Die Vermarktungsgemeinschaft für Zucht- und Nutzvieh eG (ZNVG) lud Anfang Dezember zu ihrer traditionellen Wintertagung und Abschlussveranstaltung des EIP-Agri-SH-Projekts „Smart Service Zukunft“ ein. Geschäftsführer Dr. Achim Münster betonte, das Vermarktungsvolumen der ZNVG liege erneut über einer Million Tieren. In Zusammenarbeit mit der Tochter Viehvermarktung Nord (VVN) in Verden wurden 2024 mehr als 1,5 Millionen Schlachtund Nutztiere vermarktet. Wichtige Vermarktungsschiene ist das Gutfleisch-Programm zusammen mit der Fleischwerk Edeka Nord GmbH, das seit fast 35 Jahren besteht.

Erstmals auf der ZNVG-Wintertagung sprach Landwirtschaftsminister Werner Schwarz (CDU). Er begrüßte, dass die Wintertagung gemeinsam mit der Abschlussveranstaltung des EIP-Agri-SHProjekts „Smart Service Zukunft“ stattfand. Schwarz betonte die Bedeutung von Stakeholder-Prozessen in der Landwirtschaft. Sie könnten Chancen bieten durch intensive Kommunikation zwischen den einzelnen Akteuren und brächten Impulse, die in der Schweinehaltung dringend benötigt würden. Die Borchert-Kommission stellte ebenfalls einen Stakeholder-Prozess dar, so Schwarz. Das Expertengremium hat Empfehlungen zum Umbau der landwirtschaftlichen Tierhaltung unterbreitet und damit der agrarpolitischen Diskussion Impulse gegeben.

Als weiteren Stakeholder-Prozess nannte Schwarz die Zukunftskommission Landwirtschaft (ZKL). Die ZKL ist davon überzeugt, dass der Landwirtschaft, bedingt durch den Klimawandel und andere ökologische, ökonomische und soziale Veränderungen, ein durchgreifender Transformationsprozess bevorsteht und dieser Prozess aufgrund seiner Ausstrahlung auf die gesamte Gesellschaft aktiv gestaltet werden muss. Zudem sprach sich Schwarz dafür aus, eine Abwanderung der Tierhaltung ins Ausland zu verhindern, und für den Erhalt der inländischen Schweineproduktion.

Abschluss des EIP-Agri-SH-Projekts

Frederik Mende als Leadpartner zu Smart Services stellte den Abschluss des EIP-Agri-SH-Projekts „Smart Service Zukunft“ vor. Das Projekt hatte sich als Ziele gesetzt, eine schnelle Umsetzung von digitalen Innovationen für und mit Schweine haltenden Betrieben in Schleswig-Holstein zu ermöglichen und damit die doppelte Transformation in der schweinefleischerzeugenden Wertschöpfungskette zu erleichtern. Das Zusammenspiel digitaler Systeme sollte verbessert und der strukturierte Dialog zwischen Marktpartnern, Dienstleistern und öffentlichen Stellen zu den Handlungsfeldern Tierwohl, Nachhaltigkeit und Digitalisierung gefördert werden. Somit konnten passgenaue Systembausteine erarbeitet werden. Diese umfassen unter anderem den neuen Q-Farm-HUB, die Funktionalität des digitalen Lieferscheins, einen neuen Quick-Check für die Wirksamkeit des betrieblichen Biosicherheitssystems, neue Weiterbildungsangebote und Möglichkeiten der strukturierten Datenaufnahme durch Sprachverarbeitung. Der Q-Farm-HUB gibt eine Struktur vor, wie gesetzlich geforderte Erklärungen, Nachweise und Zertifikate an öffentliche Stellen weitergeleitet und entscheidungsrelevante Daten für Public-Private-Management-Aufgaben geteilt werden können. Des Weiteren wird der Zugang zu leistungsstarken webbasierten Cloud-Features ermöglicht.

Process Pig – Künstliche Intelligenz im Schweinestall

Prof. Dr. Andreas Melfsen von der Fachhochschule Kiel präsentierte eine automatisierte Verhaltensanalyse von Mastschweinen zur Bewertung von Stallklimabedingungen in frei belüfteten Schweineställen, Process Pig, das vor 1,5 Jahren gestartet ist. Ziel des Projektes ist die Entwicklung eines Monitoringwerkzeuges von Verhaltensmustern in frei belüfteten Schweineställen mit baulich getrennten Funktionsbereichen in Abhängigkeit von klimatischen Bedingungen. Abschließend wird deutlich, dass die Übertragung der Methode auf frei belüftete Buchen mit Auslauf und strukturierten Funktionsbereichen einen ersten vielversprechenden Ansatz zeigt.

Eine kritische und unternehmerische Analyse seines landwirtschaftlichen Betriebs stellte Christoph Becker vom Hof Becker aus Reddingen vor. Der Betrieb ist vielfältig aufgestellt. Neben dem Ackerbau, wo auf 140 ha Mais, Zuckerrüben und Ganzpflanzensilage für die Biogasanlage angebaut werden, werden Schweine gemästet. Bereits 2001 wurde ein Außenklimastall mit Strohauslauf und mehr Platz gebaut. Becker hat den Betrieb 2010 übernommen. Von da an nahm er unter anderem am Tierschutzlabel, an der Initiative Tierwohl und an der Ringelschwanzprämie teil.

