Roggen und Wintermenggetreide wurden 2024 in Schleswig-Holstein auf einer Fläche von 28.800 ha geerntet, etwa 10 % der gesamten Getreidefläche von 272.000 ha. Am globalen Getreidemarkt ist Roggen dagegen ein Nischenprodukt mit einem Produktionsanteil von 0,5 %. Roggen wird vor allem in Nordeuropa, Nordamerika und Russland angebaut. Die EU ist mit 61 % wichtigster Produzent und hier besonders Deutschland, Polen und Dänemark. Die weltweite Erzeugung ist deutlich zurückgegan
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