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Regionalität braucht gute Logistik

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Regionalität braucht gute Logistik

Geeignete Lieferketten werden als logistische Herausforderung für die Nahversorgung im ländlichen Raum gesehen. Die diesjährige Sitzung des MarktTreff-Beirats fand bei einem Experten für Digitalisierung in diesem Bereich statt: im neuen Logistikzentrum von Rewe Nord in Henstedt-Ulzburg nördlich von Hamburg.

„Daseinsvorsorge, verknüpft mit Zukunftsperspektive, um der Ausdünnung des ländlichen Raumes entgegenzuwirken“ – das verbindet Werner Schwarz (CDU) mit dem Konzept der MarktTreffs. Unter dem Vorsitz des Ministers für die ländlichen Räume waren 24 Beiräte und Akteure der MarktTreffs zu Rewe Nord nach Hen­stedt-Ulzburg gekommen, darunter Sönke Holling für den Bauernverband, Sylke Messer-Radtke für die LandFrauen und der Redakteur des Bauernblattes.

Zauberwort 24/7

Ein Erfolgsmodell, das auf Bundesebene viel diskutiert und sogar aus Österreich und Holland angefragt werde, nannte der Minister die MarktTreffs. 46 Standorte gibt es derzeit in Schleswig-Holstein, der jüngste wurde im März dieses Jahres in Glasau im Kreis Segeberg eröffnet mit Backshop und hybrid betriebenem Mini-Supermarkt „Tante Enso“. Als Nächster soll im Frühjahr 2024 ein MarktTreff in Wittenborn im Kreis Segeberg eröffnet werden, auch auf Hallig Langeness ist einer in der Umsetzungsphase. In Vorbereitung sind MarktTreffs in Neukirchen (NF), Mohrkirch (SL), Süderheistedt (HEI), Groß Vollstedt und Langwedel (RD), Hohenfelde (IZ), Gnissau (OH) und Kastorf (RZ).

Hybrid betriebene Mini-Supermärkte sind zu gewissen Zeiten mit Verkaufspersonal, sonst aber zur Selbstbedienung geöffnet und ermöglichen so einen ununterbrochenen Kundenverkehr, genannt „24/7“, was bedeutet: 24 Stunden am Tag, sieben Tage die Woche. Für solche Modelle gibt es inzwischen mehrere Anbieter. Rewe Nord testet eine Version unter dem Namen „Fritz-Box“ oder „Josef-Box“ (je nachdem, wie der Betreiber mit Vornamen heißt) an fünf Standorten im südlicheren Deutschland. In Schleswig-Holstein beliefert der Konzern derzeit sieben MarktTreffs.

Noch in der Schwebe ist die Frage der Sonntagsöffnungszeiten solcher Einrichtungen in Hinsicht auf das Ladenschlussgesetz. Minister Schwarz setzt sich dafür ein, solche Modelle auch außerhalb von Gebieten unter der Bäderregelung auf eine verlässliche rechtliche Grundlage zu stellen.

Ausgezeichnete Inklusion

Inklusion ist ein weiteres wichtiges Betätigungsfeld der MarktTreffs, etwa durch die Schaffung von Barrierefreiheit, von Arbeitsplätzen für Menschen mit Behinderungen oder die Ausgestaltung des Nutzungskonzeptes und der Angebotspalette mit ihnen. Minister Schwarz wies auf entsprechende Fördermöglichkeiten hin. Mit dem Gütesiegel des Sozialverbands SoVD wurden die MarktTreffs Heidgraben und Wester-Ohrstedt dieses Jahr für derartige Innovationen ausgezeichnet. Im Dezember 2022 wurde ein Workshop bei der Lebenshilfe zu Grundlagen und möglichen Hilfen und Unterstützungen für Menschen mit Behinderungen durchgeführt. 2023 wurden ein Leitfaden, ein Flyer sowie eine Darstellung in Leichter Sprache vorbereitet.

Geeignete Lieferketten

Als besondere Herausforderung für die Nahversorgung werden geeignete Lieferketten gesehen. „Wir können nicht mit einem Schafskäse von Süderlügum nach Lauenburg fahren“, meinte Minister Schwarz. Über die Frage der Regionalität von Produkten entspann sich daraufhin eine lebhafte Diskussion. Was bedeutet „regional“, wie verwendet der Handel den Begriff und was versteht der Kunde darunter?

Für Andreas Eckelmann, Betreiber des MarktTreffs in Beidenfleth im Kreis Steinburg, ist „regional“ ein Umkreis von 15 km. Allein aus diesem beziehe er von 18 Lieferanten Produkte von Rind, Schwein und Pute, bekomme Käse, Eis, Gemüse und vieles mehr geliefert. „Wir brauchen Alleinstellungsmerkmale, der Begriff regional muss geschützt werden!“, fordert er.

Regional – ein weites Feld

Andere in der Runde wollten den Kreis nicht so eng ziehen. Für Werner Schwarz ist auch das Alte Land regional, insgesamt die Norddeutsche Tiefebene. Was vor Ort produziert werde, würde er eher als „lokal“ bezeichnen.

Dies schränkte Gastgeber Jochen Vogel, Vorsitzender der Geschäftsführung von Rewe Nord, ein: „Lokal“ sei kein bei der Kundschaft eingeführtes Schlagwort, „regional“ hingegen schon. Vogel versteht darunter etwa 50 km Umkreis. Dr. Juliane Rumpf, im Beirat für die Akademie für die ländlichen Räume sowie für den Heimatbund, schlug eine mittlere Definition vor: der nächstmögliche Produzent des betreffenden Artikels. Entsprechend sei Dithmarscher Kohl auch in weiterer Entfernung noch regional. Die Diskussion zeigte, wie unscharf der Begriff auch unter Fachleuten ist. Viel Ansehen in der Öffentlichkeit, so Vogel, habe die Marke „Unser Norden“ kaputt gemacht, unter der auch Orangensaft oder Reis verkauft worden seien.

Austausch unter Landwirten: Sönke Holling, Vorstand BVSH, Christian Rahe, MarktTreff Hof Viehbrook, Minister Werner Schwarz (v. li.)

Christian Rahe, der auf Hof Viehbrook in der Gemeinde Rendswühren im südlichen Kreis Plön einen MarktTreff betreibt und unter anderem Dam- und Rotwild hält, brachte die Transportgrenzen von Wildfleisch ins Gespräch. Der Verarbeitungsstandort dürfe nicht weiter als zwei Stunden Fahrzeit entfernt sein. Logistische Raffinesse erfordere auch ein anderer seiner Betriebszweige: Täglich liefert er rund 200 Essen an Schulen und Kitas aus, die Rückfahrten gelte es möglichst nicht mit leerem Wagen zu machen. Digitale Möglichkeiten nutze er für die Bestellung und Abbestellung über App bis 8 Uhr.

Mensch oder Maschine?

Jochen Vogel schlug als Lösung der Logistikprobleme vor, hybride kleine Flächen von größeren, zentralen Standorten aus mitzuversorgen. Er sieht seinen Konzern als Dienstleister, digitale Lösungen für den ländlichen Raum zu testen und anzubieten. „Wie viele Leute werden in zehn Jahren noch an der Kasse sitzen?“, stellte er in den Raum. Er plädierte einmal mehr für hybride Lösungen und 24/7-Modelle. Personal werde zunehmend eher in der Beratung der Kundschaft gebraucht, da wolle er auf den „menschlichen Faktor“ nicht verzichten.

Andreas Eckelmann widersprach: „Wollen wir das wirklich? Vor 20 Jahren waren nach 18 Uhr und sonntags die Läden zu, jeder hat sich darauf eingestellt, keiner ist verhungert.“ Wichtiger finde er, dass Belieferer für kleine Läden dieselben Preise anböten wie für große Abnehmer, da wünsche er sich Unterstützung. Ob er damit konkret Rewe ansprach, blieb offen.

Ein Mensch hinter dem Tresen oder eine Maschine zum Einscannen? Auch dazu herrschten verschiedene Ansichten. „Bei Ikea sind die Kassen vor den Kassiererinnen die unbeliebtesten, weil da die langen Schlangen stehen“, hieß es aus der Runde. – „Wenn wir die digitalen Möglichkeiten außer Acht lassen, verlieren wir die Menschen an die Städte“, warnte Juliane Rumpf.

Produkte mit Gesicht

„Der Kunde will ein Gesicht hinter den Produkten“, ist die Erfahrung von Christian Rahe. In diesem Sinne hat Rewe Nord Lieferantenporträts erstellt. Allerdings macht der Konzern darüber bisher nur 5 % Umsatz. Eckelmann hat bessere Erfahrungen gemacht: „Unsere Deicheier ,mit Gesicht‘ kosten dreieinhalb mal so viel wie die normalen, aber wir verkaufen drei Mal so viel.“ Letztlich, so allgemeiner Tenor, entscheide der Kunde, was er wolle und wie und wo er einkaufe. Dem müsse man sich stellen.

Eine Lehrstunde in Digitalisierung brachte die abschließende Besichtigung des neuen Logistikzentrums von Rewe Nord.

