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So funktioniert‘s im Alltag reibungslos

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Bei der Verabreichung eines Milchaustauschers (MAT) werden neben der konventionellen Eimertränke häufig programmgesteuerte Tränkeautomaten eingesetzt. Als Vorteile der Tränkeautomaten zu nennen sind vor allem die Arbeitserleichterung, die individuelle Zuteilungsmöglichkeit der Tränkemenge, in kleinen Portionen über den Tag verteilt, und dass sich der Automat automatisch reinigt. Was bei dem Einsatz von Tränkeautomaten zu bedenken ist, wird anhand der folgenden Tipps erläutert.

Bereits in der Kälberaufzucht wird die Basis für ein hohes Leistungsvermögen und eine lange Lebensdauer der Milchkühe gelegt. In der ersten Lebenswoche werden die Kälber zunächst mit der Biestmilch versorgt. Sie wird in der Regel zweimal täglich mit einem Nuckeleimer verabreicht, zum Teil ad libitum. Ab der zweiten/dritten Lebenswoche ersetzt oft Milchaustauscher die Vollmilch.

Programmgesteuerte Tränkeautomaten, mit denen nicht nur Milchaustauscher, sondern auch Vollmilch (bis zu 100 %) gefüttert werden kann, sind für Milchviehbetriebe interessant, die phasenweise oder ständig Vollmilch verabreichen wollen.

Aufstellungsort überlegt auswählen

Der Tränkeautomat sollte möglichst frostfrei und trocken, am besten in einem abgeschlossenen Raum aufgestellt werden. Außerdem ist es sinnvoll, die Entfernung zwischen Tränkeautomat und Saugstelle möglichst kurz zu halten, um den Aufwand für die Reinigung der Milch führenden Schläuche zu verringern. Je kürzer die Wege, desto besser. Dies gilt auch für den Aufwand, um die Milch auf Temperatur zu halten. Eine gute Zugänglichkeit und Ausleuchtung des Raums sollten selbstverständlich sein, denn von hier aus erfolgen die Steuerung, die Dateneingabe und Kontrolle von beispielsweise Alarmlisten.

Tränkekurve einstellen

Die Tränkeautomaten werden überwiegend von einem integrierten Computer gesteuert. Sie sind dann mit Programmen für die Kälberaufzucht und mit Überwachungsfunktionen ausgestattet, mit deren Hilfe Problemtiere schneller erkannt werden können. Dabei wird etwa überwacht, ob jedes Tier seine zugeteilte Tagesration entsprechend der individuellen Tränkekurve auch tatsächlich abgerufen hat. Die individuelle Tränkekurve richtet sich vorwiegend nach dem Alter der Tiere.

Mit den programmgesteuerten Tränkeautomaten ist eine individuelle Zuteilung der Tränkemenge in kleineren Portionen möglich.

Nach einer kurzen Eingewöhnungsphase am Tränkeautomaten folgt eine Haupttränkephase. Während dieser erhält jedes Kalb je nach Einstellung etwa 6 bis 12 l Milch pro Tag, wobei pro Mahlzeit 1,5 bis 2 l gegeben werden sollten. Daran schließt sich die Abtränkphase an, in der die Milchmenge reduziert wird. Grundsätzlich ist unabhängig von dem Tränkeverfahren dafür zu sorgen, dass den Kälbern zu jeder Zeit hochwertiges Grund- und Kraftfutter angeboten werden und stets Wasser zur freien Aufnahme zur Verfügung steht. Die Tränkemenge sollte auf die Kraftfutteraufnahme der Kälber abgestimmt werden. 

Konzentration beachten

Die Konzentration des Milchaustauschers sollte auf die Gesamttränke pro Tag abgestimmt sein und im Tränkeplan festgelegt werden. Beispielsweise ist bei einer geringeren Tränkemenge von 6 l pro Tag eine Milchaustauscherkonzentration von 160 g/l Wasser erforderlich, um das Kalb ausreichend mit Energie zu versorgen. Bei höheren Tagesmengen und in der Abtränkphase kann die Milchaustauscherkonzentration auf 120 g/l Wasser reduziert werden. Damit der Milchaustauscher, insbesondere die darin enthaltenen pflanzlichen Fette, sich im Wasser gut auflösen, sollte auf die richtige Wassertemperatur für den jeweiligen Milchaustauscher geachtet werden. Für eine gute Entwicklung der Kälber und damit der künftigen Milchkuh ist eine ausreichende Energieversorgung in den ersten Lebenswochen ausschlaggebend.

Regelmäßige Kalibrierung

Beachtet werden muss auch die regelmäßige Kalibrierung der Tränkeautomaten. Tränkeautomaten, die sich nicht automatisch kalibrieren, sollten mindestens ein Mal im Monat, wenn eine neue Lieferung Milchaustauscher verfüttert wird und bei einem Milchaustauscherwechsel hinsichtlich der Dosierung der Milchaustauschermenge kontrolliert werden. Dabei ist zu beachten, dass je nach Hersteller die eingestellte Tränkemenge entweder genau der Wassermenge entspricht – das Milchaustauscherpulver kommt dann hinzu – oder die Wassermenge wird um den Anteil des Milchaustauscherpulvers reduziert. Letzteres ist genauer, da exakt die vorgegebene Tränkemenge erstellt wird. Ansonsten wird mehr gefüttert als vorgesehen.

Den Kälbern sind hochwertiges Grund- und Kraftfutter sowie Wasser zur freien Aufnahme anzubieten.

Betriebsindividuelle Ausstattung

Nach den betriebsindividuellen Bedingungen sollten sich die Ausführung und Ausstattung eines programmgesteuerten Tränkeautomaten richten, zum Beispiel ob mit dem Tränkeautomaten neben Milchaustauscher auch Vollmilch oder beides vertränkt werden soll. Tränkeautomaten, mit denen zusätzlich zum Milchaustauscher auch Vollmilch verabreicht werden kann, sind für Milchviehbetriebe interessant, die phasenweise oder ständig Vollmilch verabreichen wollen. Bei vielen Tränkeautomaten ist es möglich, einen Dosierer anzuschließen, der zum Beispiel Elektrolyte oder Medikamente tierindividuell zudosiert.

Gruppenbildung hat Vorteile

Ein Tränkeautomat kann je nach Hersteller bis zu vier Saugstellen versorgen. Dabei kann eine Saugstelle bei Kälbern unterschiedlichen Alters weniger Tiere versorgen als bei Kälbern gleichen Alters. Die Installation mehrerer Saugstellen bringt den Vorteil, dass die Möglichkeit der Gruppenbildung besteht. Kälber einer Altersklasse bilden eine homogene Gruppe. Die Übersicht wird damit erleichtert, zurückgebliebene Einzeltiere lassen sich leicht erkennen. Darüber hinaus lässt sich der Infektionsdruck reduzieren, da nicht ständig neue Kälber zugestallt werden. Ist eine Gruppe von der Tränke abgesetzt, kann das Stallabteil gereinigt und desinfiziert werden.

Tränkenuckel müssen regelmäßig ausgetauscht werden, um die Gefahr der Übertragung von Krankheitserregern zu verringern.

Eingesparte Arbeitszeit nutzen

Im Vergleich zur konventionellen Eimertränke sind Tränkeautomaten aus finanzieller Sicht für größere Betriebe interessant. Besonders die Arbeitszeiteinsparung spielt eine Rolle. Tränkeautomaten können aber auch schon für kleinere Bestände beispielsweise mit einer hohen Arbeitsbelastung attraktiv werden. Ein Teil der eingesparten Arbeitszeit muss aber weiterhin für die Tierbeobachtung eingesetzt werden, denn das geübte Auge bleibt trotz einiger programmgesteuerter Überwachungsfunktionen für eine gute Kälberaufzucht unersetzbar.

Regelmäßige Reinigung

Sehr bedeutend sind auch die hygienischen Aspekte. Dazu gehört die regelmäßige Reinigung der Anmischapparatur und der Milch führenden Schläuche. In der Regel ist eine zweimal tägliche Reinigung sinnvoll. Auch den Tränkenuckel rechtzeitig entsprechend der Abnutzung (zum Beispiel Bissspuren) sowie nach einem Gruppenwechsel zu erneuern, sollte selbstverständlich sein. Ebenfalls empfehlenswert ist es, ein Fliegengitter zum Schutz des Anrührbehälters einzusetzen.

