Start Blog Seite 24

Was ein PEMS beim Pflügen misst

BB Redaktion
-
0
Was ein PEMS beim Pflügen misst

Rapsölkraftstoff kann in der Landwirtschaft regional erzeugt werden, gilt als krisensicher und umweltfreundlich. Im Rahmen des internationalen Verbundvorhabens „ResiTrac“ untersucht das Technologie- und Förderzentrum (TFZ) Straubing einen Traktor der Abgasstufe V mit Rapsölkraftstoff beim Pflügen. Wie schneiden Traktor und Kraftstoff im Abgastest unter Realbedingungen ab?

Die Antriebstechnologien landwirtschaftlicher Maschinen stehen vor einem Wendepunkt: Klimawandel und steigende Kosten für fossile Kraftstoffe fordern neue Lösungen. Parallel zur Weiterentwicklung moderner Dieselmotoren ist ein altbekannter Kraftstoff wieder in der Diskussion: Rapsöl. Traktoren, die damit betrieben werden, können einen positiven Beitrag zum Klimaschutz leisten, die Abhängigkeit von importiertem Diesel verringern und die Kreislaufwirtschaft fördern. Doch wie umweltfreundlich ist diese Alternative im Vergleich zum konventionellen Dieselantrieb wirklich? Das Projekt „ResiTrac“ gibt Antworten darauf: Wissenschaftler des TFZ haben einen Rapsöltraktor beim Pflügen getestet und die Abgasemissionen mit mobiler Messtechnik ermittelt.

Was den Pflanzenölbetrieb herausfordert

Rapsölkraftstoff ist dem Diesel grundsätzlich sehr ähnlich. So ist der auf das Volumen bezogene Heizwert mit 34 MJ/l vergleichbar mit dem von Diesel (36 MJ/l). Allerdings unterscheidet sich Rapsöl deutlich im Fließverhalten. Die Viskosität, also der Wert, wie zähflüssig der Kraftstoff ist, liegt deutlich höher und ist stark von der Temperatur abhängig. Sie liegt bei 20 °C bei 75 mm2/s und ist somit etwa 15- mal so hoch wie die von Diesel, die bei etwa 5 mm2/s liegt. Das erfordert technische Veränderungen am Motor- und Kraftstoffsystem.

Im Rahmen des Projektes rüstete der Hersteller John Deere den Testtraktor 6R 215 auf reinen Pflanzenölbetrieb um. Dazu wurde die Motorsteuerung gezielt auf die physikalisch-chemischen Eigenschaften von Rapsöl abgestimmt. Dabei passten die Ingenieure die Einspritzmengen des Kraftstoffs so an, dass der Motor eine mit Dieselbetrieb vergleichbare Leistung erbringt. Aufgrund der höheren Viskosität von Rapsöl wurden eine leistungsfähigere Niederdruckpumpe sowie Leitungen mit größerem Querschnitt im Niederdruckkraftstoffsystem verbaut. Außerdem kommt im Traktor eine serienmäßig verfügbare elektrische Motorvorwärmung zum Einsatz, die den Kühlwasserkreislauf und damit den ganzen Motorblock vorheizt. Das erleichtert den Kaltstart bei niedrigen Temperaturen.

Der Aufbau des Praxistests

Der Testtraktor zählt mit seinen 215 PS zur oberen Leistungsklasse, der schwere Bodenarbeiten wie beispielsweise Pflügen verrichten kann. Für die Emissionsmessung in diesem leistungsintensiven Bereich hat ihn das TFZ mit einem sogenannten PEMS (Portables Emissions-Messsystem) ausgestattet. Während Messungen auf dem Prüfstand unter standardisierten und idealisierten Bedingungen stattfinden, erfasst das PEMS die Emissionen direkt im realen Betrieb. Es trägt deshalb dazu bei, die tatsächlichen Umweltwirkungen von Maschinen im Feldbetrieb transparent zu machen. PEMS und Traktor kamen beim Pflügen auf einem Straubinger Praxisbetrieb zum Einsatz (siehe Bild oben).

Abgas­messung: Funktion? Was wird gemessen?

Bei der mobilen Abgasmessung wird ein Teil des Abgasstroms über spezielle Leitungen zu den Analysegeräten geführt. Dort werden die Konzentrationen von CO, CO2, HC, NOx sowie die Partikelanzahl bestimmt. Wie im folgenden Bild zu sehen, sind die Analysatoren zum Schutz vor Staub und Wasser in einer Metallbox untergebracht. Ein Generator sorgt dafür, dass die Geräte unabhängig vom Stromnetz des Traktors mit elektrischem Strom versorgt werden, ohne die Messung zu verfälschen.

„Innenleben“ des PEMS (Portables Emissions-Messsystem) zur Abgasemissionsmessung im Realbetrieb

Seit Einführung der Abgasstufe V im Jahr 2019 ist die Erfassung der Emissionen im tatsächlichen Fahrbetrieb mittels PEMS erforderlich. Konkrete Abgasgrenzwerte hierfür wurden vorerst noch nicht festgelegt. Die Anforderungen an die Überwachung der Emissionen im Realbetrieb geben die Verordnung (EU) 2016/1628 und die delegierte Verordnung (EU) 2017/655 vor.

Gemäß diesen Verordnungen werden bei der Auswertung die Messdaten sekündlich beginnenden Zeitfenstern zugeordnet, die jeweils die gleiche mittlere Arbeit wie im genormten Prüfstandszyklus NRTC abbilden. Die Messung startet, wenn eine Kühlmitteltemperatur von 70 °C erreicht ist oder spätestens 20 min nach Motorstart. Für jedes der Zeitfenster wird die durchschnittliche Emissionskonzentration ermittelt. Die Prüfdauer bei der Realemissionsmessung muss das Fünf- bis Siebenfache der Referenzarbeit des NRTC-Tests umfassen. Aus diesen Anforderungen ergeben sich dann je nach Schwere der Arbeit beziehungsweise Lastanforderung an den Motor Messzeiten für eine Einzelmessung von etwa ein bis zwei Stunden.

Die nachfolgend dargestellten Ergebnisse beschränken sich auf die Stickoxidemissionen, da sie bei modernen Dieselmotoren die wichtigsten Abgasparameter sind. Der gültige NOx-Grenzwert für die Typprüfung am Prüfstand beträgt bei diesem Traktor 0,4 g/kWh. Da für Traktoren im Realbetrieb noch keine Grenzwerte festgelegt sind, kann für die Einordnung der Ergebnisse die Gesetzgebung für Lkw herangezogen werden. Bei Lkw darf der Prüfstandsgrenzwert bei Realemissionsmessungen um nicht mehr als das 1,5-Fache (hier: 0,6 g/ kWh) überschritten werden.

Messergebnisse und Analyse

Die Ergebnisse der Emissionsmessung im Realbetrieb sind in der Grafik dargestellt. Im obersten Teil der Grafik wird die Motordrehzahl des Traktors über die Zeit visualisiert. Deutlich erkennbar ist, dass der Traktor zu Beginn des Arbeitstages eine Phase bei Standgas beziehungsweise schnell wechselnden Drehzahlen durchläuft. Diese Phase ist charakteristisch für den Start des Betriebs (I), in der der Motor während des Anbaus des Pfluges (II) und anderer Vorbereitungen warm läuft und die Fahrt zum Feld (III) erfolgt. Nach dieser initialen Phase folgt eine Reihe von regelmäßig wiederkehrenden Drehzahlmustern, in denen der Traktor mit konstant höheren Drehzahlen (1.600 bis 1.700 min-1) arbeitet. Diese treten auf, wenn der Schlepper am Pflügen ist. Die Bereiche mit niedrigeren Drehzahlen dazwischen (zirka 1.000 min-1) zeigen sich bei den Wendemanövern (IV).

Der darunterliegende Teil der Grafik zeigt den Verlauf der Motorlast real (türkis) und in einer geglätteten Form (blau), die durch die sogenannte Moving-Average-Window-Methode (MAW = Fenster mit gleitendem Mittelwert) berechnet wurde. Auch hier sind die charakteristischen Schwankungen in Form von markanten Plateaus und Tälern zu erkennen. Diese Schwankungen (20 bis 85 %) spiegeln die unterschiedlichen Arbeitslasten wider, die der Motor während der verschiedenen Phasen des Pflügens zeigt.

