Sprossen, Leiterholme, Boden, Brüstung und Gewehrauflage können morsch und brüchig werden. Das erhöht die Unfallgefahr beim Auf- und Absteigen ebenso wie beim Aufenthalt auf dem Drückjagdbock.
Dach schützt vor mehr als nur Regen
Ein Dach schützt den Drückjagdbock vor Witterung und trägt dazu bei, Holzbauteile trocken und länger intakt zu halten. Über zwei verlängerte hintere Ständer lässt sich ein Dach befestigen, ohne dass die erforderliche Bewegungsfreiheit beim Schuss wesentlich eingeschränkt wird.
Eine infrage kommende Lösung ist ein Drückjagdbock mit zwei verlängerten hinteren Ständern, an denen ein Dach befestigt wird. So bleibt eine Drehbewegung von mindestens 180° möglich. Gleichzeitig schützt das Dach die Holzkonstruktion vor der Witterung. Trockene Sprossen und ein trockener Boden verringern die Rutschgefahr und damit das Risiko von Stürzen, Ausrutschen und Stolpern.
Rutschfest ohne Dach
Soll dennoch auf ein Dach verzichtet werden, lässt sich die Rutschfestigkeit der Standfläche verbessern. Eine Gitterrostplatte, Kaninchendraht oder ein Frotteehandtuch können für mehr Halt sorgen. Grober Sand, in einer Tüte mitgeführt und bei Bedarf auf die Standfläche gestreut, kann ebenfalls die Rutschgefahr reduzieren. Die zunächst höheren Kosten für einen überdachten Drückjagdbock können sich durch seine längere Lebensdauer und den geringeren Instandhaltungsaufwand rechnen. So lassen sich Sicherheit, Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit miteinander verbinden.
Verantwortung für Sicherheit
Jagdleiterin und Jagdleiter tragen Verantwortung für die sichere Organisation und Durchführung einer Gemeinschaftsjagd. Jagdeinrichtungen sind daher rechtzeitig vor dem Einsatz auf ihren Zustand zu prüfen und erkennbare Mängel zu beseitigen. Für eine individuelle Beratung stehen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Prävention der SVLFG gern zur Verfügung.
Weitere Informationen zur sicheren Jagd stellt die SVLFG online unter www.svlfg.de/jagd zur Verfügung, unter anderem Broschüren und Flyer zum Download.
Mehr als 350 Schülerinnen und Schüler, Lehrkräfte, Eltern und weitere Helfer beteiligten sich Anfang Oktober an der Einheitsbuddeln-Aktion am Dägelinger Weg zwischen Münsterdorf und Dägeling.
Innerhalb weniger Stunden wurden dort mehr als 4.000 heimische Bäume gepflanzt. Ziel der vom Sophie-Scholl-Gymnasium Itzehoe unterstützten Initiative ist es, zusätzliche Waldflächen zu schaffen und das Bewusstsein für Natur- und Klimaschutz zu stärken.
Organisiert wurde die Veranstaltung vom Förderverein des Gymnasiums. Neben der eigenen Schulgemeinschaft nahmen auch Schülerinnen und Schüler der Wilhelm-Käber-Schule, der Kaiser-Karl-Schule, der Fehrs-Schule und der Freien Waldorfschule Itzehoe teil. Gemeinsam mit Eltern und weiteren Freiwilligen bepflanzten sie die vorgesehene Fläche.
Verschiedene Baumarten für den Waldbestand
LK-Bezirksförster Christian Rosenow und Lisa Heider, Geschäftsführerin BG Forst, unterstützen die Pflanzaktion.
Für die Aufforstung wurden Eichen, Kirschen, Buchen, Ahorne, Kiefern, Lärchen und Tannen ausgewählt. Die Kombination unterschiedlicher Laub- und Nadelbaumarten soll einen vielfältigen Waldbestand ermöglichen und die ökologische Struktur der Fläche verbessern.
Fachlich begleitet wurde die Aktion vom Landwirtschaftskammer (LK)-Bezirksförster der Forstbetriebsgemeinschaft (FBG) Mittlere Stör, Christian Rosenow, und Lisa Heider, Geschäftsführerin der Berufgenossenschaft (BG) Forst. Sie unterstützten die Beteiligten in Fragen zur Baumartenwahl, den Standortbedingungen und zur langfristigen Entwicklung des Waldes. Neben der Pflanzung sind diese Faktoren für das Anwachsen und den späteren Bestand der Bäume von Bedeutung.
Der Flächeneigentümer Heiko Ips stellte das Gelände bereits zum zweiten Mal für die Aufforstung zur Verfügung. Damit ermöglicht er die Fortsetzung des Projekts auf einer weiteren Fläche. Die Entwicklung des neuen Waldbestandes wird sich über einen längeren Zeitraum erstrecken und von den Standortbedingungen sowie der weiteren Pflege abhängen.
Einheitsbuddeln seit 2019
Das Sophie-Scholl-Gymnasium beteiligt sich seit 2019 am Einheitsbuddeln. Mit den diesjährigen Pflanzungen steigt die Gesamtzahl der im Rahmen der bisherigen Aktionen gesetzten Bäume auf rund 19.000. Die Initiative ist damit zu einem festen Bestandteil des schulischen Engagements im Bereich Umweltbildung und Naturschutz geworden. Für die Schülerinnen und Schüler bietet die Veranstaltung die Möglichkeit, sich praktisch mit ökologischen Themen auseinanderzusetzen. Durch die eigene Arbeit erhalten sie Einblicke in die Anlage einer Waldfläche und in die langfristigen Anforderungen an deren Entwicklung. Bis aus den jungen Pflanzen ein ausgewachsener Wald entsteht, werden viele Jahre vergehen. Entsprechend wichtig sind geeignete Standortbedingungen und eine kontinuierliche Pflege.
Die Aufforstung soll auch langfristig zur Entwicklung der Landschaft beitragen. Die Bäume können während ihres Wachstums Kohlendioxid aufnehmen und künftig Lebensräume für verschiedene Tier- und Pflanzenarten bieten. Welche ökologische Wirkung die Fläche tatsächlich entfalten wird, hängt unter anderem davon ab, wie sich die einzelnen Baumarten etablieren und der Bestand entwickelt.
Vertreter aus Politik und Verwaltung
Auch Vertreter aus Politik und Verwaltung nahmen an der Veranstaltung teil: der Bundestagsabgeordnete Mark Helfrich (CDU), Marko Förster, CDU-Kreistagsfraktion, sowie Vertreter der Kreisverwaltung. Ebenfalls beteiligt waren Sandra Ludwigh, Klimaschutzbeauftragte des Kreises, und die Klimaanpassungsmanager. Die Teilnahme der verschiedenen Akteure ergänzte die Zusammenarbeit zwischen Schulen, freiwilligen Helfern und Fachleuten. Die Pflanzaktion verband praktische Arbeiten mit der Vermittlung von Kenntnissen über Waldentwicklung, Klimaschutz und nachhaltige Flächennutzung.
Für die Jugendlichen stand dabei nicht nur das Pflanzen selbst im Mittelpunkt. Sie erfuhren auch, dass die Entwicklung eines Waldes langfristige Planung und fachliche Begleitung erfordert. Die Ergebnisse einer solchen Maßnahme lassen sich daher nicht unmittelbar am Ende eines Aktionstages beurteilen, sondern erst anhand der weiteren Entwicklung der Fläche.