Experten diskutieren über die Landwirtschaft der Zukunft

Den Nerv der Zeit getroffen hat der Landwirtschaftliche Buchführungsverband (LBV) mit seiner diesjährigen Jahrestagung: Rund 320 Teilnehmerinnen und Teilnehmer erlebten in den Holstenhallen in Neumünster Vorträge zum Leitthema „Landwirtschaft der Zukunft – nachhaltig, wirtschaftlich, vielfältig!“, mehr als 400 Gäste verfolgten die Tagung per Livestream. Insbesondere die Wiedervernässung von Mooren wurde kontrovers diskutiert.

Für Agrarwissenschaftler Harald Grethe, Professor an der Humboldt-Universität zu Berlin, ist die Sache klar: „Diejenigen, die heute trockene Moore bewirtschaften, werden das schon bald nicht mehr tun.“ Es sei zwar anzuerkennen, dass es eine große Leistung unserer Vorfahren war, aus der natürlichen Landschaft mit sehr viel Wald und Sumpf die heutige Kulturlandschaft zu machen. „Heute aber wissen wir, dass trockene Moorkörper in erheblichem Umfang CO2 freisetzen.“

Die drei Grußwortredner (v. li.): Werner Schwarz, Elisabeth Aßmann und Hans-Caspar Graf zu Rantzau

Moorstandorte machen laut Grethe nur 7 % der Fläche aus, auf sie entfielen aber 40 % der Emissionen aus Landwirtschaft und landwirtschaftlicher Bodennutzung. Entsprechend groß sei das Potenzial: Bis zu 35 t CO2/ha und Jahr können nach seinen Angaben durch Wiedervernässung vermieden werden. Legt man Klimafolgekosten pro Tonne CO2 von 200 € zugrunde, käme man auf einen Betrag von jährlich 7.000 €/ha. „Ich brauche Ihnen nicht zu erzählen, dass man das mit trockener Landwirtschaft nicht verdienen kann.“

Klimapolitisch eindeutig positiv, führe die Wiedervernässung für die betroffenen Betriebe zu Existenzproblemen. Man dürfe Wiedervernässung aber nicht mit Renaturierung gleichsetzen. „Blubbernde Standorte, in die man als Mensch gar nicht reinkommt, brauchen wir für den Klimaschutz nicht.“ Deshalb sieht Grethe im Ende der trockenen Landnutzung auch kein Ende der Landwirtschaft. Im Gegenteil: Durch ­Photovoltaik auf wiedervernässten Mooren ergäben sich gute zusätzliche Einkommenschancen. Interessant sei auch der Anbau von Paludikulturen, weil zunehmend Biomasse für die stoffliche Nutzung gebraucht werde. Grethes Rat an die Landwirte: „Fordern Sie politische Gestaltung ein!“ Dies sei der einzige Weg, um verlässliche wirtschaftliche Perspektiven zu entwickeln.

Gerd von Hippel (li.), Geschäftsführer der Landgesellschaft Schleswig-Holstein, am Rande der Tagung im Gespräch mit Erk Westermann-Lammers, Vorstandsvorsitzender der Investitionsbank Schleswig-Holstein
Ferenc Kornis (li.), Geschäftsführer eines Beratungsunternehmens für Acker- und Pflanzenbau, im Austausch mit dem Geschäftsführer des LBV, Dr. Willi Cordts

Politik verspricht Unterstützung

Schon in seinem Grußwort hatte sich auch Schleswig-Holsteins Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU) zum heiß diskutierten Thema Moore geäußert. Eine Wiedervernässung könne nur sozialverträglich geschehen. Es sei wichtig, mit den Betroffenen vor Ort nach Lösungen zu suchen. Nicht zuletzt vor dem Hintergrund des Ukraine-Krieges sagte er: „Ich betone aber: Im Interesse der Ernährungssicherheit brauchen wir weiterhin auf Gunststandorten hohe Erträge.“ Auf die bereits spürbaren Folgen des Klimawandels wies auch Elisabeth Aßmann (SPD), Staatssekretärin im Landwirtschaftsministerium von Mecklenburg-Vorpommern, hin. Das Grußwort der Landwirtschaftskammer überbrachte Vizepräsident Hans-Caspar Graf zu Rantzau. Er sagte, dass bei aller hehren Zielsetzung des Klimaschutzes die Wirtschaftlichkeit nicht außer Acht gelassen werden dürfe.

Gerrit Derkowski moderierte die Jahrestagung des LBV.

Als ersten Fachreferenten des Tages begrüßte NDR-Moderator Gerrit Derkowski den Vorsitzenden der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG), Hubertus Paetow. Er erinnerte daran, dass im Brundtland-Bericht der UN 1987 eine nachhaltige Entwicklung definiert worden sei als eine, die den Bedürfnissen der heutigen Generation entspricht, ohne die Möglichkeiten künftiger Generationen zu gefährden. Die 17 Ziele, die sich daraus ableiteten, hätten alle mehr oder weniger direkt mit der Arbeit der Landwirte zu tun. Anhand verschiedener Nachhaltigkeitsindikatoren analysierte Paetow die Lage des Sektors und stellte eine Analysemethode zur Erstellung betrieblicher Nachhaltigkeitsprofile vor.

Schneller Ausstieg aus fossilen Energien

Ein Plädoyer für den schnellen Ausstieg aus fossilen Energien hielt der Jurist, Philosoph und Soziologe Prof. Felix Ekardt. Im Pariser Klimaabkommen hätten sich die Staaten der Welt verpflichtet, die Erderwärmung auf weit unter 2 K, gemessen am vorindustriellen Temperaturniveau, zu begrenzen. Der Weltklimarat habe berechnet, dass die Weltgesellschaft lediglich ein Restbudget von 300 Gt (Giga­tonnen) CO2 ab 2020 zur Verfügung habe, um dieses Ziel zu erreichen. Gehe man rein nach dem Bevölkerungsanteil, dürfe Deutschland davon 3 Gt CO2 beanspruchen. Nur: Diesen Wert haben wir laut Ekardt schon heute bereits zu mehr als der Hälfte verbraucht. Ekardt schlug vor, den Handel mit CO2-Zertifikaten zu intensivieren und auf der Ebene von Schlachthöfen und Meiereien einen zusätzlichen Emissionshandel für tierische Produkte einzuführen. „Mir ist absolut bewusst, dass die aktuelle Situation für uns alle eine massive Herausforderung ist“, sagte er. Aber so wie bisher gehe es nicht weiter.

Rege politische Beteiligung (v. li.): Oliver Kumbartzky (FDP), Heiner Rickers (CDU), Hauke Göttsch (CDU), Heinrich Mougin (Bauernverband SH und Delegierter des LBV)

Um nachhaltige Bodenbewirtschaftung ging es im Vortrag von Ferenc Kornis, Geschäftsführer der Beratungsgesellschaft N.U. Agrar. Dazu sei es wichtig, eine an den Standort angepasste wirtschaftliche Fruchtfolge mit ausgeglichener Humusbilanz zu finden. Zudem gelte es, dem Boden genau das wieder zuzuführen, was ihm durch Nutzung entzogen werde. Kurze Pachtlaufzeiten führten in der Praxis dazu, dass Landwirte oft nicht bereit seien, langfristig in den Boden zu investieren. Würden aber von Jahr zu Jahr nur 80 % des notwendigen Düngers eingebracht, setze eine Abwärtsspirale ein, die zu einem massiven Ertragseinbruch führe. Kornis zeigte, wie auf hohe Erträge zugeschnittene, nachhaltige Fruchtfolgen durch den Einbau von Sommerungen in Bezug auf Bodenfruchtbarkeit, Ungräser und Krankheiten wirtschaftlich optimiert werden könnten.

Die Zukunft der Milcherzeugung

Dass die Produktion von Nahrungsmitteln tierischer Herkunft aus Gründen des Klimaschutzes deutlich zurückgehen müsse, davon ist Agrarwissenschaftler Prof. Friedhelm Taube von der Uni Kiel überzeugt. Klimaschutzgesetz und europäische Farm-to-Fork (F2F)-Strategie seien die Treiber hierfür. Ausführlich ging Taube auf die Situation der Milchviehbetriebe ein. Auf Hochleistung gezüchtete Kühe benötigten eiweißreiches Futter, um ihre Milchleistungen zu realisieren. Daher würden die Tiere in starkem Maße mit Getreide und Raps gefüttert. Grünlandfutter hingegen sei degradiert worden zu einer Strukturkomponente in der Ration, „damit der Pansen überhaupt noch funktioniert“. Im Hinblick auf die Konkurrenz der Landnutzung für die Humanernährung und die Klima- und Umweltkosten sei das langfristig nicht sinnvoll.