Rewe Nord am Standort Henstedt-Ulzburg war Gastgeber der Sitzung des MarktTreff-Beirats. Blick in die Werkhallen.

Trakehner Hengstmarkt in Neumünster

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Trakehner Hengstmarkt in Neumünster

In den Holstenhallen in Neumünster drehte sich am ersten Adventswochenende alles um Trakehner Pferde: Hengstkörung, Auktionen und die Auswahl der Jahressiegerstute standen auf dem Programm. Dafür waren Aussteller und Züchter aus allen Teilen Deutschlands, aber auch aus den USA, Australien und ganz Europa ins verschneite Neumünster gefahren.

Mit Standing Ovations feierten die Trakehner am Sonnabendnachmittag ihren Siegerhengst Kap Verde. Dieser habe sich während der drei Trakehner Hengstmarkttage bei jedem Auftritt als „König der Holstenhallen“ präsentiert, so Zuchtleiter Neel-Heinrich Schoof. Souverän, taktsicher in allen Grundgangarten und von erlesener Bewegungsgüte strahle der Sohn des Helium. „Es ist schwierig, bei so einem Hengst sachlich zu bleiben“, gestand Dr. Hans-Peter Karp, Körkommissar und stellvertretender Vorsitzender der Körkommission, ohne sein Strahlen zu verbergen. „Kap Verde ist etwas ganz Besonderes. Er vereint Adel, Ausstrahlung, Lockerheit und Gleichgewicht. Der Hengst ist eine Erscheinung.“

Die Mutter des Hengstes, die Staatsprämien- und Prämienstute Kreta von Ivernel, ist ein echtes Nordlicht. Geboren in Tasdorf, Kreis Plön, stammt sie aus der Zucht der ehemaligen Verbandspräsidentin Petra Wilm. Ausstellerin Jill Mieleszko-Vekens aus Paderborn hatte das Hengstfohlen im Alter von drei Tagen auf Facebook entdeckt und spontan erworben. Denn mit einem Hengstfohlen des Trakehner Vererbers Helium hatte sie bereits beste Erfahrungen gemacht: 2020 brachte sie den Siegerhengst Rheinglanz nach Neumünster, den sie ebenfalls als Fohlen gekauft hatte. Dass sie mit Kap Verde eine weitere Siegerschärpe mit nach Hause nehmen würde, hätte sie sich allerdings nicht träumen lassen.

Das Hengstfohlen wuchs im Familienbetrieb mit Großpferde- und Ponyzucht auf, war „ein Kumpeltyp, der immer weiß, wann er sich präsentieren muss“. Den Coup, mit gleich zwei in Neumünster ausgestellten Hengsten auch zwei Sieger zu stellen, hat vor Jill Mieleszko-Vekens tatsächlich noch niemand geschafft. Für sie, ihren Ehemann und die kleine Tochter ging es nach der Auktion direkt auf die Autobahn, denn am nächsten Tag hatten sie noch zwei Hengste bei der Körung in Westfalen zu laufen. „Das sind ja aber Luxusprobleme“, räumte Frederik Vekens ein. Im nächsten Jahr wollen sie wiederkommen, „dann mit zwei Hengsten aus dem ersten Jahrgang von Rheinglanz“.

Qualitätsvoller Jahrgang

Der Sieger krönte einen außergewöhnlich qualitätsvollen Körjahrgang. „Die Vielfalt des Trakehner Pferdes ist in diesem Jahr besonders gut dokumentiert“, begeisterte sich Karp. So seien auch alte, bereits verloren geglaubte Linien wieder vertreten gewesen. Ein Beispiel dafür ist der Hengst Göteborg, der von Graciela und Thomas Bruch aus dem Saarland in Weißrussland entdeckt und gekauft wurde. Er ist einer der letzten Vertreter der Cancara-Linie, die in der deutschen Zucht ausgestorben war. Mit seinem frisch gekörten Sohn Tschaikowsky geht es jedoch nun weiter.

Insgesamt hatten sich 42 Anwärter der Körkommission gestellt, zum Auftakt am Donnerstag traditionsgemäß auf dem Pflaster. Neu waren die Minustemperaturen und die funkelnde Schneedecke, bewährt die zahlreichen Zuschauer. „Bei herrlichem Wetter haben wir Trakehner Hengste gesehen, die sich hervorragend in Szene gesetzt haben und mit schwungvoller Bewegungsmechanik überzeugen konnten“, freute sich Schoof über die erste der drei Disziplinen der Körung.

Am Freitagvormittag zeigten die Youngsters dann ihr Talent im Freispringen, am Sonnabend präsentierten sich alle Hengste beim Freilaufen in der großen Halle. Mit der Verkündung der Körurteile schlug schon am Sonnabendnachmittag die Stunde der Wahrheit. Die gekörten Hengste wurden ausgewählt und der Siegerhengst wurde proklamiert. Die Kommission zeigte sich mehr als zufrieden mit dem Körjahrgang.

Insgesamt erhielten 19 Hengste das Go für den Weg zum künftigen Vatertier. Die besten sechs Hengste wurden zusätzlich mit dem Prämientitel ausgezeichnet, aus ihren Reihen rekrutierten sich der Sieger sowie der erste und zweite Reservesieger: Times Square von Integer, ein imposantes Beschälermodell aus der Zucht der Niedersächsin Madlen Mager und im Besitz von Bernhard Langels aus Sachsen-Anhalt, und Kairouan von Schwarzgold, ein herrlicher Typ mit moderner Bewegungsmechanik, überzeugten die Körkommission auf ganzer Linie.

Aus der Zucht von Madlen Mager stammt außerdem der beste Springhengst, der Schimmel Tiago. Sein Vater Cook du Midour AA war in schweren Springen auf internationalem Niveau erfolgreich. Auch der gekörte Hengst mit dem höchsten Spezialblutanteil erhält bei der Trakehner Körung traditionell einen Sonderpreis, dieser ging in diesem Jahr an Ataman, einen Sohn des Vollblutarabers Pagur ox. Bester in Schleswig-Holstein gezogener Hengst wurde Bahrain von Arian Shah ox aus der Zucht und dem Besitz von Corinna Knaack-Lindemann aus Bad Oldesloe. Gekört wurde auch Wie Gold aus dem Besitz von Silke Bunte und Nicole Derlin aus Hoffeld, Kreis Rendsburg-Eckernförde.

Auktion mit Superlativ

Für einige Hengste war das Abenteuer Holstenhalle mit der Körung noch nicht zu Ende. Um 20 Uhr begann die Auktion und der Auftakt stand wie üblich dem Siegerhengst zu. Kap Verde kam mit schwarz-rot-goldener Siegerschärpe in die Halle und Auktionator Hendrik Schulze-Rückamp gab richtig Gas. Es entbrannte ein Bieterduell, wie es die Pferdestadt Neumünster seit vielen Jahren nicht erlebt hat. Auf den Rängen wechselte atemlose Stille mit frenetischem Applaus, als die Gebote in die Höhe kletterten, bevor bei 350.000 € der Hammer fiel.

Künftig wird der Ausnahmehengst im Dressurstall Meggle bei München zu Hause sein. Dort hatte man bereits im Vorjahr den Trakehner Siegerhengst ersteigert, der seine Besitzer so begeistert, dass er jetzt einen weiteren Spitzenhengst als Stallnachbarn erhält. 350.000 € sind der höchste je bei den Trakehnern erzielte Auktionspreis.

Das zweithöchste Gebot des Abends erhielt mit 54.000 € Honnery von Integer. Der ebenfalls gekörte Hengst wurde auf Sylt von Jürgen Altmiks gezogen. Dicht darauf folgte der Prämienhengst Alle Farben, ein Sohn des in schweren Springen erfolgreichen Hengstes Tecumseh aus der Zucht von Margret Sander aus Sachsen. Der hochbeinige Prämienhengst gefiel mit kraftvollem Freispringen und einem elastischen Bewegungsablauf, der auch dressurorientierte Interessenten ansprach, und erzielte 50.000 €.

„Wir hatten eine grandiose Auktion mit zahlreichen Kunden aus dem In- und Ausland. Die dressur-, spring- und vielseitigkeitsorientierten Pferde waren in hohem Maße gefragt und gingen vielfach in professionelle Hände zur sportlichen Förderung“, fasste Schoof die abschließende Hengstauktion zusammen. Zehn gekörte Hengste kamen zur Auktion und erzielten einen Durchschnittspreis von 72.100 €. Die 13 nicht gekörten Hengste wechselten zum Durchschnittspreis von 15.346 € die Besitzer.