Zusammenarbeit als Grundlage der Aktion
Die Durchführung wurde erst durch die zahlreichen Beteiligten ermöglicht: Schülerinnen und Schüler verschiedener Schulen arbeiteten gemeinsam mit Lehrkräften, Eltern, Freiwilligen und Vertretern aus Politik und Verwaltung. Der Förderverein des Sophie-Scholl-Gymnasiums übernahm die Organisation und Begleitung der Veranstaltung.
Dank gilt außerdem den Helferinnen und Helfern sowie den Sponsoren und Unterstützern, die das Projekt finanziell oder durch Sachleistungen ermöglichten. Heiko Ips trug durch die Bereitstellung der Fläche entscheidend zur Umsetzung bei.
Mit der Veranstaltung im Oktober 2026 führt das Sophie-Scholl-Gymnasium seine Beteiligung am Einheitsbuddeln fort. Die Initiative verbindet die praktische Anlage neuer Waldflächen mit schulischer Umweltbildung. Im Mittelpunkt steht nun die weitere Entwicklung des gepflanzten Bestandes. Entscheidend wird sein, dass die Bäume gut anwachsen und sich die Fläche langfristig zu einem stabilen und vielfältigen Waldbestand entwickelt.
Russland und die afrikanischen Länder wollen den gegenseitigen Agrarhandel weiter ausbauen. Das ist die Hauptbotschaft des dritten Russland-Afrika-Forums, das Ende Oktober in Moskau stattfand.
Kreml-Chef Wladimir Putin präsentierte sich auf der Veranstaltung als „einer der zuverlässigsten Garanten der Ernährungssicherheit auf dem afrikanischen Kontinent“. Mehr als 40 afrikanische Staaten erhielten bereits russischen Dünger und Getreide, betonte Putin. Russland sei bereit, künftig noch mehr Länder zu beliefern.
Getreide für Ägypten
Den gesamten Handelsumsatz zwischen Russland und den afrikanischen Ländern bezifferte Putin für 2025 auf 24 Mrd. €; im Jahr 2018 habe diese Summe bei 16 Mrd. € gelegen. Der Staatschef zeigte sich überzeugt, dass dieser Betrag „in naher Zukunft“ weiter erhöht werden könne; eine Verdopplung sei durchaus möglich.
Laut Putin habe Russland 2025 mehr als 18,8 Mio. t Getreide nach Afrika geliefert. In den ersten neun Monaten dieses Jahres seien es 13 Mio. t gewesen und damit 8 % mehr als im Vorjahreszeitraum. Davon seien allein 5,9 Mio. t auf den ägyptischen Markt geliefert worden, 1,5 Mio. t in den Sudan und 1,2 Mio. t nach Kenia. Potenzial sieht der Kreml-Chef aber auch beim Import von Agrargütern aus Afrika nach Russland. Dieser umfasse derzeit ein geschätztes Jahresvolumen von 3,6 Mrd. € und decke rund 8 % des russischen Importbedarfs in diesem Segment.
Russlands Föderale Behörde für Veterinär- und Pflanzenschutzüberwachung (Rosselchoznadzor) hat nach eigenen Angaben von Januar bis September 2026 bei der Einfuhr aus afrikanischen Ländern fast 1,2 Mio. t Agrarprodukte kontrolliert. Die wichtigsten Lieferantenländer waren Ägypten mit 742.400 t, Südafrika mit 313.100 t und Marokko mit 47.200 t.
Zentren geplant
Eine der wichtigsten Aufgaben für den afrikanischen Kontinent sei es, sich selbst mit Nahrung zu versorgen, hob Putin hervor. Russland biete dafür Saatgut, Düngemittel, Landtechnik sowie Möglichkeiten zum Transport sowie der Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln an. Es gebe Pläne, in einigen Ländern des Kontinentes Zentren für landwirtschaftliche Produkte und Ausrüstung zu errichten, erklärte der Staatschef. Große russische Unternehmen seien auf dem Kontinent bereits erfolgreich tätig, um die Entwicklung der Landwirtschaft voranzutreiben.
Das Agroexport-Zentrum des Moskauer Landwirtschaftsministeriums schätzt das Potenzial für russische Exporte von Getreide und Hülsenfrüchten nach Afrika bis 2030 auf 5,4 Mrd. €. Im vergangenen Jahr lag der Ausfuhrwert bei 3,9 Mrd. €.
Flächen besser nutzen
Der Vorsitzende der Kommission der Afrikanischen Union (AUC), Mahmoud Ali Youssouf, wies darauf hin, dass die Länder seines Kontinents pro Jahr Lebensmittel im Wert von etwa 90 Mrd. € zukauften. Importiert würden hauptsächlich Reis, Mais, Weizen und tierische Fette. „Wir glauben, dass Afrika mehr produzieren kann, indem es seine eigene Wertschöpfungskette aufbaut“, sagte Youssouf. Der afrikanische Kontinent verfüge zwar über 600 Mio. ha Landwirtschaftsfläche, aber nur 6 % davon seien bewässert und könnten genutzt werden.
Um diese Zahl zu erhöhen, benötige die Landwirtschaft des Kontinents einen strukturellen Wiederaufbau, unterstrich Youssouf. Der russische Agrarsektor könne eine wichtige Rolle dabei spielen, die Agrarproduktion in Afrika zu steigern und bestehende Potenziale gezielt zu erschließen. Afrika habe die Ressourcen, brauche aber Know-how, Kompetenzen und Erfahrung. age
Ukraine:
Neue Exportmärkte erschlossen
Die Ukraine hat ihre Exportmöglichkeiten für Agrarprodukte im bisherigen Jahresverlauf kräftig ausgeweitet. Laut dem Staatlichen Dienst für Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz seien seit dem Jahresbeginn 29 neue Exportziele in 13 Ländern hinzugekommen. Dabei handelt es sich um Staaten in Europa, dem Kaukasus, dem Nahen Osten, Afrika, Asien und Lateinamerika. Damit setzt die Ukraine ihre erfolgreiche Ausfuhrpolitik fort. Nach Angaben der Lebensmittelbehörde konnten seit Kriegsbeginn im Februar 2022 insgesamt 75 neue Absatzmärkte hinzugewonnen werden.
In diesem Jahr wurde unter anderem der Weg für Mehl nach China, Eiprodukte nach Vietnam und Ägypten, Milch und Milchprodukte nach Chile sowie Tafeleier und Fischprodukte nach Ägypten frei gemacht. Darüber hinaus wurde ein neuer Zugang zu Märkten für Fleisch und Fleischprodukte geschaffen. Künftig wird beispielsweise Rindfleisch in den Irak, nach Georgien und in die Elfenbeinküste geliefert. Lebende Rinder und Schafe gehen nach Algerien und Ägypten. Im Futtermittelsegment wurde der Export von Tierfutter nach Ägypten, Korea, Albanien und Georgien vereinbart. Die Liste der Exportgüter umfasst nicht nur Rohstoffe, sondern auch verarbeitete Produkte wie Mehl, Fleisch, Milch- und Eiprodukte. Das gibt der Ukraine die Möglichkeit, die eigene Verarbeitungsindustrie weiter auszubauen und so die Wertschöpfung im Agrarexport zu steigern.