„Ich bin überzeugt, es gibt das Potenzial, es anders zu machen“, sagte Taube. Unter anderem schlug er ein vermarktbares Label für Grünlandmilch vor. Wo immer möglich, sollten Milchviehbetriebe außerdem mit Marktfruchtbetrieben kooperieren, indem sie ihre Flächen unter Verwendung vielfältiger Kulturarten gemeinsam nutzten. Mithilfe von Kleegras beispielsweise könne der Dünger- und Pflanzenschutzaufwand erheblich reduziert werden. Der deutschen Politik stellte er ein vernichtendes Urteil aus: Bisher habe Deutschland keine EU-Umweltrichtlinie überzeugend umgesetzt.

Neben einem facettenreichen Blick auf die Landwirtschaft der Zukunft bot die Jahrestagung beste Gelegenheit, mit Fachleuten und Berufskollegen in ungezwungener Atmosphäre ins Gespräch zu kommen.

F2F-Strategie auf dem Prüfstand

Der Green Deal stand auch im Mittelpunkt des Referats von Prof. Christian Henning von der Uni Kiel. Im Auftrag des Grain Clubs hatte Henning gemeinsam mit anderen Forschern eine Simulation durchgeführt. Ihr Ziel: herauszufinden, was passiert, wenn die fünf Maßnahmen der F2F-Strategie, also 50 % weniger chemische Pflanzenschutzmittel, 50 % weniger Nährstoffverluste, 20 % weniger Düngemittel, 10 % Flächen mit großer biologischer Vielfalt und 25 % ökologischer Landbau, gleichzeitig in der EU implementiert würden. Ein Ergebnis seien massive Produktionseinschränkungen. „Das ist auch logisch: Wir wollen mehr Ökosystemleistungen und müssen damit die klassischen Produkte beschränken.“ Aufgrund der gedrosselten Produktion stiegen in der Simulation die Ab-Hof-Preise dramatisch an. Diese Preissteigerungen wiederum induzierten Anpassungen in den Netto-Exportströmen und dadurch auch einen Anstieg der internationalen Preise.

Insgesamt, so resümierte Henning, erhöhe die F2F-Strategie zwar durchaus die Ökosystemleistungen, „aber sie schöpft das Potenzial des Green Deal bei Weitem nicht aus“. Ein Grund sei, dass die Zielwerte von der Politik willkürlich gewählt worden seien. Mithilfe eines Metamodells versuchten Henning und Kollegen daher, alternativ eine Zielfunktion zu maximieren, die auch die Zahlungsbereitschaft der Gesellschaft berücksichtigt. Die gefundene Strategie sei deutlich besser und komme mit nur drei Maßnahmen aus: Reduktion der Pflanzenschutzmittel um mehr als 70 %, Verbesserung der N-Bilanz um 75 % und ein Preis von 280 €/t CO2-Einsparung.

Einer der zahlreichen Stände: Interessierte informieren sich, wie analoge Prozesse in digitale Anwendungen überführt werden.

Energieversorgung mit Sonnenenergie

Als letzter Fachreferent kam Prof. Frank Sirocko von der Uni Mainz zu Wort. Der Geowissenschaftler erklärte die Zusammenhänge zwischen Golfstrom, Jetstream und dem arktischen Meereis sowie den Einfluss auf Temperatur und Niederschlag in Europa und zeichnete anhand eines Bohrkerns die Agrargeschichte Schleswig-Holsteins nach. Weil alle globalen Lagerstätten fossiler Energieträger im Verlauf des 21. Jahrhunderts erschöpft sein würden beziehungsweise deren Abbau sich drastisch verteuere, liege die Zukunft der Energieversorgung eindeutig in der Nutzung der Sonnenenergie unter Verwendung von Wasserstoff als Speichermedium. Damit schloss sich bei der Tagung der Kreis – denn auch Sirocko bezeichnete die Perspektive, mit Photovoltaik in Moore zu gehen, als hochinteressant.

In der abschließenden Podiumsdiskussion stellte Moderator Gerrit Derkowski den Referenten auch zahlreiche Fragen, die die Gäste der Jahrestagung im Laufe des Tages eingereicht hatten. Videos hiervon und von allen Vorträgen sind zu finden unter www.lbv-net.de

Zierpflanzenmarkt wieder auf Vor-Corona-Niveau

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Der deutsche Gesamtmarkt für Blumen und Zierpflanzen konnte im Jahr 2022 zwar nicht mit den pandemiebedingten Rekordjahren 2020 und 2021 mithalten, pendelte sich aber wieder auf das Vor-Pandemie-Niveau ein. Insgesamt dürfte das Marktvolumen für Blumen und Pflanzen im Jahr 2022 bei rund 9 Mrd. € zu Einzelhandelspreisen gelegen haben, berichtete der Zentralverband Gartenbau (ZVG) auf der Internationalen Pflanzenmesse (IPM) in Essen.

Die mittleren Pro-Kopf-Ausgaben der Bundesbürger für Blumen und Zierpflanzen verringerten sich 2022 auf 107 €. Damit lagen sie um rund 1 € unter dem Stand im Vor-Pandemie-Jahr 2019.

Der Ukraine-Krieg habe Wirtschaft und Konsumenten gleichermaßen verunsichert, und die sichere Energieversorgung habe einen neuen Stellenwert bekommen, rekapitulierte ZVG-Präsident Jürgen Mertz das vorige Kalenderjahr bei der IPM-Eröffnungspressekonferenz. Nach dem Wegfall der Infektionsschutzmaßnahmen Anfang 2022 habe sich der Fokus der Kunden auf Freizeitaktivitäten wie Gastronomiebesuche und Urlaube verlagert. Mitte des Jahres habe der Ukraine-Krieg mit der Energiekostensteigerung und der Inflation den Fokus erneut auf die eigenen vier Wände gelenkt.

Preissteigerung bei Betriebsmitteln

Neben der spürbaren Kaufzurückhaltung hätten sich die Gartenbaubetriebe 2022 mit deutlichen Preissteigerungen bei den Betriebsmitteln und großen Unsicherheiten in der Energieversorgung auseinandersetzen müssen, berichtete Mertz. Dies habe die Stimmung im energieintensiven Zierpflanzenbau kurz vor Saisonstart im März 2022 kippen lassen. Eine solide Planung für die kommenden Monate sei kaum möglich gewesen. Der ZVG-Geschäftsklimaindex sei im Mai und damit mitten in der Saison mit 82 Punkten auf ein noch nie da gewesenes Tief gesunken. Der Sinkflug setzte sich laut Mertz weiter fort und erreichte mit 74 Punkten im September ein Rekordtief. Die Stimmung blieb ihm zufolge auch zum Jahresabschluss 2022 verhalten, wenn auch mit leichter Tendenz zur Besserung nach Beschluss der Strom- und Gaspreisbremsen. Letztendlich sei der Absatz aber in der Summe besser ausgefallen als zwischendurch befürchtet. „Wir bewegen uns jetzt in etwa wieder auf dem Niveau von 2019“, konstatierte der Gartenbaupräsident.

Gartenpflanzen unter 2019er Ergebnis

Laut Angaben des ZVG konnte der Markt für Gartenpflanzen das Ergebnis aus 2019 nicht ganz erreichen und kam 2022 zu Einzelhandelspreisen auf ein Volumen von 4,3 Mrd. €. Verglichen mit 2021 entsprach das einem Minus von 13 %; im Vor-Pandemie-Vergleich belief sich die Abnahme aber auf weniger als 1 %. Die Pro-Kopf-Ausgaben für Gartenpflanzen sanken 2022 auf rund 52 €. Im Einzelnen wurden im Vorjahresvergleich mit Gehölzen 11 %, mit Beet- und Balkonpflanzen 14 %, mit Stauden 16 %, mit Kräutern 17 % und mit Blumenzwiebeln 5 % weniger erlöst. Dabei konnten laut ZVG nur Stauden und Blumenzwiebeln ihr Vor-Pandemie-Ergebnis übertreffen. Für Stauden gab jeder Einwohner Deutschlands 2022 im Mittel 7 € aus, für Blumenzwiebeln 3 €. Der Markt für Beet- und Balkonpflanzen blieb im vorigen Jahr mit 1,8 Mrd. € um 1 % unter dem Niveau von 2019. Gehölze lagen um 3 % unter dem Vor-Pandemie-Ergebnis, Kräuter um 4 %. Das entsprach mittleren Pro-Kopf-Ausgaben von 22 € für Beet- und Balkonpflanzen, von 17 € für Gehölze und von 3 € Kräuter.

