Die Zukunft bauen – das wollen die ZukunftsBauer! Eike Jürgensen aus Högel in Nordfriesland ist in der Schleswig-Holsteiner Arbeitsgruppe dieses Projektes des Deutschen Bauernverbandes (DBV). Dem Bauernblatt erzählt sie, was sie zur ZukunftsBauerin macht.
„Das ist unser Kälberpalast“, sagt Eike Jürgensen stolz. „Alle bei uns geborenen Kälber bleiben auch auf dem Betrieb.“ Im Februar 2023 war der Stall nach einem Jahr Bauzeit fertig, da wurde das erste Kalb dort hineingeboren
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