Der Leiter des Staatlichen Lebensmittel- und Verbraucherdienstes, Serhii Tkachuk, wies darauf hin, dass jeder Exportvereinbarung eine Harmonisierung der veterinärmedizinischen und phytosanitären Anforderungen vorangehe. Festgelegt werde, unter welchen Bedingungen ukrainische Produkte an ein Partnerland geliefert werden dürften. age
Kurz nach dem Veredlungstag des Deutschen Bauernverbandes in der vorigen Woche stürzte der Vereinigungspreis für Schlachtschweine um weitere 8 ct ab. Nichts zeigt die Ohnmacht der Schweinehalter deutlicher. Es regieren andere Kräfte: Afrikanische Schweinepest, China, hohe Energiepreise und eine Politik, die zu viel diskutiert und zu wenig bewegt. Was Schweinehalter besonders ärgert: Der heimische Markt wird gelenkt von Macht und Meinung. Lebensmittelhandel und Tierrechtler sägen am Ast von „5 mal D“. Und der Gastrobereich ist unsichtbar.
Was kann helfen? Fünf junge Landwirte aus Schleswig-Holstein zeigen Zukunftsmut. Sie wollen in höhere Haltungsformen investieren und ihre Betriebe diversifizieren. Sie fordern aber europaweit gleiche Standards, „5 mal D“ in den Regalen, weniger Bürokratie-Sand im Getriebe und längerfristige Abnahmeverträge. Auch wenn Schweinehalter jahrzehntelang mit der Unabhängigkeit von nachgelagerten Stufen gut gefahren sind, scheint es an der Zeit, gemeinsame Schritte zu gehen. Natürlich ist auch dies ein zweischneidiges Schwert: Während die Integratoren in Spanien für relativ stabile Preise sorgen, findet sich Dänemark seit Jahren immer wieder am unteren Preisende.
Dennoch sollte man sich mit Preismodellen beschäftigen, wie sie der niederländische Ökonom Gé Backus am Veredelungstag und Clemens Tönnies auf der Mitgliederversammlung des Netzwerkes Sauenhaltung vorgestellt haben. Tönnies machte lediglich einen Vorschlag; in den Niederlanden wird bereits gehandelt. Führende Supermarktketten garantieren einen im voraus festgelegten Preis für 50 % der Produktion, orientiert an den Erzeugungskosten. Anpassungen erfolgen lediglich auf Basis der Futtermittelpreise und des technischen Fortschritts. Die Berechnung erfolgt durch eine unabhängige Partei. Der Fokus liegt auf der Wertschöpfung für alle Marktteilnehmer.
Der niederländische Erfolg basiert auf Vertrauen, und das muss sich der deutsche Lebensmitteleinzelhandel erst erarbeiten. Allein Rewe fährt derzeit mit dem Dreiparteienvertrag ein nennenswertes und Vertrauen förderndes Programm für höhere Haltungsstufen in Schleswig-Holstein. Edeka hat sich deutlich zurückgezogen, die Discounter versprechen, etwas zu tun – irgendwann und ja nicht zu teuer.
85 % der Verbraucher orientieren sich am eigenen Haushaltsbudget, was verständlich ist. Nachhaltigkeit steht nur bei 15 % hoch im Kurs. Doch auch diese 15 % sollten unbedingt deutsche Produkte kaufen. Basis aller Überlegungen ist das Bekenntnis zu „5 mal D“, zur deutschen Erzeugung. Das ist auch der Wunsch der fünf Schweinehalter, die immer noch auf dieses Tier setzen.
Am Ende aber regiert der Markt. Die wichtigste Frage lautet deshalb: Warum soll der Verbraucher deutsches Schweinefleisch kaufen statt spanisches? Die Kosten sind es nicht. Ist es das Tierwohl? Die Regionalität? Das Thema Ernährungssicherheit? Der Geschmack? Nur wer diese Frage überzeugend beantwortet, schafft auch das „sechste D“: gekauft in Deutschland.
Worauf es beim Auf-den-Stock-Setzen heute ankommt und wie die Knickpflege der Zukunft aussehen könnte, erfuhren knapp 100 Gäste beim Aktionstag Knick in der vergangenen Woche in Groß Wittensee. Eingeladen hatten der Kreisbauernverband (KBV) Rendsburg-Eckernförde, der Landesverband der Lohnunternehmer und der Naturpark Hüttener Berge im Rahmen des Projektes „Knickwert“. Ein erstmalig vorgestelltes Modellvorhaben sorgte dabei für Aufsehen.
„Wir wollen diejenigen, die mit Knicks zu tun haben, zusammenbringen und gegenseitiges Verständnis für die verschiedenen Belange fördern“, erklärte Detlef Kroll, Vorsitzender des Naturparks Hüttener Berge. Eckhard Clausen, Vorsitzender des KBV Rendsburg-Eckernförde, unterstrich: „Wir müssen weiter ins Gespräch kommen und das Thema Knick von allen Seiten beleuchten.“ Als Eigentümer der Knicks hätten die Landwirte im schlimmsten Fall die Konsequenzen zu tragen, wenn etwas falsch gemacht werde. Rahmenbedingungen gemeinsam weiterzuentwickeln und nicht „missmutig“ auf die anderen Interessen zu blicken, müsse das Ziel sein. Die große Resonanz zum Aktionstag Knick belege laut Niels Schäfer, Geschäftsführer des Landesverbandes der Lohnunternehmer, das Interesse an der Knickpflege, zeige aber auch, „dass wir Themen haben, über die wir sprechen und diskutieren müssen“.
Die Greifersäge am Bagger erspart im Idealfall das manuelle Nachschneiden mit der Motorsäge. Foto: jh
Wann ist der Knick ein Knick?
Was einen Knick überhaupt zum Knick macht und durch welche rechtlichen Rahmenbedingungen er als Biotop gesetzlich geschützt ist, stellte Martin Eggeling aus dem Kieler Umweltministerium heraus. Der Referatsleiter erläuterte, wann sich ein Verstoß als Ordnungswidrigkeit oder als Sanktion auf die landwirtschaftlichen Prämien auswirken kann. Jede Beeinträchtigung des Knicks in seiner Funktion beziehungsweise seinem Bestand sei sanktionsbewehrt, wenn sie nicht erlaubt oder genehmigt worden sei. „Als Biotop gilt der Knick dann, wenn er da ist – auch wenn er noch nicht im Biotopverzeichnis aufgeführt ist“, erklärte Eggeling. Für Maßnahmen zur Pflege des Knicks bestehe keine grundsätzliche Verpflichtung, so der Referatsleiter, der das richtige Überhältermanagement, die zulässigen Maßnahmen zur Pflege von Knickwallflanke und Schutzstreifen am Acker sowie zum seitlichen Rückschnitt darstellte. Ein Auge müsse immer auf den besonderen Artenschutz geworfen werden, der das ganze Jahr gelte, sodass auch innerhalb der erlaubten Fristen Handlungen der Knickpflege gegebenenfalls nicht erlaubt seien.
