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Sie wollten zurück nach „Westerland“, schoben alles auf den „Bossa Nova“, freuten sich über „Tage wie diese“ und versüßten sich den Sonntagnachmittag – „aber bitte mit Sahne“. Mit Hits und Evergreens feierten rund 200 LandFrauen beim Mitsing-Erlebnis des LandFrauenVerbandes Schleswig-Holstein in der Rendsburger Nordmarkhalle das gemeinsame Singen.
Musikalisch begleitet wurde die wohl größte „Girls-Band“ Norddeutschlands von Sven Zimmermann, Janina Srugis-Reese und Heiko Reese. Das Trio sorgte vom ersten Ton an für beste Stimmung, sodass es die Sängerinnen nicht lange auf ihren Plätzen hielt. Gemeinsam singen, sich zur Musik bewegen und den Alltag für ein paar Stunden hinter sich lassen – dafür bot dieser Nachmittag den perfekten Rahmen.
Lieblingslieder zum Mitsingen
Schon im Vorfeld hatten die LandFrauen das Programm mitgestaltet: Während der Versammlung des Gesamtvorstandes und über die Social-Media-Kanäle des Verbandes konnten sie sich ihre Lieblingssongs wünschen. Heraus kam eine bunte Mischung aus Liedern der vergangenen Jahrzehnte, die zum Mitsingen und Schwelgen in Erinnerungen einlud. Textsicher musste dabei niemand sein, denn die Liedtexte konnten von einem großen Bildschirm abgelesen werden.
Und auch der richtige Ton war an diesem Nachmittag zweitrangig. Was zählte, waren die Freude an der Musik und das gemeinsame Erlebnis. Die drei ehemaligen Mitglieder der norddeutschen Band Godewind gaben dafür mit ihren Stimmen, Instrumenten und ihrer mitreißenden Art den passenden Rahmen. Die Hauptrolle aber gehörte den LandFrauen im Saal.
Viele Stimmen, ein Gemeinschaftsgefühl
Genau dieser Gemeinschaftsgedanke hatte den Anstoß zur Veranstaltung gegeben. „Singen verbindet, schenkt Freude und macht Spaß“, hatte Vizepräsidentin Sylke Messer-Radtke bereits im Vorfeld erklärt. Ein bisschen Leichtigkeit in den Alltag bringen und gemeinsam etwas Schönes erleben – dieser Wunsch ging in der Nordmarkhalle auf. Aus vielen einzelnen Stimmen wurde ein großer Chor, der eindrucksvoll zeigte, wie schnell Musik Menschen zusammenbringen kann. „Wir wollten gern ein wenig Freude in die dunkle Jahreszeit tragen, und es sind wirklich alle mit einem Lächeln im Gesicht nach Hause gegangen“, resümierte Präsidentin Claudia Jürgensen. „Genauso haben wir uns das gewünscht.“ So wurde der Titel des Nachmittags zum Programm: Gemeinsam – mit Herz und Stimme.
Engagement braucht Anerkennung
Aus diesem Grund werden seit 1982 jedes Jahr Frauen und Männer für ihren besonderen Einsatz im Ehrenamt mit der Ehrennadel des Landes Schleswig-Holstein ausgezeichnet. Damit sollen langjähriges Engagement und auch die ehrenamtliche Tätigkeit in den verschiedensten Bereichen anerkannt werden.
Neben fünf weiteren Ehrenamtlern wurde jetzt auch Telse Reimers aus dem Neufelderkoog für ihre langjährige Tätigkeit im KreisLandFrauenVerband Dithmarschen e. V. geehrt.
Begonnen hat alles im LandFrauenverein Marne und Umgebung, wo Telse Reimers als Protokollführerin im Vorstand tätig war. Ab 2005 übernahm sie den Posten der Schriftführerin im Kreisvorstand. Später wurde sie stellvertretende Vorsitzende und 2017 schließlich zur ersten Ansprechpartnerin des neu gegründeten Teamvorstands gewählt. Diese Form des Teamvorstands hat sich bewährt, denn so kann man anstehende Arbeit auf mehreren Schultern verteilen.
Foto: Frank Peter
Am wichtigsten waren für sie in all den Jahren jedoch die Dithmarscher Kohltage und der traditionelle Kohlanschnitt. Vorbereitungen und Abbau sowie die Durchführung des Anschnittsfestes nahmen stets mindestens drei Tage in Anspruch. Für Telse Reimers war es eine Herzensangelegenheit, vor Ort zu sein. Sie organisierte vorher die Stände für die LandFrauen, die kulinarische Spezialitäten und Kunsthandwerk anboten, und hatte einen Blick auf den guten Ablauf. Die Dithmarscher Kohltage sind fest mit dem Namen Telse Reimers verbunden.
Neben verschiedenen Seminaren, etwa zum Thema Vereinsführung, etablierte sie jährliche Gesundheitsveranstaltungen. Es gab Podiumsdiskussionen zu den Themen Palliativmedizin, Demenz, Pflege in der Familie und Telemedizin. Diese Reihe wurde auch vom nachfolgenden Vorstand weitergeführt, unter anderem mit Aktionen für den Erhalt der Perinatal-Zentren im ländlichen Raum. Eine ganzjährige Spendensammlung gegen Kinderarmut fiel ebenfalls in die Amtszeit von Reimers: alles gute Gründe für die Verleihung der Ehrennadel.
Die Bundesregierung will am 1. Januar 2027, direkt im Anschluss an den Ende 2026 auslaufenden Tankrabatt von rund 17 ct/l, einen Spritpreisdeckel einführen. Werden Benzin und Diesel dadurch für Autofahrer und Landwirte billiger? Selbst der ADAC warnt vor überhöhten Erwartungen. Klar ist, dass es keinen dauerhaft festen Betrag wie „maximal 1,80 €/l“ geben wird, sondern eine variable Preisobergrenze, die sich nach mehreren Faktoren (Rohölpreis und so weiter) richtet. Anfang November hat das Bundeswirtschaftsministerium einen Gesetzentwurf vorgelegt, in dem aber nicht erklärt wird, wie der Spritpreisdeckel, der erlaubte Höchstpreis ermittelt wird. Bekannt ist, dass regionale Abweichungen vom bundesweiten Spritpreisdeckel erlaubt sind, da bis zu 10 ct Preisunterschiede üblich sind. Auch soll die Auslöseschwelle sehr hoch angesetzt werden: Erst wenn die Preise in Deutschland drei Wochen hintereinander jeweils um mehr als 5 %-Punkte stärker steigen als im Durchschnitt der übrigen EU-Staaten, soll eingegriffen werden. Der ADAC sieht in einem Spritpreisdeckel Chancen und Risiken. Er könnte außergewöhnliche Preisspitzen und überhöhte Margen begrenzen. Allerdings werde er die Tagesdurchschnittspreise höchstens geringfügig senken.
Aktuell ist in der Politik von „Benzin und Diesel“ die Rede. Wie Super E5 beziehungsweise E10, Super Plus, HVO100 und Premiumdiesel oder Biodiesel dabei berücksichtigt werden, ist unklar. Hier bleibt die Politik bei ihrer bisherigen Linie: Die Chance einer Verbesserung des Einsatzes von nichtfossilen Kraftstoffen wie Ethanol und/oder Biodiesel wird ignoriert. Damit wird Landwirten ein dringend benötigter, zusätzlicher Absatzkanal versperrt.
Viele Ökonomen meinen übrigens, dass gar kein Gesetz besser wäre. Preise haben in einer Marktwirtschaft essenzielle Funktionen. Sie drücken die Verfügbarkeit von Waren aus und lenken sie. Es bestehe die Gefahr, dass Landwirte und Autofahrer nicht billiger tankten, sondern womöglich gar nicht mehr, wenn Benzin und Diesel in Länder flössen, in denen Marktpreise gezahlt würden.
Abgaben und Oligopole machen Treibstoff teuer
Wer gegen hohe Spritpreise vorgehen will, sollte fragen, ob Energiesteuer, CO2-Abgabe und Mehrwertsteuer so hoch sein müssen. In Deutschland macht dies bei einem durchschnittlichen Dieselpreis von 2,27 €/l (Stand: 2. November 2026, Quelle: ADAC) insgesamt 86,5 ct/l oder 38 % des Verbraucherpreises aus – mit Tankrabatt. Endet der, sind es 42 %. Unsere Nachbarn in Polen tanken laut EU-Kommission Diesel für rund 50 ct weniger, in Tschechien um 34 ct und in Österreich immerhin um 15 ct. Fakt ist auch: Mit rund 37 Mrd. € pro Jahr ist die Energiesteuer die ertragreichste Verbrauchsteuer des Bundes. Dazu kommen 19 % Mehrwertsteuer, die sich Bund, Länder und Kommunen teilen. Vielleicht sind diese hohen Einnahmen ein Grund, warum der Staat gegen das offensichtliche Parallelverhalten der fünf großen Mineralölkonzerne nicht entschlossener vorgeht. Das Absurde daran: Die vom Kartellamt eingerichtete Markttransparenzstelle erleichtert den Konzernen die Abzocke. Statt illegaler Preisabsprachen im Hinterzimmer zeigen Informationsdienste völlig legal jede Preisbewegung der Konkurrenz in Echtzeit.
