Kohlrabi wächst im Vergleich zu anderen Kohlarten ausgesprochen schnell. Für die grünweißen oder blauvioletten Knollen gelten zudem andere Anbauregeln. Das anspruchslose Gemüse hat vom zeitigen Frühjahr bis zum späten Herbst Saison.
Kohlrabi ist ganz leicht vorzuziehen. Die Vorkultur auf der Fensterbank ist ab Ende Februar möglich. Die natürlichen Lichtbedingungen reichen dann für die Entwicklung kräftiger Jungpflanzen aus. Mit speziellen Pflanzenleuchten kann man auch früher starte
Kohlrabi gibt’s auch in XXL
Optimale Vor- oder Nachkultur dank kurzer Vegetationszeit
Von Karin Stern

Um laufend frisch ernten zu können, empfiehlt sich die Aussaat in Sätzen von zweiwöchigem Abstand. Foto: Karin Stern