In der Probstei hat das Bierbrauen Tradition. Viele Bauern brauten hier über Jahrhunderte hinweg ihr eigenes Hausbier. Daran will Jan Moltrecht aus Stein im Kreis Plön anknüpfen. Zunächst braute er sein Bauernbier Probsteier Art nur für den eigenen Bedarf. Seit Spätsommer 2020 können es auch Bierliebhaber aus der Region genießen.
Als Konsumfrucht gewinnt Hafer zunehmend mehr an Bedeutung. Der Anbau von Ökohafer kann lohnend sein. Gute Ökohaferpartien sind gefragt am Markt. Die stetig steigende Nachfrage nach Hafer im Allgemeinen und Ökohafer im Besonderen kann durch die derzeitige Anbaufläche in Deutschland nicht gedeckt werden.
Manche Gartenpflanzen entpuppen sich als erstaunlich ausbreitungsfreudig, wenn sie erstmal Fuß gefasst haben. Sofern das nicht erwünscht ist, tut jeder Gärtner gut daran, diese Gewächse zu bändigen. Dies geschieht in Abhängigkeit von der jeweiligen Pflanze durch rechtzeitiges Entfernen der Blütenstände, eindämmende Nachbarpflanzen, konsequenten Rückschnitt oder den Einbau einer Rhizomsperre.
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