Ölmarkt dreht sich
Anfang November ist der globale Ölmarkt zu einem Überangebot zurückgekehrt, weil sich die Ölexporte aus dem Persischen Golf stabilisieren, während die globale Nachfrage sinkt, nicht zuletzt wegen der hohen Preise. Der dadurch bewirkte deutliche Rückgang des Ölpreises macht sich auch an den Zapfsäulen bemerkbar, all dies bewirkt durch die Marktsituation und nicht durch bürokratische staatliche Eingriffe.
Seit dem 1. August leitet Dr. Christian Wocken die Abteilung Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Umwelt der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Nach rund 100 Tagen spricht er über seine ersten Eindrücke, die Herausforderungen für die Betriebe und seine Ziele für die gemeinsame Arbeit.
Sind Sie inzwischen gut im Norden angekommen?
Christian Wocken: Ja, absolut. Die Kolleginnen und Kollegen haben mich sehr gut aufgenommen und mir den Einstieg bei der Landwirtschaftskammer leicht gemacht.
Mit welchen Erwartungen sind Sie gestartet, was hat Sie überrascht?
Ich habe mich sehr auf diese verantwortungsvolle und spannende neue Rolle als Leiter der Abteilung Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Umwelt gefreut. Gleichzeitig war mir bewusst, dass es einige Herausforderungen gibt, insbesondere durch die längere Vakanz der Abteilungsleitung. Begeistert hat mich, mit welch großem persönlichen Engagement die Fachbereichsleitungen die Aufgaben während dieser Zeit aufgefangen haben.
Sie leiten mit 135 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern die größte Abteilung der Landwirtschaftskammer. Wie haben Sie sich einen Überblick über die Menschen, Standorte und Aufgaben verschafft?
Mir war es besonders wichtig, gleich zu Beginn die Kolleginnen und Kollegen an den Standorten persönlich kennenzulernen. In den vergangenen Wochen habe ich alle Standorte besucht und vor Ort mit ihnen über ihre Aufgaben, Herausforderungen und Zukunftsthemen gesprochen. So konnte ich einen sehr guten ersten Überblick gewinnen. Ich bin davon überzeugt, dass notwendige Entwicklungen und Veränderungen gemeinsam erarbeitet und vorangetrieben werden müssen.
Dr. Christian Wocken leitet die Abteilung Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Umwelt der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Bei ihrer Weiterentwicklung setzt er auf Fachwissen, Praxisnähe und eine starke Teamleistung.
Was hat Sie bei diesen Begegnungen besonders beeindruckt?
Zunächst einmal haben mich die große Offenheit und die Willkommenskultur gefreut. Beeindruckt bin ich von der hohen Motivation, dem starken Engagement, dem enormen Fachwissen und dem konsequenten Blick auf die Praxis. Das ist eine starke Grundlage, um unsere Arbeit und unsere Strukturen weiterzuentwickeln.
Von Pflanzenbau und Pflanzenschutz über Gewässer- und Umweltschutz bis zur Knickpflege: Wo liegen für Sie die besonderen Stärken der Abteilung?
Die Themenvielfalt ist in der Tat groß. Genau das macht den Reiz aus. Die Stärke der Abteilung liegt insbesondere in der großen und fundierten Fachkompetenz der Kolleginnen und Kollegen. Das ist die Basis für unsere Arbeit.
Welche Themen beschäftigen die Abteilung derzeit besonders, und was bedeuten sie für die landwirtschaftlichen Betriebe?
Im Fachbereich Pflanzenschutz geht es um die konsequente Umsetzung des Integrierten Pflanzenschutzes, schwindende Wirkstoffvielfalt, neue Schadorganismen und die Entwicklung von Resistenzen. Dafür Lösungen zu finden, ist zentral. Zudem stehen Kontrollen, die neu geregelte Dokumentation der Pflanzenschutzmittelanwendung und Sachkundefortbildungen im Fokus.
Der Fachbereich Pflanzengesundheit arbeitet daran, die Einschleppung und Verbreitung von Quarantäneschadorganismen zu verhindern. Damit schützen wir landwirtschaftliche Betriebe, Gartenbaubetriebe und Baumschulen sowie die Gesellschaft vor wirtschaftlichen, ökologischen und sozialen Folgen. Aktuell ist der Japankäfer ein großes Thema. Gemeinsam mit den Kolleginnen und Kollegen aus anderen Bundesländern und der EU bereiten wir uns auf ein mögliches Auftreten in Schleswig-Holstein vor, um Schäden möglichst gering zu halten.
Im Pflanzenbau beschäftigen wir uns neben den klassischen Sortenversuchen, insbesondere den Landessortenversuchen, mit Fragen zur Produktionstechnik. Versuche zu verschiedenen Bodenbearbeitungsvarianten mit gegebenenfalls angepassten Fruchtfolgen sind im Aufbau. Gerade mit Blick auf Klimaveränderungen sind solche Erkenntnisse für die Praxis von großem Wert.
Den Fachbereich Umwelt und Gewässerschutz beschäftigen unter anderem die Diskussion über die Neuausgestaltung der Düngeverordnung, die Entwicklung eines webbasierten Nährstofftools und der Ostseeschutz. Dazu kommen Projekte zu Gewässerschutz, Gülleansäuerung und Moorschutz.
Im Fachbereich Versuchswesen konzentrieren wir uns darauf, unser Feldversuchswesen kontinuierlich weiterzuentwickeln und erfolgreich umzusetzen. Die Ergebnisse sollen einen konkreten Mehrwert für die Beratung und die Betriebe bieten.
Im Gespräch blickt Dr. Christian Wocken auf seine ersten 100 Tage zurück und erläutert, wie er die Abteilung gemeinsam mit seinem Team weiterentwickeln möchte.
Viele Betriebe müssen wirtschaftliche, rechtliche und ökologische Anforderungen zugleich bewältigen. Wie unterstützt die Kammer sie, um tragfähige Lösungen zu finden?
Die Herausforderungen für die Betriebe sind beträchtlich: Klimaveränderungen, sich wandelnde und neue Schadorganismen, Resistenzen, Anforderungen an Gewässer- und Ostseeschutz, Biodiversität und Ressourceneinsatz sowie Zulassungsbeschränkungen bei Pflanzenschutzwirkstoffen, um nur einige zu nennen.
Die wirtschaftliche Situation ist seit Längerem angespannt. In diesem Sommer erreichten die Getreideerträge in Schleswig-Holstein ein knapp unterdurchschnittliches Niveau. Auch die Rapserträge enttäuschten in vielen Regionen. Die Erlöse lagen je nach Vermarktungszeitpunkt zwar über dem Vorjahresniveau, dafür stiegen die Preise für Diesel und Düngemittel. Hinzu kommen höhere Personal- und Technikkosten. Im Saldo dürften die Ergebnisse im Ackerbau kaum reichen, um alle Produktionsfaktoren angemessen zu entlohnen.
Die Landwirtschaftskammer unterstützt die Betriebe mit fundiertem Fachwissen, Wissenstransfer und Beratung. Eine wichtige Grundlage sind die Ergebnisse des Feldversuchswesens. Zusammen mit der fachlichen Einordnung durch unsere Referenten, Berater und Sachbearbeiter bieten sie eine verlässliche Basis für pflanzenbauliche und unternehmerische Entscheidungen. Angesichts der vielfältigen Anforderungen müssen wir die einzelnen Aspekte der Anbausysteme noch stärker im Zusammenhang betrachten. Am Ende muss ein wirtschaftlich tragfähiges Ergebnis für die landwirtschaftlichen Unternehmer und ihre Familien stehen.
Bei Ihrem Amtsantritt haben Sie Kontinuität, unternehmerisches Denken und einen strategischen Blick betont. Wie zeigt sich das in Ihrer Arbeit?
Es geht darum, die uns übertragenen Aufgaben effizient und erfolgreich umzusetzen. Ich bin kein Mann für Harakiri. Ein gutes Maß an Vorhersehbarkeit im Wandel ist wichtig. Gerade als Organisation mit öffentlichem Auftrag müssen wir unsere Ressourcen effizient nutzen und lösungsorientiert denken. Eine ordentliche Portion unternehmerisches Denken mit Mut, Ausdauer und Anpassungsfähigkeit tut dabei richtig gut.