Mit einer rotierenden Astsäge am Ausleger werden effektiv Hecken an Wegen und Straßen geschnitten. Foto: jh
Beratung schützt vor rechtswidrigem Handeln
Einen Überblick über die Schwerpunkte „Beratung“, „Prüfung“ und „Kontrollen“ bei Knickpflege, -beseitigung oder -neuanlage gab Kristina Achilles, Leiterin der Fachgruppe Naturschutz in der Unteren Naturschutzbehörde des Kreises Rendsburg-Eckernförde. Im Themenfeld Knick herrsche „viel Unsicherheit“, aber „Beratung schützt vor rechtswidrigem Handeln“, schilderte Achilles und appellierte: „Rufen Sie an, wenn Sie Fragen haben. Dann können wir entsprechend beraten, sodass es gar nicht erst zu rechtswidrigem Handeln kommt.“ Beraten werden könne am besten vor Ort am Knick, vereinzelt gehe dies auch mit Fotos oder Lageplänen. „Das Fällen von Bäumen mit einem Stammumfang von mehr als 2 m in 1 m Höhe ist einer der häufigeren Verstöße, die wir feststellen“, so Achilles, die zum Überhältermanagement auf das Knickschutz-Merkblatt des Kreises verwies.
Bei Verstößen gehe es auch um die Frage der Konditionalitätsrelevanz. „Unsere gesetzliche Grundlage ist das Naturschutzrecht, nicht das Prämienrecht“, erklärte Achilles. „Knick ist nicht gleich Knick, der genaue Blick lohnt sich“, betonte sie und plädierte, den Mehrwert des für Schleswig-Holstein typischen Landschaftselementes Knick zu sehen, anstatt ihn als Hindernis zu betrachten.
Detlef Kroll, Vorsitzender des Naturparks Hüttener Berge Foto: jhEckhard Clausen, Vorsitzender des KBV Rendsburg-Eckernförde Foto: jhFrederike Böttger, Referentin für Umwelt, Naturschutz und Strukturpolitik des Bauernverbandes Schleswig-Holstein Foto: jhMartin Eggeling, Referatsleiter im Kieler Umweltministerium Foto: jhKristina Achilles, Leiterin der Fachgruppe Naturschutz in der Unteren Naturschutzbehörde des Kreises Rendsburg-Eckernförde Foto: jhNiels Schäfer, Geschäftsführer des Landesverbands der Lohnunternehmer Foto: jhAndreas Oeding, Projektmanager des Knickwert-Projektes Foto: jh
Bauernverband fordert Augenmaß
Ob die Theorie zur Praxis passe, fragte Frederike Böttger, Referentin für Umwelt, Naturschutz und Strukturpolitik des Bauernverbandes Schleswig-Holstein (BVSH). Einig sei man sich über die naturschutzfachliche und kulturhistorische Bedeutung der rund 60.000 km Knicks in Schleswig-Holstein. Wie die Knickpflegevorschriften etwa zum seitlichen Rückschnitt alle drei Jahre umgesetzt werden könnten, müsse jeder Betrieb mit Blick auf Fruchtfolge oder Brachestreifen einzeln für sich prüfen. „Als Bauernverband setzen wir uns weiter dafür ein, dass das Vorziehen der Frist für den Rückschnitt nach der Ernte möglich wird, da dies aus praktikabler Sicht am einfachsten umzusetzen ist und die größte Flexibilität für den Betrieb bringt“, erklärte Böttger.
Zum Überhältermanagement habe sich in der Beratung gezeigt, dass viele ein anderes Verständnis davon hätten, was ein Überhälter sei. „32 cm Durchmesser ist kein sehr großer Baum – ab da gilt er bereits als Überhälter“, mahnte Böttger. Unter Verweis auf den Schutz von Überhältern mit einem Stammumfang von mehr als 2 m warf die BVSH-Referentin die Frage auf, ob es sich dann noch um einen Knick handle und ob auf lange Sicht dann nicht nur noch diese Bäume stehen blieben. Fraglich sei, wie das Zielbiotop aussehen solle und ob nicht eine Änderung oder Flexibilisierung notwendig sei. Zur Zusammenrechnung mehrstämmiger Bäume als Überhälter erklärte Böttger, dass nach dem Urteil des Verwaltungsgerichts Schleswig aus dem Mai der einzelne Stämmling dem geforderten Durchmesser entsprechen müsse und nicht zusammengerechnet werden dürfe. Dieses Urteil befinde sich derzeit in der Revision. Nach Auffassung des BVSH sei diese Regelung damit nicht haltbar und müsse zurückgenommen werden.
Böttger blickte auch auf die Gehilfenhaftung innerhalb der Gemeinsamen Agrarpolitik ab 2023, nach der grundsätzlich der Prämienantragsteller bei Verstößen haftet und es unerheblich ist, wer den Verstoß begangen hat. Ihr Rat: Mitarbeiter, Lohnunternehmen oder Holzwerber sollten am Knick eingewiesen und nötigenfalls mit einem Handzettel versorgt werden. Böttgers Fazit mit Blick auf Knickpflege und Konditionalität lautete: „Im Zweifel lieber, auch bei der Unteren Naturschutzbehörde, nachfragen, statt teure Verstöße zu begehen.“ Bei einem Verstoß lohne sich laut Böttger die Einzelfallbetrachtung und rechtliche Beratung durch den jeweiligen Kreisbauernverband.
Knicks als Motor regionaler Wertschöpfung
Andreas Oeding, Projektmanager des „Knickwert“-Projekts, stellte die Vision des Vereins für eine Neustrukturierung der Knickpflege in Schleswig-Holstein vor. Die Idee „Systematische Knickpflege durch Refinanzierung für Landwirte“ solle das derzeit noch „ungesteuerte, individuelle Knicken“ ablösen und für alle eine Systematik bieten. „Der Knick ist heute sehr durchreguliert“, so Oeding, und bedeute nicht selten finanzielle Mehrbelastung oder maximal Kostenneutralität. Um eine nicht fachgerechte Knickpflege oder Prämienkürzungen zu vermeiden, sieht das Modellprojekt das zentrale Element eines Knickmanagements vor, bei dem etwa Knickpflegearbeiten durch einen Pool geschulter und zertifizierter Lohnunternehmen durchgeführt werden. Die Landwirte sollen laut Oeding eine Provision für das Auf-den-Stock-Setzen und für den Verkauf der Holzhackschnitzel erhalten. Nach Abschluss der Maßnahmen erfolge eine Kontrolle durch das Knickmanagement.
Vorteile seien eine direkte Wertschöpfung durch prozentuale Gewinnbeteiligung und die Senkung des Risikos einer Prämienkürzung. Für die Lohnunternehmen ergäben sich Oeding zufolge dauerhafte und langfristige (Folge-)Aufträge, die durch das Knickmanagement zwischen Landwirt und Lohnunternehmer vermittelt würden. Zudem könne ein naturschutzfachlicher Standard gehalten, die Dekarbonisierung durch Nutzen von Biomasse vorangetrieben und in der Regionalwitschaft damit Geld verdient werden. Für Oeding geht es vor allem um Systematik: „Wir können nicht alle Probleme der Knickpflege damit lösen, aber einen großen Teil.“
Vor allem zum Überhältermanagement und dem richtigen Umgang mit dem Knickschutzstreifen gab es reichlich Gesprächsbedarf. Foto: jh
In der anschließenden Fragerunde gingen die Meinungen zum Modellprojekt auseinander: So wurde etwa vor zusätzlicher Bürokratie gewarnt, auf der anderen Seite aber auch auf das Potenzial der regionalen Nutzung von Biomasse zur Defossilisierung hingewiesen, beispielsweise als Substituierung von Erdgas in der Industrie oder aber als Pflanzenkohle auf dem Acker.