Standing Ovations für die Siegerin

Zur Auswahl der Jahressiegerstute sind jährlich die besten dreijährigen Stuten des Jahrgangs eingeladen. In diesem Jahr wurden zwölf von ihnen dem Richtertrio Dr. Felix Austermann, Leiter des Landgestüts Warendorf, Roland Metz, Vermarktungsleiter im Oldenburger Verband, und Frank Bangert aus der Stuteneintragungskommission des Trakehner Verbandes vorgestellt. In den Endring luden die Richter sechs Stuten ein und als Beste des Jahres stellten sie abschließend die Fuchsstute Rose la France heraus. Die Titelträgerin ist eine Tochter des Hengstes Fellini, gezogen und im Besitz von Michaela Böhn aus Niedersachsen. Mit souveränem Auftritt, korrektem Exterieur und kraftvoller Trabmechanik wurde sie mit Standing Ovations gefeiert.

Die Trakehner Jahressiegerstute 2023 heißt Rose la France von Fellini und wurde von Michaela Böhn aus Niedersachsen gezogen. Foto: Stefan Lafrentz

Erste Reservesiegerin wurde Replica von Ivanhoe aus der Zucht und im Besitz von Monica Lindstedt aus Stockholm. Replica war in diesem Jahr auch Reservesiegerin der Eintragung in Schleswig-Holstein und hatte im Herbst die Bronzemedaille bei den Bundeschampionaten gewonnen.

Als zweite Reservesiegerin stellten die Richter die „ungemein harmonische“ Prämien- und Staatsprämienstute Kalahari von Millennium aus der Zucht von Ilonka Danowski aus Niedersachsen heraus, die kurz darauf einen weiteren Auftritt in der Auktion haben sollte, wo sie mit 60.000 € einen der Spitzenpreise erzielte. Noch teurer war in der Stutenkollektion nur die dreijährige Prämienstute Pastorale von Herakles mit 61.500 €. Die Stuten kosteten im Durchschnitt 26.000 €.

Auch die Auktion der Reitpferde lockte mit Offerten für alle Disziplinen des Reitsports. Auktionsspitze der Reitpferde wurde der Alleskönner Deinheart von Dürrenmatt, der für 65.000 € ein neues Zuhause bei einer schwedischen Familie mit zwei Töchtern fand. Den zweithöchsten Preis erzielte mit 38.000 € der Wallach Heißer Stein von Freiherr von Stein, der bereits eine begehrte Offerte der Fohlenauktion beim Bundesturnier war und jetzt als Reitpferd mit sportlicher Perspektive abermals den Auktionsring betrat. Der Durchschnittspreis der Reitpferde betrug 26.857 €.

Beste Springerin aus Schinkel

Vor der Auktion am Freitag fand das Finale des TSF Dressurchampionats statt. Qualifiziert hatten sich die besten drei Teilnehmer der Einlaufprüfung am Donnerstag. Mit einer Bewertung von mehr als 73 % siegte der siebenjährige Prämienhengst Kwahu von Millennium, gekonnt vorgestellt von Olympionikin Helen Langehanenberg. Auf Platz zwei präsentierte Natalie Soujon die zehnjährige Stute Krone von Kentucky vor Timo Kemmerer, der seine achtjährige Stute Infinity von Zauberlord fein in Szene setzte.

Neben der Dressurprüfung für die besten sieben- bis zehnjährigen Dressurpferde der laufenden Saison gab es auch wieder den inzwischen bewährten Freispringcup, für den sich im Vorfeld drei- und vierjährige Springtalente qualifizieren konnten. Die Richter, Springreiter Christopher Frazer und Vielseitigkeitsreiter Andreas Ostholt, vergaben Spitzennoten für Springvermögen und -manier. Mit der dreijährigen Stute Sherry siegte ein Talent aus der Zucht von Corinna Schröder aus Schinkel, Kreis Rendsburg-Eckernförde. Sherry, die bei ihrer Stuteneintragung schon als beste Springstute herausgestellt wurde, ist eine Tochter des Hengstes Hirtentanz, der in diesem Jahr als Trakehner Hengst des Jahres geehrt wurde.

Aus der Zucht von Corinna Schröder aus Schinkel, Kreis Rendsburg-Eckernförde, stammt Sherry, die Siegerin des Freispringcups. Foto: Stefan Lafrentz

Der 62. Trakehner Hengstmarkt wird am ersten Adventswochenende 2024 vom 28. bis 30. November stattfinden. pm

Langlebige Stauden erfordern keine Teilung

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Langlebige Stauden erfordern keine Teilung

So manche Pflanze im Staudenreich strotzt über Jahre oder gar Jahrzehnte vor Blühfreude und Lebensenergie. Mit nur wenig Aufwand erfüllen diese langlebigen Arten den Traum vom pflegeleichten Blumenbeet.

Um sich Staude nennen zu dürfen, muss eine Pflanze mindestens drei Jahre lang überdauern. Bei manchen Arten lässt die Blühfreude jedoch schon nach der vierten Gartensaison merklich nach. Die Pflanzen bauen ab, werden blühfaul und treiben nur noch schwach aus. Im schlimmsten Fall verkümmert das einstige Prachtexemplar. Gegensteuern und revitalisieren lässt sich nur über die rechtzeitige Teilung. Anders dagegen die langlebigen Arten, die sich wie die Pfingstrose (Paeonia officinalis) als nahezu lebenslanger Begleiter erweisen. 50 Jahre und älter kann die beliebte Bauerngartenpflanze werden. Damit steht sie ganz oben auf der Liste der langlebigen Stauden. Lässt man Pfingstrosen völlig ungestört wachsen, werden sie mit jedem Jahr schöner und entfalten einen noch reicheren Blütenflor.

Auf humosen, lehmigen, eher feuchten und nährstoffreichen Böden erreicht der Geißbart stattliche Höhen. Foto: Karin Stern

Geißbart (Aruncus dioicus) blüht beispielsweise im achten Standjahr doppelt so üppig wie im vierten. Dies bedeutet natürlich auch, dass der Standort für einen solchen Methusalem wohlüberlegt sein sollte, da ständiges Umpflanzen bei den meisten überhaupt nicht gut ankommt. Die Auswahl der Stauden erfolgt daher vor allem im Hinblick auf die Ansprüche an Licht sowie Boden, die mit dem geplanten Standort übereinstimmen sollten.

Doch welche Stauden empfehlen sich nun als langlebige Begleiter? Die oben bereits erwähnte Paeonia officinalis, die übrigens im Alter problemlos zu Vermehrungszwecken geteilt werden kann, wächst je nach Art und Sorte etwa kniehoch. Die Blütenfarben (weiß, gelb, hellrosa bis dunkelrot) und Blütenformen (einfach schalenförmig bis dicht gefüllt) erfüllen nahezu jeden Gärtnerwunsch, zumal einige Sorten stark duften. Pfingstrosen wachsen gern in etwas schwererem, lehmigem und gleichmäßig feuchtem Boden. Der Standort sollte vollsonnig bis halbschattig liegen. Wenn die Pfingstrose zu schattig steht, bilden sich nur wenige Blüten.

Mit ihren großen Blättern erobern Funkien (Hosta) vor allem halbschattige bis schattige Standorte, die vorzugsweise etwas kühle und gleichmäßig luftfeuchte Bedingungen bieten. Die Farben- und Formenvielfalt ist mit mehr als 4.000 registrierten Sorten selbst für Fachleute kaum überschaubar. Die schlichten Blütenrispen spielen für den Schmuckwert der Funkien eher eine untergeordnete Rolle. Daher lässt man sich bei der Wahl der Sorte von der Höhe (variiert zwischen 20 und 80 cm) und der Optik der attraktiven Blätter leiten. Funkien wachsen recht langsam. Am schönsten wirken sie im Beet gemeinsam mit Schattengräsern wie dem Japan-Berggras (Hakonechloa), Rodgersien (Rodgersia pinnata) und Farnen. Tipp: Neupflanzungen vom Frühjahr bis zum Herbst vornehmen, aber warten, bis der letzte Spätfrost durch ist.

Lenzrosen bezaubern mit ihrer schönen Blüte. Foto: Karin Stern

Unter den Frühlingsblühern finden sich auffallend viele auf der Liste der langlebigen Stauden. Lenzrosen (Helleborus-orientalis-Hybriden) gehören ebenso dazu wie Elfenblume (Epimedium), Haselwurz (Asarum europaeum) und Waldsteinie (Waldsteinia). Das hat vor allem einen praktischen Effekt, denn die beiden Letztgenannten begrünen dank ihrer Langlebigkeit selbst größere Flächen in schattigen und halbschattigen Bereichen jahrzehntelang. Hübsche Blüten steuern an solchen Standorten Maiglöckchen (Convallaria majalis) und Alpenveilchen (Cyclamen) bei. Über die Jahre hinweg verwildern beide Arten und bilden so dichte Blütenteppiche.

Allenfalls auf nährstoffarmen Standorten muss der Wasserdost (Eupatorium fistulosum), teils auch Purpurdost genannt, alle paar Jahre einmal geteilt werden. Pflanzt man ihn in optimalen Boden (feucht, nährstoffreich, lehmig, kalkhaltig, Halbschatten), erweist sich die beeindruckende Staude als sehr langlebig. ‚Glutball‘ zeigt seine perfekt halbkugeligen Blütendolden von August bis Oktober und erreicht imposante 2 m Höhe. Etwas kleiner, aber mit seinen leuchtenden Blütentellern nicht minder schön, überzeugt ‚Augustrubin‘ mit weinroter Blüte und einer Wuchshöhe von 130 bis 160 cm. Tipp: Wasserdost treibt im Frühjahr sehr spät aus, einfach in Ruhe abwarten. Die markante Erscheinung des Wasserdosts passt aufgrund der architektonischen Wirkung prima als Solitär ins Staudenbeet oder an den Teichrand. Gern wird die Staude auch als Sichtschutz verwendet.