Im mittleren Teil der Grafik wird die Abgastemperatur über den gesamten Messzeitraum dargestellt. Zu Beginn der Messung ist die Temperatur niedrig (unter 100 °C) und steigt dann kontinuierlich an, während der Traktor seine Arbeit verrichtet. Nach zirka 600 s erreicht der Motor Betriebstemperatur und somit auch die Abgastemperatur ein konstantes Niveau (zirka 300 °C).

Der von oben vierte Grafikteil zeigt die Stickoxidemissionen (NOx) in ppm (parts per million) über den gesamten Verlauf der Messung. Hier wird ein Zusammenhang zwischen der Motorlast und den emittierten Stickoxiden deutlich. Die anfänglich hohen Stickoxidemissionen sinken stark ab, wenn die Abgastemperatur zirka 250 °C überschreitet. Das lässt erkennen, dass das SCR-System damit beginnt, NOx mithilfe der Harnstofflösung AdBlue chemisch zu reduzieren. Dieser Zeitpunkt fällt mit einer Kühlmitteltemperatur von zirka 70 °C zusammen, ab der die Messwerte als gültig in die Auswertung einfließen. Im weiteren Verlauf fällt auf, dass die NOx-Werte kurzzeitig ansteigen, wenn die Last jeweils zu Beginn der Arbeit des Traktors in der Pflugfurche zunimmt. Umgekehrt sinken die NOx-Emissionen geringfügig, wenn die Motorlast bei den Wendemanövern absinkt. Der NOx-Anstieg lässt sich damit erklären, dass durch die kurzfristige Lastanforderung mehr Kraftstoff eingespritzt werden muss. Die entstehenden größeren Mengen an Stickoxiden können aber auf die Schnelle nicht vollständig reduziert werden. Dies ist bedingt durch die Trägheit des SCR-Systems bei der Nachregulierung.

Im untersten Teil der Grafik werden die NOx-Konzentrationen dargestellt, ausgewertet nach der Moving-Average-Window-Methode. Analog zur Stickoxidkonzentration, gemessen in ppm, fallen auch bei der auf die geleistete Arbeit bezogenen NOx-Emission die Werte nach Erreichen der Betriebstemperatur langsam auf ein gleichbleibendes Niveau ab. Der oben beschriebene, aus der Gesetzgebung für Lkw abgeleitete Grenzwert von 0,6 g/kWh konnte bei den durchgeführten Messungen eingehalten werden.

Projektinformationen

Titel: Resilient Food Production with Green Tractors, kurz: ResiTrac

Projektpartner: John Deere (Koordinator), Technologie- und Förderzentrum (TFZ) Straubing, Fachhochschule Bern, Schweiz, ­Versuchszentrum Laimburg, Südtirol/Italien

Projektlaufzeit: Januar 2023 bis Dezember 2025

Finanzierung: EIT Food

Kofinanzierung: Europäische Union

Weitere Infos: https://www.tfz.bayern.de/projekt-resitrac

Fazit

Die aktuelle Untersuchung hat gezeigt, dass die Stick­oxidemissionen des getesteten Pflanzenöltraktors gering sind. Wird zur Orientierung die Abgasgesetzgebung für Lkw herangezogen, würde der zulässige NOx-Grenzwert von dem untersuchten Traktor im Rapsölbetrieb eingehalten werden.

Die mobile Abgasmessung mit PEMS eröffnet eine zusätzliche Dimension bei der Überwachung der Emissionen von Traktoren. Diese Messmethode ermöglicht es, das Abgasverhalten über die Lebensdauer unter realen Bedingungen wiederkehrend zu erfassen und Betriebsphasen höherer Abgaskonzentrationen zu identifizieren. Dies kommt der Weiterentwicklung von Traktoren mit ihrer Abgasnachbehandlungstechnik zugute, insbesondere auch bei der Umstellung auf Erneuerbare Kraftstoffe.

Fit für die Küche

BB Redaktion
-
0
Fit für die Küche

Wie können gesunde Ernährung, Küchenhygiene und der Umgang mit Lebensmitteln vermittelt werden? Aufgrund der heutigen Strukturen in der Gesellschaft, vor allem in den Familien, stehen Lieferservices eher auf dem Küchenplan als frische Lebensmittel wie Gemüse. In zahlreichen Haushalten wird kaum noch gekocht, die Kinder werden in den Betreuungseinrichtungen verpflegt und in den Schul-Brotdosen finden sich immer öfter zuckrige Müsliriegel.

Ursula Bollig aus Pinneberg ist staatlich geprüfte Ökotrophologin mit zahlreichen Zusatzqualifikationen im Bereich Ernährung und vermittelt seit 2007 die Grundlagen einer gesunden Ernährung an Grundschulen. Annemarie Rohde ist Vorsitzende des KreisLandFrauenverbandes Steinburg und gehört dem LandFrauenverein Hohenlockstedt an. Sie hat sich unter anderem zur Botschafterin heimischer Produkte qualifiziert und ist seit 13 Jahren als externe Fachkraft für Ernährung in Schulen tätig. Gemeinsam haben die beiden Frauen jetzt acht Teilnehmerinnen im Praxistraining für den Ernährungsführerschein unterrichtet.

„Ernährungsbildung sollte ab der ersten Klasse aufsteigend stattfinden, der Bedarf an den Schulen ist da, oft fehlt es aber an Lehrkräften“, weiß Annemarie Rohde aus eigener Erfahrung. Sie hat für den KreisLandFrauenverband Steinburg einen Kooperationsvertag mit dem Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) geschlossen, um weitere Fachkräfte für den Ernährungsführerschein zu schulen und ihr Wissen weiterzugeben. Mit im Boot sind Annika Bilo vom BZfE und Claudia Plinz von der Universität Flensburg, die jetzt in einer Schulung das theoretische Grundwissen bei einem Online-Seminar und vor dem Praxisteil vermittelten. Dabei wurde auch der Aufbau der Ernährungspyramide erarbeitet. Zur gesunden Ernährung gehören täglich sechs Portionen Getränke, fünf Mal Obst und Gemüse, vier Einheiten Kohlehydrate wie Brot, Getreide, Beilagen, je drei Anteile Eiweißlieferanten sowie Öle und Fette und maximal eine Extraleckerei.

In den Schulen arbeiten die Schüler mit einem Arbeitsheft vom BZfE, in dem Kater Cook anschaulich erklärt, wie Küchenhygiene funktioniert, welche Gerätschaften benötigt und leckere Rezepte zubereitet werden. Kleine Rätselaufgaben und fachliche Fragen gehören auch dazu. Insgesamt geht es in fünf bis sechs Einheiten zum Ernährungsführerschein. „Das hängt von den Gegebenheiten in den Schulen ab, ob etwa ein Herd mit Backofen vor Ort ist“, erklärt Rohde. Die „Kartoffel-Einheit“ sieht Backofenkartoffeln und Kartoffelpüree vor. Knabbergemüse mit Schnittlauchquark und Hummus, Nudelsalat, Brotgesichter und auch Obstsalat werden geschnippelt, angerührt und kalt hergestellt, das geht überall. Aber auch diese Rezepte haben ihre eigenen Herausforderungen, wie die Teilnehmerinnen erlebten. Hierbei muss „kindgerecht“ geschnitten werden. Kartoffeln, Wurzeln oder Apfel, alles liegt auf einem Brett mit der Schnittfläche nach unten. „Ich schneide vieles in der Hand, das geht natürlich mit Kindern nicht, da heißt es umdenken“, war die Erfahrung von Nadine Pahnke und Magret Reimers aus Dithmarschen. Sie arbeiten beim Offenen Ganztag St. Michaelisdonn und finden das Konzept des Ernährungsführerscheins gut. „Die Ernährungsgewohnheiten sind meist nicht gesundheitsfördernd, oft sehr süß, wir wollen versuchen, die Brotdosen in Dithmarschen mit gesunden Produkten aus der Region aufzuhübschen“, sagt Nadine Pahnke.

Der Krallengriff erfordert Übung, schont aber die Finger.

