Der Fachausschuss Ausbildung und Beratung tagte Mitte Oktober in Rendsburg. Neben Berichten aus der Landwirtschaftskammer und dem Bereich Aus- und Weiterbildung und Beratung ging es diesmal um die Vorstellung eines neuen Projektes, das Ruben Soth bei der Landwirtschaftskammer betreut.

Am 1. Oktober startete das neue Europäische Innovationsprojekt (EIP) „Flugsaat – Aussaat von Zwischenfrüchten und Untersaaten per Drohne“. Es steht im Zusammenhang mit den großen Zukunftsthemen Klimaanpassungen, nachhaltige Bodenbearbeitung und Effizienzsteigerungen in der Landwirtschaft und soll Antworten geben und technische Lösungen erproben.

„Gerade die vergangenen Jahre mit vielen Niederschlägen und auch Trockenphasen haben gezeigt, dass wir uns schon mitten im Klimawandel befinden“, sagt Ruben Soth. Wetterextreme nähmen zu. In der Praxis zeige sich, dass die Aussaat im vergangenen Herbst verzögert stattgefunden habe oder Landwirte sogar wegen des vielen Regens auf Sommerungen hätten ausweichen müssen. Der Klimareport des Deutschen Wetterdiensts kommt zu dem Ergebnis: Starkregen und mehr warme Tage nähmen zu. Die Bedingungen des vorigen Anbaujahrs könne man nicht mehr als Zufall beschreiben.

Statt Drille die Drohne?

In dem neuen Projekt soll nun erprobt werden, Zwischenfrüchte und Untersaaten künftig mit einer 2,80 x 3,08 m großen Drohne auszubringen. Die Drohne ermöglicht eine Verschiebung des Aussaatzeitpunkts. So kann die Zwischenfrucht bereits vor der Ernte in den stehenden Getreidebestand und die Untersaat erst kurz vor Reihenschluss des Maises ausgebracht werden. Das gibt der Zwischenfrucht einen Vegetationsvorsprung und ermöglicht eine Keimung auch an heißen Sommertagen. Durch die spätere Aussaat der Untersaat wird wiederum eine Konkurrenzsituation zur Hauptkultur vermieden.

Das Flugobjekt, das hier eingesetzt werden soll, ist einzigartig in Deutschland. Der 70-l-Saatguttank ist mit einem Wiegesensor ausgestattet. Wenn er leer ist, wird dies registriert, und die Drohne fliegt autonom zum Startplatz zurück, um Saatgut nachzufüllen. Sie fliegt mit Real Time Kinematik (RTK) auf Basis zuvor eingelesener Daten der Flächen auf Präzisionskarten. Nicht nur die rechtlichen Vorgaben sind beachtlich, auch ist für den Einsatz ein besonderer Drohnenführerschein erforderlich, da es die gängigen in der EU nicht erlauben, etwas von der Drohne abzuwerfen.

In dem Projekt arbeiten verschiedene Partner zusammen. Das Institut für landwirtschaftliche Verfahrenstechnik der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel (CAU) begleitet das Vorhaben wissenschaftlich. Aus der Praxis sind neun landwirtschaftliche Betriebe in verschiedenen Naturräumen Schleswig-Holsteins dabei. Außerdem wird das Projekt fachlich von der Saaten-Union, der Gewässerschutzberatung Nord sowie der Gewässerschutzberatung der Landwirtschaftskammer betreut. Gefördert wird das Projekt vom Land- und der EU. Die Laufzeit beträgt drei Jahre.

Die Mitglieder im Ausschuss zeigten sich begeistert. Ruben Soth schilderte, dass man sich erhoffe, Zwischenfrüchte und Untersaaten unabhängig von schlechten Bodenbedingungen ausbringen zu können – ohne Bodenverdichtung. Man könne auch nach Regen säen oder noch vor der Ernte.

Weitere Optionen für einen solchen Drohneneinsatz seien zudem die Düngung und die Spotspraytechnologie etwa in der Behandlung von Ampfer. Einsätze im Weinbau zum Pflanzenschutz in extremen Steillagen gebe es bereits. Vorstellbar seien auch gezielte Einsätze im Forst zur Verteilung von Pflanzpaketen in unwegsamem Gelände.

Soth erklärte, dass es in dem Projekt zunächst um die Entwicklung von Flugsaatmischungen gehe und um die Erstellung eines Leitfadens für den Einsatz dieser Flugsaattechnologie. Zeitgleich solle die Technik ökonomisch bewertet und mit den bisherigen Aussaattechniken verglichen werden. Die Drohne habe einen Anschaffungswert von rund 18.000 €. Zudem werden zwei Benzingeneratoren für die Stromgewinnung zum Aufladen der Drohnenakkus benötigt.