Die durch die Pandemie zuvor am stärksten gepushten grünen Zimmerpflanzen konnten dem Verband zufolge einen Teil der Dynamik ins Jahr 2022 retten. Sie verzeichneten gegenüber 2021 zwar ein Minus von 7 %, konnten ihr Ergebnis von 2019 damit aber noch um 14 % toppen. Der Markt für grüne Zimmerpflanzen erreichte knapp 600 Mio. €; pro Kopf waren das 7 €. Blühende Zimmerpflanzen setzten ihre langsame Talfahrt indes fort und blieben mit einem Verkaufsvolumen von rund 1 Mrd. € um 3 % unter ihrem Vor-Pandemie-Ergebnis. Die Pro-Kopf-Ausgaben lagen hier bei knapp 12 €.

Logistikprobleme bei Schnittblumen

Auf den Schnittblumenmarkt wirkten sich Logistikprobleme zusätzlich negativ aus. Mit 3,1 Mrd. € blieb dieser Markt um 12 % unter dem Ergebnis von 2021. Es seien zeitweise kaum Schnittblumen aus afrikanischen Ländern verfügbar gewesen, berichtete der Zentralverband. Der Handel sei auf Arten umgeschwenkt, die in Deutschland oder den Nachbarländern produziert werden. Sowohl die stark fokussierten Tulpen als auch andere saisonale Arten seien häufig als deutsche oder regionale Ware angeboten worden. Die Ausgaben für Schnittblumen sanken den Verbandsangaben zufolge 2022 im Schnitt auf rund 37 €. age

„Die Natur ist schneller als die Politik“

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Landwirtschaft war schon immer widerstandsfähig. Gerade heute wird den Betrieben jedoch eine Menge abverlangt. Neben umfangreichen Vorgaben aus Kiel, Berlin und Brüssel muss die Branche neue Aufgaben in den Bereichen Klima- und Umweltschutz sowie der Energiewende stemmen. „Sie brauchen Rahmenbedingungen, auf die Sie sich verlassen können“, betonte Uwe Augustin, Vertreter der Volksbanken Raiffeisenbanken, gegenüber den Besuchern beim VR-Landwirtschaftstag am Mittwoch in Neumünster.

Mit ihrer „Liebeserklärung an den Norden“ stimmte Slam-Poetin Mona Harry die Gäste in den Holstenhallen ein. Deutlich weniger romantisch wurde es anschließend, als Moderator Dietrich Holler den schleswig-holsteinischen Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU) zu den politischen Problemfeldern befragte.

Selbstversorgung sichern

Schwarz bezeichnete die aktuelle Form der staatlichen Haltungskennzeichnung für Schweine als „völlig falschen Weg“. Es brauche hier einen gesamtheitlichen Ansatz. Der bereits geringe Selbstversorgungsgrad bei Obst und Gemüse sei katastrophal. Er betonte: „Da dürfen wir in der Schweinehaltung nicht hinkommen.“

Weitere Schwerpunktthemen, die Schwarz als Vorsitzender der Agrarministerkonferenz voranbringen wolle, seien die Gemeinsame EU-Agrarpolitik (GAP) nach 2027 und Ausnahmen für Landwirte, die im Rahmen der Düngeverordnung in Roten Gebieten arbeiten, ihr Stickstoffmanagement aber im Griff haben. „Wir stellen bereits erste Verbesserungen der Nitratwerte fest“, erklärte der Minister.

Er berichtete, dass bei den Eco-Schemes aus der Ersten Säule der GAP nachgebessert werden müsse, falls diese nicht angenommen würden. Bei den Zweite-Säule-Maßnahmen gebe es jedoch nur begrenzte Möglichkeiten, das „aufzubohren“, weil dabei Abstimmungen mit dem Umweltministerium notwendig seien.

Grundsätzlich müssen aus Sicht des Ministers Nachhaltigkeitsleistungen wie die Verringerung von CO2-Emissionen auch vergütet werden. Er verwies in diesem Zusammenhang auf das Kompetenzzentrum für klimaeffiziente Landwirtschaft, das klimafreundliche Verfahren in der Landwirtschaft entwickeln und weiterbringen solle. Der Minister unterstrich: „Innovation ist immer gut, wenn sie auch in die Breite getragen wird.“

Handel bleibt wichtig

„Für mich ist wichtig, dass wir eine vielfältige Landwirtschaft haben“, erklärte Klaus-Peter Lucht, Präsident des Bauernverbandes Schleswig-Holstein (BVSH). Bei allen neuen Herausforderungen dürfe man den klassischen Ackerbau und die Tierhaltung als „Rückgrat der Landwirtschaft“ nicht aus dem Blick verlieren. Auch Deutschland und Europa müssten ihren Beitrag dazu leisten, die Weltbevölkerung zu ernähren. Export bleibe dafür wichtig, insbesondere von Gunststandorten wie Schleswig-Holstein. „Auch das ist nachhaltig“, bekräftigte der BVSH-Präsident.

Natürlich seien Landwirte immer offen für alternative Einkommensquellen. Wenn jedoch die Flächeninanspruchnahme durch Agri-PV die Pachtpreise in die Höhe treibe, betrachte er das mit Sorge. Lucht forderte, eher Moorflächen und extensive Weideflächen dafür zu priorisieren, aber keine guten Ackerböden. Die Vorschläge aus Brüssel zur Reduktion von Pflanzenschutzmitteln (PSM) und zur Naturwiederherstellung bringen laut Lucht weiteren „Druck auf den Kessel“. Die Bedingungen seien aktuell nicht so, dass Landwirte Biodiversität wirtschaftlich auf die Fläche bringen könnten. „Wenn uns gute Angebote gemacht würden, kämen wir bei den Themen Tierschutz, Biodiversität und Klimaschutz viel besser voran“, so der BVSH-Präsident.

Nicht an Trends ausrichten

Die bayerische Europaparlamentarierin Ulrike Müller (Freie Wähler) pflichtete dem bei, dass eine pauschale PSM-Reduktion nicht sinnvoll sei. Nach ihrer Einschätzung schritten die Kommissionspräsidentin Dr. Ursula von der Leyen (CDU) und ihr Vize, Sozialdemokrat Frans Timmermans, bei diesen Themen voran. „Wir können als Parlament momentan nur verhindern beziehungsweise Mehrheiten dagegen bilden“, erläuterte Müller.

Für sie ist es problematisch, dass sich immer mehr Politiker an gesellschaftlichen Trends ausrichteten. Mit der zuletzt intensivierten Debatte um die Ernährungssicherheit sei man aber einen Schritt näher dahin gekommen, dass die Ökonomie für die Landwirtschaft eine gleichwertige Säule der Nachhaltigkeit darstelle.

Müller verteidigte die jüngste GAP-Reform. Aus ihrer Sicht gebe es ausreichend Möglichkeiten, Umweltleistungen passend zu honorieren. Es hake jedoch bei der Umsetzung in den Mitgliedstaaten und Bundesländern. Sie hob insbesondere die „vielen Möglichkeiten in der Zweiten Säule“ hervor.

Die EU-Parlamentarierin räumte ein: „Für die Umsetzung von Ökosystemleistungen brauchen wir auch externes Geld.“ Dieses könne von Investoren kommen, die Landwirte für Ökosystemleistungen bezahlen, und zwar so, dass nicht nur die Kosten ausgeglichen würden.

Förderung zu gering

„Ich denke, dass die Honorierung von gesellschaftlichen Leistungen eine Riesenchance für die Landwirte ist“, erklärte Ackerbauer Till Krohn aus Westerau, Kreis Stormarn. Er kritisierte hingegen, dass die Kosten für die Einhaltung von Eco-Schemes derzeit höher seien als die Fördersätze. So sei es immer noch wirtschaftlich unattraktiv, Ökosystemleistungen zu erbringen.

Dem Thema der Pflanzenschutzmittelreduktion will Krohn keine zu hohe Bedeutung beimessen. Aufgrund langjähriger Wirtschaftsweisen zeigten einige Mittel aufgrund von Resistenzen ohnehin weniger Wirkung. Seine Schlussfolgerung: „Die Natur ist schneller als die Politik.“

Hungrige Pflanzen

Für Michael Wagner, Präsident des Industrieverbandes Agrar (IVA), dürfte es bei der PSM-Debatte nicht darum gehen, pauschale Verbote auszusprechen, sondern Risiken zu minimieren. Die Industrie werde weiter den Weg der Innovation und Forschung gehen. Die IVA-Unternehmen wollen dafür in den kommenden Jahren insgesamt 10 Mrd. € investieren. Große Potenziale sieht Wagner vor allem in der Digitalisierung. Auch die Bereiche der Biologicals und Biostimulanzien seien ein Wachstumsmarkt.