Im praktischen Seminarteil bereiteten die Teilnehmerinnen in vier Gruppen ein Drei-Gang-Menü zu. Als Vorspeise wurden Gemüse­sticks mit Kräuterquark und Brotgesichter gereicht. Bunter Nudelsalat in zwei Varianten und knus­prige Backofenkartoffeln gab es als Hauptgericht. Den Abschluss bildete Schlemmerquark, ebenfalls zwei Versionen mit unterschiedlichem Obst. „Zebragurken schmecken immer besser“, hatte Ursula Bollig zuvor erklärt. Dabei wird die Schale mit einem Sparschäler in schmalen Streifen geschält, wobei immer ein grüner Streifen stehen bleibt. Sie und Annemarie Rohde zeigten, wie im Tunnel- oder Krallengriff fingerschonend geschnitten wird. Sie gaben Tipps und Tricks aus ihren eigenen Erfahrungen weiter. Nach dem gemeinsamen Essen überreichten sie die Zertifikate für das Praxistraining und boten an, an ihren eigenen Praxistagen in den Schulen zu hospitieren, um selbst Erfahrungen zu sammeln. sko

Unsichtbare Arbeit sichtbar machen

BB Redaktion
-
0
Unsichtbare Arbeit sichtbar machen

Die ehrenamtlich besetzten Fachausschüsse der Landwirtschaftskammer geben Impulse in die hauptamtliche Arbeit der Fachbereiche, das gilt auch für die Arbeitnehmerberatung. In diesem Jahr widmete sich der Fachausschuss dem Thema „Mental Load“. Annkathrin Meenken-Sievers, Beraterin bei der Landwirtschaftskammer, stellte die Wichtigkeit für eine Auseinandersetzung von Betrieben und Arbeitnehmenden in Landwirtschaft und Gartenbau mit diesem sensiblen Thema heraus.

„Wer hat sich schon einmal Gedanken gemacht, welche mentale Leistung allein in einem Einkauf stecken kann?“ So startete Prozessberaterin Annkathrin Meenken-Sievers in ihren Vortrag. „Wenn man es genauer betrachtet, scheint jeder einzelne Gedanke zwar nicht viel, aber in der Masse zeigt sich eine umfängliche – nicht sichtbare – Gedankenleistung.“

Annkathrin Meenken-Sievers, Beraterin bei der Landwirtschaftskammer SH, referiert zum Thema „­Mental Load“ in der Arbeitswelt.

Mental Load – was ist das?

„Mental Load“ bezeichnet also die unsichtbare Last alltäglicher Verantwortung. Dazu gehören die Organisation von Haushalt und Familie im Privaten, Koordination und Organisation im Beruflichen sowie die Pflege von Beziehungen und das Aufgreifen von Bedürfnissen und Befindlichkeiten in beiden Bereichen. Oft sind vor allem Frauen davon betroffen, insbesondere dann, wenn sie eine Doppelrolle in Haushalt und Beruf übernehmen. Kognitive Arbeit wird zum Mental Load, wenn sie emotionale Belastungen für die betreffende Person mit sich bringt. Dies macht auch deutlich, dass Mental Load alle Menschen treffen kann, die ohne Pause unsichtbare gedankliche Arbeit in ihrem Umfeld leisten. Im beruflichen Kontext zeigt es sich auch dadurch, dass in den letzten Jahren psychische Krankheiten als dritthäufigster Grund für Fehlzeiten angegeben werden. Die Gesunderhaltung von Mitarbeitenden ist somit zu einem wichtigen betriebswirtschaftlichen Faktor geworden.

Auch ein Thema im Agrarbereich

Auch Beschäftigte in Landwirtschaft und Gartenbau stehen nicht selten unter starkem Druck, angefangen bei der Witterung bis hin zu starkem Arbeitsanfall in Spitzenzeiten und hoher Flexibilität in Arbeitsabläufen. Die Identifikation von Mental Load ist aber schwierig, da neben vielen unsichtbaren, nie abgeschlossenen To-dos eine Menge an Mikroaufgaben auf den Betroffenen lastet, die im Einzelnen zwar nicht aufwendig erscheinen, sich in der Masse jedoch auswirken. „Da kann das Geschenk für die Schwiegermutter schon einmal zu viel sein“, so die Referentin. Zur Veranschaulichung füllte sie ein Glas mit Tennisbällen, die Aufgaben und Gedankenarbeit symbolisierten, und zeigte, wie schnell das System überfordert ist, wenn das Glas zu voll wird.

Interessiert hören der Ausschussvorsitzende und Vizepräsident der Landwirtschaftskammer, Arno Carstensen, sowie die Geschäftsführerin des Ausschusses, Dana Ohm, den Ausführungen der Referentin zu.
Ausschussmitglied und Mitglied im Kammervorstand Claudia Jürgensen (r.) und Arbeitnehmerberaterin Sabine Magens überlegen gemeinsam, wie das Thema in die Fläche getragen werden kann.

Auch fehlende Anerkennung für Leistungen und eigene Glaubenssätze verstärken das Problem. Mental Load kann zu vielfältigen gesundheitlichen Beeinträchtigungen wie Schlafstörungen, Migräne oder erhöhtem Blutdruck führen. Fortschreitend kann dies zu Burn-out, Depressionen oder Angstzuständen führen, was in der Landwirtschaft vergleichsweise häufig der Fall ist. Daher ist es wichtig, sich präventiv beziehungsweise frühzeitig damit auseinanderzusetzen. Dies kann konkret durch die Stärkung der eigenen Resilienz geschehen. Optimismus, Akzeptanz, Lösungsorientiertheit, gute Bindungen und Netzwerke gehören hier genauso dazu wie Selbstfürsorge, positive Zukunftspläne und die Fähigkeit, Verantwortung für sich selbst zu übernehmen. All dies erfordere laut der Referentin viel innere Arbeit. Aber auch die äußeren Faktoren müssten entsprechend angepasst werden.

Was Kollegen und Betriebe tun können

Als Schritte für mehr Entlastung im Kollegium schlug die Beraterin vor, unsichtbare Arbeit zu thematisieren, Aufgabenpakete zu definieren, Projekte ausgewogen zu verteilen, regelmäßig Rückblicke zu veranstalten und sich gegenseitig Dank und Wertschätzung entgegenzubringen. Betriebe können unterstützen, indem sie klare Strukturen schaffen, die Kommunikation verbessern, Dokumentationen erleichtern, Verantwortung gerechter verteilen, Arbeits- und Erholungszeiten einhalten und die Gesundheit der Mitarbeitenden ernst nehmen. Die Referentin betonte, dass die Selbstfürsorge immer oberste Priorität haben sollte. „Es ist wichtig, sich selbst und die Signale des Körpers ernst zu nehmen, um leistungsfähig zu bleiben. Je tiefer man in die Burn-out-Spirale gerät, desto schwieriger wird der Weg heraus.“

Nach Ermunterung der Referentin vereinbarten der Fachausschuss und die Arbeitnehmerberaterinnen, dem Themenbereich Mental Load mehr Aufmerksamkeit zu widmen. Neben einer intensiveren Aufklärung durch Artikel oder Beiträge wären entsprechende Weiterbildungsangebote für Arbeitgeberinnen und Arbeitgeber sowie Arbeitnehmerinnen und Arbeitnehmer denkbar.

Abschließend stellte die Referentin Hilfsangebote für präventive und akute Situationen vor. Diverse Angebote von Krankenkassen, Beratungsstellen und weiteren Institutionen sowie der SVLFG stünden bereits zur Verfügung. Eine Übersicht über mögliche Hilfsangebote ist dem Internetauftritt der Arbeitnehmerberatung unter https://www.lksh.de/beratung/arbeitnehmerberatung zu entnehmen.

Weitere wichtige Infos aus der Arbeitnehmerberatung
kurz zusammengefasst:

• Zahlen der sozialversicherungspflichtig Beschäftigten sowie der Ausbildungsverträge in den Grünen Berufen in Schleswig-Holstein bleiben konstant

• Umstellung des Arbeitnehmer-Rundbriefs auf E-Mail für das kommende Jahr geplant

• Überarbeitung des Jobportals der Landwirtschaftskammern: Die „neue“ Agrarjobbörse geht Ende des Jahres online.

• Fortführung der Arbeitnehmer-Onlinetage im Februar 2026;
Schwerpunkte diesmal: Altersvorsorge und Themen aus dem ­Arbeitsrecht

• „Mitarbeiter verstehen und Potenziale nutzen“ – spannendes ­Seminarangebot für Arbeitgeber im Februar 2026 in Planung

Mercosur: Fluch oder Segen?

BB Redaktion
-
0
Mercosur: Fluch oder Segen?

