Eine ökonomische Alternative in der Rinderfütterung

Ackerbohne, Erbsen oder Lupinen gehören zu den Körnerlegu­minosen, genauso wie die Sojabohne. Alle sind sie für die Rinder­fütterung geeignet und zählen zu den Eiweißlieferanten. Da Sojaextraktionsschrot in der ökologischen Fütterung nicht erlaubt ist, spielen hier die heimisch anbaubaren Körnerleguminosen eine größere Rolle als in der konventionellen Milchviehfütterung. Aber auch dort gewinnen diese heimischen Alternativen immer mehr an Bedeutung.   Bisher sind es n