Die Oktober-Silberkerze (Cimicifuga simplex) besticht durch dunkles Laub und aufrechte Blütentrauben. Foto: Karin Stern

Die Silberkerze (Cimicifuga) braucht etwas Zeit zur Etablierung. Einmal eingewachsen, bringt sie ab dem Spätsommer mit weißen bis zartrosafarbenen Blütenkerzen Licht in schattige Areale. Zeigen sich nur kleine Blütenstände oder kümmert die Staude etwas vor sich hin, weist dies auf einen zu trockenen Boden. Ausreichend feuchter, humus- und nährstoffreicher Boden an einer licht schattigen Stelle bietet der Silberkerze optimale Bedingungen. Eher ein Trockenheld ist die Färberhülse oder Indigolupine (Baptisia). Die unkomplizierte Präriestaude übersteht dank ihrer langen Pfahlwurzel auch längere Trockenperioden unbeschadet. Der Handel bietet neben der Wildart verschiedene Hybriden und Auslesen. 

Knappe globale Versorgungslage

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Knappe globale Versorgungslage

Auf dem globalen Zuckermarkt zeichnet sich für 2023/24 eine kleinere Produktionsmenge ab, als bislang erwartet worden war. Dennoch würde damit die Vorjahresmenge deutlich übertroffen. Das amerikanische Landwirtschaftsministerium (USDA) beziffert die Erzeugung für das laufende Vermarktungsjahr auf 183,46 Mio. t Zentrifugalzucker in Rohwert; das wären 8,15 Mio. t oder 4,7 % mehr als im Vorjahr. Im Mai hatten die Washingtoner Fachleute noch mit 187,88 Mio. t gerechnet.

Im Einzelnen passten die Experten vor allem ihre Erwartung für die thailändische Zuckererzeugung wegen Trockenheit in wichtigen Anbaugebieten von Zuckerrohr nach unten an, nämlich um 1,8 Mio. t auf 9,4 Mio. t. Damit würde die Vorjahresmenge um 1,65 Mio. t oder 15 % verfehlt. Pessimistischer fiel auch die Prognose für Brasilien aus, dessen Zuckererzeugung jetzt bei 41,0 Mio. t gesehen wird, was einem Abschlag von 1 Mio. t entspricht. Dennoch würde damit die 2022/23 erzeugte Menge um 2,95 Mio. t übertroffen. Brasilien ist der größte Zuckererzeuger und -exporteur der Welt. Außerdem wurde die Voraussage für Pakistans Zuckeraufkommen um etwa 850.000 t auf 6,26 Mio. t herabgesetzt. Die dortige Zuckerrohrfläche sei zugunsten anderer Ackerkulturen eingeschränkt worden, hieß es zur Begründung.

Das US-Agrarressort geht weiterhin von einem weltweiten Verbrauchsrekord aus, korrigierte aber seine betreffende Prognose um 1,61 Mio. t Zucker auf 178,43 Mio. t nach unten; gegenüber der Vorjahresmenge wäre das aber immer noch ein Plus von 2,05 Mio. t oder 1,2 %. Außerdem werden nach der Prognose die Zuckerexporte mit voraussichtlich 67,41 Mio. t um 3,09 Mio. t oder 4,8 % größer ausfallen als 2022/23. Nach den neuen USDA-Daten würden die globalen Lagerbestände an Zucker unter dem Strich zum dritten Mal in Folge abgebaut, nämlich bis Ende 2023/24 im Vergleich zum Vorjahreszeitpunkt um 5,18 Mio. t auf 33,68 Mio. t. Mit dieser Menge könnte die für die laufende Saison prognostizierte globale Zuckernachfrage nur rund 69 Tage gedeckt werden; das wären zwölf Tage weniger als der Schätzwert für die laufende Saison. Der Vierjahresdurchschnitt liegt bei 97 Tagen.

Die Zuckererzeugung in der Europäischen Union veranschlagen die US-Beamten jetzt für 2023/24 auf voraussichtlich 15,53 Mio. t; im Vergleich zum Aufkommen im vergangenen Vermarktungsjahr wären dies 820.000 t oder 5,6 % mehr. Anbauausweitungen in Spanien sowie in Polen, Rumänien, der Slowakei und Ungarn hätten Einschränkung des Rübenareals in Frankreich mehr als ausgeglichen, heißt es in dem Bericht. Die Entscheidung des Europäischen Gerichtshofs, wonach eine Notfallgenehmigung für den Einsatz von Neonicotinoiden in Zuckerrüben nicht zulässig ist, habe viele französische Landwirte veranlasst, andere Kulturen anzubauen. Die Gemeinschaft ist der drittgrößte Zuckererzeuger nach Brasilien und Indien. age

Höhere Sätze, außer bei Raps

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Höhere Sätze, außer bei Raps

In den 37 Wasserschutzgebieten in Schleswig-Holstein greifen für die Bewirtschaftung von landwirtschaftlichen Flächen zum Teil besondere Auflagen. Diese Auflagen ergeben sich vor allem durch die Landesverordnung über gemeinsame Vorschriften in Wasserschutzgebieten und die gebietsspezifischen Verordnungen der einzelnen Wasserschutzgebiete. Die dort getroffenen Einschränkungen sind ausgleichspflichtig. Die Höhe des pauschalen Ausgleichs wird in der Ausgleichsverordnung festgeschrieben, ebenso das Verfahren für einen individuellen Ausgleich.

Diese Verordnung wurde im Juli dieses Jahres aktualisiert, es gelten somit neue Ausgleichssätze. Vorschriften aus anderen Bereichen, wie zum Beispiel das Anwendungsverbot von Glyphosat in Wasserschutzgebieten aus der Pflanzenschutz-Anwendungsverordnung, können aufgrund rechtlicher Vorgaben nicht durch die Ausgleichsverordnung ausgeglichen werden, da sich der Ausgleichsgrundsatz nur auf Vorgaben aus dem Wasserrecht beziehen darf. Im Wesentlichen wurden die seit 2014 gültigen Ausgleichssätze im Juli dieses Jahres angehoben.

Lediglich für Raps wird künftig ein geringerer Ausgleich gezahlt, da dort mit einem höheren Anrechnungsfaktor für die organische Düngung kalkuliert wurde. Neu aufgenommen wurde ein, wenn auch geringer, Ausgleich für Silomais mit organischer Düngung. Beispielsweise stieg der Ausgleich für eine Untersaat im Mais von 37,50 €/ha auf 62,50 €/ha und der Ausgleich für Getreide mit organischer Düngung stieg von 23 €/ha auf 50,40 €/ha. Um in den Genuss des Ausgleichs zu kommen, muss der Landwirt bis zum 1. Februar des Folgejahres einen Antrag auf den Ausgleich stellen. In der Regel wird dies durch die Wasserschutzgebiets-Berater übernommen. Der Bauernverband Schleswig-Holstein hat sich im Zuge der Novellierung der Verordnung mit einer Stellungnahme eingebracht. Dadurch konnte erreicht werden, dass auch nach spät räumenden Früchten in den neuen Wasserschutzgebieten (Verordnung ab 2023) ein Ausgleich für eine Winterbegrünung gezahlt wird. Er hofft, dass weitere vorgebrachte Kritikpunkte, die nicht unmittelbar die Ausgleichsverordnung betreffen, in Zukunft Berücksichtigung finden. So ist es zum Beispiel in einigen Wasserschutzgebieten erforderlich, eine Schlagkartei zu führen und diese den Unteren Wasserbehörden vorzulegen. Der Bauernverband betrachtet dieses Vorgehen als überflüssig, da mit der Einführung von Endo-SH bereits alle düngerechtlich relevanten Daten den Behörden vorliegen. Antragsformular und Infos unter ­

schleswig-holstein.de/DE/fachinhalte/G/grundwasser/grundwasserschutz.html

Weltweite Bedeutung von Kalidüngern 

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Weltweite Bedeutung von Kalidüngern 

Kalium ist ein unverzichtbarer Makronährstoff, der im Wasserhaushalt der Pflanzen eine zentrale Rolle beansprucht. Durch die Beteiligung am Öffnen und Schließen der Spaltöffnungen reguliert Kalium den Transpirationsstrom beziehungsweise die Wasseraufnahme und den Gasaustausch der Pflanzen.

Der Verdunstungsschutz der Pflanzen wird mit guter Kaliumversorgung verbessert, weil eine höhere osmotische Saugkraft der Zellen deren Wasseraufnahme erhöht. Auch senkt eine höhere Zellsaftkonzentration an Kalium den Gefrierpunkt und verbessert die Frosttoleranz von Pflanzen. Kalium steigert zugleich die Aktivität von Enzymen.

