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Ostern ohne Eier?

Marktkommentar
Von Karsten Hoeck, LKSH-Markt
Foto: Imago
„Knapp, aber nicht dramatisch“, so wird die aktuelle Versorgungssituation mit Eiern im Lebensmittelhandel beschrieben. Es ist also genug Angebot da, bei einzelnen Haltungsformen oder Sortierungen kann es jedoch Lücken geben. Während in vielen anderen Bereichen in der Landwirtschaft die Erzeugerpreise aktuell nicht kostendeckend sind, berichten die Geflügelhalter von einer regen Nachfrage und stetigen Preisaufschlägen für Schlachtgeflügel und vor allem für Eier. Seuchenzug verringert

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