Wenn die Grüne Woche am Sonntag zu Ende geht, haben sich zahlreiche Aussteller aus den Bereichen Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau mit ihren Produkten, Ideen und Themen auf einer der traditionsreichsten Messen präsentiert. Durch die vorgezogene Bundestagswahl im Februar fand die Grüne Woche dieses Mal mitten im Wahlkampf statt und wurde für Bundeslandwirtschaftsminister Cem Özdemir (Grüne) zur Abschiedstour. Überschattet wurde die Veranstaltung vom Ausbruch der Maul- und Klauenseuche (MKS) in Brandenburg. Innerhalb von Stunden nach dem Bekanntwerden haben die Märkte reagiert. Die Umsatzverluste für die heimische Tierhaltung sowie die vor und nachgelagerten Unternehmen benannte der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) zunächst mit 1 Mrd. €. Der Seuchenausbruch war auch in Berlin bemerkbar: Die sonst so beliebte Tierhalle war nahezu verwaist.

Die Grüne Woche ist auch ein politisches Forum zum Jahresauftakt. Politiker unterschiedlichster Couleur haben die Veranstaltungspodien vor der Wahl genutzt. Die Vertreter der Agrar- und Ernährungswirtschaft drängten in Berlin auf einen Kurswechsel der Agrarpolitik. Mit gemeinsamer Stimme forderten der Bundesverband des Lebensmittelhandels (BVLH), der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) und der Deutsche Bauernverband (DBV) weniger Bürokratie, mehr Steueranreize und finanzielle Unterstützung. Die stagnierende Wirtschaft und gestiegene Kosten belasten die Unternehmen, gleichzeitig ist die Verbraucherstimmung getrübt. Der gescheiterten Ampel-Regierung warfen die Verbände vor, einen Großteil der notwendigen Weichenstellungen verpasst zu haben. BVLH, DRV und DBV forderten weniger Auflagen und Dokumentationspflichten für Betriebe, einheitliche Regeln in der EU und langfristige finanzielle Unterstützung durch den Staat, etwa beim Umbau der Tierhaltung.

Der neue EU-Agrarkommissar, Christophe Hansen, begeisterte bei seinen Auftritten durch seine Verankerung in der Landwirtschaft und einen gewissen Pragmatismus. Er konnte deutlich machen, dass ihm die Bedeutung der Landwirtschaft für die Wirtschaft im ländlichen Raum bewusst ist. Für die zukünftige Entwicklung der Branche und deren Wettbewerbsfähigkeit müsse der Klimawandel berücksichtigt werden, ist Hansen überzeugt. Er will sich für einen angemessenen Haushalt einsetzen und forderte einen Generationenwechsel in der europäischen Landwirtschaft. Weniger als 12 % der Landwirte und Landwirtinnen sind unter 40 Jahre alt. Der Beruf müsse wieder attraktiver gemacht werden (siehe Seite 10).

Selbstbewusstsein und Eigeninitiative demonstrierten im Schulterschluss Tierhalter, Fleischwirtschaft und Handel. Zur positiven Bilanz hat der Abschluss des Drei-Parteien-Vertrages beigetragen an dem Rewe, Tönnies Lebensmittel und Landwirte aus Schleswig-Holstein beteiligt sind (siehe Seite 21). Die drei Parteien verhandeln erstmals gleichberechtigt an einem Tisch über die Konditionen und Rahmenbedingungen, klare Parameter für die Preisfindung sowie verbindliche Zusammenarbeit sorgen für seine langfristige Planungssicherheit.

Ein Emanzipationsprojekt ist auch die Initiative Tierwohl (ITW), die als branchenübergreifendes Bündnis der deutschen Lebensmittelkette aus dem Zögern der Politik entstanden ist. Die ITW konnte auf ihr zehnjähriges Bestehen zurückblicken (siehe Seite 18). Sie verfolgt sie das Ziel, Tierwohl in die Breite zu bringen. Innerhalb eines Jahrzehnts ist die Anzahl der teilnehmenden Betriebe deutlich gewachsen und der Bekanntheitsgrad bei Konsumenten ist groß. Bislang haben die Landwirte über die Initiative Tierwohl eine Förderung von insgesamt 1,5 Mrd. € aus der Wirtschaft erhalten, ohne staatliche Beteiligung. Diese Beispiele zeigen nicht nur einem großen Publikum in Berlin, dass neben Fordern auch Machen steht. mbw