Kalium nimmt damit einen nicht überzubewertenden Stellenwert ein, der wohl durch steigende Temperaturen und längere Trockenphasen im Zuge der Klimaveränderung noch zunehmen wird. Weil die jüngsten geopolitischen Verwerfungen dazu beitragen, dass der Handel mit systemrelevanten Produkten wie Kaliumdüngern (75 % der weltweiten Kalisalzproduktion) zusehends als Instrument zur Umsetzung staatlicher Interessen eingesetzt werden kann, wird hier ein kurzer Überblick gegeben, welche Akteure weltweit Kalidünger produzieren beziehungsweise verbrauchen und wo sich Lagerstätten befinden.

Kalilagerstätten, -produktion und -verbrauch

Im Weltmaßstab ist Kanada die Nummer eins mit den größten Kalilagerstätten von etwa 1 Mrd. t K2O und der größten Fördermenge von zirka 13,8 Mio. t K2O. Danach folgen auf Platz zwei und drei Belarus und Russland mit geschätzten Reserven von 750 Mio. t beziehungsweise 400 Mio. t und Fördervolumen von zirka 7,4 Mio. t beziehungsweise 8,1 Mio. t K2O (siehe Tabelle). Im Verhältnis dazu ist der Kaliverbrauch dieser drei Länder niedrig. Der Kaliabbau dient hier in erster Linie der Ausfuhr.

Auch China kann mit Kalilagerstätten von zirka 350 Mio. t K2O aufwarten, wovon 6 Mio. t jährlich abgebaut werden. Es verbraucht aber insgesamt 10,3 Mio. t. Damit importiert China Kalidünger für die eigene Landwirtschaft. Laos verfügt über Kalibestände von 75 Mio. t und produziert davon 300.000 t jährlich. Zum K-Verbrauch in Laos fehlt eine Angabe. Auch die USA können mit 220 Mio. t K2O bedeutende K-Vorkommen vorweisen, fördern mit 460.000 t aber nur etwa 10 % der Menge, die sie selbst verbrauchen (4,7 Mio. t).

In Europa haben Deutschland und Spanien bedeutende K-Reserven (150 Mio. t beziehungsweise 68 Mio. t K2O), wobei Deutschland zirka 2,2 Mio. t und Spanien etwa 420.000 t fördert, was in etwa dem spanischen K-Konsum entspricht. In Deutschland werden etwa 450.000 t K2O jährlich in der Landwirtschaft eingesetzt. Im Nahen Osten produzieren Israel und Jordanien mit 2,3 Mio. t und 1,6 Mio. t große K2O-Mengen. Der dortige Verbrauch beläuft sich auf bescheidenere 38.000 beziehungsweise 9.000 t K2O. Zu den Vorkommen liegen keine Angaben vor.

In Südamerika werden für Chile die K2O-Vorkommen auf 100 Mio. t geschätzt, von denen mit 900.000 t nur eine kleinere Tonnage abgebaut wird, wovon wiederum nur 10 % genutzt werden. Brasilien verfügt immerhin noch über Lagerstätten von 2,3 Mio. t K2O und gewinnt zirka 250.000 t, kauft jedoch mit 6,8 Mio. t den allergrößten Teil für die Landwirtschaft zu.

Viele andere Staaten sind dagegen reine K-Importeure, weil sie nicht über Lagerstätten verfügen. Sehr große asiatische Kaliverbraucher sind Indien, Indonesien und Malaysia mit 3,2 Mio. t, 1,9 Mio. t sowie 0,75 Mio. t K2O. Weitere bedeutende Kalikonsumenten in Südostasien sind Vietnam, Thailand und Bangladesch mit 680.000 t, 620.000 t und 450.000 t K2O. In Afrika finden sich überraschenderweise keine großen Kaliverbraucher. Weitere europäische Staaten mit hohem Kaliverbrauch sind Polen, Frankreich und die Ukraine mit 570.000 t, 530.000 t und 300.000 t. Auch in Australien werden nennenswerte 340.000 t K2O auf die Flächen gestreut.

Kaliverbrauch der Weltregionen

Betrachtet man den K2O-Konsum auf den Kontinenten von 1960 bis heute, entsteht eine Zweiteilung in Regionen mit starken Zuwächsen und Regionen mit gleichbleibender beziehungsweise abnehmender Entwicklung. Die Region Ostasien (China) verzeichnet die größten Zuwächse im Kalikonsum (Abbildung 1). Auch in Lateinamerika (Brasilien) ist ein stetiger Anstieg des K-Düngereinsatzes festzustellen, der wohl vor allem mit der starken Flächenausdehnung der Landwirtschaft zusammenhängt. Nicht zuletzt Südasien (Indien) weist eine deutliche, wenn auch nicht so starke Zunahme des Kaliverbrauchs auf. In der Hochpreisphase im Jahr 2008 ging der K2O-Konsum in Ostasien und Lateinamerika spürbar zurück. Seitdem steigt er aber wieder rapide.

Hingegen stagniert der K2O-Verbrauch in anderen Regionen mehr oder minder (Abbildung 2). Besonders in Zentralasien beziehungsweise Osteuropa war der Kaliverbrauch nach 1990 stark rückläufig und wächst erst seit 2005 wieder, was mit der Aufnahme osteuropäischer Länder in die EU und der daran anschließenden EU-Agrarförderung zu begründen ist. In West- und Zentraleuropa hat der K2O-Verbrauch seit 1990 deutlich abgenommen und zeigt seit dem Tief 2008 eine Seitwärtsbewegung. Der deutsche K-Verbrauch macht nach 1990 einen Knick nach unten und folgt bis zum Einbruch 2008 einem leicht abnehmenden Trend. Danach verharrt er auf gleichbleibendem Niveau. In Nordamerika stagnierte die Entwicklung bereits mit Beginn der 1980er Jahre, wobei leichte Ausschläge nach unten und oben auftreten. Auch Ozeanien (Australien) geht im K2O-Konsum seitwärts. Selbst Afrika als Region mit erwartbarem Wachstum zeigt nur leichte Zunahmen.

Zusammenfassung

Zwölf Staaten verfügen weltweit über bedeutende Lagerstätten mit Kalisalzen. Trotzdem wird die weltweite K-Versorgung, verglichen mit Phosphordüngern, deren knappe Ressourcen stetig in der Diskussion stehen, als sicherer bewertet. Staaten wie Kanada, Russland oder Belarus produzieren Kaliumdünger für den Export, wobei China, die USA und Brasilien bedeutende Kalimengen importieren, die die inländische Produktion deutlich übersteigen. Die Intensivierung beziehungsweise Flächenerweiterung der Landwirtschaft in Ostasien und Lateinamerika sorgt für einen wachsenden Kaliverbrauch. Afrika tritt bisher kaum in Erscheinung. Dagegen stagniert der Kaliverbrauch in den westlich geprägten Regionen Nordamerika, Ozeanien beziehungsweise West-/Mitteleuropa oder ist rückläufig. Die Entwicklung in Deutschland folgt dem Trend der westlich geprägten Regionen. 

Privates und betriebliches Eigentum

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Privates und betriebliches Eigentum

In fast allen Betrieben gibt es aber auch Gegenstände, die nicht nur betrieblich, sondern auch ­privat durch den Unternehmer genutzt werden, wie beispielsweise Gebäude, Fahrzeuge oder EDV-Geräte. Was für diese sogenannten gemischt genutzten Wirtschaftsgüter zu beachten ist, beantwortet dieser Artikel.

Viele Wirtschaftsgüter im landwirtschaftlichen Betrieb – zum Beispiel die Stalltechnik im Schweinestall oder die Melktechnik im Milchviehstall – können in der Regel nur betrieblich genutzt werden. Während bei der Einkommensteuer die Kosten für Anschaffung/Herstellung und Nutzung dieser Wirtschaftsgüter im Rahmen des Betriebsausgabenabzugs geltend gemacht werden, wird bei der Umsatzsteuer der Vorsteuerabzug beansprucht, sofern die Regelbesteuerung Anwendung findet.

Was bei der Einkommenssteuer gilt

Bei der Einkommensteuer kommt es für die steuerliche Abzugsfähigkeit darauf an, ob diese gemischt genutzten Wirtschaftsgüter dem Betriebsvermögen oder dem Privatvermögen zugeordnet werden.

Ein bewegliches Wirtschaftsgut – zum Beispiel ein für betriebliche und für private Zwecke genutzter Pkw – ist einheitlich entweder dem Betriebsvermögen oder dem Privatvermögen zuzuordnen. Eine anteilige Zuordnung zu beiden Bereichen kommt nicht in Betracht. Eine Ausnahme gilt nur für gemischt genutzte Gebäude und den dazugehörigen Grund und Boden. Diese sind bei gemischter Nutzung aufzuteilen. Ein Gebäude kann steuerlich – je nach Verwendung – aus mehreren Wirtschaftsgütern bestehen.