Knickbotschafter Heiner Staggen: Modellprojekt mit Potenzial
„Das Projekt ist eine Möglichkeit, als Modellregion Landwirte, Lohnunternehmen und Naturschutz zu bündeln und eine Verwertung aus dem Knickholz zu bekommen mit der Chance, für die Zukunft Großes anzufangen“, zeigte sich Schleswig-Holsteins Knickbotschafter Heiner Staggen überzeugt.
Knickbotschafter Heiner Staggen Foto: jh
Das große Potenzial des hiesigen Knickholzes gehe teilweise nach Dänemark, „obwohl wir die Energie hier viel besser gebrauchen und nutzen könnten“, so Staggen. Eine systematische Pflege in einem richtigen Turnus sorge dafür, dass Knicks „besser nachwachsen und eher wiederkommen und neues Holz bilden“. Denke man dies in einem Turnus für die nächsten Jahre weiter, wären alle Knicks, die Teil des Projektes seien, einmal gepflegt, bevor der Lauf von Neuem starte. „Egal ob Flächen verkauft oder verpachtet werden: Der Knick bleibt und die Nutzung auch“, betonte Staggen. Wenn jemand die Hackschnitzel auf dem eigenen Betrieb nutzen wolle, sei auch dies natürlich möglich.
Mehrere Lohnunternehmen könnten sich laut Staggen eine Teilnahme vorstellen. Zwar müssten sie einen Teil der Einnahmen abgeben, doch hätten sie eine andere Arbeitsauslastung und Auftragslage über Jahre hinaus. Mit dem Knickmanagement werde den Landwirten ein Teil der Arbeit abgenommen. Zudem lasse das Projekt heimische Wertschöpfung in der Region, hob Staggen hervor.
Die Schleswig-Holsteinische Laub- und Nadelwertholzsubmission findet zusammen mit den Holzmengen des Landeswaldes am Dienstag, 16. Februar 2027, (Gebotsabgabe) beziehungsweise Donnerstag, 18. Februar 2027, (Ergebnisbekanntgabe) im ErlebnisWald Trappenkamp (Daldorf) statt. Am gleichen Termin werden die Kreisforsten Lauenburg ihre Submission auf dem Lagerplatz in Lanken ausrichten. Die Holzagentur (HOAG) erwartet ein gutes Ergebnis und gibt nachfolgend die Konditionen bekannt.
Das Holz wird in Daldorf gegen gesonderte Gebühr durch HOAG-Mitarbeiter permanent schneefrei gehalten. Ab 16. Januar 2027 werden Lose eingeteilt. Die Taxierung der Hölzer (Lose) ist für die Kalenderwoche 4 geplant. Nach der Taxierung erhalten die Lieferanten-Forsten ihr Losverzeichnis mit den Taxierwerten. Das Öffnen der Gebote im Verwaltungsgebäude des ErlebnisWaldes Trappenkamp erfolgt schließlich am 16. Februar 2027 ab 9 Uhr.
Am 18. Februar 2027 wird es spannend
Die Ergebnisbekanntgabe schließlich ist durch Auslegen der geprüften Ergebnislisten und Interpretation der Daten im Verwaltungsgebäude des ErlebnisWaldes Trappenkamp am Mittwoch, 18. Februar 2027, um 15 Uhr. Im Anschluss ist für die nicht bebotenen beziehungsweise nicht zugeschlagenen Lose ein Nachverkauf möglich.
Die Nutzungsgebühren für den Lagerplatz inklusive der Betreuung der Anlieferung, des Kostenbeitrags für das von der HOAG durchgeführte Schneefegen sowie die Verkaufsgebühren können bei der HOAG per E-Mail unter info@hoag.de oder unter Tel.: 0 45 51-88 20 88 erfragt werden.
Zwischen dem 15. Januar und 11. März 2027 bleiben aus Sicherheitsgründen die mit Zahlenschloss gesicherten Schranken geschlossen.
Welche Hölzer sollten angeliefert werden?
Qualität vor Masse: Eiche ist in guter Qualität sehr gefragt und erzielt laut Dr. Manfred Quer, dem Geschäftsführer der Holzagentur GmbH, gute bis sehr gute Preise. Insbesondere starkes Holz wird preisstabil nachgefragt. Sehr gute Aussichten bestehen für furnierhaltige Hölzer, gute Aussichten für B-Sägeholz ohne anhängendes C und für starkes B/C-Holz der Stärkeklasse 5+ in Dielenqualität. Für mittelstarkes A/B-Holz (harte Aushaltung) der Stärkeklasse 4 werden kleine, homogene Sammellose in fallenden Längen (qualitätsoptimiert) empfohlen. Auch hierfür werden gute Aussichten prognostiziert. Immer wieder gut gefragt sind Rosen-, Ast- beziehungsweise Wildeichen der Stärkeklasse 5+.
Esche wird nach der Prognose bei dimensionsstarken, geraden Stämmen ab Stärkeklasse 5+ einen sehr guten Preis erzielen. Normales B-Sägeholz sollte auch in diesem Jahr eher für den Freihandverkauf vorgesehen werden.
Andere Laubholzarten sind bei hochwertigster Güte und Dimension erwünscht (Nussbaum, Roteiche, Bergahorn, Kirsche).
Auch Besonderheiten wie Riegelesche, Riegelbergahorn, Ulme, Nussbaum, Esskastanie, Maserhölzer und so weiter sollten immer angeboten werden. Diese Stämme haben oft schon die besten Erlöse der Wertholzsubmission gebracht. Buche, Erle und Spitzahorn sowie Hainbuche und Birke hingegen sollte nicht geliefert werden.
Wie schon im vorigen Jahr wurden auch hochwertige Nadelhölzer erfolgreich submittiert. Furnierfähige, gut gezopfte Lärchen- und Douglasienblöcke ab Stärkeklasse 6+ sowie gerades A/B-Sägeholz (ohne anhängendes C) ab Stärkeklasse 5+ sollten gesondert geliefert werden. Kein Kiefernstammholz liefern. Besondere Holzarten wie Mammutbaum und Ähnliches sind willkommen.
Grundsätzlich bitte kein Käferholz (insbesondere Eichenkernkäfer), trockenes Holz oder Holz mit Metall liefern.
Fazit
Die HOAG erwartet bei geringerem Gesamtholzangebot ähnlich gute Ergebnisse wie in den Vorjahren. Eiche ist die erlösstärkste Holzart. Für hochwertigste Esche sind die Aussichten gut. Auch Besonderheiten sind gefragt. Lärchen und Douglasien sind sehr erfolgversprechend.
Die Kreisverbände der LandFrauen (KLFV) sind das Bindeglied zwischen dem Landesverband und den Ortsvereinen (OV). Was aber ist das Besondere der LandFrauen im jeweiligen Kreis, wie zeigt sich das Gesicht der Kreisverbände? In dieser Bauernblattserie werden alle zwölf Kreisverbände und der OV Lübeck vorgestellt – heute: der KLFV Pinneberg.
Junge LandFrauen nähen Herzkissen für Brustkrebs-Patientinnen.