„Pflanzen müssen ernährt werden“, untermauerte der IVA-Präsident. Das sei dem einen oder anderen Verbraucher vielleicht nicht immer so klar. Er wies darauf hin, dass bei der Stickstoffproduktion 90 % der Kosten für Energie aufgewendet würden. Die Düngemittelindustrie in Deutschland drohe „kaputtzugehen“, weil die Energie im Ausland aktuell deutlich günstiger sei, warnte Wagner.

Umweltfreundliche Produktionssysteme würden immer wichtiger. Als Beispiel nannte er Grünes Ammoniak, das aus regenerativ erzeugtem Wasserstoff produziert werde. „Klimaneutrale Produkte sind von hohem Interesse für die Produzenten“, so Wagner.

Module an Drahtseilen

Prof. Kerstin Wydra von der Fachhochschule Erfurt stellte in Neumünster ihre Erkenntnisse zu Agri-PV-Anlagen vor. Diese seien „Chance für Klimaschutz und Klimaanpassung“ in der Landwirtschaft. Es gebe bereits erfolgreiche Modellprojekte, beispielsweise im Obstbau. Die Bestände seien durch die Module vor Hagel, Sturm und Starkregen geschützt. Die Temperaturabmilderung helfe außerdem bei Frost. Ein neuer Trend seien sogenannte Drahtseilaufhängungen mit deutlich weniger Stahl. Die Verankerung der Träger sei reversibel. „Acker bleibt Acker“, so die Wissenschaftlerin. Die Hersteller garantierten das Aushalten von Windlasten bis zu 160 km/h.

Den Agri-PV-Flächenbedarf für die Erreichung der Ziele der Energiewende bezifferte sie auf 1 % bis 2 % der landwirtschaftlichen Nutzfläche. Auch Moorstandorte seien geeignete PV-Standorte. Investitionskosten für Flächen-PV-Anlagen liegen laut Wydra bei rund 330.000 €/ha, mit Drahtseilaufhängungen komme man auf Doppelte. Der Flaschenhals für Installationen in der Praxis sei allerdings noch das Genehmigungsverfahren.

Genug Flächen vorhanden

Ove Petersen, Geschäftsführer von JP Joule, erläuterte: „Stand jetzt dauert ein Planungsverfahren für Windparks oder Freiflächen-PV zwei bis sieben Jahre.“ Mit Blick auf das aktuelle Beschleunigungsverfahren hofft er, dass der gewünschte Effekt erzielt wird. Die Regelungen müssten aber auch erst mal auf kommunaler Ebene interpretiert und umgesetzt werden.

Nach Petersens Einschätzung gibt es in Deutschland ausreichend Flächen für den Ausbau der Erneuerbaren Energien. „Wenn wir Nahrungsmittel und Energieproduktion klug kombinieren, können wir ein großes Wertschöpfungspotenzial heben“, zeigte sich der Unternehmer überzeugt. 

VR-Landwirtschaftspreis: Volksbanken Raiffeisenbanken zeichnen Agrarbetriebe mit insgesamt 15.000 Euro aus

In diesem Jahr werden die Volksbanken Raiffeisenbanken (VR-Banken) erstmals das Engagement der Landwirte im Norden auszeichnen. Der neue VR-Förderpreis Landwirtschaft ist eine der höchstdotierten Auszeichnungen für Agrarbetriebe in ganz Deutschland. Die VR-Banken wollen die Leistungen in Kooperation mit dem Bauernverband Schleswig-Holstein sichtbar machen. Medienpartner der Aktion ist das Bauernblatt.

Landwirte können sich bis Sonntag, 30. April, online um den mit insgesamt 15.000 € dotierten Preis bewerben. Nach dem Ende der Bewerbungsphase wird eine Fachjury die besten drei Bewerbungen auswählen – über die finalen Platzierungen entscheidet anschließend ein Online-Voting. Die Verleihung des VR-Förderpreises findet Ende August statt.

„Ob Klimawandel, veränderte gesellschaftliche Erwartungen oder strukturelle Veränderungen im ländlichen Raum: Die Anforderungen an eine moderne Landwirtschaft sind hoch“, weiß Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU), der die Schirmherrschaft für den Preis übernommen hat. „Um diesen zukunftsorientiert zu begegnen, brauchen wir neue Konzepte und Methoden, die wichtige Impulse für eine nachhaltige Entwicklung unserer Land- und Ernährungswirtschaft liefern. Ich freue mich daher, dass wir im Rahmen des Förderpreises zukunftsorientierte Betriebe und innovative Betriebsleiterinnen und Betriebsleiter unterstützen, die mit pfiffigen Ideen und Projekten Innovationen umsetzen.“

Beste Chancen auf den VR-Förderpreis Landwirtschaft haben Betriebe, die mit kreativen Ideen und nachhaltigen Konzepten zu überzeugen wissen. Der VR-Förderpreis Landwirtschaft kann für technologische Neuerungen oder für den richtungsweisenden Umgang mit der Digitalisierung vergeben werden, aber ebenso können zukunftsgerichtete Nachfolgeplanungen, vorbildliche Familienleistungen, besondere Qualifizierungs- und Ausbildungskonzepte oder beispielhafte Kooperationen mit anderen Betrieben oder Vermarktern mit dem Preis belohnt werden.

„Mit ganzem Herzen Landwirt oder Landwirtin zu sein, das bedeutet, im Heute immer schon das Morgen im Blick zu haben, Herausforderungen anzunehmen und sich der gesellschaftlichen Verantwortung zu stellen – im Sinne des Tierwohls, der Nachhaltigkeit und der Zukunftsfähigkeit“, sagt Klaus-Peter Lucht, Präsident des Bauernverbandes Schleswig-Holstein. „Landwirt zu sein, ist eine vielschichtige Aufgabe, die gestaltet werden will. An Innovationsfreude, guten Ideen und Mut zu Veränderungen fehlt es nicht. Wir Landwirtinnen und Landwirte sind Problemlöser! Und das ist auch gut so, denn wir werden gebraucht: nicht nur als Erzeuger von hochwertigen Lebensmitteln und Energie, sondern auch als Arbeitgeber und Wirtschaftskraft im ländlichen Raum.“

Alle Informationen zum VR-Förderpreis Landwirtschaft HIER

Mehr als 1.000 Besucher verfolgten die Diskussionen in den Holstenhallen in Neumünster. Fotos: rq

Das eigene Laju-Häuschen

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Schon seit vielen Jahren ist die Landjugend Schwansen auf der Suche nach einem Vereinsheim. Parallel zu den Vorbereitungen für die 72-Stunden-Aktion im September 2021 kam die Idee auf, das alte, rund 50 m² große Klärwerksgebäude samt einem 1 ha großen Gelände in der Gemeinde Winnemark zu nutzen.

Seit 2018 wird die Anlage mit Baujahr 1982 von der Ortsentwässerung Nordschwansen nicht mehr benötigt. Die Idee wurde mit Begeisterung im Vorstand angenommen, und so stellte Sandra Fülling Mitte Juli 2021 eine Bauvoranfrage zur Nutzungsänderung des Betriebshauses der ehemaligen Kläranlage an den Kreis Rendsburg-Eckernförde. Nachdem die positive Rückmeldung kam, ging die verwaltungsaufwendige Arbeit los. Zur Unterstützung kamen Nicola Busse und Jan Andresen dazu, denn nun mussten Zeichnungen, Anträge, Texte und Formulare zusammengetragen werden, sodass der Bauantrag Ende November 2021 gestellt werden konnte.

Jan Andresen hatte von der Förderung von Kleinprojekten in der AktivRegion Schlei-Ostsee gehört und sofort alles Notwendige in seiner Freizeit organisiert. Bis zum 15. Januar 2022 musste der Antrag samt Unterlagen bei der Geschäftsstelle der AktivRegion in Böklund vorliegen. Allerdings war eine Baugenehmigung Voraussetzung – so wurde das Zeitfenster immer enger. Aber der Kreis Rendsburg-Eckernförde gab rechtzeitig grünes Licht. Der Antrag wurde persönlich just in time in Böklund abgegeben, und die Zeit des Hoffens begann.

Ende März war es dann so weit, die Landjugend erhielt den Zuschlag. Die Freude war groß, und die Arbeitsdienste konnten beginnen. Bis zum 31. Oktober 2022 mussten alle geförderten Arbeiten erledigt und abgerechnet sein, sodass der Verwendungsnachweis der AktivRegion vorlag. Von Mitte April bis Ende Oktober waren rund 30 Mitglieder, einige Eltern und etliche Sponsoren für die Deckung des späteren Bewirtschaftungsaufwandes sowie Unterstützer an diesem Großprojekt beteiligt.