Bei der Vermietung einer Ferienwohnung im Privatvermögen ist umsatzsteuerlich auch genau hinzugucken. Foto: Landpixel

Für die Zuordnung muss der Landwirt zunächst kalkulieren, wie häufig er das Wirtschaftsgut für den landwirtschaftlichen Betrieb oder aber für den privaten Bedarf nutzen wird. Nutzt er das Wirtschaftsgut zu mehr als 50 % eigenbetrieblich, dann gehört es in vollem Umfang zum sogenannten notwendigen Betriebsvermögen. Gegenstände, die zu mehr als 90 % privat genutzt werden, gehören zum notwendigen Privatvermögen. Für diese beiden Fälle besteht kein Zuordnungswahlrecht.

Nur Wirtschaftsgüter, die zu mindestens 10 % und bis zu 50 % betrieblich genutzt werden, können wahlweise als Privatvermögen oder als sogenanntes gewillkürtes Betriebsvermögen behandelt werden. Dies muss unmissverständlich, zeitnah und unumkehrbar dokumentiert werden, etwa in der Buchführung.

Aus der Zuordnung zum Betriebsvermögen folgt, dass zunächst sämtliche Ausgaben in diesem Zusammenhang Betriebsausgaben darstellen. Allerdings muss für die Privatnutzung eine sogenannte Nutzungsentnahme versteuert werden, die sich nach den anteiligen Selbstkosten (Abschreibungen, Reparaturkosten et cetera) berechnet. Damit werden die als Betriebsausgaben berücksichtigten Aufwendungen, soweit sie auf die private Nutzung entfallen, neutralisiert.

Beispiel:

Ein Landwirt nutzt seinen Pferdeanhänger zu 40 % betrieblich und zu 60 % privat. Er hat den Pferdeanhänger in der Buchführung dem (gewillkürten) Betriebsvermögen zugeordnet.

Kosten im Jahr 1: 4.000 € (Abschreibung, Reparaturen et cetera)

Die Kosten von 4.000 € sind Betriebsausgaben. In Höhe von 2.400 € (60 %) ist eine Nutzungsentnahme zu buchen. Im Endeffekt verbleibt ein Aufwand von 1.600 € für den Betrieb.

Beim Verkauf ist zu beachten, dass das Wirtschaftsgut bei Zuordnung zum Betriebsvermögen stets steuerverhaftet ist. Dies bedeutet, dass Veräußerungsgewinne und
-verluste steuerlich berücksichtigt werden.

Im Privatvermögen unterliegen Veräußerungsgewinne und -verluste nur unter bestimmten Voraussetzungen der Besteuerung, etwa wenn ein privates Veräußerungsgeschäft vorliegt. Dies ist der Fall, wenn Anschaffung und Veräußerung privater Wertgegenstände innerhalb eines Jahres ­(Veräußerungsfrist) erfolgt und es sich nicht um Gegenstände des täglichen Bedarfs (zum Beispiel Möbel, Hausrat, Pkw) handelt. Viele Verkäufe, wie beispielsweise von Pkw, unterliegen daher im Privatvermögen nicht der Besteuerung. Bei Grundstücken beträgt die Veräußerungsfrist zehn Jahre.

Bei der Anschaffung gemischt genutzter Wirtschaftsgüter (betriebliche Nutzung mindestens 10 % und bis zu 50 %) empfiehlt sich die Prüfung, welche Zuordnung aus steuerlicher Sicht günstiger ist.

Behandlung der Umsatzsteuer

Die umsatzsteuerliche Behandlung gemischt genutzter Wirtschaftsgüter ist losgelöst von der ertragsteuerlichen Behandlung. Je nachdem, ob der Landwirt Wirtschaftsgüter betrieblich zur Ausführung von Umsätzen oder aber für private Zwecke nutzt, kommt hier eine Zuordnung zum unternehmerischen oder zum nichtunternehmerischen Bereich in Betracht. Dabei ist der unternehmerische Bereich – das sogenannte umsatzsteuerliche Unternehmensvermögen – nicht identisch mit dem ertragsteuerlichen Betriebsvermögen. Es umfasst gegebenenfalls auch ertragsteuerrechtliches Privatvermögen, sofern dieses zur Erzielung von Umsätzen verwendet wird (zum Beispiel Vermietung einer Ferienwohnung im Privatvermögen).

Der Vorsteuerabzug, zum Beispiel aus der Anschaffung eines betrieblich und privat genutzten Pkw, setzt seine Zuordnung zum Unternehmensvermögen voraus. Dies ist nur möglich bei einer mindestens 10%igen unternehmerischen Nutzung. Für den Vorsteuerabzug muss der Landwirt die Regelbesteuerung anwenden und den Pkw grundsätzlich zur Ausführung von Umsätzen nutzen, die bei ihm Umsatzsteuer auslösen.

Bei mindestens 10%iger unternehmerischer Nutzung hat der Landwirt ein Zuordnungswahlrecht. Er kann den Gegenstand entweder vollständig seinem Unternehmensvermögen zuordnen oder auch nur teilweise, das heißt nur in Höhe der unternehmerischen Nutzung. Dabei ist es unerheblich, welche Zuordnung einkommensteuerlich getroffen wurde. Welche Alternative für den Unternehmer am sinnvollsten ist, hängt vom Einzelfall ab.

Beispiel:

Bei der Anschaffung eines Pkw ist geplant, diesen zu 70 % für Privatfahrten und zu 30 % für unternehmerische Fahrten zu nutzen. Der Pkw kann dem Unternehmen zugeordnet werden. Ein Vorsteuerabzug ist möglich.

Bei vollständiger Zuordnung zum Unternehmensvermögen kann der Vorsteuerabzug – beim Vorliegen der oben genannten Voraussetzungen – in voller Höhe in Anspruch genommen werden.

Allerdings ist die private Nutzung des Gegenstands dann über die Nutzungsdauer anteilig als eine sogenannte unentgeltliche Wertabgabe zu versteuern. Die Privatnutzung löst also Umsatzsteuer aus, die sich im Wesentlichen nach den entstandenen Ausgaben bemisst. So wird der steuerliche Vorteil, der durch den vollen Vorsteuerabzug entstand, ausgeglichen. Bei einem Verkauf des Gegenstands unterliegt dieser in vollem Umfang der Umsatzsteuer.

Eine Ausnahme gilt für Grundstücke und Gebäude. Hier ist der Vorsteuerabzug nur möglich, soweit das Grundstück für das Unternehmen genutzt wird.

Bei einer vollständigen Zuordnung eines Gegenstands zum nichtunternehmerischen Bereich ist kein Vorsteuerabzug – auch nicht anteilig – möglich. Dagegen ist bei einer nur teilweisen Zuordnung eines Wirtschaftsguts zum Unternehmensvermögen in Höhe der unternehmerischen Nutzung ein anteiliger Vorsteuerabzug möglich. Es entfällt dann allerdings die Besteuerung der Privatnutzung. Fallen später weitere Aufwendungen an (etwa Reparaturkosten), ist auch hierfür nur die anteilige Vorsteuer abziehbar. Bei einem späteren Verkauf löst nur der unternehmerisch genutzte Teil Umsatzsteuer aus. In solchen Fällen ist bei der Rechnungstellung Vorsicht geboten.

Wer für ein gemischt genutztes Wirtschaftsgut den Vorsteuerabzug geltend machen will, muss bereits bei Anschaffung oder Herstellung die Zuordnungsentscheidung treffen und diese dem Finanzamt gegenüber dokumentieren. Grundsätzlich erfolgt dies durch Geltendmachung des Vorsteuerabzugs im Rahmen der Umsatzsteuervoranmeldung, spätestens mit der Umsatzsteuerjahreserklärung. Die Finanzverwaltung verlangt die Zuordnungsentscheidung spätestens bis zum Ende der gesetzlichen Regelabgabefrist der Umsatzsteuerjahreserklärung – das heißt bis zum 31. Juli des Folgejahres. Dies gilt auch in den Fällen der verlängerten Abgabefrist bei Beauftragung eines Steuerberaters sowie in den Fällen eines abweichenden Wirtschaftsjahres. Die Nichteinhaltung der Frist kann dazu führen, dass das Finanzamt den Vorsteuerabzug später versagt.

Fazit

Bei Erwerb eines Gegenstands sollte der Vorsteuerabzug unbedingt in der entsprechenden Umsatzsteuervoranmeldung innerhalb der vorgenannten Frist erfolgen. Zudem sollte die Zuordnung zum Unternehmensvermögen gerade bei größeren Investitionen dem Finanzamt stets schriftlich angezeigt werden. Unternehmer sollten ihren Steuerberater daher rechtzeitig über die Anschaffung gemischt genutzter Wirtschaftsgüter informieren.

Unabhängig von der Zuordnungsentscheidung ist für den Vorsteuerabzug das Vorliegen einer ordnungsgemäßen Rechnung erforderlich. Insbesondere bei teilweise privat genutzten Gegenständen ist daher auch auf die richtigen Rechnungsangaben zu achten.