Innovation durch Wissenstransfer

Enno Karstens, Abteilungsleiter Bildung, Betriebswirtschaft und Beratung sowie Geschäftsführer des Ausschusses, machte deutlich, dass es in der Beratung der Kammer darum gehe, Wissenstransfer sicherzustellen. Mit Blick in die Zukunft und auf die Herausforderungen, vor denen der Agrarsektor und die Gesellschaft insgesamt stünden, befragte er die Ausschussmitglieder nach ihrer Einschätzung zu den großen, für die Praxis relevanten Themen, auf die eben auch eine etablierte Beratungs- und Weiterbildungseinrichtung wie die Landwirtschaftskammer schauen müsse.

Genannt wurden hier die Niederungsstrategie des Landes, das Thema vielfältiges Grünland in Kombination mit dem Thema Biodiversität sowie das Thema Klimabilanz. Eigenständiges Unternehmertum einzutauschen gegen eine Finanzierung ganzer Betriebszweige durch den Staat sei ein Schritt. Hier könne man leicht strategische Fehler machen, betonte Karstens. Die Landwirtschaftskammer bringt sich hier in Stellungnahmen auch gegenüber politischen Entscheidungsträgern ein.

Im Versuch habe Futterkamp zum Beispiel Klima­bilanzen gerechnet, und es gebe einen groß angelegten Fütterungsversuch zum Thema Methanausstoß bei Kühen. Hier setze die Kammer bewusst Akzente. In Ellerhoop werde im Bereich Energieeffizienz im Unterglasanbau beraten. Die Landwirtschaftskammer wolle in diesen Bereichen weiter stärken und Kompetenzen durch mögliche Kooperationen hinzufügen. Dabei werde ein abteilungsübergreifendes Arbeiten in der Landwirtschaftskammer forciert.

Grüne-Berufe-Ausbildung digital

Dana Ohm, Fachbereichsleiterin Bildung, stellte die Entwicklungsfortschritte der Plattform „Azubi digital“ vor, welche frühestens 2026 am Start sein solle, da das Verfahren sehr aufwendig sei. Das neue Berufsbildungsvalidierungs- und Digitalisierungsgesetz (BVaDiG), das am 1. Januar 2025 in Kraft trete, verlange hier allerdings eine Zwischenlösung in der Debatte. Weiter ging Dana Ohm auf Änderungen der Dokumentationspflicht der Arbeitszeit für Auszubildende ein. Diese arbeitgeberseitige Verpflichtung sei noch nicht bei allen angekommen.

Die Zahlen der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge spiegele in vielen Berufen deutliche Rückgänge. Hier gelte es, in der Werbung für die Grünen Berufe nicht nachzulassen, betonte die Fachbereichsleiterin.

Kammerpräsidentin Ute Volquardsen hatte zu Beginn aus der Arbeit der Landwirtschaftskammer berichtet, dabei stellte sie unter anderem das Fördervorhaben im Gartenbauzentrum in Ellerhoop vor. Um die Baumschulwirtschaft in Schleswig-Holstein zu stärken und zukunftsfest aufzustellen, fördert die Landesregierung den Aufbau eines Modellbetriebs sowie die Einrichtung einer Koordinierungsstelle im Rahmen des Projekts „Nachhaltige Baumschulwirtschaft in Schleswig-Holstein“ mit 850.000 €. Koordiniert und durchgeführt wird das Projekt durch die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein am Standort in Ellerhoop.

Kammergeschäftsführer Dr. Klaus Drescher stellte die Finanzlage der Kammer dem Ausschuss vor (siehe Artikel „Beratung zur Hofübergabe aus der Frauenperspektive“). 

Fazit

Das Kerngeschäft der Landwirtschaftskammer, die Beratung, Aus- und Weiterbildung, wird in Zeiten des Fachkräftemangels und angesichts der großen Veränderungen in der Branche und Gesellschaft nicht an Bedeutung verlieren. Es gilt hier, umso mehr die Entwicklungen vorzudenken und fachlich zu begleiten. Dabei ist die Landwirtschaftskammer durch innovative Projekte bestrebt, Innovationen zu erproben, zu bewerten und die Erfahrungen in die Praxis zu tragen.

Der Fachausschuss Einkommenskombinationen tagte in der ersten Oktoberhälfte in Rendsburg. Neben Berichten aus der Landwirtschaftskammer und aus dem Bereich Einkommenskombinationen befasste er sich mit dem Thema Hofübergabe aus Sicht der Frauen und der dazugehörigen Beratung.