Fotos: KLFV
Auf die Aktion „Tischlein deck dich“ ist die KLFV-Vorsitzende Ulrike Kühl besonders stolz: Woher kommt das, was wir täglich essen? Was liefert die Kuh, das Huhn? Wie wird Getreide zu Mehl und dann zu Brot? Einmal im Jahr organisiert der Kreisbauernverband die Aktion auf dem Amthof der Familie Pein in Appen, und der KLFV Pinneberg unterstützt sie. Aus den sich bewerbenden Klassen werden fünf ausgelost, die an dem Tag nacheinander Stationen auf dem Hof durchlaufen.
Auch am Tag des offenen Hofes am 14. Juni nahmen die LandFrauen wieder teil. Auf dem Buchenhof in Klein Offenseth boten sie Glitzertattoos an und – besonders beliebt – das Rennen mit Siku-Minitreckern. An einer Schnur aufgerollt, laufen sie um die Wette. „Die Kinder wollen unbedingt das Modell ihrer Lieblingsmarke haben und warten sogar, bis es frei wird“, erzählt Kühl lachend. Für die Gewinner gab es Radiergummis in Bienenform. Und natürlich wurde den Gästen die Arbeit der LandFrauen dargestellt.
„Mit Rosen bedacht“
Der Kreis Pinneberg ist das Baumschulen- und Rosenland in Schleswig-Holstein. 2021 hat der Zuchtbetrieb Tantau die ,LandFrauen-Rose‘ kreiert, eine bienenfreundliche Kleinstrauchrose. Damit können sich die LandFrauen auch auf Veranstaltungen gut präsentieren. Der Gartenbotschafter John Langley hielt einen Vortrag am 3. Oktober. Besonders beliebt ist das Adventskranzbinden in der Baumschule Wrage in Ellerhoop. Etwa 30 Personen an je einem Wochenendtag machen da mit – „gelernte Floristen und solche, die das noch nie gemacht haben, ein Happening mit Glühwein“, berichtet Jasmin Wrage.
Alle zwei Jahre organisiert reihum ein Ortsverein eine Fahrt für alle Vorstandsdamen, zuletzt zur Torfbahn im Himmelmoor bei Quickborn. Besonders gern erinnert sich die zweite Kreisvorsitzende Frauke Krohn an eine Fahrt mit dem „Tidenkieker“, einem Flachwasserboot, auf der Binnenelbe in der Haseldorfer Marsch. Sie ist derzeit auch Beisitzerin im Landesvorstand. In diesem Jahr lädt der OV Pinneberg zu einer Fahrt ins Blaue ein. In den Jahren dazwischen organisiert der Kreisverband eine Aktion oder Fahrt für die Vorstände.
Organisatorisch ist der Kreisverband vorn dran. „Wir waren die Ersten, die den gemeinsamen digitalen Terminkalender für alle Ortsvereine anregten“, so Ulrike Kühl. So kann jede Nutzerin auf einen Blick sehen, was im Umfeld angeboten wird, und „Veranstaltungs-Hopping“ machen, ohne sich durch die einzelnen OV-Seiten zu scrollen. IT-LandFrau Inke Studt-Jürs hat den Kalender entwickelt (siehe BB 15/2026), die KLFV Segeberg, Plön und Steinburg haben ihn übernommen. „Wir sind die Terminkalenderpioniere“, ist Kühl stolz.
Cidre, Pferde, Wasserski
Sehr aktiv im Kreis Pinneberg sind die Jungen LandFrauen (JLF) – mit rund 100 etwa ein Zwölftel der Mitglieder überhaupt. 27 Veranstaltungen haben sie im vergangenen Jahr angeboten – mehr als zwei pro Monat! Jasmin Wrage, die auch im Kreisvorstand für die IT-Versorgung zuständig ist, berichtet: Fotokurs, Käse machen, Glasperlen blasen, Tontauben schießen, Vogelhäuser bauen mit der Kreisjägerschaft, Cidre-Herstellung, im Juni gab es eine Fahrt auf Sylt. Mindestens zwei Mal im Jahr wird ein landwirtschaftlicher oder Lohnunternehmerbetrieb besucht, dazu im März die Horster Meierei und voriges Jahr die Pferdezucht des Holsteiner Verbandes in Elmshorn. Natürlich geht es auch sportlich zu: Mit Motorbooten sausten sie bei Neuendeich über die Elbe und auf Wasserskiern in der Arena in Pinneberg zusammen mit Segeberger, Dithmarscher und Plöner Jungen LandFrauen.
Pinneberg ist der kleinste Flächenkreis im Land und zugleich der bevölkerungsreichste. Dazu passend hat der KLFV zwar nur neun Ortsvereine, in diesen aber rund 1.200 Mitglieder. Die Nähe und Konkurrenz zu Hamburg machen Ulrike Kühl keine Sorgen. „Hamburg bietet alles, was das Kulturherz braucht – aber wir bieten noch mehr: das Gemeinschaftserlebnis!“
Am internationalen Getreidemarkt wächst die Hoffnung auf eine Wiederaufnahme größerer Exporte aus der Schwarzmeerregion. Nach monatelangen gegenseitigen Angriffen Russlands und der Ukraine auf Häfen, Exportterminals und Handelsschiffe zeichnet sich zumindest diplomatische Bewegung ab. Die Türkei bemüht sich um sichere Transportkorridore und verhandelt darüber mit Russland und der Ukraine. Auch die USA prüfen entsprechende Vorschläge. Die Aussicht auf eine Entspannung hat die zuvor kräftig gestiegenen Weizenpreise zuletzt wieder unter Druck gesetzt. Allerdings ist eine Rückkehr zu normalen Exportverhältnissen noch längst nicht gesichert.
G20-Beratungen wecken entsprechende Hoffnungen
Auf der Tagesordnung des G20-Außenministertreffens Ende Oktober in Atlanta stand die Sicherheit der Schifffahrt im Schwarzen Meer. US-Außenminister Marco Rubio berichtete von wachsendem internationalen Interesse an einer begrenzten Waffenruhe zum Schutz von Getreide- und Energietransporten. Neben der Türkei hat auch Indien entsprechende Vorschläge unterbreitet. Eine gemeinsame Abschlusserklärung oder gar eine verbindliche Vereinbarung kam allerdings nicht zustande. Russland hat inzwischen bestimmte Getreidetransporte aus eigenen Häfen am Asowschen Meer wieder zugelassen. Die zunächst bis Mitte November befristete Öffnung betrifft unter anderem die Häfen Temrjuk und Kavkaz. Von einer vollständigen Normalisierung kann dennoch keine Rede sein. Die russischen Weizenausfuhren lagen von Juli bis September um 38 % unter dem Vorjahresniveau. Auch die Ukraine kann ihre früheren Exportmengen über alternative Transportwege nicht annähernd erreichen. Eine verlässliche Einigung könnte deshalb erhebliche Getreidemengen wieder auf den Weltmarkt bringen.