„Ohne Landwirtschaft wäre das Land nicht denkbar“

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„Ohne Landwirtschaft wäre das Land nicht denkbar“

Der Sprengel Schleswig und Holstein der Nordkirche hat eine neue Bischöfin. Mit einem Festgottesdienst wurde Nora Steen im Schleswiger Sankt Petri-Dom am 5. November in ihr Amt eingeführt. Mit dem Bauernblatt sprach sie über Landwirtschaft, bisherige berufliche Stationen und die Vereinbarkeit von Familie und Beruf.

Als Nora Steen an einem Morgen ihren Sohn zum Kindergarten fuhr, eröffnete dieser ihr, dass er, wenn er groß sei, zu seinen Freunden auf den Bauernhof ziehen wolle, um dort mitzuarbeiten. „Er kennt alle Marken der landwirtschaftlichen Maschinen und liebt es, auf dem Trecker zu sitzen“, meint sie schmunzelnd und verrät, dass die Landwirtschaft in ihrem privaten Leben eine große Rolle spiele. „Ein Teil der Familie ist fest in ihr verwurzelt, und so bekomme ich natürlich die Themen mit, die dort unter den Nägeln brennen“, erzählt sie.

Die Eltern ihres Ehemannes Leif Mennrich hätten früher bei Lüneburg eine Landwirtschaft mit Ackerbau und Viehzucht betrieben, hielten heute noch Pferde. Außerdem habe sie in Niedersachsen als Gemeindepastorin auf dem Lande Kontakt mit Menschen aus der Landwirtschaft gehabt. Ab 2018 übernahm sie im nordfriesischem Dorf Breklum die theologische Leitung und Geschäftsführung des Christian-Jensen-Kollegs, eines ökumenischen Tagungs- und Bildungszentrums. „Hier konnte ich in vielen Gesprächen wahrnehmen, vor welch schwierigen Fragen und Herausforderungen die Landwirtinnen und Landwirte stehen, und habe Hochachtung für ihre Arbeit gewonnen“, stellt die 47-Jährige heraus. Aber dazu später mehr.

Ein bewegender Moment: Ralf Meister, Landesbischof der Landeskirche Hannover, überreicht das Amtskreuz an die neue Bischöfin.

Schaut man auf den beruflichen Werdegang der Bischöfin, die als erste Frau im Sprengel in dieses Amt gewählt wurde, beeindruckt die Vielfalt der Erfahrungen, die sie aus ihren bisherigen Wirkungsstätten mitbringt. Aktuell gehört sie zu den jüngsten leitenden Geistlichen in Deutschland. „Ich wuchs in einem Pfarrhaushalt auf, mein Vater war Pastor. Nach dem Abitur absolvierte ich ein Soziales Jahr in Südindien“, berichtet sie. Ihr anschließendes Theologiestudium führte sie nach Leipzig, Berlin und Göttingen. Zudem nahm sie an internationalen Schulungen für ökumenische Führungskräfte auf Kuba und in Südafrika teil. Das Vikariat durchlief sie an der Marktkirche in Hameln. Im Anschluss war sie Studienleiterin im Ökumenischen Institut Bossey bei Genf und Projektleiterin für das Jubiläumsjahr der Unesco-Welterbekirche Sankt Michaelis in Hildesheim. Danach übernahm die Theologin dort die Citykirchenarbeit in der Sankt Jakobikirche. Zudem war sie Leiterin im Haus der Stille im evangelischen Kloster Wülfinghausen, wie bereits erwähnt in einem ländlichen Gemeindepfarramt und Schulpastorin an einem Gymnasium. Die gebürtige Braunschweigerin machte eine Weiterbildung zur geistlichen Begleiterin. Außerdem war sie fünf Jahre Fernsehpastorin, sprach in der ARD das „Wort zum Sonntag“ und schrieb mehrere Bücher. Bis heute ist sie Sprecherin von Radioandachten bei NDR Kultur/NDR Info. „Mit meinem Mann, der ebenfalls Pastor ist, übernahm ich zudem in Portugal von 2015 bis 2018 die Leitung der deutschsprachigen Gemeinde in Lissabon“, blickt sie zurück.

Nora Steen und Leif Mennrich, der Referent für Christliches Profil im Kirchenkreis Nordfriesland ist, leben mit ihren drei angenommenen Kindern im Alter von zwölf, zehn und fünf Jahren zurzeit noch in Breklum. „Mein Dienstsitz, die Bischofskanzlei in Schleswig, wird gerade renoviert. Im Haus haben noch nie kleinere Kinder gewohnt. Da wird einiges angepasst.“ Ostern 2024 stehe der Familienumzug an. Die zwei Töchter werden bis zum Schuljahresende ihre bisherige Schule besuchen und nach den Sommerferien in Schleswig starten. Wie sich ihr Familienleben als Mutter und Bischöfin gestaltet? Darüber gibt die Kirchenfrau gern Auskunft. „In unserem Haushalt verweben sich Privates und Berufliches. Das ist für Pastoren nichts Ungewöhnliches. Eine Abgrenzung brauche ich nicht. Vielmehr ist es für meinen Mann und mich eine Lebensaufgabe, beides miteinander zu vereinen, und bei uns klappt das gut“, unterstreicht Nora Steen. So schaffe sie sich im Tageslauf Zeitinseln für die Kinder, sei selbstverständlich weiterhin für sie da, hole zum Beispiel eine Tochter vom Reitstall ab, um anschließend wieder einen beruflichen Termin wahrzunehmen. „Soweit es uns möglich ist, sitzen wir auch bei den Mahlzeiten gemeinsam am Tisch. Diese Essenszeiten mit einem Tischgebet am Anfang sind ein wichtiger Bestandteil unseres Familienlebens.“

Es ist ihr ein persönliches Anliegen, mit ihrem Beispiel anderen jungen Frauen Mut zu machen. Sie möchte sie darin bestärken, Lösungen zur Vereinbarkeit von Familie und Beruf zu finden und sich damit nicht zu verstecken. Dazu gehört für sie gleichfalls, sich mit kleineren Kindern durchaus die Übernahme einer Leitungsfunktion zuzutrauen. Innerhalb der kirchlichen Gemeinschaft, so Steen, wäre es eine Bereicherung, wenn in der mittleren Führungsebene mehr junge Frauen tätig wären. „Ich merke bei Pastorinnen aber eine große Skepsis. Die fragen sich, ob sie das tatsächlich schaffen können.“ Kind und/oder Karriere? Wie teile ich meine Zeit ein und wofür? Hier möchte die junge Bischöfin neue Impulse zum Nachdenken geben und damit das Angebot, Blick und Horizont zu weiten. Und dann spricht sie über Kirche und Landwirtschaft, die beide feste Größen im ländlichen Raum seien. Ihn lebendig zu halten, sei ein gemeinsames Ziel, das ihr am Herzen liege.

„Ohne Landwirtschaft wäre das Land nicht denkbar. Wir dürfen die Landwirtschaft nicht alleinlassen“, ist sie überzeugt. Die Kirche habe hier, auch als mitunter einzige verbliebene Kulturträgerin auf dem Lande, eine Verantwortung. Deshalb freue sie sich schon auf einen regen und offenen Austausch mit den Akteuren vor Ort. „Neben den Erntedankgottesdiensten und dem Landeserntedankfest, die Verbindung und Vertrauen schaffen, brauchen wir Begegnungen und Gespräche über Dinge, die uns einen, und genauso über unterschiedliche Ansichten. Ich möchte darüber reden, wie wir bei allem Wandel den ländlichen Raum in Zukunft nachhaltig gestalten wollen.“ Nie sei eine Sache nur eindimensional zu sehen, Gottes Schöpfung sei ganzheitlich zu betrachten.

Zu hören, was landwirtschaftliche Familien von „uns als Kirche“ wünschten und erwarten, sei ihr dabei ebenfalls wichtig. „Wie können wir als Kirche helfen und unterstützen?“ Über diese Frage will sie besonders mit jungen Leuten aus Familienbetrieben sprechen, will von ihnen wissen, wo der Schuh drückt, wo es familiäre und berufliche Herausforderungen und Belastungen gibt – ob im ökonomischen, ökologischen, sozialen oder psychischen Bereich. „Der Platz der Kirche mit ihrer Botschaft und ihrem Auftrag ist nicht neben, sondern mitten in unserer Gesellschaft“, stellt die Bischöfin abschließend heraus.