Aufgrund des aktuellen MKSAusbruchsgeschehens haben die übrigen Bundesländer Brandenburg als derzeit betroffenes Land gebeten, die MKS-Impfstoffbank zu aktivieren. Das ist eine Vorsichtsmaßnahme, um bei einer möglichen Ausbreitung der Maulund Klauenseuche (MKS) auf weitere Gebiete in Deutschland vorbereitet zu sein.

I m Falle eines MKS-Ausbruches müssen die Nutztierbestände schnell und wirkungsvoll vor einer möglichen weiteren Ausbreitung des MKS-Virus geschützt werden. Es besteht Einigkeit zwischen den Bundesländern und dem Bund, dass die Bekämpfung der MKS mit aller Konsequenz und oberster Priorität geführt wird. Zu diesem Zweck haben die Bundesländer eine eigene MKS-Impfstoffbank für Deutschland bereits vor Jahren etabliert. Brandenburg hat am Montag dieser Woche die Aktivierung dieser MKS-Impfstoffbank beantragt, um für alle denkbaren zukünftigen Szenarien auch außerhalb Brandenburgs gerüstet zu sein. Insgesamt 750.000 Impfdosen gegen die MKS solle die Reserve in der Impfbank in Brandenburg dann zukünftig umfassen, heißt es vom Landesumweltministerium. Der Impfstoff verhindert zwar nicht die Infektion, er mildert und verkürzt aber den Krankheitsverlauf.

Reaktionsgeschwindigkeit stärken

Die Aktivierung der MKS-Impfstoffbank zum jetzigen Zeitpunkt diene der Stärkung der Reaktionsfähigkeit im Kampf gegen die Seuche, teilte das Land Brandenburg mit, da von der Aktivierung bis zu einer möglichen Bereitstellung der Impfdosen mindestens sechs Tage benötigt würden. Die Bundesländer haben sich dafür ausgesprochen, dass die Kosten für die Aktivierung dieser Impfstoffbank nach dem Königsteiner Schlüssel auf die Länder aufgeteilt werden. Diese Entscheidung zur Aktivierung der MKS-Impfstoffbank ist keine Entscheidung für den tatsächlichen Einsatz dieses Impfstoffes. In Brandenburg ist die Impfung bei der jetzigen Seuchensituation nicht vorgesehen. Bisher gibt es einen Ausbruchsbetrieb in Brandenburg und alle bisherigen Untersuchungen im Umfeld des Ausbruchsbetriebes waren negativ, sodass bisher keine weitere Seuchenausbreitung festgestellt werden konnte.

Die EU-Kommission ermöglicht den Mitgliedstaaten unter Einhaltung bestimmter Auflagen den Einsatz der Impfstoffe als zusätzliche Seuchenbekämpfungsmaßnahme. Der Impfstoff wird für den Fall einer weiteren Ausbreitung der Seuche oder für den Fall des Auftretens in anderen Regionen Deutschlands als mögliche Bekämpfungsmaßnahme vorrätig gehalten. Falls der Impfstoff in Deutschland nicht zur Anwendung kommt, besteht aufgrund seiner beschränkten Haltbarkeit die Möglichkeit, ihn an Länder, in denen die MKS ständig vorkommt, abzugeben. Über den Verbleib des Impfstoffes entscheiden die Bundesländer.

Serotyp ist entscheidend für eine Impfung

Elke Reinking, Sprecherin des Friedrich-Loeffler-Instituts (FLI), betonte, das FLI habe innerhalb von wenigen Tagen den Serotyp ermittelt, der in Brandenburg aufgetreten sei. Es ist der Serotyp „O“. Ein Impfstoff hilft nur, wenn er auf den Serotyp abgestimmt ist. Bei der MKS gibt es sieben bekannte Serotypen, die noch einmal in Untergruppen unterteilt sind. „Je dichter man mit dem Impfstoff an dem Virus ist, desto besser schützt er die Tiere“, so Reinking.