Getreidepreise geben deutlich nach
Die Hoffnung auf sichere Schwarzmeertransporte hat an den Terminbörsen bereits deutliche Spuren hinterlassen. An der Pariser Euronext fiel der Dezember-Weizenkontrakt innerhalb von zwei Wochen von rund 244 auf zuletzt etwa 228 €/ t. Allein gegenüber Anfang Oktober betrug der Rückgang rund 13 €. Auch in Chicago gerieten die Weizenkurse unter Druck. Der Dezembertermin verbilligte sich zwischen dem 16. und 29. Oktober von umgerechnet knapp 216 auf rund 199 €/t. Neben den politischen Entwicklungen belasteten Gewinnmitnahmen und eine zurückhaltende internationale Nachfrage. Der Hamburger Großhandel folgte der schwächeren Entwicklung. An der Hamburger Getreidebörse sank die Notierung für B-Weizen zwischen dem 13. und 27. Oktober von 248 auf 235 €/t. Futtergerste verbilligte sich im gleichen Zeitraum von 217 auf 205 €/t. Auch hierzulande mussten die Erzeuger Preisabschläge hinnehmen. In der 44. Kalenderwoche wurden für Brotweizen durchschnittlich 211,60 €/t ermittelt. Futterweizen erzielte 196,50 und Futtergerste 175,80 €/t.
Für B-Weizen der Ernte 2027 werden inzwischen nur noch 193 bis 199 €/t geboten. Während die hiesigen Landwirte das Preishoch für die Vermarktung der diesjährigen Ernte ausgiebig genutzt haben, sind für die kommende Ernte erst vergleichsweise geringe Mengen gehandelt worden. Ein relativ gutes Vermarktungsfenster für die kommende Ernte schließt sich somit gerade wieder. Wann und ob sich solch ein Vermarktungsfenster wieder öffnet, steht in den Sternen. Denn die in Russland und der Ukraine aufgestauten Getreidemengen werden über kurz oder lang ihren Weg in den Markt finden, ihn dann vielleicht sogar überschwemmen – mit entsprechenden Folgen für den Erzeugerpreis.
Wie Nährstoffeinträge in die Ostsee nachhaltig reduziert werden können und welche Maßnahmen besonders wirksam sind, war Thema der Fachtagung zum Aktionsplan Ostseeschutz, zu der am Montag vergangener Woche das Kieler Landwirtschaftsministerium und die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein (LKSH) gemeinsam nach Neumünster einluden.
„Wir wollen alle eine intakte Natur haben“, erklärte Landwirtschaftsministerin Cornelia Schmachtenberg (CDU). Für den Schutz der Ostsee hätten die fünf Ostseebeiräte bereits eine großartige Vorarbeit geleistet. Der Fokus liege dabei Freiwilligkeit und auf der Entwicklung von Maßnahmen, die betriebsindividuell passten.
Die Ministerin wies darauf hin, dass die Nährstoffeinträge aus der Landwirtschaft seit Jahren rückläufig sind. Wissen, Technik und Engagement der Landwirte zahlten sich bereits aus. „Aber wir müssen weitere Innovationen schaffen“, appellierte sie.
Nach der Fertigstellung der Maßnahmenkataloge gelte es nun, die Maßnahmen in die Fläche zu bringen. Um die Leistungen der Landwirte sichtbar zu machen, gebe es mittlerweile die Möglichkeit, alle Maßnahmen auf der Plattform Endo-SH zu dokumentieren. Schmachtenberg erklärte: „Nur so wissen wir, was wirklich passiert, und nur so können wir die Erfolge nach außen bekannt machen.“
Gemeinsam im Einsatz für den Ostseeschutz (v. li.): Dr. Thorsten Reinsch, Moderator Dr. Lars Biernat, Johannes de Wall, Richard Bonse, Heinrich Mougin, Finja Schröder, Andreas Hobus, Achim Seidel, Dr. Peter Boysen (Vorsitzender Ostseebeirat Schlei) und Prof. Dominik Henrik Zak.
Nährstoffe halten
LKSH-Präsidentin Ute Volquardsen betonte: „Wissenschaftliche Erkenntnisse und politische Ziele müssen in den Alltag der Betriebe passen.“ Die von der LKSH organisierten Praxistage hätten gezeigt, was funktioniere. Auch der Austausch untereinander sei wichtig. „Wir haben Zwischenfrüchte und Böden untersucht sowie reduzierte Bodenbearbeitung und Direktsaatverfahren vorgestellt“, schilderte Volquardsen. Die Oberfrage sei immer: Wie gelingt es, die Nährstoffe besser in der Pflanze oder im Boden zu halten? „Wir als Kammer wollen Verfahren erproben, auswerten und am Ende Empfehlungen in die Praxis geben“, beschrieb Volquardsen.
Mit der Ausweitung des Nmin-Messdienstes und dem Aufbau eines Beratungstools sollen die Landwirtinnen und Landwirte noch besser unterstützt werden. Sie zeigte sich überzeugt: „Wir können ganz viel erreichen, wenn wir Landwirtinnen und Landwirte mit auf den Weg nehmen.“
Hohe Eigenverantwortung
Heinrich Mougin, Vorsitzender des Ostseebeirats Wagrien-Fehmarn und Neustädter Bucht, unterstrich: „Wir haben in der Kürze der Zeit eine Menge erreicht und halten der hohen Erwartungshaltung stand.“ Die Zielvereinbarung Landwirtschaft und die Arbeit der Ostseebeiräte seien eine gelungene demokratische Antwort auf das drohende Ordnungsrecht. „Die Arbeit der Ostseebeiräte ist von hoher Eigenverantwortung geprägt“, unterstrich Mougin.
Richard Bonse, Vorsitzender des Ostseebeirats Eckernförder Bucht und Baltic Probstei, berichtete von verschiedenen Projekten in Zusammenarbeit mit der Universität Kiel und dem Ingenieurbüro Ingus. „Wir sind für Forschung und Innovation, gegen Ordnungsrecht. Aber wir müssen alle mitmachen“, stellte er klar. Die Maßnahmen müssten dokumentiert werden. Er erwarte von Politikern, dass die oft bemühte Planungssicherheit keine Floskel bleibe. Bonse kritisierte in diesem Zusammenhang, dass im Rahmen des aufkommenden Wahlkampfs das Thema eines Nationalparks politisch wieder aufgemacht werde. „Wir wünschen uns vonseiten aller Behörden und Umwelt-NGO Offenheit und Unterstützung für die Ostseebeiräte“, so Bonse.
Pufferzonen schaffen
Prof. Dominik Henrik Zak von der Aarhus University in Dänemark stellte seine Forschung zu „Nieren in der Landschaft“ vor. Dazu zählt er beispielsweise Moorgebiete, die Wasser und Nährstoffe zurückhalten. Die meisten Moore seien jedoch für landwirtschaftliche Nutzung entwässert. Die Konsequenz sei eine zu hohe Nährstoffbelastung. Deswegen gebe es auch in dem skandinavischen Land einen Maßnahmenkatalog. Darin seien mehrere „kleine Nieren“ aufgeführt, etwa Ackerrandstreifen. Deren Wirkung sei jedoch gering, wenn die Nährstoffe durch die Drainagen in die Gewässer gelangten.