In den folgenden Monaten wurden Schulferien und Wochenenden genutzt, um das lang ersehnte Vereinsheim herzurichten. Bemerkenswert war, mit wie viel Eifer, Geschick und Freude die Mitglieder zum Teil neben ihrem Schulabschluss, ihrem Schul- oder Arbeitsalltag und den jährlichen Landjugendveranstaltungen ihr Großprojekt meisterten. In unterschiedlicher Anzahl von zwei bis zwölf fleißigen Handwerkern wuselten sie Stunde für Stunde herum. Für die Verköstigung wurde von den Müttern und Omas gesorgt.

Es gab eine Menge von Aufgaben zu bewältigen. Zu Beginn musste erst einmal die Zuwegung wiederhergestellt und sichtbar gemacht werden. Gebäude und Gelände wurden entrümpelt und die Innenräume hergestellt. Das Dach wurde gereinigt und der Außenbereich befestigt. Gestrichen wurde sowohl außen als auch innen. Die Schmutzwasserentsorgung und Frischwasserversorgung mussten wiederhergestellt werden, genauso die Elektrik. Ein Terrassenelement wurde eingebaut, Estrich geschüttet und Fliesen verlegt. Sogar eine Mini-PV-Anlage wurde angebaut. All das und noch viel mehr wurde in diesem doch relativ kurzen Zeitraum erledigt. In den letzten zwei Wochen wurden aus den Wochenenddiensten tägliche Abenddienste, denn im Endspurt musste noch einiges erledigt werden.

Zufrieden und überglücklich wurden alle Helfer und Sponsoren zum 30. Oktober 2022 eingeladen und mit Dankesworten und -gesten bedacht. Es war wirklich überwältigend, mit welcher Unterstützung der Landjugend Schwansen aus allen Richtungen geholfen wurde. Man bekam so viele positive Rückmeldungen: Damit hatte niemand gerechnet.

Food Trends und Ernährungsbildung

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160 Akteure aus den Bereichen Landwirtschaft, Politik und Gesellschaft trafen sich im Rahmen der IGW zu einem Austausch  in der Vertretung des Landes beim Bund in Berlin. dabei ging es auch um Foodtrends und die damit verbundenen Veränderungen. Auf dem Podium diskutierte auch die Präsidentin des LandFrauenverbandes, Ulrike Röhr, mit. Sie plädierte für viel mehr Verbraucheraufklärung zum Thema ausgewogene und regionale Ernährung, denn dieses Basisdenken gelte für jeden Ernährungstrend.

Im Fokus der Veranstaltung standen der Vortrag der Foodtrendexpertin Hanni Rützler. Sie betonte, dass Foodtrends nur in Wohlstandsgesellschaften entstünden. Sicher war sie sich aber auch, dass künftig mehr Lebensmittel auf Pflanzenbasis gefragt seien.

In der anschließenden Podiumsdiskussion griff LandFrauenpräsidentin Ulrike Röhr diesen Gedanken auf und betonte, dass diese Veränderungen auf jeden Fall auch für die Verbraucher begleitet werden müssten. Nur durch Wissen über die Ernährung sei der Verbraucher in der Lage, selbst zu entscheiden. LandFrauen stünden seit Jahren dafür, Hauswirtschaft als Alltagskompetenz anzuerkennen und wertzuschätzen. Außerdem fordere der LandFrauenverband weiterhin, das Fach Verbraucherbildung in allen allgemeinbildenden Schulen verpflichtend einzuführen.

Der Druck auf die Flächen steigt

Der Ausbau großer Freiflächen-Photovoltaikanlagen (FFPV) in Schleswig-Holstein boomt. Doch die Kritik an ihrem Ausbau wächst durch die steigende Flächenkonkurrenz zur landwirtschaftlichen Produktion gleich mit. Rund 70 Interessierte folgten vergangene Woche im Bildungszentrum für Natur, Umwelt und ländliche Räume (BNUR) in Flintbek einer Informationsveranstaltung mit dem Bauernverband Schleswig-Holstein (BVSH).

„Die Landwirte in Schleswig-Holstein waren schon immer Pioniere und Wegbereiter der Erneuerbaren Energien“, erklärte Wolfgang Stapelfeldt, Vorsitzender des Ausschusses für Nachwachsende Rohstoffe und Erneuerbare Energien des BVSH. Diese seien zwar wichtiger Betriebszweig, um das Einkommen zu stabilisieren, doch bringe ihr ungebremster Ausbau auch Probleme mit sich. Die Bundesregierung forciere nun diesen Ausbau, nachdem man sich hierzulande zu sehr auf günstiges Gas aus Russland verlassen hätte, so Stapfeldt. Beim Thema Photovoltaik befinde man sich in Schleswig-Holstein, im Gegensatz zur Windkraft, allerdings „eher im hinteren Feld“.

Verlust landwirtschaftlicher Fläche vermeiden

„Die Flächenknappheit ist eine der großen Sorgen der Betriebe in Schleswig-Holstein“, führte Stapelfeldt aus. Etwa 50 % der landwirtschaftlichen Flächen seien nicht im Eigentum der wirtschaftenden Berufskollegen, sondern verteilten sich auf Landeigentümer außerhab der Landwirtschaft. Grundsätzlich gebe es vonseiten des BVSH keine Blockadehaltung gegen die FFPV, „wenn es geschafft wird, möglichst wenig wertvolle Ackerböden in Anspruch zu nehmen“. Vorrangig solle der Ausbau daher auf Dächern, Gewerbebauten und Konversionsflächen erfolgen. Darüber hinaus sollten vorzugsweise ertragsschwache Standorte bebaut und auch das Thema Schutzgebiete angesprochen werden, wenn die Aufstellung mit den jeweiligen Schutzzielen vereinbar sei. Stapelfeldt erklärte, beim Bau einer FFPV-Anlage dürfe es zudem nicht zu einer zusätzlichen Flächeninanspruchnahme für naturschutzrechtliche Ausgleichsmaßnahmen kommen. Die Steuerung des Ausbaus über B- und F-Pläne überfordere zudem viele Gemeindevertreter, was dazu führen könne, dass infrage kommende, besonders geeignete Flächen ungenutzt blieben.

Welche rechtlichen Hürden bei der Planung eines Solarparks zu bedenken sind, erläuterte Dr. Lennart Schmitt, Leiter der Umweltabteilung des BVSH. „Wir befürchten einen Run auf die Flächen längs der Autobahnen und Schienenwege“, erklärte der Jurist.

Gute Kommunikation als Daueraufgabe

Neben Hinweisen rund um das Planungs-, Steuer-, Bau- oder auch Pachtrecht hatte Schmitt einen grundsätzlichen Rat an potenzielle Planer: „Daueraufgabe ist eine gute Kommunikation mit Bürgern und Gemeinden.“ Werde sie nicht mitbedacht, könne dies schnell zu Problemen führen. Von besonderer Relevanz für die Landwirtschaft sei die Neuerung, dass für bestimmte Flächen im Außenbereich baurechtliche Hürden herabgesetzt und gleichzeitig ein Erstrecken der Privilegierung durch flankierende Anpassungen im Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) erfolgt seien.

Wolfgang Stapelfeldt Foto: jh
Dr. Lennart Schmitt Foto: jh
Ines Marquardt; Steuerberaterin SHBB; Foto: jh
Hans-Heinrich von Maydell Foto: jh
Thies Jensen Foto: jh
René Nissen Foto: jh


Hans-Heinrich von Maydell, Syndikusrechtsanwalt in der Rechts- und Sozialberatung des BVSH, verwies auf den weiten rechtlichen Rahmen, in den ein FFPV-Projekt gestellt werden müsse, und erläuterte, worauf Flächeneigentümer bei der Verpachtung achten sollten. Die Vertragsunterlagen seien nicht immer ausgewogen und nicht alles sei nach eigenem Wunsch abänderbar, weshalb stets eine Prüfung und umfassende Beratung notwendig seien. „Ohne Steuerberater geht es nicht“, gab von Maydell zu bedenken. Eigentümer müssten sich die Frage stellen, was in Bezug auf die vorläufige Planung passiere, wenn später Änderungen einträten. So müsse etwa bereits zu Beginn mitbedacht werden, dass naturschutzrechtliche Ausgleichsmaßnahmen womöglich nicht umkehrbar seien, wenn nach Ablauf der Vertragszeit wieder eine landwirtschaftliche Nutzung auf der Fläche angestrebt werde.

