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Heidelbeeren brauchen sauren Boden

Köstliche blaue Wunder
Von Karin Stern
Die Früchte reifen nacheinander ab. Das verlängert den Erntezeitraum. Foto: Karin Stern
Kulturheidelbeeren gedeihen problemlos im eigenen Garten und überzeugen mit einer Ernte von 2 bis 4 kg pro Strauch. Dass die Früchte der Kulturheidelbeere nicht durchgefärbt sind, ist kein Nachteil: Die Marmelade wird trotzdem tiefblau. Die im Handel angebotenen Sorten der Kulturheidelbeere stammen von nordamerikanischen Wildformen ab. Die Früchte sind größer und süßer als die unserer heimischen Waldheidelbeeren. Die Schale der Kulturheidelbeere ist blau, das innere Fruchtfleisch hingeg

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