Die Buchten auf dem Hof Becker sind strukturiert, um den Schweinen das Wühlen mit der Rüsselscheibe auf dem Boden zu ermöglichen. Außerdem ersetzt der Mist den Mais in der Biogasanlage 2:1, eine weitere Aufbereitung des Strohs ist nicht notwendig. Becker ist die Öffentlichkeitsarbeit wichtig. Er nimmt an tierwohl.tv teil. Hierbei sendet eine Kamera im Stall das aktuelle Geschehen in einem Livestream direkt auf einen Bildschirm im Supermarkt. Ökonomisch betrachtet hat sich die Weiterentwicklung in Richtung mehr Tierwohl für diesen landwirtschaftlichen Betrieb gelohnt. Allerdings betont Christoph Becker, dass dies nur der Fall sei, weil er seit zehn Jahren einen Festpreis für seine Mastschweine bekomme und diesen mit Förderungen kombiniere. Insbesondere die Ringelschwanzprämie vom Land Niedersachsen habe sich als sehr profitabel herausgestellt. Abschließend ermutigt Becker seine Berufskollegen, proaktiv zu werden. Liza-Marie Haufe, ZNVG

Den Mitarbeitern der BayWa stehen harte Zeiten bevor. Um den Konzern vor dem Konkurs zu bewahren, plant das Management als einschneidenden Schritt unter anderem eine starke Reduzierung des Personals. Außerdem ist die Veräußerung von wesentlichen Beteiligungen außerhalb Deutschlands vorgesehen.

Ein radikaler Stellenabbau ist Teil des Transformationskonzepts, mit dem die BayWa vor dem Konkurs bewahrt werden soll. Laut des vergangene Woche vorgestellten Papiers sollen bis zu 1.300 der aktuellen knapp 8.000 Vollzeitstellen gestrichen werden. Der Konzern geht davon aus, dass damit im Ergebnis etwa 6.700 Arbeitsplätze erhalten werden können. Hart treffen wird es nach BayWa-Angaben insbesondere die zentralen Verwaltungseinheiten. Vorgesehen sei, dort bis Ende 2027 rund 40  % der Stellen abzubauen. Zudem habe eine Analyse ergeben, dass weitere 26 der derzeit gut 400 Standorte auch langfristig nicht wirtschaftlich betrieben werden könnten; sie müssten ebenfalls bis Ende 2027 geschlossen werden. Dem Konzern zufolge haben die Gespräche mit dem Gesamtbetriebsrat zu den geplanten Personalmaßnahmen bereits begonnen. Eine Einigung wird bis Ende März 2025 angestrebt.

Trennung von RWA und Cefetra

Vorgesehen ist in dem Transformationskonzept auch die Veräußerung von wesentlichen internationalen Beteiligungen bei grundsätzlicher Fortführung der vier Kerngeschäftsbereiche Agrar, Baustoffe, Energie und Technik. Die durch die Unternehmensverkäufe frei werdenden Mittel sollen zur Stärkung der Liquidität des operativen Geschäftsbetriebs und zur Schuldentilgung verwendet werden. Laut der österreichischen Nachrichtenagentur APA will die BayWa ihre 50%ige Beteiligung an der Raiffeisen Ware Austria (RWA) abgeben. Die Eigentümer der RWA halten umgekehrt rund 28 % der BayWa-Aktien. Auch der niederländische Getreidehändler Cefetra und die Beteiligung an dem neuseeländischen Obstproduzenten T&G Global Limited stehen zum Verkauf. Beschlossen ist der Ausstieg aus dem Geschäft mit Erneuerbaren Energien, das über die Tochtergesellschaft BayWa r.e. AG läuft. Wie der Bayerische Rundfunk (BR) berichtete, werde der Umsatz der BayWa laut Sanierungsgutachten durch die Veräußerungen massiv sinken, und zwar von rund 23 Mrd. € im Jahr 2024 auf nur noch 8 Mrd. € im Jahr 2027. Allerdings werde innerhalb von drei Jahren der Schuldenberg von derzeit rund 5 Mrd. € auf voraussichtlich 1 Mrd. € abgebaut. Neben den Veräußerungen soll es gemäß Sanierungsplan eine organisatorische Verschlankung und zahlreiche operative Einsparmaßnahmen geben. Letztlich strebt die BayWa dem BR zufolge trotz sinkender Umsätze eine Steigerung des Gewinns an. Erwartet werde, dass das operative Ergebnis bis 2027 um rund die Hälfte auf 300 Mio. € zulege. Auch der Zinsaufwand solle nach den Berechnungen der Sanierer dann wieder tragbar sein. Während derzeit eine Zinslast von 400 Mio. € drücke, sollten es 2027 nur noch rund 100 Mio. € sein. Zugleich will die BayWa laut BR frisches Geld ins Unternehmen bringen. Vorgesehen sei eine Kapitalerhöhung durch die Ausgabe neuer Aktien; dies soll dem Konzern rund 150 Mio. € an frischem Eigenkapital bringen.

Operativ wettbewerbsfähig aufstellen

BayWa-CRO und Vorstandsmitglied Michael Baur gab sich optimistisch: „Die BayWa des Jahres 2027 wird ein fokussiertes, zeitgemäßes Handelshaus mit den vier Kerngeschäftsbereichen Agrar, Baustoffe, Energie und Technik sein.“ Das Transformationskonzept ist Basis für den kürzlich vorgelegten zweiten Entwurf des Sanierungsgutachtens. Die im Juli 2024 von der BayWa AG beauftragte Unternehmensberatung Roland Berger bestätigte mit der Vorlage des zweiten Entwurfs die Sanierungsfähigkeit des Agrarkonzerns. Die Gutachter gehen davon aus, dass das Unternehmen bis 2027 durch die Ergebnisverbesserungen bei gleichzeitigem Schuldenabbau wieder nachhaltige Finanzkennzahlen wird ausweisen können. age