Die Ziegenpest, ein tödliches Virus, das Schafe und Ziegen befällt, wütet in Griechenland und Rumänien. Tausende Tiere wurde bereits gekeult, und die Regierungen beider Staaten haben Beschränkungen für Tiertransporte erlassen, um die Ausbreitung der Krankheit einzudämmen.

Der erste Ausbruch ereignete sich Mitte Juli in Thessalien, einem landwirtschaftlichen Zentrum Griechenlands. Die Region erholt sich noch immer von den verheerenden Überschwemmungen aus dem vergangenen September, die hohe Schäden verursacht und den Viehbestand der Region dezimiert haben.

Schaf- und Ziegenhalter in Griechenland dürfen ihre Tiere vorerst nicht mehr außerhalb ihres Betriebes verbringen. Das hat das Athener Landwirtschaftsministerium Anfang dieser Woche beschlossen, nachdem am Wochenende neue Fälle der Pest der kleinen Wiederkäuer (PPR) bekannt wurden. Laut Kostas Tsiaras, dem griechischen Minister für ländliche Entwicklung, wurden bisher etwa 14.000 Tiere gekeult, und Hunderttausende werden derzeit untersucht, berichtet der Nachrichtendienst Euractiv.

Tsiaras erklärte, es gebe keine schlüssigen Beweise dafür, wie das Virus nach Griechenland gelangt sei. Allerdings seien Importe aus Rumänien, das ebenfalls mit der Seuche zu kämpfen hat, gestoppt worden.

Sorge um Fetaproduktion

Der Minister bezeichnete die in der Stadt Elassona, einem wichtigen Herstellungsort von Fetakäse, festgestellten Fälle als „das große Problem“. Feta, der als Produkt mit geschützter Ursprungsbezeichnung (g. U.) eingetragen ist, wird aus Schafs- und Ziegenmilch hergestellt.

Die griechische Regierung hat zugesagt, den Landwirten beizustehen. Sie deutete an, dass sie Mittel aus der EU-Agrarreserve, die jährlich mit mindestens 450 Mio. € ausgestattet ist, beantragen wird, um die Verluste auszugleichen.

Rumänien hat nach Angaben der rumänischen Behörde für Veterinärwesen und Lebensmittelsicherheit 37 aktive Ausbrüche der Ziegenpest in Tulcea, Constanta und Timis zu verzeichnen, bei denen über 200.000 Tiere getötet wurden. Bukarest hat den Transport lebender Schafe und Ziegen und die Weidehaltung in den betroffenen Gebieten eingeschränkt sowie die Nutzung der gleichen Weide durch mehrere Herden verboten.

Im Dezember 2023 zählte Griechenland laut Angaben des Statistischen Amtes der EU (Eurostat) mit 2,88 Mio. Stück die meisten Ziegen in der EU, gefolgt von Spanien mit 2,29 Mio. sowie Frankreich und Rumänien mit jeweils knapp 1,3 Mio. Ziegen. Bei der Schafhaltung steht Griechenland in der EU mit 7,25  Mio. Tieren auf Rang drei. Führend sind Spanien und Rumänien, Ende 2023 mit einem Schafbestand von 13,6 und 10,19 Mio. Tieren.

LSD in Nordafrika

Derweil wächst in Spanien die Sorge um die mögliche Einschleppung einer anderen bei Wiederkäuern auftretenden Seuche, der Lumpy Skin-Krankheit (LSD). Diese Rinderkrankheit wird durch blutsaugende Insekten übertragen. Nachdem die LSD, bei der es sich nicht um eine Zoonose handelt, im Juli 2023 erstmals in Libyen aufgetreten ist, wurde sie vor wenigen Wochen auch in Algerien nachgewiesen. Binnen kurzer Zeit berichteten algerische Medien über fast 70 Ausbrüche bei Rinderhaltungen im Osten des Landes. Noch wurden keine Fälle aus Tunesien und Marokko gemeldet.

Spanien mahnt zur Vorsicht

Das Landwirtschaftsministerium in Madrid mahnte die Rinderhalter zu größter Sorgfalt. Das Auftreten dieser Krankheit hätte neben den direkten Tierverlusten und Produktionseinbußen Kosten für die Bekämpfung und Handelsbeschränkungen zur Folge, die im Fall von Drittländern auf ein Importverbot hinauslaufen dürften.