Auf die steuerlichen Fallstricke  von FFPV-Anlagen bei Umsatz-, Einkommen- und Grundsteuer sowie bei Bewertung und Erbschaftsteuer wies Ines Marquardt, Steuerberaterin der SHBB Steuerberatungsgesellschaft, hin. Die Option zur Umsatzsteuerpflicht vermeide Diskussionen um steuerpflichtige und steuerfreie Anteile. Marquardt riet, freiwillig eine Regelversteuerung von 19 % zu wählen. Je nach Bewertung der FFPV-Fläche als landwirtschaftliches oder als Grundvermögen und je nach Zeitpunkt der Verpachtung (vor oder nach dem Bewertungsstichtag; durch den Erblasser oder den Erben) könnten ungünstigenfalls hohe Erbschaftsteuern fällig werden.

Für René Nissen und Thies Jensen von der Wattmanufactur aus Galmsbüll haben richtig geplante, gebaute und betriebene FFPV-Anlagen das Potenzial, Mehrwerte in allen beteiligten Bereichen zu schaffen. Beide stellten die ökologischen Maßnahmen im Solarpark Klein Rheide sowie der Moor-PV-Anlage in Lottorf (das Bauernblatt berichtete in Ausgabe 18/2022) vor. Nissen regte die Einführung einer „neuen EEG- und GAP-förderfähigen Flächenkategorie“ für extensive Agri-PV an und warb für einen Neubeginn der Diskussion: „Wir müssen uns fragen, wo die PV-Anlagen hinsollen, und nicht, wo sie nicht hinsollen.“

Die (Klär-)Schlammpeitzger

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Sie erinnern sich vielleicht: Der Schlammpeitzger ist ein seltener kleiner Fisch, der das Zeug hat, Baumaßnahmen an Flüssen zu verhindern. Der lustige Name verleitet zu Überlegungen, was das Tierchen wohl tut, wenn es „den Schlamm peitzigt“. Vor Kurzem hat das schleswig-holsteinische Umweltministerium (MEKUN) den neuen Abfallwirtschaftsplan (AWP) verabschiedet. Was dieser für die Entsorgung von Klärschlamm vorsieht, könnte auch mit einem solch kuriosen Wort wie „peitzgen“ beschrieben werden – gleichermaßen unverständlich, allerdings nicht so lustig. 

Ein Schwerpunkt des Teilplans Klärschlamm im AWP ist die Verpflichtung zur Rückgewinnung von Phosphor, in der Tat ein wichtiges Anliegen. Phosphor ist das Grundelement für Dünger und weltweit ein knappes Gut, die größten Vorkommen liegen außerhalb Europas, vor allem in Marokko und China. Es muss vorgesorgt werden, dass die Bestände nicht mehr und mehr verloren gehen. Ab 2029 müssen zunächst die größten, ab 2032 auch die mittelgroßen Kläranlagen ihren Klärschlamm einer Phosphorrückgewinnung zuführen. Dies erfolgt im Zuge der Verbrennung des Schlamms.

Nun ist Klärschlamm für nicht Vieh haltende landwirtschaftliche Betriebe ein willkommener Dünger, erhalten sie ihn doch gratis von benachbarten Kläranlagen, die froh sind, ihn auf diese Weise loszuwerden. Der Schlamm darf dabei natürlich festgelegte Schadstoffgrenzwerte nicht überschreiten. Die gute Nachricht: Klärwerke mit unter 50.000 Einwohnerwerten dürfen auch weiterhin an Landwirte liefern. Auch die Ausbringung auf den Feldern führt ja den im Klärschlamm enthaltenen Phosphor einer Wiedernutzung in Kreislaufwirtschaft zu. 

Die schlechte Nachricht: Die Menge des für die Landwirtschaft verfügbaren Klärschlamms wird sich deutlich verringern. Schon in den vergangenen zehn Jahren hat sich diese Menge fast halbiert, die Menge des thermisch verwerteten Klärschlamms etwa verdoppelt. Für 2032 prognostiziert das MEKUN, dass die Menge des landwirtschaftlich ausgebrachten Klärschlamms nur noch ein Drittel des Wertes von 2013 betragen wird. Die betreffenden Betriebe werden also entsprechend Dünger einkaufen müssen.

So weit kann man diese Entwicklung als Diktat der Notwendigkeit verstehen. Die Krux dabei: Bisher gibt es noch gar keine technische Möglichkeit der Phosphorrückgewinnung in Schleswig-Holstein. In Kiel ist eine Monoverbrennungsanlage für Klärschlamm mit Rückgewinnungstechnik in Planung, eine ohne diese Technik in Stapelfeld im Bau. Nun kommt die aktuelle Nachricht, dass die Planung der Kieler Anlage vorerst gestoppt wurde. Die Kosten seien drastisch gestiegen und machten den Bau unwirtschaftlich, so die Betreiber. Der Markt werde beobachtet, sobald die Preise sänken, werde man wieder loslegen. Das MEKUN gibt sich zuversichtlich, dass das rechtzeitig klappt.

Was abzusehen ist: Klärschlamm wird in weit höherem Ausmaß als jetzt auf Reisen in auswärtige Verbrennungs- und Rückgewinnungsanlagen gehen. Dass dies ökologische Nachteile verursacht, dafür sieht sich das Umwelt(!)-Ministerium nicht zuständig und verweist auf die Verantwortung der Klärschlammerzeuger. Dass dies zusätzliche Kosten verursachen wird und wie diese umgelegt werden sollen  – auch da hebt das MEKUN die Hände: Sache der Kommunen!

Die ganze im Kern sinnvolle und notwendige Angelegenheit zielt von hinten durch die Brust ins Auge: Erst wird eine Bestimmung erlassen, dann fehlen die technischen Voraussetzungen, am Schluss müssen die Betreiber sehen, wie sie klarkommen, und das wird teuer und unökologisch. Man könnte auch sagen: Hier wird Klärschlamm gepeizigt. Das versteht man nicht? Eben!

Weniger Klärschlamm zur Düngung verfügbar

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Klärschlamm wird bislang bevorzugt als Dünger auf landwirtschaftlichen Flächen ausgebracht, vor allem von nicht Vieh haltenden Betrieben. Dies wird künftig weit weniger möglich sein, denn ab 2029 gilt die Rückgewinnungspflicht von Phosphor aus Klärschlamm.

Klärschlamm ist ein Abfallprodukt, das es in sich hat. Da er den wichtigen Pflanzennährstoff Phosphor enthält, gebunden in Phosphat, eignet er sich gut als Dünger, besonders für Ackerbaubetriebe. Deshalb ist die Landwirtschaft ein willkommener Abnehmer von Klärschlamm meist nahe gelegener, kleiner Kläranlagen, größere Anlagen transportieren ihn auch über weitere Strecken. Bedingung ist, dass der Klärschlamm entsprechende Grenzwerte von unerwünschten Stoffen wie Arzneimitteln, Chemikalien oder Reifenabrieben nicht überschreitet.

Der Rückgang und seine Gründe

Über Jahre hinweg betrug der Anteil der landwirtschaftlichen Entsorgung von Klärschlamm gut 70 %. Diese Bezugsquelle wird in Zukunft weit weniger zur Verfügung stehen. Ab 2029 gilt allgemein die Rückgewinnungspflicht für Phosphor in den Kläranlagen. Das Ministerium für Energiewende, Klimaschutz, Umwelt und Natur Schleswig-Holstein (MEKUN) hat den entsprechenden Abfallwirtschaftsplan (AWP) Mitte Dezember verabschiedet.

Das gesamte Klärschlammaufkommen in Schleswig-Holstein bewegte sich in der vergangenen Dekade zwischen 70.000 und 80.000 Mg (Megagramm = t), wobei der stärkste Rückgang um rund 10.000 Mg von 2016 auf 2017 zu verzeichnen war (siehe Tabelle). Der Anteil des landwirtschaftlich ausgebrachten Klärschlamms – bis dahin zwischen 50.000 und 55.000 Mg – sank sogar von seinem Höchststand um rund 20.000 auf rund 37.500 Mg und stieg seitdem wieder leicht an.

Zu dem Zeitpunkt griff nicht nur die neue Klärschlammverordnung, sondern auch die neue Düngeverordnung. Vor allem das weitreichende Herbstdüngeverbot auf Ackerland, aber auch die pauschale 20%ige Reduktion des Düngebedarfes sorgten für eine sinkende Abnahme von Klärschlamm durch Landwirte.

Löwenanteil der großen Anlagen

Ab 2029 dürfen Kläranlagen der Klasse 5 – also mit mehr als 100.000 EW (Einwohnerwerten) – ihren Klärschlamm nicht mehr landwirtschaftlich ausbringen, sondern müssen ihn verbrennen und dabei den Phosphor vor der Verbrennung oder aus der Asche entnehmen. Ab 2032 gilt dies auch für Anlagen mit mehr als 50.000 EW (Klasse 4b). 17 Anlagen der landesweit 782 gehören diesen beiden größten Klassen an, hier fallen bisher rund 70 % des gesamten Klärschlamms von Schleswig-Holstein an. Die 68 Kläranlagen mit mehr als 10.000 EW produzieren sogar mehr als 93 % des Klärschlamms.