Andere Maßnahmen seien Rückhalteteiche oder „Fangbecken“ für Dränwasser. Wassergesättigte Randzonen könnten funktionieren, wenn die Bedingungen stimmten. Er nannte Rückhaltepotenziale von 30 % für Stickstoff (N) und 40 % für Phosphor (P). Am sinnvollsten seien integrierte Pufferzonen an Gewässern erster und zweiter Ordnung. Allerdings schwankten die N- und P-Konzentrationen im Bodenwasser in Abhängigkeit von Eisen- und Aluminiumgehalten sehr stark. Seine Schlussfolgerung: „Wir haben einen Koffer voller Lösungen, aber keine wirkt universell!“
Ideen und Grenzen
Dr. Thorsten Reinsch stellte für das Kieler Landwirtschaftsministerium die Zielvereinbarung Landwirtschaft im Rahmen des Aktionsplans Ostseeschutz vor. Die Nährstoffverluste sollen demnach auf den Gebieten der fünf Ostseebeiräte – rund 320.000 ha landwirtschaftlicher Nutzfläche – bis 2035 um insgesamt 400 t N und 13 t P reduziert werden. Wichtige Werkzeuge seien dafür die landesweite Gewässerschutzberatung, die Ausweitung des Nitratmessdienstes und ein Online-Beratungstool, die bei der Wahl der passenden Maßnahmen unterstützten. Reinsch erläutere: „Nicht jede Maßnahme ist mit einer Förderung hinterlegt, aber es gibt auch eine etablierte Förderstruktur, mit der viele Maßnahmen unterstützt werden.“
In den Beiratsdiskussionen stoße man mitunter an Grenzen, aber es entstünden auch viele Ideen, die im Rahmen der Zielvereinbarung getestet werden könnten. „Die N-Überschüsse sind schon zurückgegangen und liegen derzeit bei etwa 60 kg N/ha“, berichtete der Ministeriumsvertreter. Unter anderem sei der Anbau von Zwischenfrüchten bereits stark gestiegen. Mehr Informationen zu den Ostseebeiräten im Internet: https://t1p.de/os-beiraete
Nur mit Glyphosat
Achim Seidel, Marktfruchtbau-Referent der Landwirtschaftskammer, stellte den Erkenntnisstand zu Verfahren der reduzierten Bodenbearbeitung und der Direktsaat vor. Diese könnten helfen, Nährstoffe im System zu halten. Er erklärte: „Jedes System der Bodenbearbeitung hat seine Vor- und Nachteile. Man muss gucken, was zu den Gegebenheiten vor Ort passt.“
Nach Seidels Ausführungen findet in den USA auf 37 % der Flächen Direktsaat statt, in Südamerika seien es sogar 70 %, in Deutschland allerdings weniger als 1 %. Heinrich Mougin führt dies auf die Unsicherheit zurück, ob Glyphosat über 2033 hinaus zugelassen werde, da das Totalherbizid in diesem System ein unabdingbares Werkzeug sei. Weitere Voraussetzung für eine erfolgreiche Systemumstellung ist laut Seidel die Umstellung der Fruchtfolge mit der sinnvollen Nutzung von Vorfruchteffekten und der Integration von Zwischenfrüchten. Er empfahl, das Verfahren der Direktsaat einfach einmal auszuprobieren, zum Beispiel nach Raps, wenn es viel Rest-N gebe, der bei einer Bodenbearbeitung viel stärker freigesetzt würde.
Hobus setzt auf Kleegras
Landwirt Andreas Hobus führt einen Milchvieh-Ackerbau-Betrieb in Dörphof, Kreis Rendsburg-Eckernförde. Seit 2021 hat er sich im Modellprojekt Schlei engagiert. Viele seiner Flächen hätten seit diesem Zeitpunkt Kleegras gesehen, das er mittlerweile fest in seine Fruchtfolge integriert habe: In diesem Jahr wuchs es auf 50 der 226 ha Betriebsfläche.
Seinen Kühen dient die Kultur als energiereiche Futterpflanze. „Ende September 2021 waren die Kühe plötzlich wieder draußen“, schilderte Hobus, dessen Tiere vorher nicht auf die Weide kamen. In diesem Jahr seien sie 184 Tage auf der Weide gewesen. Den weiteren Energiebedarf der Milchkühe decke er mit Lieschkolbensilage, Weizen und Hafer aus eigener Erzeugung ab.
Seine N-Überschüsse hätten sich um mehr als die Hälfte reduziert, unter anderem weil er auf den Kleegrasflächen gar keinen Stickstoff einsetze. Das sei daher eine mehrfache Win-Situation. Von der Politik wünsche er sich daher eine praxisgerechte Kleegrasförderung.
Pilotflächen gesucht
Dr. Uta Ulrich von der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) stellte ein Projekt zu Ackersenken und Dränteichen vor. Beide hätten „ein gutes Potenzial“, Nährstoffe zurückzuhalten. Nachdem die Literaturrecherche abgeschlossen sei, finde derzeit die Identifikation geeigneter Pilotflächen statt. Interessierte Betriebe könnten sich gern bei ihr melden (E-Mail: uulrich@hydrology.uni-kiel.de).
Untersucht würden Zu- und Abflüsse. Eine Kalkulation der Kosten für Umbau- und Unterhaltung finde ebenfalls statt. „Es muss individuell vor Ort entschieden werden, ob und in welcher Größe Dränteiche angelegt werden“, erläuterte Ulrich. Relevante Faktoren für die Wirksamkeit seien die Aufenthaltszeit des Wassers, Temperatur und Vegetation. Dränteiche benötigten in jedem Falle eine undurchlässige Schicht beziehungsweise eine Folie am Boden.
Hackschnitzel und Eisen
Finja Schröder vom Ingenieurbüro Ingus gab Einblicke in ein kurz vor dem Abschluss stehendes Gutachten zu Dränfiltern. Sie erklärte: „Drainagen sind Haupteintragsquelle für N und P in Oberflächengewässer.“
Zu den gängigsten Systemen gehörten reaktive Gräben. Diese würden mit Holzhackschnitzeln befüllt und mit einer Folie umkleidet, damit anaerobe Bedingungen herrschten. So könnten 20 bis 50 % N zurückgehalten werden, bevor das Wasser in die Vorfluter gelange. Ein P-Rückhalte-Effekt stelle sich jedoch erst im zweiten bis dritten Betriebsjahr ein. Ein anderes System nutze eisenummantelten Sand, der 23 bis 95 % des P binden könne. Probleme machten hier Verschlämmung und Verstopfung. Die Effizienz nehme außerdem mit der Zeit ab. Kombinierte Lösungen mit Hackschnitzeln und Eisensand hätten das höchste Rückhalte-Potenzial, seien bislang aber kaum erprobt. Auch die Langzeitwirkung sei unklar.
Die Vermeidungskosten beziffert Schröder mit 25 bis 213 €/kg N und 33 bis 8.500 €/kg P.
Auenfunktion nutzen
Johannes de Wall stellte ein Seen- und Auenprojekt zur Reduzierung von Nährstoffen in Gewässer vor, das im Wasser- und Bodenverband Ostholstein angesiedelt ist. Der Fokus liege auf zwölf Seen und ausgewählten existierenden Auenprojekten. Nach seinen Angaben hätten nur zwei von 62 berichtpflichtigen Seen einen guten Zustand nach EU-Wasserrahmenrichtlinie. Das belege den Handlungsbedarf. „Das Hauptproblem ist Phosphor“, so der Projektkoordinator. Er schilderte, dass es kaum naturnahen Auwald in Schleswig-Holstein gebe. Dabei dienten Intakte Auen der Retention von Nährstoffen. Deswegen sollten durch das Projekt Maßnahmen zur Verbesserung von Seen und Auen angeschoben werden. Interessierte könnten gern Kontakt aufnehmen: j.dewall@wbv-oh.de