Seit 2012 hat sich die LSD im Nahen Osten, in Teilen Südosteuropas, auf dem Balkan, im Kaukasus, in Russland und Kasachstan verbreitet. Seit 2019 wird die Seuche auch aus Südostasien einschließlich Taiwan, China und Thailand gemeldet. In der EU kam es zwischen 2015 und 2017 in Griechenland und Bulgarien zu Ausbrüchen der LSD. Seitdem laufen in beiden Ländern Impfkampagnen sowie ein Überwachungsprogramm. Dieses Jahr fährt Griechenland ein spezielles Programm, um die Abwesenheit des Virus nachzuweisen. age

Ziegenpest

Die Pest der kleinen Wiederkäuer (Peste de petits ruminants = PPR) ist eine anzeigepflichtige, hochansteckende Viruserkrankung (Morbillivirus) der Schafe und Ziegen, die mit dem Erreger der Rinderpest (RPV) genetisch eng verwandt ist.

Sie ist nach Einteilung des neuen Tiergesundheitsrechts der EU eine Seuche der Kategorien A+D+E, die also normalerweise nicht in der Union auftritt und unmittelbar bekämpft, getilgt und überwacht werden muss. PPR ist endemisch in Afrika und weiten Teilen Asiens. Seit 2016 sind Fälle in Europa, insbesondere in der Türkei aufgetreten. Die Viruserkrankung verläuft akut mit hohem Fieber und führt meist zum Tod der Tiere. Empfänglich sind Schafe und Ziegen. Der Mensch kann sich nicht infizieren. bb

Die amtliche Statistik fragt im Rahmen der Agrarstrukturerhebungen seit 1999 nach der ökologischen Wirtschaftsweise, so auch das Statistikamt Nord. Die Auswertung der vergangenen 20 Jahre von 2003 bis 2023 zeigt: Die Zahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe entwickelte sich stetig.

Erste Pionierbetriebe mit ökologischem Anbau wurden in Schleswig-Holstein in den 1950er Jahren gegründet, weitere entstanden Anfang der 1980er Jahre. Der Aufschwung des Ökolandbaus folgte der ersten EU-Ökoverordnung von 1991, die den Ökobegriff schützte und die Möglichkeit der Vermarktung als ökologisch erzeugtes Lebensmittel bot.

Von 2003 bis 2023 stieg die Zahl der ökologisch wirtschaftenden Betriebe in Schleswig-Holstein von 338 auf 820, darunter 74 Demeter-Betriebe und mehr als 300 Bioland-Höfe. 190 Betriebe wirtschafteten in dem besagten Zeitraum durchgängig. Waren vor 20 Jahren erst 2 % aller Betriebe ökologisch ausgerichtet, so wirtschafteten im vergangenen Jahr 7 % ökologisch. Dagegen stiegen in Deutschland im selben Zeitraum die Anteile ökologischen Landbaus von 4 auf 11 %.

Die ökologisch landwirtschaftlich genutzte Fläche in Schleswig-Holstein verdreifachte sich in den vergangenen 20 Jahren von 22.540 ha im Jahr 2003 auf 77.200 ha im Jahr 2023, das ist ein Anstieg von 2 auf 8 % der gesamten landwirtschaftlich genutzten Fläche (LF).

Diese Entwicklung ist unter anderem auf nationale und europäische Fördermaßnahmen zurückzuführen. Die EU strebt im Rahmen des Green Deal bis zum Jahr 2030 einen Anteil von 25 % der Flächen in ökologischer Bewirtschaftung an. Der Koalitionsvertrag der derzeitigen deutschen Regierung enthält sogar das Ziel von 30 % ökologischen Landbaus bis 2030.

Die vollständige Statistik ist abrufbar unter: https://t1p.de/fx1x8

Einschätzung zur Ökolandbaustatistik von Joachim Becker, Vorsitzender des Ökoausschusses des BVSH

„Wir brauchen mehr Verarbeitungskapazitäten“

„Die Steigerung im Ökolandbau ist gut, aber wir sind an der Grenze damit, und es soll ja weitergehen“, sagt Joachim Becker, Biobauer, Vorsitzender des Kreisbauernverbandes Steinburg und Vorsitzender des Ökoausschusses des Bauernverbandes Schleswig-Holstein. Als Bremse für einen weiteren Absatz sieht Becker vor allem die geringen Kapazitäten für Weiterverarbeitung im Bundesland: „Wir brauchen mehr Wertschöpfung!“

Im Übrigen finde der Zuwachs im Ökobereich vielfach auf schlechtem Grünland statt. Ein Beispiel: Ein Bauer mit 60 ha hört auf. 40 ha gutes Land verpachtet er, 20 ha schlechtes behält er und macht Öko. Prämienoptimierung nennt Becker das. „Das kann nicht der Sinn sein, das ist zu kurz gedacht“.
Schleswig-Holstein sei immer noch „zum Rohstofflieferanten für Ökoprodukte verdammt, allein durch die Lage, entfernt von den großen Verbraucherzenten“, so Becker weiter. Die konventionelle Landwirtschaft könne einiges durch Export kompensieren, doch der Ökolandbau habe seinen Absatz im Inland, und so solle es auch sein, aber „da sind wir weit weg von den Märkten“.