Wir wollen außerdem noch stärker über den Tellerrand des Tagesgeschäfts hinausdenken, langfristige Ziele, Trends und Zusammenhänge im Blick behalten und unsere Abteilungsstrategie daran ausrichten. Diese Auffassung teilt unser Führungsteam mit den fünf Fachbereichsleitungen: Elisabeth Brockmeyer im Versuchswesen, Henning Brogmus im Pflanzenbau, Katharina Traphan in der Pflanzengesundheit, Dr. Lars Biernat im Umwelt- und Gewässerschutz sowie Dr. Tim Birr im Pflanzenschutz. Es macht richtig Spaß, die Entwicklung unserer Abteilung gemeinsam voranzutreiben.
Welche Ziele haben Sie sich für Ihr erstes Jahr als Abteilungsleiter gesetzt?
Nachdem ich in den ersten 100 Tagen einen guten Überblick gewonnen habe, gilt es jetzt, die Weiterentwicklung der Abteilung mit dem gesamten Team voranzutreiben. Notwendige Veränderungen werden wir Schritt für Schritt konsequent gemeinsam angehen. Verantwortung, Vertrauen, Leistung und Wertschätzung stehen dabei im Mittelpunkt. Wir wollen die Abteilung fachlich und menschlich weiterhin stark aufstellen und die Chancen für die schleswig-holsteinische Landwirtschaft im Blick behalten. Vorstand und Geschäftsführung haben die Rolle des Abteilungsleiters bewusst auf Führung, Steuerung, Weiterentwicklung und Zukunftsgestaltung ausgerichtet. Meine Aufgabe sehe ich darin, Verantwortung für Menschen, Prozesse und Ergebnisse zu übernehmen, klare Orientierung zu geben, Vertrauen zu schaffen und auf Augenhöhe zu kommunizieren. Dazu gehört, Leistung zu fordern und Potenziale zu fördern. Letztlich kommt es auf eine exzellente Teamleistung an. Jeder ist mit seiner Position und Aufgabe entscheidend für das Ergebnis.
Sie sind mit Ihrer Familie von Bielefeld nach Schleswig-Holstein gezogen. Was haben Sie am Land zwischen den Meeren bereits zu schätzen gelernt?
Es war eine bewusste Entscheidung, als Familie nach Schleswig-Holstein zu ziehen. Der erste Auslöser war im vergangenen Jahr die Berufung meiner Frau an die Hochschule für Angewandte Wissenschaften (HAW) Kiel. Wir mögen die norddeutsche Art und lieben die Nähe zum Meer.
Was haben Sie seit Ihrem Umzug für sich entdeckt?
Wir genießen die Fahrradtouren von unserem neuen Zuhause zur Ostsee sehr. Das ist für uns eine große Lebensqualität.
Vervollständigen Sie zum Abschluss bitte den Satz: „Nach meinen ersten 100 Tagen bei der Landwirtschaftskammer freue ich mich besonders darauf, …“
… gemeinsam mit den Kolleginnen und Kollegen die Ideen zur Weiterentwicklung der Abteilung Pflanzenbau, Pflanzenschutz, Umwelt kraftvoll umzusetzen.
Die Landesregierung hat am Dienstag dem dritten Entwurf der neuen Regionalpläne Windenergie zugestimmt. Die Plan-änderungen sind ab sofort im Internet einsehbar. Die Öffentlichkeit kann ab dem 18. November zu den vorgenommenen Änderungen Stellung nehmen. Das Beteiligungsverfahren läuft bis zum 18. Dezember.
Die drei neuen Regionalplan-Teilaufstellungen zur Windenergie an Land sollen künftig die noch geltenden Pläne aus dem Jahr 2020 ersetzen. In den Entwürfen sind insgesamt 397 Vorranggebiete für die Windenergienutzung vorgesehen, die 3,29 % der Landesfläche Schleswig-Holsteins umfassen.
In der zweiten Öffentlichkeitsbeteiligung von Juli bis August waren rund 1.100 Stellungnahmen eingegangen. Dazu erklärte Innenministerin Magdalena Finke (CDU): „Die Stellungnahmen von Kommunen, Vereinen, Verbänden und vor allem der Bürgerinnen und Bürger sind von entscheidender Bedeutung, um den weiteren Windkraftausbau in Schleswig-Holstein voranzubringen und gleichzeitig dabei den größtmöglichen Schutz von Mensch, Tier und Natur sicherzustellen. Im Vergleich zur ersten Anhörung fallen die Planänderungen aufgrund der Stellungnahmen deutlich geringer aus. Deshalb werden wir, wie schon nach der Auswertung der ersten Stellungnahmen, nur die geänderten Flächen in ein drittes Beteiligungsverfahren geben. Unser Ziel ist die möglichst zeitnahe Festsetzung der Pläne Anfang 2027.“
Änderungen durch Datenkorrekturen
Planänderungen haben sich zum Beispiel durch Datenkorrekturen bei Wohnnutzungen und Siedlungsabgrenzungen ergeben, bei der Einstufung von Innen- und Außenbereichen oder bei Belangen des Artenschutzes (zum Beispiel Standorte von Großvogelhorsten).
Energiewendeminister Tobias Goldschmidt (Grüne) sagte zu der erneuten Auslegung der Regionalpläne Wind: „Die Energiewende ist zum Schleswig-Holstein-Projekt geworden, und das soll auch so bleiben. Deshalb gilt: Qualität vor Schnelligkeit. Wir wollen gute und ausgewogene Regionalpläne mit starker Rückendeckung in den Regionen. Dazu gehört, dass wir die Öffentlichkeit dort erneut beteiligen, wo sich zum letzten Entwurf noch Änderungen ergeben haben. Anfang nächsten Jahres kann die Energiewende in Schleswig-Holstein dann kraftvoll in die nächste Runde gehen.“
3,29 % Landesfläche sind nun Vorranggebiete
Landesweit sind nun rund 51.955 ha als Vorranggebiete zur Windenergienutzung vorgesehen. Dies entspricht 3,29 % der Landesfläche. Gegenüber den zweiten Planentwürfen sind rund 872 ha Vorranggebietsflächen weggefallen und rund 880 ha neu hinzugekommen.
Die Planentwürfe (formal: Dritte Entwürfe der Teilaufstellungen der Regionalpläne für die Planungsräume I, II und III in Schleswig-Holstein zum Thema Windenergie an Land Kapitel 4.7) sind seit Dienstag im Anhörungsportal BOB SH unter der Adresse www.schleswig-holstein.de/windenergiebeteiligung einsehbar.
Stellungnahme ab 18. November möglich
Die Möglichkeit zu einer Stellungnahme soll nach der Bekanntmachung im Amtsblatt ab dem 18. November freigeschaltet werden und mit Ablauf des 18. Dezembers enden. Die Öffentlichkeitsbeteiligung bezieht sich nur noch auf die gegenüber dem ersten Planentwurf geänderten Teile des Plans, insbesondere auf 70 Datenblätter der geänderten Vorrangflächen.
Die Veröffentlichung der in der zweiten Anhörung eingereichten Stellungnahmen und ihrer Bewertung durch die Landesplanung erfolgt später mit den endgültigen Plänen. Für weitere Erläuterungen wird auch auf www.schleswig-holstein.de/windenergie verwiesen.
Am ersten Novemberwochenende war es wieder so weit: Die alljährliche Agrarexkursion stand auf dem Landjugend-Kalender. Insgesamt machten sich in diesem Jahr 27 Junglandwirte und landwirtschaftlich Interessierte aus der Landjugend mit dem Bus auf den Weg nach Nordrhein-Westfalen. Ein abwechslungsreiches Programm, organisiert vom Agrarausschuss, stand auf der Tagesordnung.
Der erste Stopp führte uns zum Landtechnikhersteller Amazone. Hier bekamen wir einen Einblick in ein inhabergeführtes Unternehmen, das mittlerweile in der fünften Generation betrieben wird. Bei Amazone werden Anbaugeräte für die unterschiedlichsten Arbeitsschritte von der Aussaat bis zur Ernte hergestellt. Deutschland ist und bleibt dabei ein wichtiger Absatzmarkt. Auch wenn rund 80 % der Produkte exportiert werden, entfallen die übrigen 20 % auf den heimischen Markt.
Technik und Robotik
Auf dem Versuchsacker erwartete uns die Demonstration einer Feldspritze. Besonders beeindruckend war das Gestänge, das sich innerhalb weniger Sekunden an die jeweiligen Gegebenheiten anpasst und somit auch in unwegsamem Gelände problemlos eingesetzt werden kann. Im Anschluss folgte eine Werksbesichtigung, die von drei dualen Studenten des Unternehmens geführt wurde. Dabei erhielten die Teilnehmenden Einblicke in die verschiedenen Fertigungsschritte – von modernen Robotertechniken, mit denen selbst kleinste Bauteile geschweißt oder Kunststoffteile mit einem Gewicht von bis zu 1 kg hergestellt werden können, über die Lackierung bis hin zur abschließenden Qualitätskontrolle.
