Hohe Erträge – niedrige Proteinwerte

Winterweizen war in den vergangenen Monaten auf dem Weltmarkt gefragt wie lange nicht, auch wenn jüngst die Preise deutlich nachgegeben haben. Dazu kommen Unsicherheiten aller Marktteilnehmer, selbst die breite Öffentlichkeit macht sich um die Versorgungssicherheit mit backfähigem Weizen Gedanken. Welche Sorten unter den aktuellen Bedingungen wie abschneiden und sich für den Anbau unter schleswig-holsteinischen Gegebenheiten empfehlen, ist in folgendem Artikel zu lesen. Die L