Am 3. September hat die Europäische Kommission dem Europäischen Rat die endgültige Fassung des EU-Mercosur-Abkommens zur Ratifizierung vorgelegt. Der 25 Jahre andauernde Verhandlungsmarathon mit dem südamerikanischen Staatenbund, dem Argentinien, Brasilien, Paraguay und Uruguay angehören, kam damit zu seinem vorläufigen Ende. Allerdings wird das Freihandelsabkommen der EU mit den Mercosur-Staaten wohl nicht mehr in diesem Jahr in Kraft treten, das hat Dänemarks Außenminister Lars Løkke Rasmussen deutlich gemacht. Vor dem Hintergrund zunehmender aktueller Handelskonflikte erklärte der dänische Minister, dass man, auch wenn man weltweiten Freihandel bevorzuge, nicht naiv sein dürfe. Es gelte, durch derartige Abkommen neue Partnerschaften zu schließen. Weitere Freihandelsabkommen sind laut EU-Handelskommissar Maroš Šefčovič mit Mexiko und Indonesien sowie mit Indien, Thailand, den Vereinigten Arabischen Emiraten, Malaysia und den Philippinen geplant. Übrigens müssen, wie bei allen Freihandelsabkommen, auch die aus dem Mercosur eingeführten Agar- und Lebensmittelerzeugnisse den strengen EU-Standards entsprechen, weil diese für alle in der EU verkauften Produkte gelten, unabhängig davon, ob sie im Inland erzeugt oder importiert werden.

Mercosur öffnet Märkte

Insbesondere die Bundesregierung betrachtet das Abkommen als einen Meilenstein, um sich im geopolitischen Konkurrenzkampf zu behaupten und neue Märkte zu öffnen beziehungsweise zu sichern. Durch das Freihandelsabkommen mit dem Mercosur bekommen deutsche Unternehmen einen freien, regelbasierten Zugang zu einem Markt mit 265 Millionen Konsumenten. Die jetzt noch durch hohe Zölle abgeschotteten Mercosur-Länder haben großen Modernisierungsbedarf. Derzeit ist der Zollsatz für Industriegüter in Argentinien und Brasilien mehr als dreimal so hoch wie in der EU. Auch Chinas Bedeutungszuwachs in der Region wird von Berlin und Brüssel mit Sorge beobachtet. Stammte der größte Teil der Mercosur-Importe bis 2017 noch aus der EU, importieren die vier südamerikanischen Staaten inzwischen Güter im Wert von 25 Mrd. US-$ mehr aus China als aus der EU.

Landwirtschaft profitiert auch indirekt

Eine jetzt im „Journal of Agricultural Economics“ veröffentlichte Studie kommt zu dem Schluss, dass einige Bereiche, wie die Milchbranche oder die Ölsaaten­industrie, vom Abkommen sogar profitieren könnten. Berücksichtige man zusätzliche Arbeitsplätze, die durch das Abkommen in Europa geschaffen würden, seien weitere indirekte positive wirtschaftliche Effekte für die europäische Landwirtschaft zu erwarten. Auch erwartet man positive Auswirkungen auf den EU-Haushalt durch einen Anstieg des Bruttonationaleinkommens. Auch gesamtwirtschaftlich profitiere die EU-Wirtschaft insbesondere ­dadurch, dass die Mercosur-Staaten ihre bislang hohen Zölle auf Industriegüter senkten. Die erwarteten Exportzuwächse nach Südamerika dürften in der EU zu entsprechenden Einkommenssteigerungen führen, insbesondere durch einen Zuwachs an Arbeitsplätzen. Dadurch werde auch der Konsum von Rindfleisch und anderen Agrarprodukten angekurbelt. Insgesamt sollte der Effekt auf den Agrar- und Ernährungssektor positiv sein.

Alternative Fettquellen in der Kälberfütterung

BB Redaktion
-
0
Alternative Fettquellen in der Kälberfütterung

Ein Projekt in drei Bundesländern testet eine vielversprechende Alternative im Milchaustauscher. Palm- und Kokosöl gehören seit Jahren zu den gängigen Fettquellen in Milchaustauschern (MAT) für Kälber. Doch mit zunehmender Kritik an deren ökologischen Auswirkungen rückt die Suche nach heimischen, nachhaltigen Alternativen stärker in den Fokus. Ein länderübergreifendes Forschungsprojekt aus Sachsen-Anhalt, Thüringen und Mecklenburg-Vorpommern hat untersucht, ob sich eine Kombination aus Raps- und Insektenöl als Ersatz eignet – mit interessanten Ergebnissen.

Bereits seit 2020 laufen in verschiedenen Bundesländern Einzelprojekte, die alternative Fettquellen in der Tränkkälberfütterung prüfen. Erste Versuche mit Sonnenblumenöl, Schweineschmalz oder teilgehärtetem Rapsöl zeigten teils deutlich schlechtere Fütterungsergebnisse im Vergleich zu den bewährten MAT mit Palm- und Kokosöl (Fischer et al. 2021, 2023). Auf dieser Grundlage entwickelten die beteiligten Institutionen ein gemeinsames Projekt: Untersucht wurde, ob sich ein MAT mit Raps- und Insektenöl aus der Schwarzen Soldatenfliege (Hermetia illucens) in der Praxis als gleichwertig oder besser erweist. Der Fokus lag auf Tränkeaufnahme, Lebendmassezunahmen (LMZ) und Gesundheitsverlauf.

Aufbau des Versuchs

Die Datenerhebung erfolgte auf zwei Milchviehbetrieben mit eigener Nachzucht. Ein Betrieb in Sachsen-Anhalt hielt rund 690 Tiere, der andere in Mecklenburg-Vorpommern etwa 400 Tiere. Im Zeitraum von November 2023 bis Juni 2024 wurden insgesamt 154 weibliche Kälber der Rasse Deutsche Holsteins mit einer Geburtsmasse von mindestens 29 kg in die Studie einbezogen. Kälber, die vor Beendigung des Untersuchungszeitraums ausfielen, wurden nicht in die Auswertung einbezogen. In beiden Betrieben kamen Tränkautomaten (TA) zum Einsatz, die eine tierindividuelle Versorgung gemäß einheitlichem Fütterungsplan ermöglichten. Der Fütterungsversuch wurde mit dem Ende des Abtränkens des letzten Kalbes abgeschlossen.

Vergleich verschiedener Haltungen

In Sachsen-Anhalt erfolgte die Einzelhaltung der Kälber unter Außenklimabedingungen mit Fütterung über zwei Tränkautomaten per Calf­Rail (CR). Ab dem zweiten Lebenstag wurden sie hier abwechselnd der Kontrollgruppe (Palm-/Kokosöl-MAT) oder der Versuchsgruppe (Raps-/Insektenöl-MAT) zugeordnet. Ebenso erhielten die Kälber in den Einzelboxen Wasser und eine Trocken-TMR (totale Mischration). Ab der vierten Lebenswoche wurden sie in einen geschlossenen Stall in Gruppen von bis zu zwölf Tieren umgestallt und über Tränkautomaten weiter mit dem entsprechenden MAT versorgt. Zusätzlich wurden den Tieren pelletiertes Kälberstarterfutter, Heu und die TMR laktierender Kühe angeboten.

In Mecklenburg-Vorpommern wurde ein anderes Konzept verfolgt: Nach der Kolostralphase im Einzeliglu kamen die Kälber in ein sogenanntes Kälberdorf für die Aufzucht. Hier wurde das Konzept der frühen Gruppenhaltung umgesetzt, bei einer Gruppenstärke von bis zu 13 Tieren mit je einer Tränkestation, wobei sich zwei Gruppen entsprechend einen Tränkautomaten teilten. Die Versuchs- und Kontrollgruppe erhielten die identischen MAT wie in Sachsen-Anhalt. Im weiteren Verlauf der Aufzucht kam es betriebsbedingt zu einer Umstellung in die sogenannten Carports. Eine parallele Haltung mit einer Kontrollgruppe war nicht mehr möglich, sodass alle Kälber ausnahmslos mit dem MAT auf Basis von Raps- und Insektenöl gefüttert wurden.

Herstellung der Milchaustauscher

Die MAT wurden standardisiert produziert: Eingedickte Magermilch wurde mit den jeweiligen Ölen gemischt, pasteurisiert, homogenisiert und sprühgetrocknet. Die fertigen Produkte wurden regelmäßig (insgesamt je sieben Mal) beprobt und auf Rohnährstoffe analysiert. Die milchhaltigen Ausgangsstoffe der beiden MAT stammten aus unterschiedlichen Produktionschargen. Zusätzlich untersuchte das Thüringer Landesamt in Jena die Größe der Fetttröpfchen mikroskopisch. Die mikroskopische Analyse ergab eine feine und gleichmäßige Verteilung der Fetttröpfchen (unter 10 µm) in beiden MAT. Dies kann ein positives Zeichen für eine ähnlich gute Verdaulichkeit sein. In der Praxis zeigte sich kein Unterschied im Handling: Schütt- und Rieselfähigkeit waren bei beiden Varianten zufriedenstellend, sodass eine genaue Dosierung in die Mixbecher möglich war.