Beispiel Braugerste: Die nächste Ökomälzerei liegt in Bayern. Hin- und Herfahren koste 80 €/t runter, 80 €/t wieder hoch. Jetzt gebe es immerhin das umgebaute Futtermittelwerk von Gut Rosenkrantz. „In Uelzen stehen sogar drei Ökomühlen. Und vergleiche das erst mal mit Bayern!“ Im Gemüsebereich sei Dithmarschen vorn dran in der Vermarktung durch die neu gebaute Frosterei vom Westhof.

Beispiel Milch: „Alle drei Meiereien in Schleswig-Holstein verarbeiten Trinkmilch und Butter, der Ökokäse kommt aus Süddeutschland. Und bei Käse kannst du viel Milch verschwinden lassen.“ Dass Erzeuger ihren eigenen Käse produzieren, findet er gut, aber das bleibe ein Nischenprodukt. „Wenn wir uns im Ökobereich erweitern wollen, und das wollen wir ja, müssen wir größer denken!“ Das heißt: „Mehr Verarbeitung, mehr Absatz – dafür brauchen wir das Land.“ Sprich Förderung. Es gibt jetzt Förderung für Schul- und Kitaspeisung im Ökobereich. Auch gut! Aber auch da werden vorwiegend verarbeitete Produkte gebraucht. „Wenn die Ökotomate aus China kommt, hat Schleswig-Holstein nichts davon!“

Beim anschließenden Absatz der Produkte sieht Becker Potenzial. Der Lebensmitteleinzelhandel fordere zunehmend Ökofleisch, auch im Discountbereich gebe es noch Zuwachs. „Der Ukraine-Krieg hat das Käuferverhalten durcheinandergebracht, das muss sich erst wieder einpendeln. Aber die Tendenzen sind positiv.“ Tonio Keller

Einschätzung zur Ökolandbaustatistik von Dr. Peter Boysen, Vorsitzender der Landesvereinigung Ökolandbau (LVÖ)

„Umsatz- und Preissteigerungen durch Corona ebben ab“

Der Ökolandbau hat sich in Schleswig-Holstein sowohl bezogen auf die Betriebe als auch auf die bewirtschaftete Fläche in den vergangenen drei Jahrzehnten ähnlich entwickelt wie in anderen Regionen Deutschlands. Der prozentuale Anteil liegt jedoch etwas unter dem Bundesdurchschnitt. Das liegt daran, dass Schleswig-Holstein über viele ertragreiche Böden und meist auch über ausreichende Niederschläge verfügt und daher ein Gunststandort für die intensive landwirtschaftliche Produktion ist.

Mit Beginn der Corona-Pandemie haben die Verbraucher sehr viel mehr zu Hause gegessen, die Mahlzeiten selbst zubereitet und beim Einkauf auf besondere Qualität geachtet. Die Nachfrage nach Biolebensmitteln stieg ab 2022 sehr stark an und übertraf in viele Bereichen das Angebot, wodurch es zu Preissteigerungen im Handel kam und auch die Erzeugerpreise teilweise bis um 20 % gestiegen sind.
Vor dem Hintergrund der Absatz- und Preissteigerungen haben 2022 vermehrt Betriebe auf Ökolandbau umgestellt. Das waren häufig Betriebe, die schon länger über eine Umstellung auf Ökolandbau nachgedacht und sich auch schon dazu haben beraten lassen. Nach der Pandemie stieg der Außer-Haus-Verzehr wieder stark an, und der Absatz für Biolebensmittel stagnierte. Infolgedessen stellten in 2023 nur neue wenige Betriebe auf die ökologische Produktion um. Seit 2024 nimmt die Zahl der Ökobetriebe jedoch wieder zu.
Die höhere Zahl der Umstellungen in 2022 wird im Wesentlichen durch die geringere Zahl von Umstellungen in 2023 ausgeglichen. Somit setzt sich der bisherige Trend von jährlich 5 bis 7 % Zuwachs bei den Biobetrieben weiter fort. Mit den stetig sich verbessernden Rahmenbedingungen für Ökobetriebe wird der Zuwachs im Ökolandbau noch weiter steigen.

In Schleswig-Holstein gehen wir davon aus, dass wir bis 2027/28 einen Anteil von 14 bis 15 % erreichen, sowohl bei der Anzahl an Betrieben als auch bei der ökologisch bewirtschafteten Fläche.
Dr. Peter Boysen, LVÖ SH und HH