Danach ging es weiter nach Münster auf den Betrieb von Susanne Schulze Bockeloh, Vizepräsidentin des Deutschen Bauernverbandes (DBV). Nach einer kurzen Vorstellung führte uns der Weg zunächst zum benachbarten Agravis-Versuchsstandort. Dort bekamen wir Einblicke in die Versuchstechnik, die Erntemaschinen und den Ablauf eines Versuchs. So erfuhren wir beispielsweise, dass eine Parzelle vierfach angelegt wird und niemals direkt neben derselben Sorte steht. Die Körner werden mittlerweile maschinell ausgezählt – bis vor einigen Jahren war das noch Handarbeit.
Agrarausschusssprecherin Tessa Nafziger fährt im Amazone-Werk schon einmal Probe …Foto: Laura Stolley
Anschließend kehrten wir zurück zum Ackerbaubetrieb Schulze Bockeloh. In der Diele tauschten wir uns über die aktuelle Agrarpolitik, das Ehrenamt im Bauernverband und die Chancen junger Landwirte aus. Susanne Schulze-Bockeloh verwies zudem auf die anstehenden Wahlen im Bauernverband Schleswig-Holstein und gab uns einen Gedanken mit auf den Weg: „Es ist egal, welcher Trecker, wie viel Fläche oder welche Tiere – es kommt auf den Menschen dahinter an, der den Betrieb zum Erfolg führt.“ Mit dem Bus fuhren wir anschließend weiter zu unserer Pension in Lippstadt, wo wir für die kommenden Nächte untergebracht waren.
Handarbeit beim Schlachten
Am nächsten Morgen starteten wir früh zur Besichtigung bei Tönnies in Rheda-Wiedenbrück. Zunächst bekamen wir eine Vorstellung des Unternehmens und seiner Strukturen. Rund 95 % der Tiere stammen aus den Haltungsformen 1 und 2. Tiere aus den Haltungsformen 3 und 4 können ebenfalls verarbeitet werden, doch werden sie vom Handel bislang nur wenig nachgefragt. Bei der anschließenden Führung verfolgten wir den Produktionsablauf quasi rückwärts: von der Verpackung, wie wir sie später im Handel finden, bis hin zum lebenden Tier. Inzwischen kommen auch Roboter im Schlachtprozess zum Einsatz. Der Großteil der Arbeit ist jedoch weiterhin Handarbeit und lässt sich nicht ohne Weiteres automatisieren. Zudem muss die Ankunft der Lkw genau geplant werden, um lange Wartezeiten für die lebenden Schweine zu vermeiden. Insgesamt erhielten wir einen umfassenden Überblick über die verschiedenen Prozesse und konnten uns jeden einzelnen Schritt genauer anschauen.
Milchvieh und Biogas
Im Anschluss an den Besuch bei Tönnies besichtigten wir den Milchviehbetrieb Tönns Feuerborn. Hier werden rund 800 Kühe gemolken, die eine beeindruckende Milchleistung von fast 16.000 kg erreichen. Auch hier erhielten wir spannende Einblicke in die Betriebsabläufe und die Unternehmensstruktur. Neben der Milchviehhaltung werden auf dem Betrieb gleich vier Biogasanlagen betrieben. Tatsächlich liegt der Schwerpunkt des Betriebsleiters eher im Biogassektor. Wie er selbst mit einem Augenzwinkern erzählte, halte er so viele Kühe, damit er Mitarbeiter beschäftigen könne, die sich hervorragend um die Tiere kümmerten. Dass dieses Konzept aufgeht, zeigt sich nicht zuletzt an der beeindruckenden Milchleistung. Feuerborn selbst sei dagegen eher im Bereich Biogas zu Hause. Neben dem interessanten Austausch konnten wir auch einen modernen Kälberstall besichtigen.
Am Abend stand dann ein Besuch bei der Landjugend Lohne auf dem Programm. Dort wurden wir herzlich empfangen, bestens mit Schnitzelbrötchen versorgt und konnten uns bei einem netten Austausch näher kennenlernen. Natürlich durfte auch das traditionelle Getränk der Region nicht fehlen: das „Bullenauge“, ein Likör mit Sahnehaube. Im Gegenzug hatten wir aus Schleswig-Holstein das altbekannte „Fledermaus-Getränk“ im Gepäck – eine Mischung aus Johannisbeer- und Lakritzlikör, die geschmacklich ein wenig an die bekannten Haribo-Fledermäuse erinnert. Im Anschluss wurde noch eine urige Lokalität in Lippstadt ausfindig gemacht, wo die Gruppe den Abend bei vernetzenden Gesprächen ausklingen ließ.
Algen aus der Plantage
Erster Programmpunkt am nächsten Morgen war eine Algenplantage. Auch hier nahm sich der Betriebsleiter Zeit, um uns das Unternehmen und die Produktion näher vorzustellen. Dabei wurde deutlich, dass die Vermarktung von Algen derzeit noch vor großen Herausforderungen steht. Obwohl die Genossenschaft aus acht Personen besteht und bereits vier Anlagen fertiggestellt wurden, kann aktuell nur der Betriebsleiter selbst produzieren. Fehlende Absatzmöglichkeiten und noch nicht ausreichend erschlossene Vermarktungswege machen es den weiteren Beteiligten momentan schwer, in die Produktion einzusteigen. Ein spannender Einblick in einen eher ungewöhnlichen und zukunftsorientierten Betriebszweig der Landwirtschaft.
Danach führte uns die Exkursion zum Versuchs- und Bildungszentrum Landwirtschaft Haus Düsse in Nordrhein-Westfalen. Der Lehrbauernhof ist breit aufgestellt und beschäftigt sich mit verschiedenen Bereichen der Landwirtschaft – von der Geflügelhaltung über den Schweinestall der Zukunft bis hin zu einem Neubau im Rinderbereich. Neben den Stallanlagen konnten wir auch die Bau- und Versuchslehrschau besichtigen. Wir wurden herzlich empfangen, konnten zahlreiche Fragen stellen und bekamen spannende Informationen zu aktuellen Forschungsprojekten. Besonders interessant war dabei der Blick auf den Schweinestall der Zukunft, in dem unter anderem der Einsatz von Pflanzen und Begrünung im Stallbereich erprobt wird. Hier wird geforscht, ausprobiert, und es gibt eine intensive Beschäftigung mit den Anforderungen und Möglichkeiten der Landwirtschaft von morgen.
Einblicke erhielt die Reisegruppe aus Schleswig-Holstein auch in die Lehrschau von Haus Düsse. Foto: Laura Stolley
Etwas ganz Besonderes stand am Abend auf dem Plan: die Besichtigung der Brauerei Pott’s in Oelde. In der gläsernen Brauerei erhielten wir eine Führung und Informationen zu Geschichte und Arbeitsweise des eigentümergeführten Unternehmens. Auch wenn zu unserer Besuchszeit nicht mehr alle Produktionsschritte in Betrieb waren, konnten wir einen guten Eindruck von der Bierherstellung gewinnen. Im Anschluss wartete eine Bierverkostung auf uns, gefolgt von einem wahnsinnig leckeren Buffet mit typischen nordrhein-westfälischen Spezialitäten, das bei allen sehr gut ankam.
Der Abend endete erneut in der mittlerweile lieb gewonnenen Cocktailbar „Kajüte“. Für eine besondere Überraschung sorgten dort später einige Maisernte-Videos, die auf dem Bildschirm der Bar gezeigt wurden. Der Inhaber war zunächst etwas überrascht von unserem Wunsch, ließ sich aber schnell auf die Idee ein. Als es im Laufe des Abends etwas ruhiger wurde, stand den landwirtschaftlichen Filmvorführungen nichts mehr im Wege. Auch er freute sich über die gesellige Runde aus Schleswig-Holstein und hofft auf ein Wiedersehen.
Larven für die Zukunft?
Am letzten Tag unserer Agrarexkursion stand noch der Besuch eines Larvenbetriebs an. Auch hier erhielten wir einen spannenden Einblick in einen eher ungewöhnlichen und zukunftsorientierten Betriebszweig. Die Produktion steht derzeit allerdings still, da der bisherige Vermarktungspartner insolvent gegangen ist. Aktuell wird nach neuen Absatzmöglichkeiten gesucht, sodass die Anlage momentan lediglich zu Demonstrationszwecken genutzt werden kann. Besonders beeindruckend war die Information, dass die Larven innerhalb von nur sieben Tagen ihr Gewicht um ein Vielfaches steigern können. Spannende Erfahrungen, die zeigen, welche Potenziale in alternativen Produktionszweigen stecken und welche Rolle diese zukünftig in der Landwirtschaft spielen könnten.