Das Rohfett der Larven ist ein wertvoller Bestandteil, der je nach Aufbereitungsprozess variiert. Foto: Landpixel

Beide MAT-Varianten zeigten vergleichbare Rohfett- und Rohproteinwerte. Unterschiede gab es in der Fettsäurezusammensetzung: Der Anteil kurzkettiger Fettsäuren (C4:0 bis C6:0) lag mit nur 0,1 bis 0,2 % deutlich unter dem typischen Butterfett-Niveau (5 bis 7 %). Aus Sicht der Tierernährung sind kurzkettige Fettsäuren wie Buttersäure (C4:0 bis C6:0) besonders wertvoll. Das sollte vor allem dann beachtet werden, wenn bei der Herstellung von Milchaustauschern Fremdfette zum Einsatz kommen. Denn bei jungen Kälbern ist im Speichel ein Enzym aktiv, das bevorzugt diese kurzkettigen Fettsäuren aus dem Fett spalten kann – und zwar bereits im Labmagen. Voraussetzung dafür ist, dass sich dort ein festes Eiweißgerinnsel (Koagel) bildet, in dem das Enzym wirksam werden kann. Laut Gürtler (1988) können so bis zu 30 % des enthaltenen Butterfettes schon im Labmagen verdaut werden. Ebenfalls auffällig war das stark erhöhte Verhältnis von Linol- zu Linolensäure: in der Kontrollgruppe etwa 18:1, in der Versuchsgruppe rund 6:1 (zum Vergleich: Butterfett 1,5:1). Hohe Linolsäureanteile stehen im Verdacht, bei Kälbern das Risiko für Durchfall und Pneumonien zu erhöhen – ein möglicher Einflussfaktor, der weiterer Forschung bedarf. Der Vergleich mit den Butterfett-Komponenten erfolgt, um einen Vergleich zur (hier nicht angewandten) Vollmilch-Fütterung herstellen zu können.

Ergebnisse aus Sachsen-Anhalt

In der Einzelhaltung mit CalfRail-­System erreichten die Kälber der Versuchsgruppe eine signifikant höhere Tränkeaufnahme – im Schnitt 0,5 l mehr pro Tier und Tag während der Ad-libitum-Fütterung. Im Verlauf der 44-tägigen Abtränkphase verringerte sich der Unterschied zwischen beiden Gruppen. Über den gesamten Zeitraum von 84 Tränketagen entsprach das rund 21 l beziehungsweise 3,3 kg Milchaustauscher mehr pro Kalb (siehe Abbildung 1).

Auch die Lebendmassezunahme (LMZ) war in der Hochtränke-Phase unter Außenklima-Bedingungen geringfügig höher. Nach der Umstellung in den Aufzuchtstall glichen sich die Unterschiede aus. Die Zunahmen beider Gruppen waren unter Außenklimabedingungen sichtlich höher als im geschlossenen Stall. Beide Gruppen lagen jedoch in einem moderaten Bereich zwischen 700 und 800 g täglicher LMZ (siehe Abbildung 2). Insgesamt waren Tränkeaufnahme und Wachstum der Kälber in beiden Gruppen vergleichbar, mit leichtem Vorteil für den Raps-/Insektenöl-MAT. Dies zeugt von einer guten Annahme der neuen Kombination durch die Kälber, wenngleich das Klima einen deutlichen Einfluss auf die Entwicklung haben kann.

Ergebnisse aus Mecklenburg-Vorpommern

Hier fiel besonders die Gruppe in der Carport-Haltung auf: Diese Kälber wurden ausschließlich mit dem Versuchs-MAT gefüttert und zeigten die höchsten täglichen Zunahmen (durchschnittlich 966 g). Im Kälberdorf dagegen – mit Verfütterung beider MAT – traten häufiger Atemwegserkrankungen, Fieber und Durchfall auf. Die Versuchsgruppe erreichte hier 783 g Zunahme pro Tier und Tag, die Kontrollgruppe 876 g. Trotz höherem Zuwachs war die Krankheitsrate in der Kontrollgruppe deutlich höher. Die Tränkeaufnahme in den beiden Gruppen war dennoch vergleichbar gut (siehe Abbildung 3). Die Art der Haltung beeinflusste somit maßgeblich die Ergebnisse. Die Kombination aus MAT-Qualität und Umweltbedingungen entscheidet offenbar über den Erfolg in der Kälberaufzucht.

Fazit

Die Suche nach alternativen Fettquellen in der Kälberfütterung rückt zunehmend in den Fokus, nicht zuletzt aufgrund der wachsenden Kritik an Palm- und Kokosöl. Beide Rohstoffe stehen aufgrund ökologischer Bedenken, etwa in Bezug auf Anbauflächen und Nachhaltigkeit, in der Kritik. Raps- und Insektenöl könnten hier eine zukunftsfähige Alternative bieten. In einem Fütterungsversuch mit Milchaustauschern auf Basis dieser beiden Fette zeigte sich ein vielversprechendes Bild: Kälber, die mit der neuen MAT-Variante versorgt wurden, nahmen die Tränke gut auf und entwickelten sich hinsichtlich ihres Körpergewichtes und der Vitalität mindestens ebenso gut wie Tiere in der Kontrollgruppe. In einzelnen Fällen waren sogar bessere Lebendmassezunahmen, Tränkeaufnahmen und eine stabilere Gesundheit zu beobachten. Besonders das Insektenöl sticht hervor – nicht nur durch seine ernährungsphysiologische Eignung, sondern auch durch seine ressourcenschonende Erzeugung. Die Aufzucht der Insektenlarven benötigt weniger Fläche und ist effizient. In Kombination mit heimischem Rapsöl ergibt sich damit eine nachhaltige Fettmischung, die den Anforderungen moderner Nutztierhaltung gerecht werden kann. Allerdings gilt es, die bisherigen Erkenntnisse weiter zu untermauern. Für eine fundierte Bewertung sind langfristige Untersuchungen unter Praxisbedingungen notwendig. Erst mit einer breiteren Datenbasis lassen sich verlässliche Empfehlungen für den flächendeckenden Einsatz solcher MAT-Produkte in der Kälberaufzucht ableiten.

Henrike Bader, Bernd Fischer, Nicole Sturm, Susanne Schütze, Landesanstalt für Landwirtschaft und Gartenbau Sachsen-Anhalt

Sarah Rehber, Jana Flor, Andreas Steffen, Peter Sanftleben, Landesforschungsanstalt für Landwirtschaft und Fischerei Mecklenburg-Vorpommern

Silke Dunkel, Katrin Trauboth, Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum

Ein Drittel der Rüben ist verarbeitet

BB Redaktion
-
0
Ein Drittel der Rüben ist verarbeitet

Die Zuckerrübenkampagne zeigt sich bislang von ihrer positiven Seite: Gut ein Drittel der Rüben aus Schleswig-Holstein wurde bereits im Werk Uelzen verarbeitet. Die angelieferten Partien weisen momentan mit durchschnittlich 17,5 % Pol eine hohe Qualität auf. Auch der Erdanhang der bisher gelieferten Rüben ist erfreulich niedrig. Dadurch werden das Rübenerdemanagement und die Abwasserstrecke im Werk deutlich weniger belastet als in den vergangenen Jahren, sodass das Werk effizient und auf hohem Niveau arbeiten kann.

Innerhalb Schleswig-Holsteins ist die Varianz im Zuckergehalt gering. Lediglich im Süden des Landes sind die Rüben etwas süßer. Auch die Erträge liegen insgesamt auf einem guten Niveau. Besonders im September und Anfang Oktober konnten unter günstigen Bedingungen tägliche Zuwächse von bis zu 0,5 t/ha Rübenertrag erzielt werden – keine Seltenheit in diesem Jahr. Ab Anfang November ist das Wachstum jedoch weitgehend abgeschlossen.

Wer die eigenen Erträge einordnen möchte, findet im CropConnect unter „Kampagne“ nicht nur die eigenen Daten, sondern auch die Datei „Naturraumergebnisse 2025“. Diese bietet eine gute Vergleichsbasis zur regionalen Einordnung der eigenen Flächen.

