Knicks auf den Stock zu setzen, ist eine Kunst – nicht umsonst gehört die Knickpflege mittlerweile zum Immateriellen Kulturerbe der Unesco. Grund genug auch für die Akteure des Modellprojekts „Knickwert“, das Thema Technik in der Knickpflege bei einer Veranstaltung am vergangenen Donnerstag auf dem Betriebsgelände des Lohnunternehmens Rüchel Plöhn in Holzbunge nordöstlich von Rendsburg ins Zentrum zu rücken.Wie lässt sich ein Knick fachgerecht und wirtschaftlich auf den
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