2021 hat der Anteil der thermischen Entsorgung den der landwirtschaftlichen erstmals überschritten, und dies, obwohl weiterhin hauptsächlich außer Landes verbrannt werden muss. Es wird prognostiziert, dass das gesamte Klärschlammaufkommen in Schleswig-Holstein bis 2032 auf rund 63.000 Mg leicht zurückgeht. Für die landwirtschaftliche Ausbringung sollen dann, nur noch vonseiten kleinerer Kläranlagen, aber nur noch rund 14.000 Mg zur Verfügung stehen – bloß etwa ein Drittel des Tiefstwertes von 2017 und ein Viertel des Höchstwertes von 2016.

Das Ausbringen von Klärschlamm auf landwirtschaftlichen Flächen ist dann zwar weiterhin erlaubt – handelt es sich dabei doch um eine Art „Rückgewinnung“ von Phosphor durch Kreislaufwirtschaft –, aber die Landwirte können künftig bei Weitem nicht mehr so viel beziehen wie bisher. Wenn sie den für den Dünger erforderlichen Phosphatanteil auf andere Weise beziehen, wird dies vermutlich zusätzliche Kosten verursachen, deren Höhe noch schwer abzuschätzen ist. Klärschlamm erhalten sie hingegen kostenlos oder sogar mit einer Abnahmeentlohnung.

Derzeit werden 40,5 % des Klärschlamms in Schleswig-Holstein landwirtschaftlich ausgebracht, 58,9 % verbrannt (2021) – dies allerdings hauptsächlich außerhalb des Bundeslandes, da noch nicht genügend Verbrennungskapazitäten bestehen. Und je größer die Anlagen, desto weiter sind auch die Entfernungen zum Acker.

Zwei neue Großverbrennungsanlagen

Zur Verbrennung in großem Maßstab sollen zwei Monoverbrennungsanlagen in Kiel sowie in Stapelfeld im Kreis Stormarn gebaut werden. Grundsteinlegung in Stapelfeld war im November 2022. Diese beiden Anlagen sollen laut MEKUN in der Lage sein, den gesamten Klärschlamm in Schleswig-Holstein zu verbrennen. Eine Phosphorrückgewinnung aus der Asche ist allerdings nicht in der Stapelfelder Anlage vorgesehen, nur in der Anlage in Kiel. Die wird in die dort bereits vorhandene Müllverbrennungsanlage integriert – ein Leuchtturmprojekt, das die gesamte Verwertungskette abdeckt.

Nun kam vor zwei Wochen die überraschende Meldung: Die Planung des Neubaus in Kiel wird vom Betreiber aus finanziellen Gründen für vorerst zwei Jahre gestoppt. Die Kosten für den Bau seien unerwartet stark gestiegen. Der Markt werde beobachtet, wenn die Preise genügend fielen, werde mit der Planung fortgefahren. Die gesetzliche Vorgabe zur Phosphorrückgewinnung begrüßt die Branche, das gebe Investitionssicherheit.

Das MEKUN gibt sich zuversichtlich: „Sollte sich die Stadt Kiel in zwei Jahren für den Bau der Anlage entscheiden, würde sie immer noch vor 2029 fertiggestellt werden können.“

Mehr Schlamm wird auf Reisen gehen

Das Klärwerk Bülk der Stadt Kiel in Strande ist eines der größten in Schleswig-Holstein. Derzeit wird der Klärschlamm von dort rund 500 km weit zu einer Verbrennungsanlage gefahren.

Was aber, wenn nicht? Dann ist davon auszugehen, dass Klärschlamm künftig in noch größerem Umfang als bisher auf Reisen gehen muss. Auch sollen Zwischenlager ausgebaut werden, die insgesamt 59 % der jährlich anfallenden Klärschlammmenge in Schleswig-Holstein aufnehmen könnten.

Auf die Frage, ob der zu erwartende erhöhte „Reiseumfang“ von Klärschlamm nicht auch ökologische Nachteile mit sich bringe, antwortet das MEKUN, die Entscheidung, welcher Entsorgungsweg unter Einhaltung der Vorgaben der Klärschlammverordnung der geeignete Weg sei, obliege den Klärschlammerzeugern. Das Umweltministerium habe darauf keinen Einfluss. Für vermutlich zusätzlich anfallende Kosten dieser Maßnahmen sei die jeweilige Kommune verantwortlich.

Landwirtschaftliche Ausbringung weiter möglich

Das Umweltministerium betont, dass für Kläranlagen unter 50.000 EW auch künftig die landwirtschaftliche Klärschlammverwertung zulässig sei. Außerdem können die bei der künftig vorgeschriebenen Rückgewinnung anfallenden phosphorhaltigen Aschen direkt als Düngemittel oder Ausgangsstoff für Düngemittel verwertet werden.

In der Klärwerkbranche geht man hingegen davon aus, dass landwirtschaftliche Ausbringung in der Zukunft faktisch kaum mehr vorkommen werde – wegen der allgemeinen Schadstoffbelastung.

Online kann der Abfallwirtschaftsplan heruntergeladen werden unter https://t1p.de/mdpbj

Er ist allerdings auf dem Stand von Januar 2021, und Werteerfassungen sind meist nur bis 2018 berücksichtigt.

Stellenabbau wegen Absatzkrise

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Der dänische Fleischhersteller Danish Crown (DC) muss aufgrund der schwierigen Marktsituation und gesunkener Exportmöglichkeiten von Schweinefleisch nach China Kosten einsparen und Mitarbeiter entlassen.

Wie das Unternehmen am Montag mitteilte, hat sich seit dem Sommer 2021 die Marktrealität durch die geringeren Importe der Volksrepublik und die Folgen des Ukraine-Kriegs mit Inflation und Kaufzurückhaltung der Verbraucher spürbar verschlechtert. Deshalb müsse DC nun einen neuen Weg gehen, um die Ziele der Feeding-the-Future-Strategie zu erreichen, was auch den Abbau von 150 Stellen bei Angestellten sowie Kapazitätsverringerungen in Deutschland beinhalte.

„Diese dramatischen Veränderungen sind innerhalb kürzester Zeit eingetreten. Wir können die Markttrends zwar nicht ändern, dafür aber an unserem eigenen Geschäft arbeiten“, erklärte DC-Vorstandschef Jais Valeur. Die eigene Strategie basiere auf einem stabilen und starken Markt mit positiven Aussichten; nun sei alles auf den Kopf gestellt. Zur Stärkung der Wettbewerbsfähigkeit und Sicherstellung des Kapitals für geplante Investitionen müssten nun Kosten gesenkt und Prozesse verschlankt werden. Laut DC wird angestrebt, jährlich Kosten in Höhe von 50 Mio. € einzusparen. Dies soll unter anderem durch eine Straffung von Funktionen erreicht werden, vom Verkauf über die Produktion und Servicefunktionen bis hin zur Verwaltung. Die zukünftigen Aktivitäten in den Produktionsstätten und Schlachtbetrieben des Konzerns hängen laut DC hochgradig von der Marktentwicklung ab.

Der erste Schritt zur Effizienzsteigerung sei kürzlich in Deutschland mit der angekündigten Schließung der Produktionsstätte in Boizenburg erfolgt. Den rund 200 Beschäftigten dort werde soweit wie möglich eine Beschäftigung in einer der anderen Produktionsstätten des DC-Konzerns angeboten.

Mecklenburg-Vorpommerns Landwirtschaftsminister Dr. Till Backhaus (SPD) bedauerte die Standortschließung. Diese sei auf die dramatische Entwicklung im Schweinebereich mit deutlichen Bestandsrückgängen und ungelösten Fragen zum Umbau der Tierhaltung zurückzuführen. „Ich habe Bundesagrarminister Cem Özdemir (Grüne) bei einem persönlichen Gepräch im Dezember nochmals auf die Folgen dieser Politik hingewiesen“, erklärte Backhaus.

Nächster Schritt bei DC ist laut Konzernführung die Verringerung der Schlachtkapazitäten des Schlachtbetriebs in Essen (Oldenburg) um bis zu 40 % bis zum 1. Mai. Danach werde der Konzern die künftigen Kapazitäten festlegen. An den Investitionen in Großbritannien will der dänische Fleischkonzern hingegen festhalten. AgE

Jais Valeur. Foto: DC