Aufgrund des niedrigen „Überrübenpreises“ und gleichzeitig überdurchschnittlicher Erträge wurde in einigen Fällen eine alternative Verwertung der Rüben empfohlen. Für den Fall, dass nicht alle Rüben nach Uelzen geliefert wurden, wird darum gebeten, den ungefähren Umfang der nicht gelieferten Mengen dem zuständigen Anbauberater mitzuteilen. Diese Information ist wichtig, um korrekte Ertragsdaten für zukünftige Empfehlungen der Anbaufläche hinterlegen zu können. Die nicht registrierten Mengen sorgen dafür, dass eventuell mehr Fläche als notwendig für die Vertragsmenge angebaut werden muss.

Ein weiteres zentrales Thema ist die Rodung. Rüben, die länger als vier Wochen am Feldrand gelagert werden sollen, sollten unter möglichst günstigen Bedingungen gerodet werden. Um die Lagerdauer zu begrenzen, empfiehlt es sich, die Rodung in Lieferreihenfolge vorzunehmen. Dementsprechend sollten die zuletzt zu liefernden Rüben auch zuletzt gerodet werden. Ziel ist eine verlustarme Lagerung in der Miete. Die Rüben sollten trocken, mit geringem Erdanhang und möglichst unverletzt in die Miete gelegt werden. Dies bildet die Grundlage für eine lagerstabile Qualität und geringe Zuckerverluste. Unter optimalen Bedingungen liegt der Verlust von Zucker in der Miete bei zirka 150 g/t am Tag. Bei ungünstigen Bedingungen steigt dies um mehr als das 1,5-Fache.

Das ungefähre Ende der aktuellen Kampagne liegt voraussichtlich Mitte Januar und damit deutlich früher als in der vergangenen Kampagne.

Pferdezüchter im Porträt: Familie Ellerbrock auf Hof Barkholz

BB Redaktion
-
0
Pferdezüchter im Porträt: Familie Ellerbrock auf Hof Barkholz

Seit fast vier Jahrzehnten widmet sich Familie Ellerbrock auf Hof Barkholz in Kayhude, Kreis Segeberg, der Zucht, Aufzucht und Ausbildung von Holsteiner Pferden. Der Familienbetrieb brachte mehrfach prämierte und erfolgreiche Sportpferde hervor, die aus den Stutenstämmen 7126, 6042 und 990 stammen.

Den Grundstein für die Zucht legte das Ehepaar Ernst-Jürgen und Helga Ellerbrock. Beide wuchsen auf landwirtschaftlichen Betrieben mit Arbeitspferden auf und entwickelten so eine Affinität zum Pferd. Ernst-Jürgen ritt auf den Arbeitspferden sogar einige kleine Springturniere. Später übernahm er gemeinsam mit seiner Frau den elterlichen Hof in Kayhude und führte den landwirtschaftlichen Betrieb fort.

Als die Töchter Nina und Sonja im Alter von sieben und acht Jahren das Reiten erlernten, beschloss das Ehepaar, sich in der Pferdezucht zu versuchen. Ihre ersten vier Fohlen erwarben sie 1986 auf der Holsteiner Fohlenauktion in Garding, Kreis Nordfriesland.

Langsam wuchs die Pferdezucht, während Sonja und Nina Ellerbrock im Turniersport erfolgreich waren. So nahmen sie als Jugendliche unter anderem an Landes- und Deutschen Meisterschaften teil. Beide erhielten das Goldene Reitabzeichen und sind heute Pferdewirtschaftsmeisterinnen Zucht und Haltung. Zusätzlich legte Sonja mit Auszeichnung die Meisterprüfung in der Fachrichtung Reiten ab.

Als Ernst-Jürgen und Helga Ellerbrock das Rentenalter erreichten, übernahmen die Schwestern den Betrieb. Während sich Sonja Ellerbrock mittlerweile vor allem um die Ausbildung der Nachzucht kümmert, diese auf Turnieren vorstellt und als Trainerin aktiv ist, betreut ihre jüngere Schwester Nina die Zucht und ist für die betriebswirtschaftlichen Belange des Hofes zuständig.

Dressurpferde aus Schleswig-Holstein

„Unser Herz gehört dem Dressurreiten“, sagt Nina Ellerbrock. „Daher haben wir von Anfang an die dressurbetonten Stuten behalten und den Springnachwuchs verkauft. So entstand mit der Zeit eine Selektion auf Dressur- und Reitpferdeeigenschaften.“

Obwohl die Holsteiner Zucht überwiegend Springpferde hervorbringt, konnten die Schwestern beweisen, dass Holsteiner auch über Dressurtalent verfügen. Ein Beispiel dafür ist der gekörte Hengst Aljetto von Aljano, der mit Nina Ellerbrock bis zur S-Dressur erfolgreich war. „Er wird immer ein besonderes Pferd für uns bleiben, da er einen einmaligen Charakter hat und wir seinen gesamten Werdegang begleitet haben“, sagt sie.

In diesem Jahr errang ein Stutfohlen der Züchtergemeinschaft Ellerbrock von Escaneno-Aljano, Stamm 7126, beim Fohlenchampionat des Körbezirks Segeberg den zweiten Platz und qualifizierte sich für das Landeschampionat. Ein Jahr zuvor wurde die Stute Oviera, Stamm 990, Reservesiegerin bei der Holsteiner Elitestutenschau. Kaviera, vom gleichen Stamm, wurde 2020 zur Holsteiner Siegerstute gekürt.

Trotz der Dressurausrichtung befinden sich unter der Nachzucht auch einige erfolgreiche Springpferde: Quirex von Quirado, geboren 2009, belegte mit seinem irischen Reiter Cameron Hanley unter anderem den zweiten Platz beim CHIO Aachen. Die Züchtergemeinschaft Ellerbrock wurde daraufhin als Züchter des erfolgreichsten Springpferdes 2018 aus dem Körbezirk Segeberg ausgezeichnet.

„Zurzeit haben wir fünf Zuchtstuten mit vier Fohlen bei Fuß. In diesem Jahr haben wir jedoch erstmals keine der Stuten für das kommende Jahr decken lassen“, berichtet Nina Ellerbrock. Die Züchterinnen begründen dieses Vorgehen mit der allgemeinen wirtschaftlichen Lage und einem Einbruch am Pferdemarkt: „Wir möchten keine Fohlen vermarkten, sondern unseren Jungpferden gerecht werden, sie sorgsam aufziehen und dem Alter entsprechend ausbilden, bevor wir sie drei-, vierjährig oder auch älter als Reitpferde verkaufen.“

Die Schwestern finden es immer wieder spannend, darüber zu fachsimpeln, welche Talente wohl in einem Fohlen stecken mögen. „Wir versuchen, jedes Pferd individuell zu fördern“, ergänzt Sonja.

Ausbildungspferde und Jugendförderung

Die Jugendförderung liegt Sonja Ellerbrock seit Jahren besonders am Herzen. Sie hat schon viele junge Reiter trainiert und auf Turnierteilnahmen und Championate vorbereitet. So auch Allegra Schmitz-Morkramer, die mit dem von Familie Ellerbrock gezüchteten Wallach Lavissaro von Lissaro aus der Zaviera von Aljano-Corde Doppel­europameisterin der Children in der Dressur sowie Siegerin im Bundesnachwuchschampionat wurde. „Allegra haben wir von Anfang an betreut. Sie wuchs quasi mit Lavissaro zusammen auf unserem Hof auf“, berichtet die Züchterin.

Auch Lavissaros Halbbruder Zhaviero ist unter seiner Reiterin Hortensia Holle in der Dressur bis Klasse S* erfolgreich. Beide Jugendliche erreichten innerhalb kurzer Zeit mit den auf Hof Barkholz gezüchteten und ausgebildeten Pferden die Anforderungen für das Goldene Reitabzeichen.

Einen wesentlichen Faktor ihres eigenen Erfolgs sehen Sonja und Nina Ellerbrock in einem starken familiären Zusammenhalt: „Unsere Eltern leben immer noch mit uns zusammen auf dem Hof, sind nach wie vor eng eingebunden und immer dann zur Stelle, wenn etwas nicht rundläuft.“



Bunte Farben, kreative Ideen und gute Laune

BB Redaktion
-
0
Bunte Farben, kreative Ideen und gute Laune

Nach dem großen Erfolg im vergangenen Jahr hieß es am 11. Oktober wieder: Pinsel und Farben raus und ran an die Töpferkunst! Der Landjugendverband Schleswig-Holstein hatte erneut zum Keramik-Seminar in die Keramikscheune nach Aukrug eingeladen und das Interesse war groß. Fünfzehn Teilnehmende nutzten an diesem Sonnabend die Gelegenheit, eigene Stücke aus Ton zu gestalten und Farben und Formen auszuprobieren, die nach dem Brennvorgang zu haltbarer Keramik werden – also zu den gebrannten Tonprodukten, die durch das Brennen ihre feste, dauerhafte Form erhalten.

