Aufgrund einer weltweit geringeren Weizenerzeugung bei einem steigenden Verbrauch werden die Vorräte schrumpfen.

Der Internationale Getreiderat erwartet für die Saison 2023/24 eine globale Weizenerzeugung von rund 787 Mio. t (USDA nur 782 Mio. t). Das ist gegenüber der Vorsaison ein deutlicher Rückgang um 17 Mio. t. Zuletzt wurden die Schätzungen für die Ukraine mit 28,7 Mio. t und Russland mit 90 Mio. t nach oben korrigiert, dagegen für Argentinien auf 14,7 Mio. t nach unten.

Höherer Verbrauch

Der weltweite Verbrauch wird auf 804 Mio. t geschätzt, was 8,4 Mio. t mehr wären als 2022/23. Die Kürzungen bei der Verwendung für Lebens- und Futtermittel werden durch einen Anstieg der industriellen Nutzung ausgeglichen. Dabei fällt die Prognose für den Futtermittelverbrauch mit 155 Mio. t im Vergleich zum Vorjahr nur geringfügig niedriger aus (–0,3 Mio. t). Das Überangebot an Mais dürfte in der laufenden Saison die Nachfrage nach Weizen für Futterzwecke einschränken.

Fünfjahrestief bei Vorräten

Die weltweiten Endbestände schätzt der Rat auf 264 Mio. t, dies wären die geringsten Vorräte seit fünf Jahren. 2022/23 lagen die Endbestände noch bei 281 Mio. t.

Potenziell geringere Lieferungen nach Europa und nach Asien könnten dazu führen, dass der Welthandel mit Weizen 2023/24 mit erwarteten 195,7 Mio. t hinter dem Spitzenwert des Vorjahres von 208 Mio. t zurückbleibt. Für Argentinien werden mit 10 Mio. t geringere Exporte (–0,9 Mio. t) gegenüber dem Vormonat erwartet. Auch die EU dürfte mit 34,8 Mio. t deutlich weniger exportieren als noch vor einem Monat prognostiziert (–1,3 Mio. t). Russland hingegen wird wohl aufgrund der größeren Verfügbarkeit (und Niedrigpreisen) mit 50,1 Mio. t etwa 1 Mio. t Weizen mehr ausführen. Die Verlagerung von Land- und Flussrouten auf Seehäfen führte im Oktober 2023 zu einer Beschleunigung der Verschiffungen aus der Ukraine, die zuletzt insgesamt 4,6 Mio. t erreichten. In jüngster Zeit gingen die Mengen aufgrund der veränderten Sicherheitslage zurück. Im gesamten Wirtschaftsjahr dürfte das Land rund 13 Mio. t Weizen exportieren, das wären 0,5 Mio. t mehr als im Oktober erwartet. Dies stellt aber immer noch ein Neunjahrestief dar.

Trotzdem sinkende Preise

Nach den Gesetzen des Marktes müssten die Preise für ein knapper werdendes Gut steigen. An der Matif schloss am 29. November der Fronttermin aber bei 219,75 €/t, dem tiefsten Stand seit Ende September 2021.

Für Kursdruck sorgte weiterhin vor allem die dominante russische und ukrainische Konkurrenz am Weltmarkt, die Weizen bei ohnehin geringem Kaufinteresse großer Importeure zu unschlagbaren Preisen anbietet. Das schmälert die EU-Exportaussichten deutlich. Auch der feste Eurokurs gegenüber dem US-Dollar verringert die Attraktivität des EU-Getreides. Die russischen Weizenexporte lagen bei über 1 Mio. t pro Woche. Allerdings zieht Russland in Erwägung, seine Weizenexporte zu stoppen, falls die inländischen Vorräte unter die Grenze von 10 Mio. t sinken sollten. Dass dies in naher Zukunft geschieht, ist eher unwahrscheinlich. Für das nächste Jahr hat Russland seine Weizenanbaufläche um 9 % ausgeweitet, darin sind auch besetzte ukrainische Flächen enthalten. Diese russischen Flächen sind anscheinend in einem Topzustand in den Winter gegangen.

Im Wirtschaftsjahr 2022/23 stiegt der Inlandsverbrauch von Getreide um 1,2 Mio. t auf rund 40,5 Mio. t. Das berichtet das Bundesinformationszentrum Landwirtschaft (BZL) mit Bezug auf vor­läufige Zahlen. Gut 56 % des Getreides wurden als Futtermittel eingesetzt, rund 21 % gingen in die Produktion von Nahrungsmitteln.

Obwohl der Einsatz als Futtermittel im Vergleich zum Vorjahr um 2,3 Prozentpunkte stieg, liegt er rund einen Prozentpunkt unter dem Zehnjahresdurchschnitt. Bei der Verwendung als Nahrungsmittel sank der Anteil im Vergleich zum Vorjahr um 1,5 Prozentpunkte, lag jedoch 1,5 Prozentpunkte über dem Zehnjahresdurchschnitt.