Auf eine Anfrage des Kammervorstandes beschäftigten sich die Ausschussmitglieder diesmal konkret mit den Fragen: „In welchem Umfang findet Beratung zu den Themen Betriebsübergabe und Alterssicherung statt? Ist der Umfang der Beratung zu den genannten Themen insbesondere aus dem Blickwinkel der Frauen ausreichend und erschöpfend?“

Dazu wurden in Gruppen unterschiedliche Rollen von Frauen unter die Lupe genommen und diskutiert: die Frau als Überlasserin des Hofes, als weichende Erbin, als Hofübernehmerin und als Ehepartnerin des Übernehmers. Der Tenor war, das wurde von verschiedenen Ausschussmitgliedern betont, dass die Landwirtschaftskammer in der Beratung gute Unterstützung biete, dass es aber gelte, die Themen der jüngeren Frauen noch mehr in den Fokus zu rücken. Ein Auftrag an die Kammer sei daher zu schauen, wie dies gelingen könne.

Vorsitzende Ute Bielfeldt berichtete, dass ihre Befragung von jungen Frauen gezeigt habe, dass für viele das Thema Hofübergabe in jungen Jahren gar nicht auf der Agenda stehe. Dr. Klaus Drescher, Geschäftsführer der Landwirtschaftskammer, merkte an, dass man viele Probleme bereits vorher auf dem Hof regeln müsse, bevor die Übergabe anstehe. Als Beispiel nannte er die private Altersvorsorge außerhalb der SVLFG im aktiven Erwerbsleben. Des Weiteren müsse jeder jungen Familie klar sein, dass eine Risikolebensversicherung abgeschlossen werden müsse, um einen Unfall oder Todesfall abzusichern, so Dr. Drescher.

Als eine Gelingensbedingung der Hofübergabe wurde herausgestellt, dass rechtzeitig und mit allen Beteiligten kommuniziert werde. Dafür könne es überaus sinnvoll sein, neutrale Beratung oder Mediation in Anspruch zu nehmen, um nicht nur die fachlichen Themen zu besprechen, sondern auch die menschlichen Aspekte, denn die Gefühle aller Beteiligten rund um die Hofübergabe würden nach Erfahrung der Prozessberaterinnen und -berater oft vernachlässigt, seien aber sehr wichtig für eine gelungene Hofübergabe.

Dr. Wiebke Meyer, Beraterin für Direktvermarktung und Bauernhofgastronomie und Prozessberaterin bei der Kammer, berichtete, dass die Beratungsnachfrage im Bereich Direktvermarktung bei der Kammer etwas zurückgegangen sei. Grund dafür seien einerseits die schwierigen Wirtschaftsbedingungen durch Kaufzurückhaltung der Verbraucher und auf der anderen Seite gestiegene Kosten für die Betriebe.

In der Beratung gehe es oft um die Direktvermarktung von Rindfleisch und um Schlachtung, dabei werden Auflagen von den Kreisveterinärämtern nicht einheitlich gehandhabt. Der Bereich Bauernhofgastronomie sei ebenso von Kostensteigerungen und oft fehlendem Personal betroffen, was auch Nachfragerückgänge in der Beratung zeigten, so Meyer.

„Gemütlich Kaffee trinken auf dem Land“ sei mit 70.000 Stück immer noch die auflagenstärkste Broschüre, aber der Verkauf der Inserate unter den schwierigen wirtschaftlichen Rahmenbedingungen kein Selbstgänger.

Zugenommen hätten jedoch die Beratungsanfragen im Bereich Hofübergabe und Hofaufgabe bei den sozioökonomischen Beratern.

Stärken der Beratung sichtbar werden lassen

Enno Karstens, Abteilungsleiter Bildung, Betriebswirtschaft und Beratung sowie Geschäftsführer des Ausschusses, machte deutlich, dass es in der Beratung der Kammer darum gehe, die besonderen Kompetenzen der Landwirtschaftskammer sichtbar werden zu lassen und stetig zu verbessern. Mit Blick auf die Beratung sei es dabei auch wichtig, neue Mitarbeitende gut starten zu lassen.

Dafür sei das Mentoringprogramm eingeführt worden. Es werden junge und erfahrene Beratungskräfte zusammengebracht, sodass den jungen Kolleginnen und Kollegen ein möglichst reibungsloser Start in der Landwirtschaftskammer ermöglicht wird. Zudem gebe es eine breite Palette an fachlichen Fortbildungen, in denen die Beratungskräfte gezielt geschult werden. Eine Besonderheit im Beratungsangebot der Kammer sei die sogenannte Prozessberatung. Hier werde zusätzlich zur fachlichen Beratung auch die menschliche Seite bei betrieblichen Veränderungen begleitet. Die Prozessberaterinnen bedienten sich aus einem weit gefächerten Portfolio an Coaching-Methoden.