Ob kräftige Farben und klare Formen oder feine Muster und dezente Töne: Die Teilnehmenden ließen ihrer Fantasie freien Lauf. Foto: Levke Wieben

Treffpunkt war um 13.45 Uhr in der Keramikscheune Aukrug. Nach einer kurzen Begrüßung durch die Organisatorin begann der Nachmittag mit einer kleinen Vorstellungsrunde. Unter den fünfzehn Teilnehmenden waren drei Männer und zwölf Frauen – eine bunt gemischte Gruppe, in der sowohl Neulinge als auch erfahrene Keramikfans vertreten waren. „Vom blutigen Anfänger bis zum Profi war alles dabei“, so die Rückmeldung im Anschluss an das Seminar. Genau diese Vielfalt sorgte für eine entspannte und zugleich inspirierende Atmosphäre.

Doch zuerst gab es eine Einführung durch die Betreiberin der Keramikscheune, die anschaulich erklärte, wie die verschiedenen Glasuren und Farben wirken und welche Techniken sich besonders gut für Muster, Linien oder Farbverläufe eignen. Danach durfte auch schon direkt losgelegt werden.

Schnell füllten sich die Tische mit einer bunten Auswahl an Rohlingen – von Tassen und Tellern über Schalen bis hin zu großen Salatschüsseln oder kleinen Dekostücken. Die Teilnehmenden ließen ihrer Fantasie freien Lauf. Während die einen lieber mit kräftigen Farben und klaren Formen arbeiteten, setzten andere auf feine Muster und dezente Töne. Hier und da wurde gelacht, gefachsimpelt oder gegenseitig über die Schulter geschaut. Die Stimmung war durchweg positiv und gelöst, auch dank der guten Organisation und der gemütlichen Atmosphäre in der Keramikscheune.

Neben der Möglichkeit zu einer kreativen Auszeit bot das Seminar zugleich die Gelegenheit, individuelle Geschenke zu Weihnachten anzufertigen. Foto: Levke Wieben

Die Stunden vergingen wie im Flug. Bis kurz nach 17 Uhr waren alle eifrig bei der Sache, bevor um 17.30 Uhr schließlich die Türen geschlossen wurden. „Wir wurden fast ein bisschen rausgefegt, so vertieft waren alle ins Malen“, hieß es später von Levke Wieben, die das Seminar vonseiten des Vorstandes begleitete. Zufrieden und stolz blickten die Keramikkünstler am Ende auf ihre Werke, ganz gleich, ob Dip-Schale, Frühstückstasse oder Servierplatte. Mit Spaß bei der Sache und einem selbst gemachten Stück in Aussicht konnten die Teilnehmenden gleich doppelt profitieren – kreative Auszeit und vielleicht schon ein Weihnachtsgeschenk weniger auf der To-do-Liste.

Für nur 10 € konnten die Teilnehmenden ein Keramikstück bis zu einem Wert von 45 € gestalten. Wer sich für ein größeres Werk entschied, zahlte den Aufpreis einfach selbst. Auch für Getränke war gesorgt, sodass es an nichts fehlte.

Das Seminar bot die Gelegenheit, in entspannter Atmosphäre etwas Neues auszuprobieren und gemeinsam einen schönen Nachmittag zu verbringen. Besonders erfreulich: Ganz gleich, ob mit oder ohne Vorerfahrung, am Ende war jeder stolz und zufrieden mit seinem eigenen Stück Tonarbeit, das nun nur noch den Brennvorgang durchlaufen musste.

Zufrieden und stolz blickten die neuen und erfahrenen Keramikkünstler auf ihre selbst geschaffenen dekorativen oder auch nützlichen Werke. Foto: Levke Wieben

Mit dieser gelungenen Wiederauflage zeigte der Landjugendverband Schleswig-Holstein einmal mehr, wie vielseitig sein Veranstaltungsprogramm ist und dass Gemeinschaftssinn und Kreativität bestens zusammenpassen.

Studie: Grüne Technik noch nicht rentabel

BB Redaktion
-
0
Studie: Grüne Technik noch nicht rentabel

Die Transformation der energieintensiven Ernährungsindustrie hin zur Klimaneutralität wird derzeit noch durch infrastrukturelle und regulatorische Rahmenbedingungen gebremst. Der Austausch der in der Branche weit verbreiteten gasbetriebenen Kraft-Wärme-Kopplungsanlagen (KWK) gegen klimafreundlichere Energietechnologien ist wirtschaftlich bislang kaum attraktiv. Und das, obwohl Lösungen wie Wärmepumpen oder Elektrodenkessel über ein großes technisches und ökonomisches Potenzial verfügen.

Dies zeigt eine neue Studie des Fraunhofer-Instituts für System- und Innovationsforschung (ISI), die im Auftrag des Verbands der ölsaatenverarbeitenden Industrie in Deutschland (Ovid) und des Verbands der Getreide-, Mühlen- und Stärkewirtschaft (VGMS) erstellt wurde. Unterstützt wurde die Studie zudem von der Verbändeallianz energieintensive Ernährungsindustrie. „Die Zahlen zeigen schwarz auf weiß: Energiekosten, Bürokratie und Netz-Infrastrukturlücken behindern massiv unsere internationale Wettbewerbsfähigkeit und Klimaziele“, kommentierte die Ovid-Präsidentin Jaana Kleinschmit von Lengefeld die Studienergebnisse. Die Regierung müsse nun handeln. Es brauche einen Industriestrompreis, praxistaugliche Netzentgelte und eine Nachfolgeregelung für den Spitzenausgleich Gas.

Nach Ansicht von Julia Laudenbach, Vorständin im VGMS, ist nicht alles, was technisch möglich ist, auch wirtschaftlich sinnvoll. „Gerade die Kraft-Wärme-Kopplung mit 92 bis 95 Prozent Wirkungsgrad ist nach wie vor das Maß der Dinge – und wird es auf absehbare Zeit bleiben“, erklärte sie.

Kosten machen Grüne Technik unattraktiv

Laut der Analyse des ISI setzen Betriebe der Ernährungsindustrie derzeit überwiegend KWK-Anlagen mit Gesamtwirkungsgraden von teils über 90 % ein. Diese benötigten einen durchgehenden Betrieb, einerseits aufgrund eng aufeinander abgestimmter Produktionsschritte, andererseits um konstante Produktqualität zu gewährleisten. Daher könne der Betrieb auch nur begrenzt flexibilisiert werden. Eine hohe Auslastung sei zwingend notwendig.

Potenzial bei Prozesswärme

Potenzial für Flexibilität sieht die Studie dagegen bei der Bereitstellung von Prozesswärme, vor allem für elektrifizierte Anlagentechnik. In Kombination mit hybriden Systemen und Speichern könnten technisch hohe Flexibilitäten erschlossen werden, die allerdings derzeit ebenfalls noch nicht wirtschaftlich seien. Unter den aktuellen Energiepreisen bleibe daher die Erdgas-KWK meist die günstigste Option.

Wärmepumpen verursachen gemäß der Studie derzeit Mehrkosten von 56 bis 80 % im Vergleich zu fossilen Systemen, Wasserstoffdampfkessel sind sogar 175 bis 270 % teurer. „Diese erhebliche Kostenlücke macht Investitionen in Grüne Technologien wie Wärmepumpen unrentabel“, so die Einschätzung von Ovid und VGMS. Erst in einem Szenario, in dem ein Strompreis von 60 €/MWh inklusive aller Steuern und Umlage, also etwa ein Drittel des heutigen Preises, sowie eine vollständige Kompensation der CO2-Kosten angenommen worden seien, könnten Wärmepumpen und Elektrodenkessel laut ISI Kostenvorteile von dann immerhin bis zu 39 % erzielen.

Eine Flexibilisierung des Energiebezugs könnte in einem zukünftigen dekarbonisierten Energiesystem zusätzliche Einsparungen von 6 bis 12 % ermöglichen, sofern die Produktion an Strompreisschwankungen angepasst werde. Wirtschaftliche Vorteile seien dabei vor allem für Wärmepumpen realistisch. Die Bereitstellung höher temperierter Prozesswärme über Elektrodenkessel dürfte hingegen auch künftig herausfordernd bleiben, so die Studienautoren.