Damit endete unsere diesjährige Agrarexkursion. Vier Tage voller spannender Betriebsbesichtigungen, neuer Eindrücke, interessanter Gespräche und jeder Menge Gelegenheiten zum Austausch liegen hinter uns. Wir nehmen viele neue Ideen und Denkanstöße mit nach Schleswig-Holstein und bedanken uns herzlich bei allen besuchten Betrieben für die offenen Türen und den tollen Austausch sowie bei unserer Geschäftsstellen-Sekretärin Susanne Pfeffer für die hervorragende Organisation und Begleitung der Reise.
Wir freuen uns schon jetzt auf das nächste Jahr! Kleiner Spoiler: Dann geht es am ersten Novemberwochenende nach Dänemark.
Auch wenn derzeit die warmen Sommertage fast vergessen scheinen, so beeinflussen die globale Erwärmung und intensivere Hitzewellen die Weltbevölkerung und gefährden die Nahrungsmittelsicherheit. Milchkühe sind besonders betroffen, da ihre hohe Milchleistung und Stoffwechselrate schnell zu Hitzestress führen. So zeigten zum Beispiel Untersuchungen von Tober (2019), dass Kühe mit einer Milchleistung von mehr als 35 kg am Tag ab 10 °C bereits Probleme mit der Temperaturregulierung haben. Hitzestress beeinträchtigt das Immunsystem, erhöht das Krankheitsrisiko und wirkt sich negativ auf die Fruchtbarkeit aus.
Auch trockenstehende Kühe leiden, wie Menta et al. (2022) feststellten. In zwei kalifornischen Betrieben (mit Herdendurchschnittsleistungen von über 12.000 kg Milch) wurden Daten von über 5.700 Abkalbungen ausgewertet. Der Temperatur-Feuchte-Index (THI) wurde verwendet, um Hitzestress zu messen; 72 bezeichnet mäßigen, 80 starken Hitzestress. Die Ergebnisse zeigten eine reduzierte Milchleistung, geringere Fortpflanzungserfolge und ein höheres Krankheitsrisiko in der Frühlaktation, auch bei Kühen, die während der Trockenstehzeit Hitzestress ausgesetzt waren.
Studien zu dieser Thematik fokussieren oft die Leistungsminderung und mögliche Krankheitseffekte bei höherem THI. Eine Studie von Atzoro et al. (2025) erweiterte dies um Merkmale in Verbindung mit der Fähigkeit der Tiere, sich von Hitzestress wieder zu erholen.
Neue Studie aus Italien zur Resilienz
Die italienische Studie in vier Betrieben in Arborea untersuchte die Reaktions- und Erholungsfähigkeit von Milchkühen nach Hitzewellen. Die Betriebe wurden aufgrund ähnlicher Haltungsbedingungen und Milchleistung ausgewählt (Mittelwert der 305-Tage-Leistung: 10.996 kg pro Kuh). Die durchschnittliche Herdengröße betrug 157 laktierende Kühe (SD = 80,9; Min = 69; Max = 259).
Fütterung und Haltung
Die Kühe erhielten Teilmischrationen, basierend auf Maissilage, Heu, Körnermais und Sojaextraktionsschrot, ohne spezielle Futterzusätze zur Reduzierung von Hitzestress. Gemolken wurde in allen Betrieben mittels automatischem Melksystem (AMS), mit einer Kraftfuttergabe im Melkroboter von maximal 4,5 kg je Kuh und Tag.
In zwei Betrieben wurde mittels automatischem Futtervorlagesystem (Lely Vector) gefüttert, in den anderen beiden Betrieben erfolgten die Futtervorlage mittels Futtermischwagen zweimal (morgens und nachmittags) und das Futternachschieben dreimal täglich.
Besonders Kühe mit hohen Leistungen leiden unter Hitze.
Es handelte sich in allen Betrieben um Laufställe mit Tiefliegeboxen und Stroh. Die Ställe verfügten über eine natürliche und auch mechanische Belüftung. Zusätzlich standen in allen Betrieben im Fressbereich Ventilatoren und Sprinkler zur Verfügung sowie Ventilatoren im Liegebereich und vor den Melkrobotern.
Datenerfassung und Auswertung
Alle Betriebe erlebten eine Hitzewelle vom 12. bis 19. August 2022. Für jede Kuh wurden im Zeitraum vom 1. bis 31. August 2022 Laktationsnummer, Laktationstag, tägliche Milchmenge erfasst. In die Auswertung kamen nur Kühe der ersten bis fünften Laktation und auch nur vor dem 350. Laktationstag. Bedingung war, dass in diesem Zeitfenster eine lückenlose Datenaufzeichnung ohne Ausreißer (also mehr als drei Standardabweichungen von der mittleren Milchmenge entfernt) vorlag. Ferner wurden auch Kühe mit weniger als 1 kg Milch am Tag oder solche, die während des Beobachtungszeitraums eine durchschnittliche Milchleistung von weniger als 10 kg pro Tag für mehr als fünf Tage aufwiesen, ausgeschlossen. Letztlich konnten 305 Kühe in die Auswertung einbezogen werden. Sie wiesen einen durchschnittlichen Laktationstag von 171 auf (Mittelwert ± SD pro Betrieb: Betrieb 1 = 169 ± 92,4 Tage, Betrieb 2 = 159 ± 70,5 Tage, Betrieb 3 = 186 ± 88,9 Tage und Betrieb 4 = 149 ± 89,0 Tage). Die durchschnittliche Laktationsnummer betrug 2,24 und die mittlere tägliche Milchmenge 36,3 kg.
Die Daten der täglichen Milchmenge stammten von den AMS. Darüber hinaus wurden Gesundheitsdaten der Kühe, einschließlich Lahmheit, Stoffwechselstörungen und Mastitis erfasst; die Überwachung erfolgte wöchentlich durch einen Tierarzt.
Die Auswertung erfolgte differenziert nach:
• Alter: primipar (erste Laktation) und multipar (mindestens zwei Laktationen)
• Laktationsstadium: frühe Laktation (bis 100. Laktationstag), mittlere Laktation (101. bis 200. Laktationstag), späte Laktation (nach dem 200. Laktationstag)
• durchschnittlicher Milchmenge in den letzten sieben Tagen vor der Hitzeperiode: niedrigleistend (unter 32,84 kg Milch am Tag), durchschnittlich (32,84 bis 39,24 kg Milch am Tag), hochleistend (mehr als 39,24 kg Milch am Tag); diese Einteilung basierte auf dem unteren, mittleren und oberen Drittel der Verteilung der Milchmengenleistungen. Dabei ist zu berücksichtigen, dass diese „Vorhitze-Zeitspanne“ aber ebenfalls durch relativ hohe THI-Werte gekennzeichnet war und daher nicht als vollständig THI-neutrale Referenz gewertet werden kann.
Mit technischen Möglichkeiten, allen voran dem Einbau von Ventilatoren, muss versucht werden, die Tiere in ihrer Wärmeabgabe zu unterstützen.
Aufzeichnung von Umweltdaten
Alle Betriebe verfügten über eine Wetterstation, die in einer Höhe von 2 m über dem Boden im Stall installiert wurde. Umweltdaten zur Temperatur und Luftfeuchtigkeit wurden stündlich erfasst und somit der mittlere tägliche THI auf Grundlage folgender Gleichung (NRC, 1971) berechnet:
Im August galt das Datum mit dem maximalen THI als Höhepunkt der Hitzewelle, wobei die Welle am 12. August bei einem THI von 74,6 begann und am 19. August mit einem THI von 74,4 endete (Tabelle 1).
Der durchschnittliche THI war vor der Hitzewelle mit 77,6 bereits sehr hoch und auch im Sieben-Tage-Zeitraum nach der höchsten Hitzewelle mit 74,3 noch in einem als „mäßiger Hitzestress“ gekennzeichneten Bereich. Daher sollte die Sieben-Tage-Leistung vor Beginn der extremen Hitzewelle nicht gleichgesetzt werden mit einer Leistung von Kühen ohne Hitzestress. Sie kann lediglich als das Leistungsniveau der Kühe unmittelbar vor der schwersten Phase des Hitzestresses interpretiert werden.
Milchproduktionsmerkmale
Die durchschnittliche Milchmenge vor der Hitzewelle (HW) wurde als Ausgangspunkt definiert (Tage −7 bis −1), die Hitzewellen-Periode war null bis sieben Tage, und das beobachtete Erholungsfenster betrug acht bis 14 Tage ab Beginn dieser extremen Hitzewelle.