Zur Unterscheidung geimpfter und infizierter Tiere wird ein sogenannter Marker-Impfstoff eingesetzt. Dazu gibt es Test-Systeme, mit denen die Antikörper identifiziert werden können. Sie klären, ob es sich um ein geimpftes Tier handelt, das deswegen Antikörper bildet, oder um ein infiziertes Tier mit Antikörper-Bildung. Es lässt sich sogar unterscheiden, ob es ein geimpftes und trotzdem infiziertes Tier ist. Das ist auch sehr wichtig, weil man zum Ende eines Ausbruchs wieder Untersuchungen braucht, um zu zeigen, dass es keine infizierten Tiere mehr gibt und man die Restriktionszonen aufheben kann. age, mbw

Der Deutsche Raiffeisenverband (DRV) rechnet mit immensen wirtschaftlichen Schaden durch die Maul- und Klauenseuche (MKS). In Berlin appellierte DRVHauptgeschäftsführer Jörg Migende an die Politik, Exportfreiheit zu schaffen.

Auf seiner Pressekonferenz während der Grünen Woche stellte der DRV aus aktuellem Anlass die Auswirkungen des jetzt bekannt gewordenen MKS-Falls in Brandenburg vor. Dabei sei die heimische Tierhaltung genauso betroffen wie die vor- und nachgelagerten Unternehmen, so Migende. „Entlang der Wertschöpfungskette gehen wir Stand heute bereits von einem Umsatzverlust in Höhe von einer Milliarde Euro aus“, erklärte DRV-Hauptgeschäftsführer am Donnerstag voriger Woche in Berlin.

Dies mache die Dimension und die möglichen Gesamtschäden für die Zukunft deutlich. Zudem erwartet der DRV wegen zu befürchtender anhaltender Exportbeschränkungen weitere massive Auswirkungen. Das gelte umso mehr, weil neben Drittstaaten auch Unternehmen aus anderen EU-Ländern aus Unsicherheit gerade vor Ware aus ganz Deutschland zurückschreckten. Betroffen seien also nicht nur Produkte aus den Restriktionszonen.

Migende appellierte an die Politik, auf einer regionalisierten Betrachtungsweise deutscher Produkte im EU-Binnenmarkt zu bestehen und dies in den Drittlandsmärkten umgehend und konsequent zu verhandeln. „Wir brauchen überall dort, wo es nicht wissenschaftlich begründbar ist, möglichst schnell wieder Exportfreiheit“, mahnte der DRVHauptgeschäftsführer. Jeder Tag zähle. Auch der Milchindustrie-Verband (MIV) warnt vor großen Herausforderungen durch die MKS für das deutsche Exportgeschäft. Das oberste Ziel müsse es jetzt sein, eine Regionalisierungsvereinbarung mit möglichst vielen Drittländern zu erreichen.

Auf den landwirtschaftlichen Betrieben und entlang der Kette seien strenge Biosicherheits- und Hygienemaßnahmen unbedingt einzuhalten und gegebenenfalls zu verschärfen. „Es muss weiterhin alle Energie darauf verwendet werden, eine Ausbreitung dieser hochansteckenden Viruserkrankung zu vermeiden“, so Migende. Peter Manderfeld, Vorstandsvorsitzender der Hochwald-Molkerei, Thalfang, warnte davor, dass die Verbringungsrestriktionen ein akutes Problem seien. Wenn dies nicht schnell gelöst werde, könnten die Meiereien die Milch der Landwirte innerhalb weniger Tage nicht mehr verarbeiten. Er sieht die Gefahr für einen Einbruch des Milchpreises. Die Spotmärkte reagierten schnell, wenn Ware nicht absetzbar sei. Die Bedeutung politischer Gespräche zeige die Tatsache, dass Großbritannien seinen Markt für pasteurisierte Milch aus Deutschland wieder geöffnet habe.