Grundlegende Reformen unausweichlich

Trotz des Potenzials bremsen derzeit laut Studie vor allem Netzinfrastruktur und Regulierung den Wandel. Netzanschlüsse für Großwärmepumpen oder Elektrodenkessel müssten um das Zwei- bis Fünffache ausgebaut werden, würden von überlasteten Netzbetreibern aber oft jahrelang verzögert. Netzentgelte orientierten sich zudem bislang an Anschlusskapazitäten statt am tatsächlichen Verbrauchsprofil. In der Folge werde Flexibilität nicht belohnt, sondern verteuert, heißt es in der Studie.

„Ohne grundlegende Reformen bei Strompreis, Netzausbau und Anreizstrukturen werden die notwendigen privaten Investitionen in klimafreundliche Prozesse ausbleiben“, sagte der Studienleiter beim Fraunhofer ISI, Michael Haendel. Für einen erfolgreichen Transformationspfad brauche es beschleunigte Netzanschlüsse mit Priorität für emissionsarme Technologien, neue Netzentgeltstrukturen, die Flexibilität honorierten, sowie Gesamtstrompreise auf dem Niveau von Erdgas. Bestehende KWK-Anlagen stufenweise zu hybriden Systemen umzubauen und Speicher gezielt zu nutzen, könnten Haendel zufolge die nächsten Schritte zur Dekarbonisierung der Ernährungsindustrie sein und dabei die Wettbewerbsfähigkeit der Branche sichern.

„Trutz, blanke Hans“

BB Redaktion
-
0
„Trutz, blanke Hans“

Das Nissenhaus Husum ist das zentrale Museum für den Kreis Nordfriesland und die Stadt Husum. Umfassende Renovierungsarbeiten wurden bis zur Neueröffnung 2007 getätigt, seit 2016 heißt das Museum offiziell „Nordfriesland Museum Nissenhaus Husum“.

Die Skulptur „Klabautermann“ von Bildhauer Walter Rössler steht vor dem Museum.
Foto: Imme Feldmann

Das Museumsgebäude ist aufsehenerregend – es wurde in den Jahren 1934 bis 1937 nach Plänen errichtet, die bereits zehn Jahre alt waren, also noch dem Heimatschutzstil zuzurechnen sind. Der Architekt Georg Rieve (geboren 1888 in Tating/Eiderstedt, gestorben 1966 in Flensburg) war übrigens ein Freund von Emil Nolde und unterstützte diesen beim Bau seines Wohn- und Atelierhauses in Seebüll. Das dreistöckige Nissenhaus entstand auf Veranlassung des Stifters Ludwig Nissen (1855-1924). Nissen war ein aus Husum gebürtiger, in Nordamerika als Diamantenhändler zu Wohlstand gelangter Geschäftsmann, einer der vielen gegen Ende des 19. Jahrhunderts nach Amerika ausgewanderten Nordfriesen, für den tatsächlich der „American Dream“ Wirklichkeit wurde.

Seine Idee war, seiner Heimatstadt ein „Volkshaus“ zu schenken, das allgemein der Volksbildung dienen sollte. (Seit 2007 befindet sich im Gebäude auch die Stadtbücherei.) Im Museum selbst gibt es eine Rotunde mit Kuppel, worunter seit 1933 – der Grundsteinlegung – die Asche des Stifters sowie seiner Frau Kathie Quick-Nissen bewahrt wird. Im dritten Stock sind Räumlichkeiten zu finden, in denen von Ludwig Nissen in Amerika gesammelte Bilder und ethnografische Gegenstände gezeigt werden: eine Sammlung, die durchaus sehenswert ist.

Seit 2007 liegt der Hauptfokus der Dauerausstellung beim Oberthema „Klimawandel einst und jetzt – von Rungholt, Sturmfluten, Deichbau und dem Leben am Meer“. „Heut´ bin ich über Rungholt gefahren, die Stadt ging unter vor 600 Jahren.“ So beginnt Detlev von Liliencrons Ballade „Trutz, blanke Hans“, die sein wohl berühmtestes (und von einigen Interpreten, zum Beispiel Achim Reichel, vertontes) Gedicht ist. Liliencron war 1882 zum Hardevogt auf Pellworm ernannt worden und hörte in dieser Zeit von der Rungholt-Sage. Dabei ist Rungholt keine Stadt gewesen. Die Rungholter lebten auf verstreuten Warften, eine Lebensweise, die man auch heute noch in den Marschgebieten antrifft. Auch ging das bei der kleinen Hallig Südfall gelegene Rungholtgebiet nicht in einer einzigen Sturmflut (der „Groten Mandränke“ von 1362) verloren, sondern bestand noch etwa 100 Jahre weiter, bis die Menschen einsahen, dass auf Dauer angelegte Siedlungsversuche dort vergeblich waren.

Der Nordstrander Bauer und Heimatforscher Andreas Busch gilt als Entdecker des Rungholt-Gebiets.
Repro Foto: Imme Feldmann

Dem Kapitel Rungholt ist im Nissenhaus eine sehenswerte, wissenschaftlich auf dem neuesten Stand befindliche kleine Ausstellung gewidmet. Als eigentlicher Entdecker und erster systematischer Erforscher des verschwundenen Gebiets gilt der Nordstrander Bauer und Heimatforscher Andreas Busch (1883-1972). Heute weiß man, dass die Menschen von Rungholt in einem eiszeitlichen Tal siedelten und durch Salztorf- und Brenntorfabbau sowie Entwässerungen unwissentlich ihren eigenen Grund und Boden gefährdeten. Im Übrigen gab es dort ein eigenes Kirchspiel mit großer Kirche, und man trieb Handel in größerem Stil, wie zahlreiche Fundstücke aus dem Watt beweisen.
Die „Grote Mandränke“, 1362, war nur eine von mehreren Jahrhundert-Sturmfluten, die die Nordseeküste seit dem 14. Jahrhundert heimsuchten. 1634, 1717, 1825 und 1962 ereigneten sich weitere verheerende Sturmfluten. Anlässlich der großen Sturmflut von 1962 wurde bekanntlich in Hamburg vom damaligen Polizeisenator Helmut Schmidt (SPD) eine große Rettungsaktion koordiniert.

Sturmfluten der Zukunft können von Klimaforschern bereits in Berechnungsmodellen simuliert werden. Die durch den Klimawandel bedingte Erhöhung des mittleren Meeresspiegels, die nichts Gutes verheißt, ist bereits vielfach Thema in den Medien gewesen.

Eine schwere Sturmflut erreichte im Jahr 1962 auch Hamburg-Wilhelmsburg.
Repro Foto: Imme Feldmann

Viele Jahrhunderte lang haben die Menschen an der Nordseeküste dem Blanken Hans getrotzt und zahlreiche Deiche gebaut. Auf den Halligen lebte man vielfach unter kärglichen Bedingungen und nutzte alles, was sich irgendwie verwenden ließ. Dem Hamburger Ethnologen und Kaufmann Julius Konietzko (1886-1952) ist es zu verdanken, dass, wie er schrieb, der „alte ethnographische Kulturbesitz der Inselfriesen“ als etwas Besonderes und Bewahrenswertes gesehen wurde. Aus Konietzkos Sammlung stammen zahlreiche der im Museum gezeigten Exponate; dazu gehören beispielsweise die „Dittengabel“ und der „Dittenspaten“ – mit diesem Werkzeug wurden aus getrocknetem Kuhdung hergestellte Platten, die als Brennstoff fungierenden „Ditten“, hantiert.

Vieles ist im Nissenhaus zu entdecken, so auch die Werke einheimischer Maler, beispielsweise Carl-Ludwig Jessen, Hans Peter Feddersen, Jacob Alberts, Willy Graba. Auch Werke zeitgenössischer Künstler wie Claus Vahle, Christopher Lehmpfuhl oder Holger Hattesen sind zu sehen. Eine naturkundliche Abteilung im Erdgeschoss beschäftigt sich mit dem Weltkulturerbe Wattenmeer und seinen Bewohnern, unter anderem Eiderenten, Seehunden und Silbermöwen.

Das Thema der aktuellen Sonderausstellung ist eine Novelle von Theodor Storm, „Aquis submersus“. Dieses Zeugnis der Literatur wird man „immersiv“ erleben können, man wird also mit allen Sinnen in die Erzählung eintauchen können, multimedial und mithilfe digitaler Hilfsmittel.

1...232425...384Seite 24 von 384

DAS DIGITALE BAUERNBLATT

FOLGE UNS

Kontakt: verlag@bauernblatt.com