Die auszuwertenden Merkmale umfassten:
1. Die Intensität und das Ausmaß des Hitzewelleneffekts
• Der Milchverlustprozentsatz (ML, %) ist der prozentuale Rückgang der täglichen Milchmenge vom Ausgangspunkt bis zum niedrigsten während der Hitzewelle beobachteten Wert (Tag null bis sieben).
• Der absolute Milchmengenverlust (AML, kg) ist die gesamte Milchmenge, die über die Periode null bis sieben Tage im Vergleich zum Ausgangswert verloren ging.
• Der relative Milchmengenverlust (AMLP, %) ist der relative Anteil des AML im Verhältnis zur Milchmenge, die in der Periode null bis sieben Tage erzielt wurde.
• Der Mindestmilchertrag während der Hitzewelle (MY_min, kg/Tag) ist die niedrigste Tagesmilchleistung, die in der Zeitspanne null bis sieben Tage gemessen wurde.
• Der mittlere Milchertrag am Ende der Hitzewelle (MY_endHW, kg/Tag) ist die durchschnittliche tägliche Milchleistung über die letzten drei Tage der Hitzewelle (Tag fünf bis sieben).
2. Die Geschwindigkeit der Erholung
• Die Erholungszeit bis zum Ausgangswert (T_rec, Tage) charakterisiert die Anzahl der Tage von der minimalen Milchleistung bis zum ersten Tag, an dem die Leistung während der Zeitspanne von null bis 14 Tage auf das Ausgangsniveau zurückgekehrt war oder sie überstieg. Wenn das ursprüngliche Leistungsniveau innerhalb dieser Zeit nicht wiedererreicht werden konnte, wurde das Intervall bis zum Tag der Erholung gezählt.
• Die gesamte Dauer des Hitzestresses bis zum Ausgangspunkt (T_HS, Tage) umfasst die Anzahl an Tagen vom Beginn der Hitzewelle bis zum ersten Tag, an dem die Milchleistung auf den Ausgangswert zurückkehrt oder sogar höher war, oder bis zum Tag der dann höchsten Leistung, falls der Ausgangswert innerhalb der 14 Tage nicht wiedererreicht wurde.
3. Leistung nach der Erholung
• Die Spitzen-Regenerations-Milchleistung (MY_rec, kg/Tag) ist die höchste Tagesmilchleistung, die während der siebentägigen Erholungsphase (Tag acht bis 14) gemessen wurde.
• Der Milchrückgewinnungsprozentsatz am Ende der Hitzewelle (REC, %) ist der Prozentsatz des anfänglichen Milchverlusts, der bis zum Ende der Hitzewelle wiedergewonnen wurde, basierend auf der Milchleistung am Ende der Hitzewelle und dem Leistungsminimum während der Hitzewelle.
Als zehntes und letztes Merkmal wurde die Dynamik zum Erreichen des Minimums der Milchleistung als „Abwärtsreaktionsdynamik“ durch die Zeitspanne bis zum Mindestmilchertrag (T_min, Tage) bestimmt. Es handelt sich dabei um die Anzahl der Tage vom Tag 0 bis zu dem Tag, an dem die Mindestmilchleistung erzielt wurde (innerhalb der Zeitspanne Tag null bis sieben).
Ergebnisse Jungkühe und Mehrkalbskühe
Jungkühe (primipar) und Mehrkalbskühe (multipar) zeigten während der Hitzewelle einen ähnlichen relativen Leistungsabfall mit einer Reduktion von 20,8 % beziehungsweise 20,4 % (Tabelle 2).
Es gab keinen signifikanten Unterschied im relativen Milchleistungsabfall oder anderen Resilienzindikatoren zwischen diesen Altersgruppen, mit Ausnahme der erwarteten Unterschiede in der Spitzenmilchleistung.
Mehrkalbskühe hatten einen höheren Milchrückgewinnungsprozentsatz, doch dies deutet nicht zwangsläufig auf eine bessere Widerstandsfähigkeit hin, da ihre Ausgangsleistung höher war.
Ergebnisse zweites Laktationsstadium
Kühe in der Frühlaktation wiesen den geringsten relativen Milchverlust und den kleinsten Milchmengenverlustprozentsatz auf, während Kühe in der Spätlaktationsphase den größten Milchverlust hatten (Tabelle 3). Kühe in der Frühlaktation erholten sich signifikant schneller und erzielten einen höheren Spitzenmilchertrag während der Erholungsphase im Vergleich zu Kühen in der mittleren und späten Laktation. Die Geschwindigkeit der Erholung, gemessen an der Zeit bis zur Rückkehr auf den Ausgangswert, war bei Kühen in der Frühlaktation etwa einen Tag kürzer.
Leistungsniveau vor der Hitzeperiode
Kühe mit höherer Milchleistung vor der Hitzeperiode zeigten keinen signifikanten Unterschied im relativen Milchverlust, jedoch einen signifikant höheren absoluten Milchmengenverlust (Tabelle 4).
Mit zunehmender Produktion steigt die innere Wärmebelastung, weswegen sehr leistungsstarke Kühe stärker gezwungen sind, ihre Leistung zu reduzieren, um das thermische Gleichgewicht zu wahren. Trotz des größeren absoluten Verlustes behielten diese Kühe während und nach der Hitzewelle eine höhere absolute Leistung im Vergleich zu Kühen mit niedrigerem Leistungsniveau bei.
Zusammenfassung der Hitzestudie
Das Ziel dieser Studie war die Bewertung der Reaktion von Kühen auf eine ausgeprägte Sommerhitzewelle in vier italienischen Betrieben. Im Fokus standen neben der Leistungsreduzierung auch Resilienzindizes wie die Erholungsgeschwindigkeit. Es zeigten sich nur geringe Unterschiede zwischen Jung- und Mehrkalbskühen in ihrer Reaktion auf Hitzewellen. Vielmehr war das Laktationsstadium bedeutsam: Kühe in der Frühlaktation hatten den geringsten Milchverlust und erholten sich schneller. Auch das Leistungsniveau vor der Hitzeperiode beeinflusste die Reaktion maßgeblich. Kühe mit höherer Ausgangsleistung verloren mehr Milch (absolut), hielten jedoch eine höhere absolute Produktion aufrecht.
Trotz gelegentlicher Unterschiede in den Niveaus der Milchverluste waren die zeitlichen Reaktionen, wie die Zeit bis zur minimalen Milchleistung und die Erholungszeit bis zum Ausgangspunkt, in allen Leistungsklassen ähnlich.
Fazit
Die Studie von Atzori et al. (2025) zeigt, dass das Laktationsstadium und das Leistungsniveau der Kühe einen entscheidenden Einfluss darauf haben, wie sehr Hitzestress die Leistung mindert und wie schnell die Erholung erfolgt. Frühlaktierende Kühe zeigten eine schnellere Erholung, und leistungsstärkere Kühe behielten auch während der Hitzeperiode eine höhere absolute Produktion im Vergleich zu leistungsschwächeren Kühen.
Im Oktober hat Bianca Schulz ihre Stelle als Baumschulberaterin angetreten. Sie wurde in Absprache mit dem Versuchs- und Beratungsring Baumschulen (VuB) ausgewählt und bei der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein angestellt.
Sie ist 29 Jahre alt, gebürtige Berlinerin und hat nach einem freiwilligen ökologischen Jahr an der Leibniz-Universität Hannover zunächst Gartenbauwissenschaften (Bachelor) und dann Pflanzenbiotechnologie (Master) studiert. Seit Februar 2025 war sie in Hamburg im Bereich Baumschutz tätig. Isa-Maria Kuhn sprach mit ihr über ihre neue spannende Aufgabe bei uns in Schleswig-Holstein.
Die Baumschulen gelten als Rückgrat der Grünen Infrastruktur im Süden unseres Landes. Was machen sie besonders gut? Und wo gibt es eventuell noch Beratungsbedarf? Bianca Schulz: Eine der größten aktuellen Herausforderungen in den Baumschulen ist sicherlich das Thema Pflanzenschutz. Hier sind hauptsächlich der Wegfall von Wirkstoffen, Resistenzbildungen und verstärktes Wachstum von Ackerunkräutern und -ungräsern, aber auch das Aufkommen des gefürchteten Japankäfers zu nennen. Eine weitere Herausforderung ist das Thema Torfreduzierung, das sowohl eine Umstellung der Kulturen als auch neue Substratkosten sowie zusätzliche Risiken in der Qualität und im Ertrag bedeutet. Auch der Klimawandel stellt die Betriebe vor Herausforderungen – veränderte Pflanzzeitfenster oder die Umstellung der Sortimente auf die neuen „Klimabäume“.