In die industrielle und energetische Nutzung flossen in Deutschland 17 % (–0,6 Prozentpunkte im Vergleich zum Vorjahr) des Getreideverbrauchs im Wirtschaftsjahr 2022/23. Saatgut und Verluste lagen zusammen bei knapp 6 % (–0,3 Prozentpunkte).

22,8 Mio. t Getreide und somit 1,6 Mio. t mehr als im vorangegangenen Wirtschaftsjahr wurden für Futtermittel verwendet. Davon entfielen rund 7,1 Mio. t auf Weizen, 5,9 Mio. t auf Gerste sowie 5,4 Mio. t auf Mais. Ein Grund für den Anstieg könnte die witterungsbedingt niedrigere Getreidequalität gewesen sein, sodass mehr Getreide in die Tierfütterung floss.

Fast 8,6 Mio. t Getreide wurden für Nahrungszwecke verwendet, knapp 3,5 % weniger als im Vorjahr. Somit befindet sich der Nahrungsverbrauch wieder auf dem Niveau des Wirtschaftsjahres 2020/21. Weich- und Hartweizen waren mit zusammen nahezu 7,3 Mio. t Verbrauch die wichtigsten Nahrungsgetreide. Roggen folgte mit 513.000  t, Mais mit 395.000 t. Der Verbrauch von Hafer ist im Vergleich zu beiden Vorjahren – hier lag er jeweils über 500.000 t – wieder deutlich gesunken auf 356.000 t.

Durch die größere Ernte konnte die deutsche Landwirtschaft im Wirtschaftsjahr 2022/23 trotz vermehrter Inlandsverwendung ausreichend Getreide und Getreideerzeugnisse für den inländischen Markt bereitstellen. In der Summe über alle Getreidearten deckte die Ernte den inländischen Bedarf zu 107 % (2021/22: 108 %). Der Selbstversorgungsgrad von Weichweizen lag bei 128 %, von Gerste bei 129 %. Der Inlandsverbrauch von Hartweizen konnte erneut zu 17 % von der heimischen Landwirtschaft gedeckt werden. BZL

Sojaanbau in Europa gewinnt an Bedeutung

Ernte wuchs 2023 um ein Drittel bei gleichbleibender Anbaufläche

Der Verein Donau Soja veranschlagt das Aufkommen an Sojabohnen in Europa für 2023 jetzt auf einen Rekordwert von 12,2 Mio. t. Damit würde die Vorjahresproduktion um 2,3 Mio. t oder 23,5 % übertroffen.

Im September hatten die Fachleute in Wien bereits mit einer Spitzenmenge von 11,5 Mio. t Soja gerechnet. Von der gesamten europäischen Sojaerzeugung dürften in diesem Jahr mehr als 3 Mio. t auf die EU entfallen, was im Vergleich zu 2022 einem Zuwachs von 740.000 t oder gut einem Drittel entsprechen würde. Die vorige Prognose für die EU-Sojaernte lag bei exakt 3 Mio. t. Etwas pessimistischer gibt sich die EU-Kommission; sie beziffert die diesjährige Sojaernte in der Gemeinschaft aktuell auf lediglich 2,71 Mio. t. Die Vorjahresmenge wird mit 2,45 Mio. t angegeben.

Als Hauptgrund für das deutliche Produktionsplus in Europa führt Donau Soja die Ausdehnung der Sojaanbauflächen in der Ukraine um 20 % an.

Damit im Einklang taxiert der Internationale Getreiderat (IGC) in London die diesjährige Sojaernte in dem kriegsgeplagten Land aktuell auf 4,7 Mio. t; das wären 800.000 t oder 21 % mehr als 2022.

Als Ursache des verbesserten Ergebnisses in der EU nennt Donau Soja massive Ertragszuwächse durch die günstige Verteilung von Niederschlag und Trockenperioden. Das gelte auch für Österreich und Deutschland. Obwohl die Sojaflächen in Österreich in diesem Jahr im Vergleich zu 2022 um 6,4 % und in Deutschland sogar um 12,8 % eingeschränkt wurden, sei die betreffende Erzeugung um 9,4 % auf 267.000 t beziehungsweise um 9,6 % auf 140.000 t gewachsen. Das Statistische Bundesamt (Destatis) schätzt die betreffende Menge für Deutschland nach vorläufigen Daten auf lediglich 122.100 t, was im Vergleich zum Vorjahr einem Plus von 1.600 t entsprechen würde.

Der Anbau von Sojabohnen hat in den vergangenen Jahren in der EU an Bedeutung gewonnen. Führende Anbauländer sind Italien (1,03 Mio. t), Serbien (0,59 Mio. t), Frankreich (0,43 Mio. t), Rumänien (0,29 Mio. t), Kroatien (0,22 Mio. t), Ungarn (0,14 Mio. t) und die Slowakei (0,13 Mio. t). Auf dem Weltmarkt spielt der europäische Sojaanbau jedoch eine untergeordnete Rolle. Die führenden Erzeugerländer stellen die USA und Brasilien dar.

In einer Stellungnahme von Donau Soja hieß es, man sehe ein großes Potenzial für den Ausbau europäischer, gentechnikfrei produzierter Soja-Wertschöpfungsketten. age