Prozessberater werde man nicht über Nacht, betonte Dr. Wiebke Meyer. Dies brauche eine profunde, methodische Ausbildung, viel Übung und wachsende Erfahrung, damit das Dienstleistungsangebot der Landwirtschaftskammer auch langfristig seinen Qualitätsstandard mit fachlich guten, sensiblen Beratungskräften behalte, so Enno Karstens. Die Beraterinnen in Sachen Einkommenskombinationen finden sich unter https://www.lksh.de/beratung/beratung-in-einkommenskombinationen

Ute Bielfeldt lobte die Projektarbeit von Maria Nielsen von der Landwirtschaftskammer im Bereich GreenCare (soziale Landwirtschaft). Hier gebe es einen großen Bedarf. Der Fortbildungskurs sei fundiert und werde sehr gut angenommen, was die interessanten Projekte zeigten, die im Rahmen der diesjährigen Zertifikatsübergabe präsentiert worden seien (siehe Ausgabe 42, Seiten 51 und 52). GreenCare ist nicht nur ein Thema für Frauen auf den Höfen. Zwei GreenCare-Projekte waren diesmal von Männern vorgestellt worden.

Weiterbildungssaison und Projekte

Im Bereich der Weiterbildung habe man für die Wintersaison 2024/25 wieder ein umfangreiches Fortbildungsprogramm für die Praxis zusammengestellt, erläuterte Karstens. Außerdem habe sich die Landwirtschaftskammer erneut auf verschiedene Eler-Beratungsbereiche beim Land beworben. Die Entscheidung, wer den Zuschlag bekommt, stehe aber noch aus.

Die Landwirtschaftskammer sei an drei EIP-Projekten beteiligt, darunter „Green­Care“ und „RindforNet_SH“, das Fragen der Digitalisierung in der Milchviehhaltung beim Weidemanagement, in der Überwachung der Eutergesundheit und bei der Nutzung von Klimabilanzierungstools beleuchtet, sowie am EIP-Vorhaben „Flugsaat“, einem Projekt zum Einsatz einer Drohne zur Ausbringung von Zwischenfruchtsaat. Auf diese Weise werden Innovationen weiter erprobt und Ergebnisse in die Praxis getragen.

Weitere Infos zu den Projekten finden sich hier: https://t1p.de/91cal und unter https://t1p.de/m8z55 und hier.

Bericht aus der Kammergeschäftsführung

Zu Beginn der Sitzung berichtete Dr. Klaus Drescher den Ausschussmitgliedern aus der Arbeit der Landwirtschaftskammer. Er konnte vermelden, dass man dabei sei, das Landwirtschaftskammer-Gesetz zu ändern, der Beschluss des Landtags stehe allerdings noch aus. Hintergrund sei der durch die Grundsteuerreform verursachte Wegfall des Einheitswertes, der durch den Grundsteuerwert ersetzt wird. Die Bemessungsgrundlage für die Kammerumlage müsse also angepasst werden.

Der Kammergeschäftsführer berichtete ferner über den aktuellen Stand der Baumaßnahmen im Schweine- und Rinderbereich im Lehr- und Versuchszentrum Futterkamp. Die diesjährige Norla sei hinsichtlich der Besucherzahl und der Aussteller erfolgreich gewesen, zwei Hallen wurden als „fliegende Bauten“ errichtet.

Bei der Deula werden derzeit ein Schulungszentrum sowie ein Gästehaus gebaut. 

Fazit

Mit dem Bereich Prozessberatung hat die Landwirtschaftskammer in der Beratung wertvolle Alleinstellungsmerkmale, insbesondere beim Thema Hofübergabe stehen nicht nur rechtliche und organisatorische, sondern auch menschliche Themen im Fokus. Mit ihrem ganzheitlichen Ansatz bietet die Kammer nicht nur bei diesem komplexen Thema Hilfestellung, sondern auch bei anderen großen Veränderungsfragen. Der Bereich Einkommenskombinationen liefert seit Jahren Erfolgsbeispiele, wie Betriebe zusätzliche Einkommen schaffen können. Auch hier steht die Kammer mit kompetenter Beratung in vielen Bereichen parat. Das nächste Mal will sich der Ausschuss auf einem Betrieb mit Einkommensquellen im Energiebereich treffen, und zwar im Frühjahr.