Sie sind Gartenbauwissenschaftlerin und Pflanzenbiotechnologin. Was können Sie durch Ihre umfassende Ausbildung den Betrieben mitgeben? Vor allem die beiden Themen Pflanzenkrankheiten und Pflanzenschutz begeistern mich sehr. Aufgrund ihrer steigenden Bedeutung für den Gartenbau haben sie einen Großteil meiner Ausbildung ausgemacht. Unter den Schaderregern faszinieren mich Pflanzenviren ganz besonders, da sie trotz so geringer Größe hohe wirtschaftliche Schäden verursachen können. Sie gilt es zu erkennen und wirksam zu bekämpfen.
Wenn man den ganzen Tag im Grünen ist, hat man dann privat noch Pflanzen? Sowohl meine Wohnung als auch mein Balkon platzen aus allen Nähten vor Pflanzen. Das hält mich natürlich nicht davon ab, immer wieder auf die Jagd nach neuen Schützlingen zu gehen. Auch meine Freizeit und Urlaube verbringe ich gern so viel wie möglich in der Natur – sei es zum Wandern oder jetzt zum Pilzesammeln. Seit einigen Jahren habe ich das Weitwandern mit Rucksack und Zelt für mich entdeckt.
Jetzt ist die Koppelsaison in den meisten Ställen vorbei. Bis Mai müssen viele Pferde mit Matschpaddocks und Boxen mit Strohmatratzen vorliebnehmen. Doch diese Art der Haltung birgt Gefahren. Eine davon ist die durch Bakterien verursachte Strahlfäule. Stinkige, schwarze Stellen am Strahl und ein unangenehmer Geruch weisen darauf hin.
„Noch geht es, aber das eine oder andere Pferd hat das ganze Jahr über mit Strahlfäule zu kämpfen“, weiß Stefan Kos. Der staatlich geprüfte Hufbeschlaglehrschmied aus Schmalfeld, Kreis Segeberg, ist in vielen unterschiedlichen Ställen unterwegs. Er macht klar: „Hygiene ist das ganze Jahr wichtig. Boxen und auch die Paddocks müssen ordentlich gemistet sein.“ In Ställen, in denen dicke Strohmatten in den Boxen lägen, die nur einmal im Monat komplett ausgeräumt würden, seien die Pferde häufiger von Strahlfäule betroffen. Weniger gefährdet seien Pferde auf Spänen, denn diese absorbierten die Feuchtigkeit besser.
Nasse Einstreu und matschige Paddocks schaffen ideale Bedingungen für das Bakterienwachstum und damit für Strahlfäule. Neben Feuchtigkeit ist vor allem Ammoniak aus Urin und Kot ein Problem. „Es greift den Huf zusätzlich an. Er wird porös, und so wird das Eindringen der Keime erleichtert“, erklärt Kos. Die Keime, die Strahlfäule verursachen, sind Fäulnisbakterien wie Fusobacterium necrophorum, die zum Teil auch im Verdauungstrakt der Pferde leben.
Ein weiterer Faktor kann zu wenig Bewegung sein. Sie führt zu einer inadäquaten Funktion der Hufpumpe und hemmt die Bildung von gesundem Horn. Auch Bewegung ausschließlich auf weichem Boden fördert die Entstehung von Strahlfäule. Denn auf hartem Boden wird die Durchblutung wie bei einer Massage mechanisch unterstützt.
Dreck, Feuchtigkeit, schlechte Ernährung und mangelnde Bewegung begünstigen die Entstehung von Strahlfäule.Foto: Stefan Kos
Besser vorbeugen
Schlechte Hufpflege spielt ebenfalls eine Rolle. „Kommt das Pferd von der Matschkoppel, bitte einmal Beine und Hufe abspritzen, alles trocknen und anständig sauber machen“, empfiehlt Kos. Dafür könne auch einmal eine Mullbinde benutzt werden, mit der man „richtig durch die Strahlfurche kommt“. Sonst sammeln sich hier Schmutz und Feuchtigkeit, was wiederum das Wachstum der Bakterien begünstigt. Der Schmied sollte regelmäßig den Huf bearbeiten und die Oberflächen glatt halten.
Ein Faktor, den Halter und Besitzer nicht beeinflussen können, ist die Hufform. „Meistens haben die Pferde mit weiten Hufen weniger Probleme“, weiß Kos und erklärt: „Hier ist mehr Platz für die Belüftung.“ Auch das Immunsystem wirkt sich auf die Entwicklung von Strahlfäule aus, denn der Huf ist durchzogen von Immunzellen, die das Eindringen von Erregern verhindern. Die Fütterung hat ebenfalls Einfluss: Über- oder Unterversorgung mit Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen können die Hornbildung stören und das Immunsystem schwächen.
„Am besten ist es, Strahlfäule vorzubeugen“, sagt Stefan Kos. Dazu gehört, die oben genannten Faktoren durch ein gutes Management im Griff zu haben. Außerdem empfiehlt er, im Herbst mit einem Strahlpflegemittel zu arbeiten. Es gebe Naturprodukte, die dabei helfen könnten, den Strahl trocken zu halten.
Ist es erst einmal passiert, und beim Auskratzen kommt einem ein fauliger Geruch in die Nase, am Strahl befindet sich eine dunkle, schmierige Substanz, oder das Strahlhorn beginnt sich abzulösen, sollte schnell gehandelt werden. Strahlfäule kann sich auf den ganzen Huf ausweiten und im schlechtesten Fall zu Lederhautentzündung oder Hufkrebs führen.
Unbedingt handeln
Meistens geht die Fäule von der mittleren Strahlfurche aus. Bilden sich Taschen, müssen diese ausgeschnitten werden. „Manchmal kommt einem da schon eine milchige Substanz entgegen“, so Kos. Er ist der Meinung, dass es nicht so schlimm sei, „wenn beim Ausschneiden einmal ein Tropfen Blut kommt“. Das sei besser, als den Huf weiterfaulen zu lassen. Ist der Huf bereinigt, sollte das Pferd unbedingt erst einmal trocken stehen, notfalls auch in der Box, aber dann in einer sauberen.
Im Internet werden verschiedenste Hausmittel angepriesen, von Essig über Zahnpasta, Teebaumöl, Kernseife, Myrrhentinktur und Eichenrindenpulver bis hin zu Wasserstoffperoxid oder Kupfersulfat. Die beiden Letzteren können falsch eingesetzt zu erheblichen Schäden in Form von Verätzungen führen.
Ein gutes Mittel bei bestehender Strahlfäule sei Jodoformäther, denn es desinfiziere und trockne den Strahl. Es ist aber schwer zu bekommen. Jodoformäther muss vom Tierarzt verschrieben und von einer Apotheke angemischt werden. Bei der Benutzung muss Vorsicht oberste Priorität haben. Die Behandlung sollte in Absprache mit dem Tierarzt erfolgen, und Kos weiß: „Es hilft nicht bei allen Pferden. Gut ist, was trocknet und desinfiziert.“
Grundsätzlich sollte bei einer Strahlfäule die Hygiene an oberster Stelle stehen. Ein Hufschmied oder Hufbearbeiter hilft dabei. Die nächste Anlaufstelle ist dann der Tierarzt. Kos appelliert: „Vergesst die Hufe nicht. Es ist zum Wohle der Pferde, sie richtig zu pflegen.“
Panaschierte Blätter weisen keine einheitliche Färbung auf, sondern zeigen Striche, Umrandungen oder Flecken in einer anderen Farbe. Dabei handelt es sich meist um Weiß. Doch einige Pflanzen schmücken sich auch mit Panaschierungen in Gelb, Rosa oder Hellgrün. Geschickt platziert, sind die Schönheiten mit ihren lebhaften Blattzeichnungen ein Blickfang in der Rabatte oder in dunkleren Gartenecken.
Die Gelbgestreifte Schwertlilie ‚Aurea Variegata‘ ist eine unkomplizierte Pflanze mit lavendelblauer Blüte. Foto: Karin Stern
Gewächse mit mehrfarbigen Blättern machen auch an sonnigen Standorten eine gute Figur. Hier dienen sie weniger der Aufhellung, sondern vielmehr als Blickfang oder Kulisse für grüne Blattschmuckpflanzen. Doch etwas Fingerspitzengefühl ist angeraten, denn allzu viel Panaschiertes in einem Gartenbereich wirkt schnell unruhig. Geschickter ist es, einzelne Pflanzen gezielt als Hingucker einzusetzen. Da wäre zum Beispiel die Gelbgestreifte Schwertlilie ,Aurea Variegata‘ (Iris pallida), manchem auch als Zebra-Iris ein Begriff. Die trockenheitsverträgliche Pflanze schätzt einen sonnigen Standort mit durchlässigem, nicht zu nährstoffreichem Boden. Als kleine Zugabe duften die Blüten sehr angenehm.