Info

Der Sprengel Schleswig und Holstein ist mit 868.543 evangelischen Christen der größte in der Nordkirche. Zu ihm gehören die acht Kirchenkreise Altholstein, Dithmarschen, Nordfriesland, Ostholstein, Plön-Segeberg, Rantzau-Münsterdorf, Rendsburg-Eckernförde und Schleswig-Flensburg sowie die Nordschleswigsche Gemeinde in Dänemark mit insgesamt 328 Kirchengemeinden. Aufgaben der Bischöfin Nora Steen sind die geistliche Leitung des Sprengels sowie die Vertretung im kirchlichen und öffentlichen Leben im Sprengel in Abstimmung mit der Landesbischöfin Kristina Kühnbaum-Schmidt. Sie ordiniert Pastoren, führt den Vorsitz im Sprengelkonvent der Pröpste und ist für alle hauptamtlichen und ehrenamtlichen Mitarbeitenden in den Kirchengemeinden, Diensten und Werken zuständig. Ebenso erstattet sie regelmäßig der Landessynode Bericht und wirkt als Mitglied der Kirchenleitung an gesamtkirchlichen Fragen und Entscheidungen mit. Sie ist neben der Landesbischöfin und Kirsten Fehrs (Sprengel Hamburg und Lübeck) die dritte Frau im vierköpfigen Bischofsrat der Nordkirche. Vierter in der Runde ist Tilman Jeremias (Sprengel Mecklenburg und Pommern). Nora Steen wurde von der Landessynode auf zehn Jahre gewählt. Eine Wiederwahl ist möglich. sbk/pm

Die Stadt Schleswig ist Dienstsitz von Bischöfin Nora Steen, der St. Petri-Dom ihre Predigtstätte.
Foto: Silke Bromm-Krieger

Haferdrinks – Chance für den Haferanbau?

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Haferdrinks – Chance für den Haferanbau?

Seit Jahren sinkt der Verbrauch von Konsummilch. Die ZMB konstatiert einen Rückgang von 52,2 l pro Kopf im Jahr 2017 auf 46,1 l im Jahr 2022. Biomilch machte 2020 übrigens 10 % aus, 2017 lag der Anteil noch bei 7,4 %.

Entwicklung des Marktes für Haferdrinks

Der Rückgang wird auch auf Milchimitate zurückgeführt, wobei der starke Anstieg von Haferdrinks besonders auffällt. 2017 wurden 127 Mio. l pflanzenbasierter Drinks verkauft, davon 29 Mio. l auf Haferbasis. 2021 waren es mit 335 Mio. l (oder knapp 4 l pro Kopf und Jahr) insgesamt fast drei Mal so viel, während mit 176 Mio. l etwa die sechsfache Menge an Haferdrinks konsumiert wurde. Für 2023 wird ein Verbrauch über 200 Mio. l erwartet, davon 65 % Biohaferdrinks. Generell gehören Pflanzendrinks zu den wenigen Produkten, bei denen die Biovariante oftmals günstiger ist als ihr konventionelles Pendant. Sie werden häufig als Handelsmarke im LEH gelistet, während die konventionellen Herstellermarken im Hochpreissegment angesiedelt sind. Die Kosten für Hafer liegen bei 4 ct/l bei Biohaferdrinks beziehungsweise 2,5 ct/l bei konventionellen Haferdrinks und scheinen in der Preiskalkulation keine Rolle zu spielen.

Für 1 l Haferdrink werden rund 100 g Hafer entspelzt, mit Wasser vermengt und gemahlen. Für die gewünschte Süße wird durch Enzyme ein Teil der Stärke in Malzzucker fermentiert. Dann wird die Masse homogenisiert, die festen Bestandteile werden herausgefiltert. Anschließend werden Kaliumphosphat, Kalziumcarbonat, Aromen und Vitamine zugesetzt (was bei Biohaferdrinks nicht geschieht) und der Haferdrink durch Ultrahocherhitzen haltbar gemacht. Für die aktuell verbrauchten zirka 200.000 t Haferdrink werden etwa 20.000 t Hafer (entspricht 4.000 bis 5.000 ha) benötigt, davon etwa zur Hälfte Biohafer.

Importe decken Bedarf an Haferdrinks

Ein hoher Anteil an Pflanzendrinks wird importiert: 2021 waren es 296,1 Mio. l, 42,0 % über dem Vorjahr (208,5 Mio. l). Größter Lieferant ist Belgien, Sitz von Alpro (Danone), Produzent von unter anderem Sojadrinks. Zweitgrößter Lieferant ist Schweden, der Sitz des Haferdrinkspezialisten Oatly, was darauf hindeutet, dass ein großer Teil der in Deutschland konsumierten Haferdrinks (bestehend aus 90 % Wasser!) aus Schweden hierher transportiert wird. So können hiesige Landwirte an diesem wachstumsträchtigen Geschäft wenig teilhaben.

Haferanbau in Deutschland

In den vergangenen drei Jahren ist die Haferanbaufläche in Deutschland von 177.300 ha im Jahr 2021 über 160.100 ha (2022) auf 141.400 ha in diesem Jahr zurückgegangen. Das ist aus Marktsicht kaum zu erklären, denn, so schreibt die Firma Brüggen, der bedeutende Getreideverarbeiter aus Lübeck: „Lebensmittel auf Haferbasis sind regionales, gesundheitsförderndes Superfood, und die Märkte im In- und Ausland entwickeln sich – auch bei Biohaferprodukten. Der Bedarf an Schälhafer für die Lebensmittelverarbeitung ist fortgesetzt hoch und für Hersteller, Handel und Verbraucherschaft gewinnen regionale Herkunft, Umwelt- und Klimaschutzaspekte weiter an Bedeutung.“ Hafer hat zudem gegenüber anderen Getreidearten viele Vorteile hinsichtlich Pflanzschutz, Düngung und Unkrautunterdrückung sowie Stickstoffbilanz. Aus pflanzenphysiologischen Gründen liegt der Anbauschwerpunkt in Deutschland im Norden. In Europa liegen Überschussregionen in Skandinavien, im Baltikum, im Vereinigten Königreich und Polen.

Funktionalität und Klimaeffizienz

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Funktionalität und Klimaeffizienz

Im August hatte Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU) die Förderbescheide an die ausgewählten Operationellen Gruppen (OG) des 4. Aufrufs überreicht. Die neuen Projekte werden für innovative Ideen gefördert, die mehr Nachhaltigkeit, Klimaschutz, Tierwohl und Effizienz in die Landwirtschaft bringen. Die OG Rotbunt DN – die Abkürzung DN steht dabei für Doppelnutzung – ist zügig in die Projektumsetzung gestartet.

„Die Rinderrasse Rotbunt DN ist ein wahres Multitalent. Sie stammt ursprünglich aus Norddeutschland und zeichnet sich durch ihr ausgewogenes Ergebnis zwischen Milchleistung und Inhaltsstoffen bei gleichzeitig guter Masteigenschaft aus. Die Kühe sind langlebig, fruchtbar, sehr robust und weisen eine hervorragende Weidetauglichkeit auf“, sagt Ingo Schnoor von der Rinderzucht Schleswig-Holstein, die Leadpartner des Projektes ist.

Viele ökologisch wirtschaftende Betriebe in Schleswig-Holstein halten und züchten daher diese Rasse. Durch die Implementierung der genomischen Selektion – einer Selektionsmethode, bei der bereits für sehr junge Tiere Zuchtwerte mit ausreichender Sicherheit geschätzt werden können – konnte bei den Holstein Friesian in den vergangenen zehn Jahren eine nahezu Verdopplung des Zuchtfortschritts verzeichnet werden.

Da diese Methode nur den großen Rassen vorbehalten ist, geraten die kleineren Rassen, wie zum Beispiel Rotbunt DN, zunehmend unter Druck. Aufgrund der mitunter daraus resultierenden sinkenden Tierzahlen wurde die Rasse durch den Fachbeirat tiergenetische Ressourcen und die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) in die Gefährdungskategorie „Erhaltungspopulation“ eingestuft.

Da die Erhaltung dieser wertvollen tiergenetischen Ressourcen für die genetische Diversität unerlässlich ist, hat sich die OG Rotbunt DN zusammengeschlossen, die das Herzstück des EIP-Projektes bildet. Das Besondere an dieser OG ist die internationale Zusammenarbeit. So sind neben vier Landwirten aus Schleswig-Holstein, der Rinderzucht Schleswig-Holstein, dem Landeskontrollverband Schleswig-Holstein, der Vereinigte Informationssysteme Tierhaltung (vit) in Verden, der Universität Kassel und der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel auch wissenschaftliche Partner aus Belgien und Luxemburg mit dabei.

Dadurch wird zum einen eine größere Datengrundlage geschaffen, und zum anderen kann ein intensiver Erfahrungsaustausch nicht nur auf der wissenschaftlichen, sondern auch auf der praktischen Seite stattfinden. Ziel ist es, modernste Zuchtmethoden, wie zum Beispiel die genomische Selektion und innovative Phänotypen, in der Rasse Rotbunt DN langfristig und nachhaltig zu etablieren.

Dazu sollen unter anderem Milchproben im Rahmen der Milchleistungsprüfung gesammelt werden, um mit zwei verschiedenen Verfahren die Methanemissionen der Kühe zu berechnen und miteinander zu vergleichen. Auf Grundlage dieser Ergebnisse sollen dann Strategien formuliert werden, die die Wettbewerbsfähigkeit der Rasse Rotbunt DN in Schleswig-Holstein, Belgien, Luxemburg und darüber hinaus steigern können.

Bei der Rasse Rotbunt DN kommen Testbullen zum Einsatz.
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