Dr. Dirk Köckler, Vorstandsvorsitzender der Agravis, betonte, die Dramatik des Falls habe alle Marktbeteiligten mit voller Relevanz erwischt. Er appellierte an den gesamten Sektor, Biosicherheitsmaßnahmen mit aller Sorgfalt durchzuführen. Für die landwirtschaftlichen Betriebe wie für sämtliche Geschäftspartner und -kontakte gelte es jetzt, die Kontrakte zwischen den Betrieben zu limitieren. pm, mbw

Rewe, Tönnies Lebensmittel sowie 15 Landwirte aus Schleswig-Holstein haben im Rahmen der Grünen Woche in Berlin einen Drei-Parteien-Vertrag über Frischfleisch geschlossen. Damit bilden die Partner die Grundlage für das Programm „Landbauern Schwein” in der Haltungsform 3 für die Bedientheken der ReweMärkte in Schleswig-Holstein und Hamburg.

Gestartet wird mit Frischfleisch, später soll der Wurstbereich dazukommen. Rewe startet mit 900 Schweinen wöchentlich, weitere 1.800 Tiere die Woche kommen in einem zweiten Schritt hinzu. Die Produkte sind ab dem Sommer in allen Rewe-Märkten erhältlich. Der Lebensmittelhändler plant in höheren Haltungsstufen mit einer Ganztiervermarktung. Die Vermarktung der Tiere läuft über die Rendsburger Schweine-Vermarktungs-Gesellschaft. Bereits im Oktober hatte Rewe mit dem Lebensmitteleinzelhändler Penny, der Marke Die faire Milch und der Erzeugergenossenschaft Fair Food den in dieser Form ersten bundesweiten Drei-Parteien-Vertrag vorgestellt.

Bei einem Drei-Parteien-Vertrag sitzen alle Partner an einem Tisch und verhandeln gleichberechtigt über Konditionen und Modalitäten. Es entsteht eine geschlossene Lieferkette vom Hof bis zum Markt. Der Vertrag bringt mit klaren Parametern für Kalkulation und Preisfindung mehr Planungssicherheit für die gesamte Lieferkette.

Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU) erklärte die Unterzeichnung für „vielleicht nicht historisch, aber als einen wichtigen Schritt. Wenn die Wirtschaft einig ist, ist eine Menge möglich.“ Für Schleswig-Holstein seien kluge Systeme wichtig, die eine regionale Erzeugung mit regionaler Vermarktung kombinierten, um Wertschöpfung im Land zu halten. „Als Rewe Group bekennen wir uns zur heimischen Landwirtschaft. Eine langfristige und partnerschaftliche Zusammenarbeit ist uns wichtig“, so Marcel Weber, Geschäftsleiter Ware Eigenmarke der Rewe Group. Der Plan, im Frischebereich auf Haltungsstufe 3 umzustellen, sei ambitioniert. Mit dem Drei-Parteien-Vertrag habe man die Hürde des Kartellrechts genommen. Vorteile für die Schweinehalter seien eine fünfjährige Vertragslaufzeit, verbindliche Mengenabnahmen und klare Zuschläge.

Maximilian Tönnies, Gesellschafter der Premium Food Group, erklärte: „Wir wollen mehr Wertschätzung für die Landwirtschaft und ihre Produkte. Der Drei-Parteien-Vertrag schafft Transparenz, Planungssicherheit und Verlässlichkeit.“ Hier werde die Umsetzung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes privatwirtschaftlich angepackt. Er bot die Verlässlichkeit eines regionalen Schlachthofes in Kellinghusen an.

„Für uns ist der Drei-Parteien-Vertrag ein klares Bekenntnis zur finanziellen Absicherung von hochwertigen Fleischprodukten“, so Lars Brunk und Hauke Klindt, die wie weitere Landwirte am Programm teilnehmen. Brunk sieht eine Wertschätzung seiner Arbeit hier realisiert. Er betonte die Abnahmepflicht des Handels und feste Zusagen. Vertrauen schaffe ein „Unterkantenpreis“. Klindt erklärte, Tierhalter wollten „weg von der Masse hin zu regionaler Klasse“. Der Vertrag sei ein Paradigmenwechsel, da Landwirte gleichberechtigt zu den großen Spielern im Markt aufträten. Er hoffe, dass dies dauerhaft funktioniere, denn die Umstellungskosten seien nicht unerheblich. Rewe plant, die Anzahl der Drei-Parteien-Verträge auszuweiten auf weitere Regionen und verschiedene Fleischprogramme. Sönke Hauschild