Die Ausprägung der gelben Schattierungen des Zebragrases wird im Laufe des Sommers kräftiger. Foto: Karin Stern
Richtig hoch hinaus streben einige Sorten des Chinaschilfs (Miscanthus sinensis). ,Morning Light‘ wirkt mit seinem überhängenden Wuchs sehr elegant. Die grün-weiß gestreiften Blätter sehen vor einem dunklen Heckenhintergrund besonders eindrucksvoll aus. Mit einer Wuchshöhe von 120 bis 150 cm übernimmt diese Sorte gern die Rolle des Solisten. Wie bei allen Gräsern empfehlen sich die Frühjahrspflanzung und etwas Schutz im ersten Winter. Dies gilt auch für die Sorte ,Strictus‘, die als Stachelschweingras mittlerweile bekannt geworden ist. Die gelben Zeichnungen des straff aufrecht wachsenden Chinaschilfs werden im Laufe des Sommers immer ausgeprägter.
Der Weißbunte Sommerphlox ‚Nora Leigh‘ erobert schnell das Gärtnerherz. Foto: Karin Stern
Mit 80 cm Wuchshöhe bleibt der Weißbunte Sommerphlox ,Nora Leigh‘ (Phlox paniculata) zwar niedriger, beeindruckt dennoch bis zum Herbst mit weiß panaschierten Blättern. Die helllilafarbenen Blüten von August bis September sind nur Zugabe zur hervorragenden Fernwirkung der Staude, die einen frischfeuchten Boden benötigt. Auch unter den Kräutern finden wir einige panaschierte Sonnenanbeter. Der Gelbbunte Zitronenthymian ,Lemon Variegated‘ (Thymus × citriodorus) liebt volle Sonne und eher trockenen Boden. Der Bunte Gewürzsalbei ,Tricolor‘ (Salvia officinalis) schätzt als mediterraner Halbstrauch einen warmen Standort mit trockener, kalkhaltiger Erde. Die Blätter zeigen eine reizvolle Panaschierung in Weiß, Purpur und Grau.
Das Kaukasus-Vergissmeinnicht ‚Variegata‘ fällt mit seiner schönen Blattzeichnung ins Auge. Foto: Karin Stern
In schattigeren Bereichen des Gartens setzen die bunten Blätter reizvolle Glanzlichter und hellen die Partien optisch auf. Speziell gelb oder weiß gestreifte Gräser und mehrfarbige Funkien bringen hier Schwung in die Gestaltung. Dies gilt umso mehr, wenn auch noch weiße Blüten mit ins Spiel kommen. Ein attraktives Beispiel dafür ist das 20 bis 30 cm hohe Weißbunte Herz-Zittergras ,Zitterzebra‘ (Briza media). Neben den herzförmigen Blütenwolken erfreut es mit wintergrünen Blättern. Damit bietet es das ganze Jahr über einen attraktiven Anblick.
Etwas höher wächst das Weißbunte Kaukasus-Vergissmeinnicht ,Dawson‘s White‘ (Brunnera macrophylla). Mit seiner klaren, gelbweißen Blattumrandung fällt es ins Auge. An nicht zu sonnigen, eher halbschattigen bis schattigen Plätzen entpuppt sich das Kaukasus-Vergissmeinnicht als Licht bringende Blattschmuckstaude der besonderen Art.
Die Blattzeichnung des Regenbogenfarns ist eine Seltenheit im Pflanzenreich. Foto: Karin Stern
Ebenfalls für halbschattige bis schattige Areale eignet sich das Moor-Pfeifengras ,Variegata‘ (Molinia caerulea). Trotz seines Namens gedeiht es gut auf normalem Gartenboden, sofern dieser ausreichend feucht ist. Bis in den Spätherbst hinein sind die überhängenden Blütenrispen und schön gezeichneten Blätter herrlich anzusehen. Als fast schon exotisch anmutende Schönheit erweist sich der Japanische Regenbogenfarn ,Metallicum‘ (Athyrium niponicum). Die silbrige Blattzeichnung und die rötliche Blattaderung machen den etwa 50 cm hohen Farn mit einer Vorliebe für saure Böden zu einer auffälligen Besonderheit im Schattengarten. Hier gehören Funkien (Hosta) ebenfalls zu den unentbehrlichen Lichtbringern. Zwei schöne Vertreter sind die Hybriden ,Lakeside Cupcake‘ (cremeweißes Blattzentrum, breiter blaugrüner Rand, 30 cm hoch) und ,Ben Vernooij‘ (sattgelber Blattrand, kann im Sommer zu Cremeweiß verblassen, 40 cm hoch).
Das Rohrglanzgras passt gut vor einen dunklen Hintergrund. Foto: Karin SternHarmonisch abgestimmte Farbkombination von Blatt und Blüte Foto: Karin SternDie Harlekin-Weide ‚Flamingo‘ präsentiert einen rosafarbenen Austrieb. Foto: Karin SternMit seinem auffälligen Laub bietet sich der Pagoden-Hartriegel für die Einzelstellung an. Foto: Karin Stern
Quelle: Karin SternSpiel mit unterschiedlichen Laubfarben. Foto: Karin Stern
Hochsitze gehören zu den Gegenständen, die bei Jagdunfällen am häufigsten eine Rolle spielen. Von den 460 meldepflichtigen Jagdunfällen 2025 im Zuständigkeitsbereich der Sozialversicherung für Landwirtschaft, Forsten und Gartenbau (SVLFG) ereigneten sich 73 an beziehungsweise auf Hochsitzen.
Hochsitze müssen vor der Benutzung kontrolliert werden. Sie gehören zu den Objekten, die bei Jagdunfällen regelmäßig relevant sind. Häufig kommt es zu Stürzen und Ausrutschern auf glatten oder schmierigen Holzoberflächen – etwa auf den Leitersprossen oder auf dem Boden der Jagdeinrichtung. Bei Bewegungsjagden werden häufig Drückjagdböcke ohne Dach eingesetzt. Ein Grund: Die vier senkrechten Ständer eines überdachten Modells können die für den Schuss auf sich bewegendes Wild erforderliche Drehbewegung einschränken.
Der Verzicht auf ein Dach hat allerdings einen entscheidenden Nachteil: Sämtliche Holzteile sind der Witterung ausgesetzt. Dadurch setzt die Fäulnis früher ein, und die Lebensdauer des Drückjagdbocks sinkt. Sprossen, Leiterholme, Boden, Brüstung und Gewehrauflage können morsch und brüchig werden. Das erhöht die Unfallgefahr beim Auf- und Absteigen ebenso wie beim Aufenthalt auf dem Drückjagdbock.
Dach schützt vor mehr als nur Regen
Ein Dach schützt den Drückjagdbock vor Witterung und trägt dazu bei, Holzbauteile trocken und länger intakt zu halten. Über zwei verlängerte hintere Ständer lässt sich ein Dach befestigen, ohne dass die erforderliche Bewegungsfreiheit beim Schuss wesentlich eingeschränkt wird.
Eine infrage kommende Lösung ist ein Drückjagdbock mit zwei verlängerten hinteren Ständern, an denen ein Dach befestigt wird. So bleibt eine Drehbewegung von mindestens 180° möglich. Gleichzeitig schützt das Dach die Holzkonstruktion vor der Witterung. Trockene Sprossen und ein trockener Boden verringern die Rutschgefahr und damit das Risiko von Stürzen, Ausrutschen und Stolpern.
Rutschfest ohne Dach
Soll dennoch auf ein Dach verzichtet werden, lässt sich die Rutschfestigkeit der Standfläche verbessern. Eine Gitterrostplatte, Kaninchendraht oder ein Frotteehandtuch können für mehr Halt sorgen. Grober Sand, in einer Tüte mitgeführt und bei Bedarf auf die Standfläche gestreut, kann ebenfalls die Rutschgefahr reduzieren. Die zunächst höheren Kosten für einen überdachten Drückjagdbock können sich durch seine längere Lebensdauer und den geringeren Instandhaltungsaufwand rechnen. So lassen sich Sicherheit, Wirtschaftlichkeit und Langlebigkeit miteinander verbinden.
Verantwortung für Sicherheit
Jagdleiterin und Jagdleiter tragen Verantwortung für die sichere Organisation und Durchführung einer Gemeinschaftsjagd. Jagdeinrichtungen sind daher rechtzeitig vor dem Einsatz auf ihren Zustand zu prüfen und erkennbare Mängel zu beseitigen. Für eine individuelle Beratung stehen die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Prävention der SVLFG gern zur Verfügung.
Weitere Informationen zur sicheren Jagd stellt die SVLFG online unter www.svlfg.de/jagd zur Verfügung, unter anderem Broschüren und Flyer zum Download.
